Pihi, pūtaiao "Arachis hypogea” mohiotia rite. Heoi, ehara i te nati hangarau. No te whanau legume, no reira kei roto i te whanau kotahi ki te pini, te pi me te hoia.
Pihi he iti rawa te kai mata. Engari, te nuinga tunua me te tote pīnati ranei pata pia kua pau.
Ko etahi atu hua mai i tenei nati hinu pīnati,paraoa pīnati ve pūmua pīnatikei roto he aha. Ka whakamahia enei ki nga momo momo kai; nga kai reka, nga keke, nga kai reka, nga paramanawa me nga ranu, aha atu.
pīnati I tua atu i te kai reka, he nui ano te pūmua, te ngako me nga momo matūkai hauora.
Akoranga to pīnati e whakaatu ana tera pea ka whai hua ki te whakaheke taumaha me te whakaheke i te tupono o te mate mate ngakau. Tono “he aha te pīnati”, “he aha ngā painga o te pīnati”, “he aha ngā huaora kei roto i te pīnati”, “he aha te uara warowaihā me te pūmua o te pīnati”, “he pīnati ka whai taumaha koe” nga whakautu ki o patai…
Nutritional Value of Peanuts
Nga Tikanga Kai: Penati, Raw - 100 karamu
rahinga
pūngoi
567
Su
% 7
pūmua
25.8 g
warowaihā
16.1 g
huka
4.7 g
Te ora
8.5 g
hinu
49.2 g
Makona
6.28 g
Hangatahi
24.43 g
Polyunsaturated
15.56 g
Omeka 3
0 g
Omeka 6
15.56 g
ngako whakawhiti
~
Tauwehenga Ngako Panati
He nui te hinu hinu. Ko te hinu hinu kei roto i te awhe o te 44-56% me te nuinga waikawa oleic (40-60%) me waikawa linoleictHe ngako mono me te poly unsaturated ngako.
Te Uara me te Rarahi o te Pīnati Pūmua
He puna pai o te pūmua. Ko te ihirangi pūmua mai i te 22-30% o nga kaarai, ka waiho te pīnati hei puna nui o te pūmua tipu.
Ko te arachin me te conarachin, te nui rawa o te pūmua i roto i tenei nati, ka puta he mate mate mate mate me te mate ki etahi tangata.
Te Uara Waowao Panati
He iti te nui o nga warowaiha. Inaa, ko te ihirangi warowaiha he 13-16% noa iho o te taumaha katoa.
He iti te warowaiha, he nui te pūmua, te ngako me te muka pīnati, he kai iti rawa, he tohu mo te tere o te warowaiha ki roto ki te toto i muri i te kai ki te taupae glycemic kua. Na reira, he pai mo te hunga mate huka.
Huaora me nga Kohuke i roto i te Peanuts
Ko enei nati he puna pai mo nga momo huaora me nga kohuke. Ko nga mea e whai ake nei he tino tiketike ki:
Biotin
He mea nui i te wa e hapu ana, ko te pai rawa atu Huaoraate tetahi o nga puna.
Kei te mohiotia ano ko te huaora B3 niacin He maha nga mahi nui i roto i te tinana. Ka whakahekehia te mate o te ngakau.
Folate
Huaora B9 ranei waikawa folic E mohiotia ana ano ko te folate, he maha nga mahi a te folate, he mea tino nui i te wa e hapu ana.
Manganese
Ka kitea te huānga i roto i te wai inu me nga kai.
Huaora E
He antioxidant kaha ka kitea i roto i te nui o nga kai momona.
Tiamaina
Ko tetahi o nga huaora B, e mohiotia ana ko te huaora B1. Ka awhina i nga pūtau tinana ki te huri i nga warowaiha ki te kaha me te mea nui mo te mahi o te ngakau, nga uaua me te punaha nerve.
ūkuikui
pīnatiHe puna pai o te ūkuikui, he mea nui ki te tipu me te tiaki i nga kopa tinana.
konupora
He kohuke kai nui me nga momo mahi. konupora Ko te whakaaro he whakamarumaru ki te mate ngakau.
Ētahi atu Pūhui tipu
PihiKei roto nga momo puhui tipu koiora me nga antioxidants. Pērā i te maha o nga hua, he nui nga antioxidants.
Te nuinga o nga antioxidants anga pīnatiHe iti nei te kai i tenei wahanga. pīnati kākanoKo etahi o nga puhui tipu rongonui i kitea i roto
waikawa p-Coumaric
i te pīnatihe polyphenol, tetahi o nga tino antioxidants.
Resveratrol
He antioxidant kaha tera pea ka whakaiti i te mate pukupuku me te mate ngakau. Resveratrol Ka kitea te nuinga i roto i te waina whero.
Isoflavones
He karaehe o nga polyphenols antioxidant, ko te nuinga o enei ko te genistein. Phytoestrogens Isoflavones, kua whakarōpūtia hei
Waikawa Phytic
Ka kitea i roto i nga purapura tipu (tae atu ki te pīnati) waikawa phyticka whakararu i te whakauru o te rino me te zinc mai i etahi atu kai.
Phytosterols
Pihi He nui nga phytosterols kei roto i te hinu, ko te mea noa ko te beta-sitosterol. Ko nga Phytosterols ka whakararu i te whakaurunga o te cholesterol i roto i te kohanga.
He aha nga hua o te pīnati?
He painga mo te hauora ngakau
kai pīnatika awhina pea ki te tiaki i te mate ngakau coronary (CHD). He rangahau i whakahaerehia e te Kura Hauora o Harvard i kitea ka taea e tenei nati te whakaheke i nga taumata cholesterol kino (LDL).
Ko te cholesterol kino ka hanga he tohu i roto i nga oko toto. I kitea ano e te rangahau mo nga kiore ka taea e te tangohanga kiri pīnati te nui o te polyphenol te whakaheke i te mumura e puta ai te mate ngakau.
PihiKo te resveratrol kei roto i te karika he taonga antioxidant hei awhina i te mate ngakau. No reira, he rite tonu nga paanga o te ngakau ki etahi atu kai kei roto he resveratrol.
He rangahau na te Whare Wananga o Purdue i kitea ko te kai i nga wa katoa ka whakahekehia te triglycerides me te whakapai ake i te hauora o te ngakau. Ka taea tenei paanga ki te noho mai o nga waikawa ngako monounsaturated, te waikawa me te konupora.
I tua atu, i roto i te rangahau i whakahaeretia e te Whare Wananga o Marmara mo nga kiore, pīnatiKua kitea te whakanui ake i nga taumata cholesterol pai.
Ka awhina i te mate taimaha
Calories i roto i te pīnati He tino tiketike engari ka whai waahi ki te whakaheke taumaha kaua ki te taumaha. Nā te mea he kai pūngao.
No reira ko te kai hei paramanawa ka awhina koe ki te kai iti ake nga kaata a muri ake o te ra. Ka pau hei aperitif i muri i te kai, ka puta te ahua o te ki tonu. Ma tenei ka awhina i te mate taimaha.
Akoranga, pīnati me te whakaatu ka taea e te kai pata pīnati te whakanui ake i te ahua o te ki tonu.
Ka aukati i nga kowhatu kawa
kai pīnatie hono ana ki te iti ake o te tupono o te toka. He rangahau a Harvard Medical School me Brigham and Women's Hospital (Boston) i kitea ka taea e te kai pīnati te whakaheke i te mate o te kowhatu.
i te kai pīnati Ko te kai i te pata pīnati, i te pata pīnati rānei e kore e piki ake te taumata huka toto. He 15 te tohu GI (glycemic index).
o te American Diabetes Association pīnatiKoia te take i kiia ai he kai nui mo te mate huka. Ko te muka kei roto i enei nati ka awhina ki te whakaheke i nga taumata huka toto. Kei roto ano te konupora me etahi atu ngako hauora e whai waahi ana ki tenei kaupapa.
Ka whakaiti pea te mate pukupuku
Pihi Te kai o nati penei PihiKo nga isoflavones, te resveratrol me te waikawa phenolic e kitea ana kei roto he taonga patu mate pukupuku ka taea te whakaiti i te mate pukupuku.
He rangahau i mahia i Netherlands pīnati i kitea ko te kai o te mate pukupuku uma e pa ana ki te iti o te mate o te mate pukupuku u i muri i te menopause. Kua kitea hoki hei aukati i nga mate pukupuku puku me te esophageal i waenga i nga pakeke o Amerika.
I te whakataurite, ko te hunga kaore i kai i te nati, i te pata pīnati ranei, ka nui ake te mate o enei mate pukupuku.
engari pīnati ā, he āwangawanga mō te mate pukupuku. Ka poke pea te pīnati ki te aflatoxins, he whanau paitini ka puta mai i etahi harore.
Ka taea e enei paitini te whakanui ake i te mate pukupuku ate. He rangahau i whakahaerehia e te Whare Wananga o Georgia i kitea ko te resveratrol i roto i ona ihirangi he kaha nga taonga antioxidant e awhina ana ki te whakaiti i te mate o te mate pukupuku.
Ka taea te rongoa i te mate erectile
PihiHe nui te arginine, he waikawa amino tino nui. Kua tino rangahauhia te Arginine hei rongoa mo te mate erectile.
Me nui ake nga rangahau kia mohio mena ka taea e te arginine anake te awhina ki te rongoa i te mate erectile.
Heoi ano, ko nga rangahau e kii ana ko te whakahaere waha o tenei waikawa amino me te taapiri otaota (e kiia ana ko te pycnogenol) ka taea te rongoa i te mate erectile.
Ka hoatu te kaha
PihiHe puna nui o te pūmua me te muka, e awhina ana ki te huri i nga warowaiha ki te kaha. Te ihirangi pūmua o te pīnatihe 25% o te katoa o nga calories. Ko te whakakotahitanga o te muka me te pūmua i roto i tenei nati ka whakapoipoi i te mahi nakunaku kia pai ai te tukunga o te kaha ki roto i te tinana.
Ka taea te whakakore i nga tohu o te polycystic ovary syndrome (PCOS)
He iti noa nga rangahau mo tenei. nga taunakitanga pakiwaitara, pīnatiE whakaatu ana na te mea kei roto nga ngako hamanga kotahi, ka awhina i te rongoa PCOS. E ai ki etahi rangahau ko te kai nui i roto i enei ngako ka awhina i te whakapai ake i te ahua o nga wahine whai PCOS.
He āhuatanga antioxidant
Pihi He nui te maha o nga tipu me nga antioxidants. Ko te nuinga o enei puhui ka kitea i roto i tona kiri. Ko etahi o enei tipu tipu ko te resveratrol, te waikawa coumaric, me te phytosterols, ka awhina i te whakakore i te whakauru o te cholesterol, te isoflavones, me te waikawa phytic e kitea ana i roto i nga purapura tipu.
Ka parea ki te mate a Alzheimer
Pihi Ko nga kai e whai kiko ana i te niacin, penei i te niacin, he whakamarumaru i te mate a Alzheimer me te heke o te hinengaro e pa ana ki te pakeke.
He puna pai rawa atu o te niacin me te huaora E, e rua hei pare i te mate a Alzheimer. He rangahau mo te 65 nga taangata 4000 me te pakeke ake i kitea ko te niacin i roto i nga kai i whakaroa te tere o te heke o te hinengaro.
E ai ki nga taunakitanga pakiwaitara, te kai pīnati Ka taea te tiaki i te kiri mai i te wera me te kino. PihiKo te Huaora E, te konupora me te konutea kei roto ka taea te whawhai ki nga huakita me te kanapa o te kiri.
He antioxidant i kitea i roto i tenei nati beta karoteneKa taea hoki te whakapai ake i te hauora kiri. Heoi, he iti noa te rangahau mo tenei huarahi.
Nga hua o te makawe o te pīnati
Pihi I te mea kei roto katoa nga waikawa amino me te nui o te pūmua, ka taea te taapiri mo te tipu makawe.
He aha te kino o te pīnati?
I tua atu i te mate pāwera, kai pīnati Kaore i kitea etahi atu paanga kino. Heoi, i etahi wa ka pangia e te aflatoxin paitini.
Pahana Aflatoxin
Pihi he momo pokepokea i etahi wa ka puta he matū paitini e kiia nei ko te aflatoxin ( Aspergillus flavus ) ka pokea pea ki te
Ko nga tohu matua o te paihana aflatoxin ko te ngaro o te hiahia me te kowhai o nga kanohi (jaundice), nga tohu o te raru ate.
Ko te paihana o te aflatoxin ka mate te mate ate me te mate pukupuku ate.
Te tupono o te poke aflatoxin, to pīnati Ka kitea i nga wa wera me nga waahi makuku, ina koa ki nga rohe ngaru.
Aflatoxin poke i muri i te kotinga to pīnati Ka taea te aukati ma te whakamaroke tika me te pupuri i te pāmahana me te haumākū i te wa e rokiroki ana.
Nga matū antinutrient
Pihikei roto etahi matū antinutrient e aukati ana i te whakaurunga o te matūkai me te whakaiti i te uara kai. pīnatiI roto i nga antinutrients i roto i te ika, he tino rongonui te waikawa phytic.
Ka kitea te waikawa phytic (phytate) i roto i nga kakano kai katoa, nati, witi me nga remu. pīnatita rerekē i waenga i te 0.2-4.5%. Ko te waikawa phytic ka aukati i te whakaurunga o te rino me te zinc i roto i te kohanga nati. No reira, ko te kai o tenei nati ka whai waahi pea ki te ngoikore o enei kohuke i roto i te waa.
Ko te waikawa phytic i te nuinga o te waa kaore i te awangawanga i waenga i te hunga e kai ana i nga kai pai me te hunga e kai tonu ana i te kikokiko. I tetahi atu taha, ka raru pea i etahi waahi ko nga puna kai matua he witi, remu ranei.
mate pāwera pīnati
Pihi Koia tetahi o nga mate pawera kai e 8. mate pāwera pīnati Ka taea te kino, te mate ranei. mate pāwera pīnatihe aha nga tangata pīnati me nga hua pīnati me karo.
Me pehea, kei hea hoki e rongoa ai nga pīnati?
Ko te anga me te kore te anga ka rongoa ki te waahi makariri pīnatiTe ora o te 1 ki te 2 marama. Ka taea te whakaroa ki te 4 ki te 6 marama mena ka rongoa ki roto i te pouaka pouaka.
Ko te oranga o te pata pīnati tuwhera he 2 ki te 3 marama i roto i te wharekai me te 6 ki te 9 marama i roto i te pouaka whakamātao. Ka hongi te pīnati me te reka kawa ki te penapena i mua i te rā paunga.
