Што има во витаминот А? Недостаток и вишок на витамин А

Витаминот А се наоѓа во растителни и животински извори. Домати, моркови, зелени и црвени пиперки, спанаќ, брокула, зелен лиснат зеленчук, диња, рибино масло, црн дроб, млеко, сирење, јајца се храна која содржи витамин А.

Витаминот А е група на соединенија растворливи во масти кои се исклучително важни за нашето здравје. Има должности како што се заштита на здравјето на очите, одржување на нормалната функција на имунолошкиот систем и органи и помагање на бебето во утробата да расте и да се развива правилно.

Мажите имаат потреба од 900 mcg витамин А дневно, жените 700 mcg, децата и адолесцентите имаат потреба од 300-600 mcg витамин А дневно.

Што е витамин А?

Витаминот А е витамин растворлив во масти кој делува како моќен антиоксиданс во телото. Тој игра клучна улога во одржувањето на видот, невролошката функција и здравјето на кожата. Како и сите антиоксиданси, тој исто така го намалува воспалението борејќи се против оштетувањето на слободните радикали.

Витаминот А постои во две главни форми: активен витамин А (исто така наречен ретинол, што резултира со ретинил естери) и бета-каротин. Ретинолот доаѓа од храна од животинско потекло и е „преформирана“ форма на витамин А што може да се користи директно од телото. 

Друга сорта добиена од шарени овошја и зеленчуци е во форма на провитамин каротеноиди. За да може телото да ги користи бета-каротин и други видови каротеноиди кои се наоѓаат во растителни производи, тие прво мора да се претворат во ретинол, активната форма на витамин А. Друга форма на витамин А е палмитат, кој обично се наоѓа во форма на капсули.

Истражувањата постојано покажаа дека антиоксидансите како што е витаминот А се од витално значење за здравјето и долговечноста. Тоа е корисно за здравјето на очите, го зајакнува имунитетот и го промовира растот на клетките. Сега да зборуваме за придобивките од витаминот А.

Придобивките од витаминот А

• Ги штити очите од ноќно слепило

Витаминот А е неопходен за одржување на видот. Ја претвора видливата светлина во електричен сигнал кој може да се испрати до мозокот. Еден од првите знаци на недостаток на витамин А е ноќното слепило.

Витаминот А е важна компонента на пигментот родопсин. Родопсин се наоѓа во мрежницата на окото и е исклучително чувствителен на светлина. Луѓето со оваа состојба гледаат нормално во текот на денот, но нивниот вид е намален во темнината додека нивните очи се борат за светлина.

Дегенерација на макулата поврзана со возрастаПревенцијата е исто така една од придобивките на витаминот А.

• Го намалува ризикот од некои видови на рак

Ракот се јавува кога клетките почнуваат да растат или се делат ненормално и неконтролирано. Витаминот А игра важна улога во растот и развојот на клетките. Затоа, го намалува ризикот од развој на рак.

• Го поддржува имунолошкиот систем

Витаминот А игра витална улога во одржувањето на природната одбрана на нашето тело. Го поддржува производството и функцијата на белите крвни зрнца кои помагаат да се фатат и исчистат бактериите и другите патогени од крвотокот. Заклучокот што треба да се извлече од ова е следниот: при недостаток на витамин А се зголемува ризикот од добивање инфекции и болестите подоцна заздравуваат.

• Поддржува здравје на коските

Протеини, калциум и есенцијални хранливи материи неопходни за одржување на здравјето на коските како што старееме Витамин Д.е Сепак, конзумирањето соодветни количини на витамин А е исто така неопходно за раст и развој на коските, а недостатокот на овој витамин може да ги ослаби коските.

• Неопходен за раст и репродукција

Витаминот А е од суштинско значење за одржување на здрав репродуктивен систем и кај мажите и кај жените. Исто така, обезбедува нормален раст и развој на ембрионот за време на бременоста. Кај трудниците, витаминот А игра улога во растот и развојот на многу главни органи и структури на нероденото дете, како што се скелетот, нервниот систем, срцето, бубрезите, очите, белите дробови и панкреасот.

• Го ублажува воспалението

Бета-каротенот делува како моќен антиоксиданс во телото, го намалува создавањето на штетни слободни радикали и спречува оксидативно оштетување во клетките. Така, нивото на воспаление во телото се намалува. Спречувањето на воспалението е од клучно значење бидејќи воспалението е основата на многу хронични болести, од рак до срцеви заболувања и дијабетес.

• Го намалува холестеролот

холестероле восочна супстанција слична на масло која се наоѓа во телото. На телото му треба холестерол за да функционира правилно, бидејќи тој е вклучен во синтезата на хормоните и ја формира основата на клеточните мембрани. Но, премногу холестерол се таложи во крвните садови и предизвикува стврднување и стеснување на артериите, зголемувајќи го ризикот од срцеви заболувања. Доволна количина на витамин А Земањето природно го намалува нивото на холестерол. 

• Обезбедува поправка на ткивото

Поправка на ткивото и регенерација на клетките се обезбедуваат со соодветни количини на витамин А. Исто така го поддржува заздравувањето на раните.

• Спречува уринарни камења

Камењата во урината обично се формираат во бубрезите, а потоа полека растат и се развиваат во уретерот или мочниот меур. Некои истражувања покажуваат дека витаминот А може да помогне во спречувањето на уринарните камења. 

Предности на витамин А за кожата

• Ги елиминира проблемите со акните бидејќи го намалува прекумерното производство на себум во кожата. Употребата на витамин А во лекувањето на акните е многу ефикасна.
• Бидејќи е моќен антиоксиданс, ја намалува појавата на фини линии, темни дамки и пигментација.
• Витаминот А помага во лекувањето на брадавиците, оштетувањето од сонце и розацеа. Може да се користи орално или како локална апликација за да има корист во овие случаи.
• Витаминот А помага во регенерацијата на клетките на кожата со замена на мртвите клетки. Новите клетки обезбедуваат здрава и мазна кожа, која ги намалува стриите.
• Го нормализира протокот на крв.

Предности на витамин А за коса

• Витаминот А помага да се произведе вистинската количина на себум во скалпот. Ова го спречува сушењето на косата и скалпот. 
• Поради високата концентрација на антиоксиданси, витаминот А го спречува создавањето на слободни радикали, со што ја штити косата од радикално оштетување. Тоа помага да и се даде на косата природен сјај.
• Поради своите регенеративни својства, витаминот А ги поправа сувите и оштетени влакна на косата, правејќи ја косата мека и мазна.
• Витаминот А помага да се регулира производството на себум во скалпот. Така, го намалува формирањето на снегулки од првут. 

Што има во витаминот А?

Се јавува природно во многу намирници. Храната која содржи витамин А е:

• Џигер од мисирка
• Говедско црн дроб
• Тиква
• Полномасно млеко
• Сув босилек
• грашок
• домати
• спанаќ
• моркови
• Сладок компир
• Манго
• праски
• Папаја
• Масло од црн дроб на треска
• Сок од грејпфрут
• диња
• Репка
• Суви кајсии
• Сув риган

• Џигер од мисирка

100 грама црн дроб од мисирка обезбедува 1507% од дневниот потребен витамин А и содржи 273 калории. Прилично висока количина.

• Говедско црн дроб

100 грама говедски црн дроб задоволува 300% од дневната количина на витамин А и е 135 калории.

•  Тиква

Тиква Тој е богат извор на бета каротен. Бета каротенот се претвора во витамин А во телото. Една шолја тиква задоволува 400% од дневните потреби за витамин А. Исто така, содржи добри количини на витамин Ц, калиум и растителни влакна.

• Полномасно млеко

Хранливата содржина на полномасното млеко е побогата од обезмастеното млеко. Една чаша полномасно млеко содржи добри количини на калциум, протеини, витамин Д, А и магнезиум.

• Сув босилек

сува босилекБогат е со витамин А, кој ќе го заштити телото од рак на белите дробови и усната шуплина. 100 грама сув босилек задоволува 15% од дневната потреба за витамин А.

• грашок

Една чаша грашок, задоволува 134% од дневната потреба за витамин А и оваа количина е 62 калории. Содржи и добри количини на витамините К, Ц и Б.

• домати

на доматиобезбедува 20% од дневниот потребен витамин А. Исто така е богат извор на витамин Ц и ликопен.

• спанаќ

Една чаша спанаќ Задоволува 49% од дневната потреба за витамин А. Спанаќот е и најбогат извор на витамин Ц, манган, железо, витамин К и калциум.

• моркови

морковиТоа е првата храна што ви паѓа на ум за витамин А и здравје на очите. Еден морков обезбедува 200% од дневниот потребен витамин А. Морковот содржи и големи количини на витамини Б, Ц, К, магнезиум и растителни влакна.

• Сладок компир

Сладок компирИма висока хранлива вредност. Еден сладок компир обезбедува 438% од дневниот потребен витамин А.

• Манго

Полн со здрави хранливи материи и витамини мангоЕдна чаша од него обезбедува 36% од дневниот потребен витамин А и е 107 калории.

• праски

праски Содржи добри количини на магнезиум, витамин Ц, калциум, фосфор, калиум и железо. Една праска обезбедува 10% од дневниот потребен витамин А.

• Папаја

Папајазадоволува 29% од дневниот потребен витамин А.

• Масло од црн дроб на треска

Масло од црн дроб на треска Суплементите се најбогат извор на витамини и минерали. Достапен е во течна и капсула форма со извонредни количини на А, Д и омега 3 масни киселини. 

• Сок од грејпфрут

Сок од грејпфрутИма хранливи материи како што се калиум, витамин Е, витамин К, фосфор, калциум, витамини од групата Б, витамин Ц, витамин А и фитонутриенти. Овие есенцијални хранливи материи се борат против болести преку поддршка на имунолошкиот систем на телото.

• диња

Дињата е нискокалорична и содржи многу есенцијални витамини и хранливи материи корисни за здравјето. Едно парче диња обезбедува 120% од потребниот витамин А.

• Репка

Репката е многу нискокалоричен зеленчук богат со хранливи материи и содржи значителна количина на витамин А.

• Суви кајсии

Сувите кајсии се богат извор на витамин А. Една шолја суви кајсии обезбедува 94% од дневната потреба за витамин А и оваа количина е 313 калории.

• Сув риган

сува риган Тој е богат извор на витамин А. 100 грама обезбедува 161% од дневниот потребен витамин А. Оваа количина е 271 калорија. 

Дневни потреби за витамин А

Ако редовно ја јадете храната наведена погоре, лесно ќе ги задоволите потребите за витамин А. Бидејќи овој витамин е растворлив во масти, тој поефикасно се апсорбира во крвотокот кога се јаде со маснотии.

Препорачаната дневна доза на витамин А е како што следува:

0 до 6 месеци	400 mcg
7 до 12 месеци	500 mcg
1 до 3 години	300 mcg
4 до 8 години	400 mcg
9 до 13 години	600 mcg
14 до 18 години	900 mcg кај мажи, 700 mcg кај жени
19+ години	900 mcg за мажи, 700 mcg за жени
Над 19 години / бремени жени	770 mcg
Над 19 години / доилки	1,300 mcg

Што е недостаток на витамин А?

Покрај одржувањето на здравјето на очите, витаминот А е неопходен за раст на коските, здравјето на кожата и заштита на мукозните мембрани на дигестивниот, респираторниот и уринарниот тракт од инфекции. Ако овој неопходен витамин не може да се земе доволно или ако има нарушување на апсорпцијата, може да се појави недостаток на витамин А.

Луѓето со долготрајна малапсорпција на масти се повеќе склони да развијат недостаток на витамин А. Луѓето кои имаат недостаток на витамин А синдром на спукан црево, целијачна болест, автоимуни заболувања, воспалителна болест на цревата, нарушување на панкреасот или злоупотреба на алкохол.

Недостатокот на витамин А предизвикува сериозно оштетување на видот и слепило. Го зголемува ризикот од сериозни болести како што се заразна дијареа и сипаници.

Недостатокот на витамин А е почест во земјите во развој. Оние со најголем ризик од недостаток се бремени жени, доилки, доенчиња и деца. Цистичната фиброза и хроничната дијареа исто така го зголемуваат ризикот од недостаток.

Кој добива дефицит на витамин А?

Недостатокот на витамин А е многу чест во неразвиените земји поради цревни инфекции и неухранетост. Недостатокот е водечка причина за слепило што може да се спречи кај децата ширум светот. Тоа е најчестиот недостаток на хранливи материи во светот. Луѓето изложени на ризик од недостаток на витамин А вклучуваат:

• Луѓе со болести кои влијаат на апсорпцијата на храната од цревата,
• Оние кои биле подложени на операција за слабеење,
• Строги вегански диети
• Долготрајно прекумерно внесување алкохол
• Малите деца живеат во сиромаштија
• Новопристигнати имигранти или бегалци од земји со ниски приходи.

Што предизвикува недостаток на витамин А?

Недостатокот на витамин А е резултат на долготрајно недоволно внесување на витамин А. Се јавува и кога телото не може да користи витамин А од храната. Недостатокот на витамин А може да предизвика одредени болести како што се:

Болести забележани во недостаток на витамин А.

• Целијачна болест
• Кронова болест
• Џардијаза - цревна инфекција
• цистична фиброза
• Болести кои влијаат на панкреасот
• цироза на црниот дроб
• Интестинална опструкција од протокот на жолчката од црниот дроб и жолчното кесе

Симптоми на недостаток на витамин А

• Сувост на кожата

Немање доволно витамин А. егзема и е причина за развој на други проблеми со кожата. Сува кожа се забележува при хроничен недостаток на витамин А.

• суво око

Проблемите со очите се меѓу симптомите кои се јавуваат при недостаток на витамин А. Екстремниот недостаток може да доведе до целосно слепило или смрт на рожницата, наречени Bitot дамки.

Сувото око или неможноста да произведува солзи е еден од првите знаци на недостаток на витамин А. Малите деца се најмногу изложени на ризик од суви очи во случаи на исхрана со недостаток на витамин А.

• ноќно слепило

Тешкиот недостаток на витамин А може да предизвика ноќно слепило. 

• Неплодност и проблеми со бременоста

Витаминот А е неопходен за репродукција и кај мажите и кај жените, како и за правилен развој кај доенчињата. Ако имате проблеми со зачнувањето, недостатокот на витамин А може да биде една од причините. Недостатокот на витамин А може да доведе до неплодност и кај мажите и кај жените.

• Одложен раст

Децата кои не добиваат доволно витамин А имаат проблеми со растот. Тоа е затоа што витаминот А е неопходен за правилен развој на човечкото тело.

• Инфекции на грлото и градите

Честите инфекции, особено во грлото или градите, може да бидат знак за недостаток на витамин А. 

• Раната не зараснува

Раните кои не зараснуваат целосно по повреда или операција се припишуваат на ниските нивоа на витамин А. Тоа е затоа што витаминот А е суштинска компонента на здрава кожа. колаген да се поттикне неговото формирање. 

• Развој на акни

Витаминот А помага во лекувањето на акните, бидејќи го поттикнува растот на кожата и се бори против воспалението. Недостатокот предизвикува развој на акни.

Како се дијагностицира недостаток на витамин А?

Недостатокот се открива како резултат на тестови на крвта нарачани од лекар. Лекарите се сомневаат во недостаток на витамин А врз основа на симптоми како што е ноќното слепило. За оние кои имаат проблем со гледањето во темница, може да се направат очни тестови како што е електроретинографија за да се утврди дали причината е недостаток на витамин А.

Третман со недостаток на витамин А.

Благиот дефицит на витамин А се лечи со конзумирање повеќе храна богата со витамин А. Сериозен витамин А Третманот за форми на недостаток е да се земаат дневни орални додатоци на витамин А.

Дали може да се спречи недостаток на витамин А?

Редовното консумирање на храна богата со витамин А ќе го спречи недостатокот на витамин А освен ако не постои многу долгорочен недостаток во телото.

Црниот дроб, говедско месо, пилешко, мрсна риба, јајца, полномасно млеко, моркови, манго, портокалово овошје, слатки компири, спанаќ, кељ и друг зелен зеленчук се храната која содржи најмногу витамин А.

Јадете најмалку пет порции овошје и зеленчук дневно. 

Кои се штетите од вишокот витамин А?

Витамин А складиран во нашето тело растворлив во масти витаминрежија Ова значи дека прекумерната потрошувачка може да доведе до токсични нивоа.

Хипервитаминоза А е предизвикана од консумирање премногу преформиран витамин А преку додатоци кои содржат витамин. Ова се нарекува труење со витамин А. Земањето додатоци и лекови може да предизвика токсичност на витамин А.

Труење со витамин А

Кога има премногу витамин А во телото, се јавува хипервитаминоза А или труење со витамин А.

Оваа состојба може да биде акутна или хронична. Акутното труење се јавува во краток временски период, обично во рок од неколку часа или денови, по консумирање на големи количини на витамин А. Хроничното труење настанува кога во телото се акумулираат големи количини на витамин А во подолг временски период.

Во случај на труење со витамин А, се забележува оштетување на видот, болки во коските и промени на кожата. Хроничното труење може да предизвика оштетување на црниот дроб и притисок во мозокот. Кај повеќето луѓе, состојбата се подобрува кога нивниот внес на витамин А е намален.

Што предизвикува труење со витамин А?

Вишокот на витамин А се складира во црниот дроб и се акумулира со текот на времето. Земањето мултивитамински додатоци во високи дози предизвикува развој на труење со витамин А. Акутното труење со витамин А обично е резултат на случајно ингестија кога се јавува кај деца.

Симптоми на труење со витамин А.

Симптомите на труење со витамин А варираат во зависност од тоа дали е акутно или хронично. Главоболката и чешањето се чести и кај двете.

Симптомите на акутно труење со витамин А вклучуваат:

• Вкочанетост
• Раздразливост
• Стомачна болка
• Гадење
• Повраќање
• зголемен притисок врз мозокот

Симптомите на хронично труење со витамин А вклучуваат:

• Заматен вид или други промени во видот
• отекување на коските
• Болки во коските
• Анорексија
• Вртоглавица
• Гадење и повраќање
• чувствителност на сончева светлина
• Сувост на кожата
• Чешање и лупење на кожата
• кршење на ноктите
• Пукнатини во аголот на устата
• Чир на устата
• пожолтување на кожата
• Губење на косата
• инфекција на респираторниот тракт
• Ментална конфузија

Симптомите кај доенчиња и деца вклучуваат:

• омекнување на коската на черепот
• Оток на мекото место на врвот на главата на бебето (фонтанела)
• двојна визија
• испакнати зеници
• Кома

Вистинската количина на витамин А е неопходна за развојот на нероденото бебе. Познато е дека прекумерната потрошувачка на витамин А за време на бременоста предизвикува вродени дефекти кои можат да влијаат на очите, черепот, белите дробови и срцето на бебето.

Компликации од труење со витамин А.

Вишокот на витамин А предизвикува состојби како што се: 

• Оштетување на црниот дроб: Витаминот А се складира во црниот дроб. Вишокот на витамин А се акумулира во црниот дроб и може да предизвика цироза.
• Остеопороза: Вишокот на витамин А го забрзува губењето на коскената маса. Го зголемува ризикот од остеопороза.
• Прекумерна акумулација на калциум во телото: Како што се распаѓаат коските, калциумот се ослободува од коските. Вишокот на калциум циркулира во крвта. Кога калциумот се акумулира во телото, почнуваат болки во коските, болки во мускулите, заборавеност и дигестивни проблеми.
• Оштетување на бубрезите поради вишок калциум: Вишокот на калциум и витамин А доведуваат до оштетување на бубрезите и развој на хронична бубрежна болест.

Третман со труење со витамин А.

Најефективниот начин за лекување на оваа состојба е да престанете да земате додатоци на високи дози на витамин А. Повеќето луѓе целосно закрепнуваат во рок од неколку недели.

Било какви компликации од вишок на витамин А, како што се оштетување на бубрезите или црниот дроб, ќе се третираат независно.

Закрепнувањето зависи од сериозноста на труењето со витамин А и од тоа колку брзо се лекува. 

Консултирајте се со вашиот лекар пред да започнете да земате какви било додатоци или ако сте загрижени дека не добивате доволно хранливи материи.

За да резимираме;

Витаминот А, антиоксиданс и витамин растворлив во масти, е најсуштинската хранлива материја за одржување на здравјето на очите. Исто така го одржува здравјето на кожата, го зајакнува имунитетот и е неопходен за раст.

Храната што содржи витамин А вклучува домати, моркови, зелени и црвени пиперки, спанаќ, брокула, зелен лиснат зеленчук, диња, рибино масло, црн дроб, млеко, сирење, јајца.

Мажите имаат потреба од 900 mcg витамин А дневно, жените 700 mcg, децата и адолесцентите имаат потреба од 300-600 mcg витамин А дневно.

Земањето помалку од потребното доведува до недостаток на витамин А. Преголемата доза на витамин А преку мултивитамински додаток предизвикува труење со витамин А, што е вишок на витамин А. И двете ситуации се опасни. За да не бидете изложени на овие ситуации, потребно е витаминот А да се внесува по природен пат од храната.

Користена литература: 1, 2, 3, 4