voanjo, ara-tsiansa"Arachis hypogea" fantatra amin'ny hoe. Tsy voanjo ara-teknika anefa ny voanjo. Anisan'ny fianakavian'ny legume izy io ary noho izany dia ao anatin'ny fianakaviana mitovy amin'ny tsaramaso, lentilles ary soja.
voanjo zara raha mihinana manta. Fa kosa, voanjo natsatsika sy nasiana sira na totom-boanjo toy ny laniny.
Ny vokatra hafa avy amin'ity voanjo ity menaka voanjo,lafarinina voanjo ve proteinina voanjoahitana inona. Ireo dia ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany; tsindrin-tsakafo, mofomamy, mofomamy, tsakitsaky sy saosy, sns.
voanjo Ankoatra ny maha-sakafo matsiro azy dia manankarena proteinina, tavy ary sakafo mahavelona isan-karazany.
fanadihadiana ny voanjo anao mampiseho fa mety mahasoa amin'ny fampihenana lanja ary mampihena ny mety ho aretim-po. i Paoly Apostoly "Inona no atao hoe voanjo", "inona ny soa azo avy amin'ny voanjo", "inona no vitaminina ao amin'ny voanjo", "inona ny lanjan'ny kôbhydrate sy proteinina amin'ny voanjo", "ny voanjo ve no mampitombo lanja anao" valin'ny fanontanianao…
Ny hasarobidin'ny voanjo
Sakafo ara-tsakafo: voanjo, manta - 100 grama
habetsahana
Kaloria
567
Su
% 7
proteinina
25.8 h
carbohydrate
16.1 h
siramamy
4.7 h
Lif
8.5 h
menaka
49.2 h
tototry
6.28 h
Monounsaturated
24.43 h
Polyunsaturated
15.56 h
Omega 3
0 h
Omega 6
15.56 h
tavy trans
~
Tavy voanjo tavy
Manana menaka be dia be izy io. Ny votoatin'ny menaka dia eo amin'ny 44-56% ary ny ankamaroany asidra oleika (40-60%) ary asidra linoleikatTavy mono sy poly unsaturated izy io.
Ny sanda sy ny habetsahan'ny proteinina voanjo
Loharano proteinina tsara izy io. Ny votoatin'ny proteinina dia eo amin'ny 22-30% amin'ny kaloria, mahatonga ny voanjo ho loharano manankarena amin'ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry.
Arachin sy conarachin, proteinina be indrindra amin'ity voanjo ity, dia mety hiteraka fanehoan-kevitra mahery vaika sy mampidi-doza ho an'ny olona sasany.
Ny sandan'ny karbôhydrate voanjo
Ny habetsahan'ny gliosida dia ambany. Raha ny marina, ny votoatin'ny carbohydrate dia 13-16% amin'ny lanjany manontolo.
Kely ny gliosida, be proteinina, tavy ary fibre voanjo, sakafo ambany dia ambany, fandrefesana ny fidiran'ny kôbhydrate haingana ao anaty rà aorian'ny sakafo mankany amin'ny fanondroana glycemika manana. Noho izany dia mety ho an'ny olona voan'ny diabeta.
Vitaminina sy mineraly ao amin'ny voanjo
Ireo voanjo ireo dia loharano tena tsara amin'ny vitamina sy mineraly isan-karazany. Ireto manaraka ireto dia ambony indrindra amin'ny:
Biotin
Zava-dehibe indrindra mandritra ny fitondrana vohoka, ny tsara indrindra biotin iray amin'ireo loharano.
Antsoina koa hoe vitamin B3 niacin Manana asa lehibe maromaro ao amin'ny vatana izy io. Mampihena ny mety ho aretim-po izany.
Folate
Vitamin B9 na asidra folika Fantatra ihany koa amin'ny hoe folate, ny folate dia manana asa tena ilaina ary manan-danja indrindra mandritra ny fitondrana vohoka.
Manganese
Ny singa trace hita amin'ny rano fisotro sy ny sakafo.
Vitamin E
Izy io dia antioxidant mahery hita amin'ny habetsahan'ny sakafo matavy.
Tiamina
Iray amin'ireo vitaminina B, fantatra ihany koa amin'ny hoe vitamin B1. Manampy ny sela ao amin'ny vatana izy io hanova ny gliosida ho angovo ary tena ilaina amin'ny fampandehanana ny fo, ny hozatra ary ny rafi-pitatitra.
phosphore
voanjoLoharanon’ny phosphore tsara izy io, izay mitana anjara toerana lehibe amin’ny fitomboana sy fikojakojana ny vatan’ny vatana.
magnésium
Izy io dia mineraly manan-danja amin'ny sakafo misy asa isan-karazany. magnésium Heverina fa miaro amin’ny aretim-po izy io.
Izy io dia antioxidant mahery izay mety hampihena ny mety ho voan'ny kansera sy aretim-po. Resveratrol Amin'ny divay mena no tena ahitana azy.
Isoflavones
Izy io dia kilasin'ny polyphenols antioxidant, ny mahazatra indrindra dia genistein. Phytoestrogens Isoflavones, izay sokajiana ho
Asidra phytika
Hita amin'ny voan-javamaniry (anisan'izany ny voanjo) asidra phyticmety hanimba ny fidiran'ny vy sy zinc avy amin'ny sakafo hafa.
Phytosterols
voanjo Ny menaka dia misy phytosterols be dia be, ny mahazatra indrindra dia ny beta-sitosterol. Ny phytosterols dia manimba ny fidiran'ny kolesterola ao amin'ny trakta fandevonan-kanina.
Inona no soa azo avy amin'ny voanjo?
Mahasoa ho an'ny fahasalaman'ny fo
mihinana voanjodia mety hanampy amin'ny fiarovana amin'ny aretim-po (CHD). Ny fanadihadiana nataon'ny Harvard School of Public Health dia nahatsikaritra fa ity voanjo ity dia mety hampidina ny kolesterola ratsy (LDL).
Ny kôlesterôla ratsy dia mahatonga ny fiforonan'ny takelaka ao amin'ny lalan-dra. Ny fandinihana natao tamin'ny voalavo dia nanamarika ihany koa fa ny fitrandrahana hoditry ny voanjo manankarena polyphenol dia afaka mampihena ny areti-maso miteraka aretim-po.
voanjoNy resveratrol amin'ny tongolo lay dia manana fananana antioxidant izay mety hanampy amin'ny ady amin'ny aretim-po. Noho izany, manana fiantraikany cardioprotective mitovy amin'ny sakafo hafa misy resveratrol izy.
Ny fanadihadiana notarihan'ny Oniversiten'i Purdue dia nahatsikaritra fa ny fihinanana voanjo tsy tapaka dia mampihena ny triglyceride ary manatsara ny fahasalaman'ny fo. Ity vokatra ity dia azo lazaina amin'ny fisian'ny asidra matavy monounsaturated, folate ary magnesium.
Ankoatra izany, tamin'ny fanadihadiana nataon'ny Oniversite Marmara momba ny voalavo, voanjoHita fa mampitombo ny kolesterola tsara izy io.
Mety hanampy amin'ny fampihenana ny lanjany
kaloria amin'ny voanjo Tena avo be izy io fa manampy amin'ny fampihenana ny lanjany fa tsy ny fitomboan'ny lanjany. Satria sakafo be angovo izy io.
Izany no mahatonga ny fihinanana azy ho tsindrin-tsakafo dia afaka manampy anao handany kaloria vitsy kokoa amin'ny andro. Rehefa lanina ho aperitif aorian'ny sakafo dia miteraka fahatsapana feno. Mety hanampy amin'ny fampihenana lanja izany.
Fianarana, voanjo ary mampiseho fa ny fihinanana dibera voanjo dia mety hampitombo ny fahatsapana ho feno.
Misoroka ny vaton'afo
mihinana voanjomifandray amin'ny risika ambany kokoa amin'ny vaton'afo. Hita tamin’ny fanadihadiana nataon’ny Harvard Medical School sy ny Brigham and Women’s Hospital (Boston) fa ny fihinanana voanjo dia mety hampihena ny mety ho voan’ny aretim-pivalanana.
Mety hanampy amin'ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny ra
amin'ny sakafo voanjo Tsy mampiakatra ny tahan’ny siramamy ao amin’ny ra ny fihinanana beurre voanjo. Manana naoty GI (glycémic index) 15 izy io.
ny American Diabetes Association voanjoIzany no antony niantsoany azy ho superfood ho an'ny diabeta. Ny fibra ao anatin’ireo voanjo ireo dia manampy amin’ny fampidinana ny tahan’ny siramamy ao amin’ny ra. Misy magnesium sy tavy mahasalama hafa koa izy io, izay manana anjara toerana amin'io lafiny io.
Mety hampihena ny mety ho voan'ny kansera
voanjo Ny fihinanana voanjo toy ny voanjoNy isoflavones, ny resveratrol ary ny asidra phenolic hita ao aminy dia manana toetra manohitra ny homamiadana izay mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny homamiadana.
Fianarana natao tany Holandy voanjo dia nahita fa ny fihinanana ny homamiadan'ny nono dia mifandray amin'ny fihenan'ny risika amin'ny homamiadan'ny nono aorian'ny menopause. Hita ihany koa ny fisorohana ny homamiadan'ny vavony sy ny lalankaniny eo amin'ireo olon-dehibe amerikana.
Rehefa natao ny fampitahana dia ny olona tsy nihinana voanjo na dibera voanjo no tena atahorana ho voan’ireo homamiadana ireo.
fa voanjo ary misy ahiahy momba ny homamiadana. Ny voanjo dia mety ho voaloton'ny aflatoxine, fianakaviana misy poizina vokarin'ny holatra sasany.
Ireo poizina ireo dia mety hampitombo ny mety ho voan'ny kanseran'ny atiny. Ny fanadihadiana nataon'ny Oniversiten'i Georgia dia nahita fa ny resveratrol ao anatin'ny atiny dia manana fananana antioxidant mahery izay manampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny kansera.
Mety hitsabo ny dysfunction erectile
voanjoManankarena arginine izy io, asidra amino tena ilaina. Ny arginine dia nodinihina lalina ho fitsaboana azo atao amin'ny dysfunction erectile.
Ilaina ny fikarohana bebe kokoa mba hahafantarana raha afaka manampy amin'ny fitsaboana ny dysfunction erectile ny arginine irery.
Na izany aza, ny fanadihadiana dia nanamafy fa ny fitantanana am-bava an'io asidra amino io miaraka amin'ny fanampin'ny raokandro (antsoina hoe pycnogenol) dia afaka mitsabo ny dysfunction erectile.
Manome hery
voanjoManankarena proteinina sy fibre izy io, izay manampy amin’ny famadihana ny gliosida ho angovo. Ny votoatin'ny proteinina amin'ny voanjodia eo amin'ny 25% amin'ny kaloria manontolo. Ny fitambaran'ny fibre sy proteinina ao anatin'io voanjo io dia mampiadana ny dingan'ny fandevonan-kanina mba hanamora ny famoahana angovo tsy tapaka ao amin'ny vatana.
Mety hanamaivana ny soritr'aretin'ny polycystic ovary syndrome (PCOS)
Tsy dia misy fikarohana firy momba izany. porofo anecdotal, voanjoAsehon'izany fa satria misy tavy monounsaturated izy io, dia afaka manampy amin'ny fitsaboana ny PCOS. Ny fikarohana sasany dia milaza fa ny sakafo avo amin'ireo tavy ireo dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny mombamomba ny metabolika amin'ny vehivavy manana PCOS.
Manana fananana antioxidant
voanjo Manankarena amin'ny fitambaran-javamaniry sy antioxidants maro izy io. Ny ankamaroan'ireo fitambarana ireo dia hita ao amin'ny hodiny. Ny sasany amin'ireo fitambaran-javamaniry ireo dia misy resveratrol, asidra coumaric, ary phytosterols, izay manampy amin'ny fanakorontanana ny fidiran'ny kolesterola, isoflavones ary asidra phytic hita ao amin'ny voan-javamaniry.
Miaro amin'ny aretin'i Alzheimer
voanjo Ny sakafo be niacin, toy ny niacin, dia miaro amin'ny aretin'i Alzheimer sy ny fihenan'ny saina mifandraika amin'ny taona.
Loharanon’ny niacin sy vitamin E tena tsara izy io, izay samy miaro amin’ny aretin’i Alzheimer. Ny fandinihana natao tamin'ny olona 65 4000 taona no ho miakatra dia nahita fa ny niacin amin'ny sakafo dia nampiadana ny tahan'ny fihenan'ny saina.
Araka ny porofo anecdotal, fihinanana voanjo Afaka miaro ny hoditra amin'ny taratra masoandro sy ny fahasimbana. voanjoVitamin E, magnesium ary zinc ao anatiny dia afaka miady amin'ny bakteria ary mampamirapiratra ny hoditra.
antioxidant hita ao anatin'io voanjo io beta karotenaAfaka manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny hoditra koa izany. Na izany aza, voafetra ihany ny fikarohana momba izany.
Ny tombony amin'ny volo amin'ny voanjo
voanjo Koa satria misy asidra amino rehetra sy proteinina be dia be izy io, dia afaka manampy amin'ny fitomboan'ny volo.
Inona no voka-dratsin'ny voanjo?
Ankoatra ny allergy, mihinana voanjo Tsy nisy fiantraikany ratsy hafa hita. Mety ho voaloton'ny aflatoxine misy poizina anefa izy io indraindray.
Ny soritr'aretina lehibe amin'ny fanapoizinana aflatoxine dia ny fahaverezan'ny fahazotoan-komana sy ny mavo ny maso (jaundice), famantarana mahazatra amin'ny olana amin'ny atiny.
Ny fanapoizinana aflatoxine mahery vaika dia mety hiteraka tsy fahampian'ny atiny sy homamiadan'ny atiny.
Ny mety hisian'ny fandotoana aflatoxine, ny voanjo anao Matetika izy io amin'ny toetr'andro mafana sy mando, indrindra any amin'ny faritra mafana.
Fandotoana aflatoxine aorian'ny fijinjana ny voanjo anao Azo sorohina tsara izany amin'ny fanamainana azy tsara sy ny fitazonana ny hafanana sy ny hamandoana ambany mandritra ny fitahirizana.
Antinutrient akora
voanjodia misy akora antinutrient sasany izay manakana ny fidiran'ny otrikaina ary mampihena ny hasarobidin'ny sakafo. voanjoAmin'ireo antinutrients amin'ny trondro, ny asidra phytic dia tena miavaka.
Ny asidra phytic (phytate) dia hita amin'ny voa rehetra, voanjo, voamaina ary legume. voanjoNy ta dia miovaova eo anelanelan'ny 0.2-4.5%. Ny asidra phytic dia manakana ny fidiran'ny vy sy zinc ao amin'ny trakta fandevonan-kanina. Noho izany, ny fihinanana an'io voanjo io dia mety hitondra ny tsy fahampian'ireo mineraly ireo rehefa mandeha ny fotoana.
Ny asidra phytic amin'ny ankapobeny dia tsy mampanahy ireo izay mihinana sakafo voalanjalanja sy ireo izay mihinana hena tsy tapaka. Amin'ny lafiny iray, mety ho olana izany any amin'ny faritra sasany izay ny voamadinika na legume no tena fototry ny sakafo.
allergy voanjo
voanjo Iray amin'ireo allergens sakafo 8 mahazatra indrindra izy io. allergy voanjo Mety ho henjana izany, ka mety hitera-doza. allergy voanjoizay ananan’ny olona voanjo ary tokony hialana ny vokatra voanjo.
Ahoana ary aiza no fitehirizana voanjo?
Akorandriaka sy tsy misy akorandriaka voatahiry ao anaty toerana mangatsiatsiaka voanjo1 hatramin'ny 2 volana. Mety hiitatra hatramin’ny 4 ka hatramin’ny 6 volana ny faharetan’izy ireo raha voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Ny androm-piainan'ny dibera voanjo misokatra dia 2 ka hatramin'ny 3 volana ao anaty vata fampangatsiahana ary 6 hatramin'ny 9 volana ao anaty vata fampangatsiahana. Ny voanjo dia afaka manimbolo sy manandrana mangidy raha tehirizina mihoatra ny daty lany daty.
