Придобивките од сирупот од агава се должат на неговиот низок гликемиски индекс и нискиот ефект врз шеќерот во крвта. Сирупот од агава е вид на засладувач кој се добива од растението агава. Тоа е прилично слатко. Генерално се ферментира и се користи за правење текила. Тој е исто така претпочитан засладувач во правењето десерти, павлаки и ладни пијалоци. Додека сирупот од агава има придобивки, тој исто така има сериозни штети како што е предизвикување кардиоваскуларни заболувања.
Сирупот од агава е сладок подарок на природата; Но, зад секоја вкусна капка се кријат вистини. Овој егзотичен засладувач беше предмет и на пофалби и на критики во здравствениот свет. Додека овој сируп богат со фруктоза привлекува внимание со својот низок гликемиски индекс, потенцијалните ефекти од високата стапка на фруктоза создаваат контроверзии меѓу здравствените работници. Во нашата статија, ќе ги испитаме во длабочина двојните ефекти на оваа контроверзна слатка течност врз здравјето.
Што е агаве сируп?
Сирупот од агава се добива од растението агава. Јужна Америка и Латинска Америка се татковина на растението агава. Тоа е производ кој со векови се користи во Мексико, а се користи и во традиционалната медицина во овој регион.
Сирупот од агава е прилично сладок. Бидејќи овој сируп брзо се раствора, се користи како засладувач во ладните пијалоци. Растението агава исто така се ферментира и се користи за правење текила. Тоа е производ со висока содржина на фруктоза. Сирупот од агава е погоден за веганска исхрана бидејќи се произведува целосно од растителни извори. Поради оваа причина, се користи и наместо мед.
Сирупот Агава е низок со гликоза и затоа не го зголемува премногу нивото на шеќер во крвта. Ова осигурува дека засладувачот има низок гликемиски индекс.
Придобивките од сирупот Агаве
Придобивките од сирупот агава, природен засладувач, се како што следува:
1. Има низок гликемиски индекс
Сирупот од агава има помала содржина од гранулираниот шеќер (сахароза). гликемиски индексТоа има . Затоа, помалку влијае на нивото на шеќер во крвта.
Сирупот од агава, кој има влакнеста структура, е ефикасен во ублажување на запек со тоа што помага во опуштање на цревата.
3. Тоа е нискокалорично
Сирупот од агава е 25% посладок од медот и шеќерот. Сепак, содржи помалку калории. На овој начин дава повеќе сладост додека троши помалку калории.
4. Има антиоксидативен потенцијал
Сирупот од агава е богат со фитохемикалии и содржи природни соединенија кои покажуваат антиоксидантна активност.
5. Тоа е вегански производ
Бидејќи се произведува целосно од растителни извори, тој е соодветна алтернатива за веганската исхрана.
Како се прави сирупот од агаве?
Сирупот од агава се прави со традиционален метод како што следува:
Листовите на десетгодишните растенија од агава се сечат и се вади сокот од исечените лисја.
Сокот од растението се добива со примена на методот на сепарација.
Сокот од растението се вари и водата во него се испарува.
Останатиот дел е сируп од агава.
Каде се користи сирупот Агаве?
Агаве сируп се додава во десерти, чорби, џемови, чај и кафе. Овој сладок сируп можете да го користите на следниов начин:
1. Рецепти за десерти и крепи: Сирупот од агава е малку посладок од обичниот шеќер. Можете да го користите за вкус на десерти и палачинки.
2. Ладни пијалоци: Сирупот од агава се претпочита како засладувач во ладните пијалоци бидејќи брзо се раствора.
3. Кафе и чај: Можете да ги засладите вашите пијалоци со додавање на неколку капки сируп од агава во кафе или чај.
4.Веганска исхрана: Агаве сируп може да се користи наместо мед или шеќер за веганите.
Важно е да се внимава на количината при користење на сируп од агава. Во однос на здравата исхрана, треба да внимавате да не консумирате повеќе од 4 лажички дневно.
Штетите на сирупот Агаве
Зборувавме за придобивките од сирупот од агава, кој се користи како алтернатива на шеќерот. Значи, има ли штета во сирупот од агава? Сирупот од агава има некои потенцијални штети:
1. Оштетување на црниот дроб: Прекумерното консумирање може да предизвика оштетување на црниот дроб. Високата содржина на фруктоза може да ја наруши функцијата на црниот дроб.
2. Ризик од дебелина: Иако сирупот од агава е нискокалоричен, неговата содржина на фруктоза е висока. Затоа, може да го активира ризикот од дебелина со зголемување на отпорноста на инсулин.
3. Кардиоваскуларни заболувања: Сирупот од агава, кој содржи синтетичка фруктоза, може да предизвика кардиоваскуларни заболувања.
4. Искривување на перцепцијата на вкусот: Сирупот од агава може да ја наруши перцепцијата на вкусот и да доведе до потреба од повеќе шеќер.
5. Не станувајте зависност: Може да предизвика зависност поради содржината на фруктоза.
Сирупот од агаве е засладувач кој треба да се консумира со претпазливост поради ситуациите што ги споменавме.
Нутритивна вредност на сирупот Агаве
1 лажичка нектар од агава, кој е богат со калории, јаглени хидрати и шеќер, содржи приближно 21 калорија. 1 лажица е приближно 60 калории. Содржи околу 85% фруктоза, еден вид едноставен шеќер кој се наоѓа кај многу растителни видови.
Меѓутоа, за разлика од фруктозата која природно се наоѓа во овошјето, сирупот од агава содржи високо концентрирана количина на фруктоза. Нему му недостасуваат други важни хранливи материи, вклучувајќи влакна, протеини, витамини и минерали.
Што може да се користи наместо сируп Агаве?
За оние кои не сакаат да го консумираат овој засладувач поради неговите потенцијални штети, засладувачите кои можат да се користат како алтернативи на сирупот од агава се следните:
1. Стевиа
стевиа, е хербален засладувач и природна опција како сирупот од агава. Не содржи калории и не содржи шеќер. Погоден е за лица со дијабетес. Нивото на сладост е високо. Затоа, доволно е да користите мала количина.
2. Кокос шеќер
Кокосовиот шеќер се добива од цветовите на кокосовото дрво. Тоа е засладувач со низок гликемиски индекс. Дава природен вкус, а нивото на сладост е умерено. Може да се користи во готвење и правење десерти.
3.Јаворов сируп
Јаворовиот сируп се добива од јаворови дрвја во Северна Америка. Тој е природен засладувач и има пријатен мирис. Има содржина на витамини и минерали. Може да се користи за појадок, на палачинки и вафли.
4. Мед
Медот е природен засладувач и извор на хранливи материи. Има антибактериски својства. Содржи различни витамини и минерали. Може да се користи во топли пијалаци, јогурт или во житарки.
5. Еритритол
Еритритолот припаѓа на класата на шеќерни алкохоли и е нискокалоричен засладувач. Погоден е за лица со дијабетес. Има вкус на шеќер и може да се меша со други засладувачи.
Запомнете дека преференциите за вкус на секој поединец се различни. Можете да ги испробате овие алтернативи и да ја изберете онаа што најмногу одговара на вашите потреби. Важно е да ги користите засладувачите на здрав и избалансиран начин!
Јаворов сируп или агава?
Јаворовиот сируп и сирупот од агава се популарни избори меѓу природните засладувачи. И двете даваат сладост. Сепак, има различни карактеристики. Еве како се споредуваат овие два засладувачи:
Јаворов сирупТоа е природен засладувач произведен од јаворот.
Не содржи рафиниран шеќер или други додатоци.
Не содржи гликоза или фруктоза; Наместо тоа, содржи природен шеќер наречен сахароза.
Има понизок гликемиски индекс, што значи дека побавно го зголемува шеќерот во крвта.
Содржи антиоксиданси и има антиинфламаторни својства.
Сируп од агава
Сирупот од агава е засладувач кој се добива од растението агава.
Тој е богат со фруктоза, па затоа е посладок и има помалку калории.
Тој е 25% посладок од белиот шеќер.
Го претпочитаат и веганите.
Сепак, треба да се користи со претпазливост поради високата содржина на фруктоза.
Додека јаворовиот сируп се издвојува како поприродна и похранлива опција, сирупот од агава може да се смета за послатка и нискокалорична алтернатива. Која ќе ја користите зависи од личните преференции, но и двете треба да се користат умерено.
Како резултат;
Придобивките од сирупот од агава привлекуваат внимание бидејќи тој во голема мера влијае на шеќерот во крвта поради нискиот гликемиски индекс. Дополнително, поради содржината на фруктоза, не влијае на нивото на инсулин како другите засладувачи. Сепак, неговата висока калорична содржина треба да се земе предвид кога се консумира прекумерно. Дополнително, некои сирупи од агава може да бидат богати со фруктоза. Ова значи дека може да му наштети на здравјето на црниот дроб.
Сирупот од агава е алтернатива што може да ја задоволи потребата за засладувач кога се консумира во умерени количини.
