Glotena Izy io dia proteinina hita amin'ny voam-bary sasany toy ny varimbazaha, ampemby ary vary orza.
Manampy amin'ny fitazonana ny endriky ny sakafo izy io amin'ny fanomezana elastika sy hamandoana. Manampy amin'ny fitomboan'ny mofo ihany koa izany ary mamorona endrika porous.
GlotenaNa dia azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona aza, aretina sely na gluten tsy fandeferana Ireo manana fepetra toy ny gluten dia tokony hiala amin'ny gluten mba hisorohana ny fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana.
Sakafo maro no vita amin'ny akora misy gluten, ka izay tsy afaka mihinana gluten dia tokony hijery akaiky ny etikety sakafo.
i Paoly Apostoly sakafo tsy misy gluten lisitra…
Voamadinika tsy misy gluten
Ny voam-bary sasany dia misy gluten, fa ny hafa kosa tsy misy gluten.
Ilaina ny manamarina ny etikety sakafo rehefa mividy voamaina manontolo. Na ny voamaina manontolo tsy misy gliosida aza dia mety ho voaloton'ny gluten rehefa karakaraina ao amin'ny trano iray mitovy amin'ny sakafo misy gluten.
Ohatra, oat matetika izy io dia voahodina ao amin'ny trano fanodinana varimbazaha izay mety hitarika amin'ny fandotoana. Noho izany, tokony ho azonao antoka fa ny oats vidianao dia voamarina tsy misy gluten.
ampemby
ampemby Amin'ny ankapobeny izy io dia ambolena amin'ny vary sy ny biby. Ampiasaina koa izy io mba hamokarana sirop sorghum, karazana mamy, ary zava-pisotro misy alikaola sasany.
Ity voamaina tsy misy gluten ity dia misy fitambaran-javamaniry mahasoa ho antioxidant amin'ny fampihenana ny adin-tsaina oksida sy ny mety hisian'ny aretina mitaiza.
Ny fanadihadiana natao tamin'ny 2010 sy ny biby dia nahita fa ny ampemby dia manana fananana anti-inflammatoire lehibe noho ny votoatiny avo amin'ireo fitambaran-javamaniry ireo.
Fanampin'izany, manankarena fibra ny ampemby ary manampy amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra amin'ny fampihenana ny fidiran'ny siramamy.
Ny fandinihana iray dia nampitaha ny siramamy ao amin'ny ra sy ny insuline amin'ny olona 10 rehefa avy nihinana muffin vita amin'ny ampemby na lafarinina varimbazaha. Ny ampemby dia nitarika fihenam-bidy lehibe kokoa amin'ny siramamy ao amin'ny ra sy ny insuline noho ny muffin varimbazaha manontolo.
Ny kaopy iray (192 grama) amin'ny ampemby dia misy fibre 12 grama, proteinina 22 grama ary saika ny antsasaky ny vy ilainao isan'andro.
Ny ampemby dia manana tsiro malefaka ary nototoina ho lafarinina mba hanamboarana vokatra tsy misy gluten.
Izy io dia iray amin'ireo voamaina mahasalama indrindra misy antioxidant be dia be izay mety mahasoa amin'ny fampihenana ny mety ho aretina sasany.
Fanampin'izany, be proteinina ny quinoa ary iray amin'ireo sakafon-javamaniry vitsivitsy izay heverina ho proteinina feno.
Na dia tsy ampy asidra amino tena ilaina iray na roa takin'ny vatantsika aza ny ankamaroan'ny sakafon'ny zavamaniry, dia misy quinoa kosa ny valo. Izany no mahatonga ny zavamaniry ho loharanon-proteinina tena tsara.
Ny kaopy iray (185 grama) amin'ny quinoa masaka dia manome proteinina 8 grama sy fibre 5 grama. Feno micronutrients koa izy io ary mahafeno ny ankamaroan'ny zavatra ilaina isan'andro amin'ny magnesium, manganese ary phosphore.
ampemby
ampembyKarazana voamaina tena mahavelona izay mety hitondra soa ho an'ny fahasalamana.
Ny fandinihana iray momba ny biby dia nahatsikaritra fa ny ampemby dia mampihena ny triglyceride ao amin'ny ra sy ny areti-maso amin'ny voalavo.
Ny fandinihana iray hafa dia nijery ny fiantraikan'ny sakafo amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny marary diabeta enina. Ity fanadihadiana ity dia nahatsikaritra fa ny ampemby dia nitarika ho amin'ny valin'ny glycemika ambany kokoa sy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra raha oharina amin'ny vary sy varimbazaha.
Ny famerenana ny fanadihadiana 28 dia nahita fa ny beta-glucan dia nampihena tsara ny kolesterola LDL "ratsy" sy ny kolesterola manontolo nefa tsy misy fiantraikany amin'ny kolesterola HDL "tsara".
Ny fikarohana hafa dia naneho fa ny beta-glucan dia afaka mampiadana ny fidiran'ny siramamy ary mampihena ny siramamy ao amin'ny ra sy ny insuline.
Ny kaopy 1/4 (39 grama) amin'ny oats maina dia manome fibre 4 grama sy proteinina 7 grama. Izy io koa dia loharano tsara amin'ny phosphore, magnesium ary vitaminina B.
Ny oats dia tsy misy gliosida voajanahary, fa ny marika maro amin'ny oats dia mety misy gluten noho ny fandotoana ny fambolena sy ny fanodinana.
Raha manana aretina sely ianao na fahatsapana gluten, aza hadino ny mividy oats izay voamarina sy misy marika tsy misy gluten.
Buckwheat
Na dia eo aza ny anarany, buckwheat Voa toy ny voa izy io ary tsy misy gluten ary tsy misy ifandraisany amin'ny varimbazaha.
Izy io dia manome antioxidants manokana roa: rutin sy quercetin.
Ny fandinihana biby sasany dia manoro hevitra fa ny rutin dia mety mahasoa amin'ny fampihenana ny soritr'aretin'ny aretin'i Alzheimer. Quercetin, etsy ankilany, dia voalaza fa mampihena ny areti-maso sy ny adin-tsaina oksida.
Ny fihinanana buckwheat dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny sasany mety ho voan'ny aretim-po. Ny mpihinana buckwheat dia manana risika ambany kokoa amin'ny tosidra ambony, ny kolesterola ambony ary ny siramamy avo lenta.
Ny kaopy iray (170 grama) amin'ny buckwheat dia manome fibre 17 grama, proteinina 23 grama ary mihoatra ny 90% amin'ny filanao isan'andro ny magnesium, varahina ary manganese.
Ny fandinihana tamin'ny taona 2014 dia nahatsikaritra fa ny fitambarana ao amin'ny amaranth dia mahomby amin'ny fampihenana ny areti-maso amin'ny olombelona sy ny totozy amin'ny fisorohana ny fampahavitrihana ny toetry ny metabolika izay miteraka fivontosana.
Noho ny votoatin'ny fibre be dia be, ny amaranth dia mety hampihena ny mety ho aretim-po.
Eny tokoa, ny fandinihana biby dia nahatsikaritra fa ny amaranth dia mampihena ny triglyceride ao amin'ny ra sy ny haavon'ny kolesterola LDL "ratsy".
Ny kaopy iray (246 grama) amaranth masaka dia misy fibre 5 grama sy proteinina 9 grama. Mahafeno ny 29% amin'ny fitakiana vy isan'andro izy io ary misy magnesium, phosphor ary manganese.
teff
Ny voa kely indrindra eto an-tany teff Vary kely nefa mahery izy io. Na dia eo amin'ny 1/100 amin'ny voam-bary aza dia manana otrikaina tena tsara izy.
Ny Teff dia manankarena proteinina izay mahavoky anao, mampihena ny faniriana ary manafaingana ny metabolism.
Ny kaopy iray (252 grama) amin'ny teff masaka dia misy proteinina 10 grama ary fibre 7 grama. Ahitana otrikaina B be dia be koa izy io, indrindra fa thiamine.
Mba hanomanana sakafo tsy misy gluten, andramo lafarinina teff fa tsy lafarinina varimbazaha.
Ejipta
EjiptaIray amin'ireo voamaina tsy misy gluten malaza indrindra eran-tany izy io. Ankoatra ny fibre be dia be, misy carotenoids lutein sy zeaxanthin izy io.
Ny fanadihadiana dia mampiseho fa ny lutein sy zeaxanthin dia mandray soa ho an'ny fahasalaman'ny maso amin'ny fampihenana ny loza ateraky ny katarakta sy ny fahasimban'ny maso mifandray amin'ny taona, antony roa fahita matetika amin'ny fahaverezan'ny fahitana amin'ny olon-dehibe.
Ny fandinihana iray dia nahatsikaritra fa ireo izay mihinana karotenoida be dia be dia manana risika ambany kokoa amin'ny 43% amin'ny fahapotehan'ny maso mifandray amin'ny taona raha oharina amin'ireo izay tsy mihinana.
Ny katsaka mavo 1/2 (83 grama) dia misy fibre 6 grama ary proteinina 8 grama. Be magnesium, vitamin B6, thiamine, manganese ary selenium koa izy io.
vary mena
Na dia avy amin'ny voa iray ihany aza ny vary volontany sy fotsy, dia esorina ny bran sy ny tsimok'ireo voamaina mandritra ny fanodinana ny vary fotsy.
Noho izany, vary menamisy fibre sy micronutrients maro, ka mahatonga azy ho salama indrindra voamadinika tsy misy glutenmahatonga azy ho iray amin'izy ireo.
Ireo karazana vary dia tsy misy gluten, saingy ny fanadihadiana dia mampiseho fa ny fihinanana vary mena ho solon'ny vary fotsy dia manome tombony ara-pahasalamana fanampiny.
Raha ny marina, mampihena ny mety ho voan'ny diabeta, ny fitomboan'ny lanja ary ny aretim-po ny fihinanana vary mena fa tsy vary fotsy.
Ny kaopy iray (195 grama) amin'ny vary mena dia misy fibre 4 grama ary proteinina 5 grama. Izy io koa dia mahafeno ny ampahany tsara amin'ny filana magnesium sy selenium isan'andro.
Voamadinika misy gluten tokony hialana
- Vary, karazany rehetra
– Rye
- vary orza
– Triticale
Ireo voamaina misy gluten ireo dia matetika ampiasaina amin'ny famokarana vokatra toy ny mofo, crackers, paty, serealy, entana vita amin'ny mofo, ary sakafo maivana.
Voankazo sy legioma tsy misy gluten
Ny voankazo sy legioma vaovao rehetra dia tsy misy gluten voajanahary. Na izany aza, ny voankazo sy legioma voahodina sasany dia mety misy gluten, izay indraindray ampiana ho mamy na mamy.
Ny akora misy gluten izay azo ampiana amin'ny voankazo sy legioma voahodina, proteinina varimbazaha hydrolyzed, hydrolyzed varimbazaha proteinina, siramamy vita amin'ny sakafo, malt ary maltodextrin Ao anatiny.
Na dia tsy feno aza ny lisitra etsy ambany, dia manome ohatra amin'ny voankazo sy legioma vaovao azonao hanina amin'ny sakafo tsy misy gluten.
- Voankazo voasary, anisan'izany ny voasary sy ny grapefruit
- Akondro
- Paoma
– Voaroy
- Paiso
- Poara
- Legioma cruciferous, anisan'izany ny laisoa sy broccoli
- Maitso toy ny epinara, kale, ary chard
- Legioma misy varimbazaha, anisan'izany ny ovy, katsaka ary zucchini
- Sakay
- Holatra
- Tongolo
- Karaoty
– Radisy
- Haricot vert
Voankazo sy legioma hodinihina ho gluten
Voankazo sy legioma
Azo atao am-bifotsy miaraka amin'ny saosy misy gluten izy io. Ny voankazo sy legioma am-bifotsy miaraka amin'ny rano na ranom-boankazo voajanahary dia azo inoana fa tsy misy gluten.
Voankazo sy legioma mangatsiaka
Indraindray dia azo ampiana tsiro sy saosy misy gluten. Ny karazana mangatsiaka tsotra dia matetika tsy misy gluten.
Voankazo sy legioma maina
Mety misy akora misy gluten. Ny voankazo sy legioma tsotra, tsy misy siramamy, maina dia tsy misy gluten.
Proteinina tsy misy gluten
Ny sakafo maro dia misy proteinina, anisan'izany ny loharanon'ny biby sy zavamaniry. Ny ankamaroany dia tsy misy gluten voajanahary.
Na izany aza, ny akora misy gluten toy ny saosy soja, ny lafarinina ary ny vinaingitra malt dia matetika ampiasaina ho famenoana na hanitra. Azo ampiana saosy sy marinade izy ireo, matetika miaraka amin'ny sakafo proteinina.
– Hena voahodina toy ny alika mafana, saosisy, saosisy, salami ary bacon
- Mpisolo hena toy ny burger veggie
– hena mangatsiaka
- Mince
- Proteinina atambatra amin'ny saosy na zava-manitra
- Proteinina voaomana, toy ny sakafo amin'ny microwave.
Proteinina tokony hialana
- Izay hena, akoho amam-borona na trondro misy mofo
– Proteinina atambatra amin’ny saosy soja vita amin’ny varimbazaha
– Seitan
Vokatra ronono tsy misy gluten
Ny ankamaroan'ny vokatra vita amin'ny ronono dia tsy misy gluten voajanahary. Na izany aza, ireo izay misy tsirony sy misy additives dia tokony hojerena indroa ho an'ny gluten.
Ny sasany amin'ireo akora misy gliosida mahazatra izay azo ampiana amin'ny vokatra vita amin'ny ronono dia matevina, malt, ary siramamy vita amin'ny sakafo.
Inona no atao hoe vokatra ronono tsy misy gluten?
- Ronono
- Dibera
- fromazy
– Cream
- Fromazy cottage
- Krema marikivy
- Yaourt
Ny vokatra vita amin'ny ronono hojerena ho an'ny gluten
– Ronono sy yaourt misy tsiro
– Vokatra fromazy efa voavoatra toy ny saosy fromazy
- Indraindray ny gilasy mifangaro amin'ny additives misy gluten
Vokatra vita amin'ny ronono tokony hialana
– Fisotroan-dronono malt
Tavy sy menaka tsy misy gluten
Ny tavy sy ny menaka dia tsy misy gluten voajanahary. Amin'ny toe-javatra sasany, ny akora misy gluten dia azo afangaro amin'ny tavy sy menaka ho an'ny tsirony sy ny fanamafisana.
Inona no atao hoe tavy tsy misy gluten?
- Dibera
- Menaka oliva
– Menaka avocado
– menaka voanio
- Menaka legioma sy voa toy ny menaka sesame, menaka canola ary menaka tanamasoandro
Tavy sy menaka tokony hialana
– Fandrahoan-tsakafo
- Menaka misy tsiro na zava-manitra fanampiny
Zava-pisotro tsy misy gluten
Misy karazana zava-pisotro tsy misy gluten misy.
Na izany aza, ny zava-pisotro sasany dia mifangaro amin'ny additives izay misy gluten ho ingredient. Ankoatra izany, ny zava-pisotro misy alikaola sasany dia vokarina miaraka amin'ny malt, vary orza ary voamaina misy gluten hafa ary noho izany dia tokony hialana amin'ny sakafo tsy misy gluten.
Inona no atao hoe zava-pisotro tsy misy gluten?
- His
- ranom-boankazo 100%.
- Kafe
- Dite
- Zava-pisotro ara-panatanjahantena, soda ary zava-pisotro misy angovo
- Limonady
Mariho fa na dia tsy misy gluten aza ireo zava-pisotro ireo, maro amin'izy ireo no mitaky fitandremana noho ny siramamy fanampiny sy ny alikaola.
Zava-pisotro tokony hotandremana noho ny gluten
- Ny zava-pisotro rehetra vita amin'ny fanampin-tsakafo na fangaro, toy ny kafe mangatsiaka
- Ny zava-pisotro misy alikaola toy ny vodka, gin, ary whisky - dia mety ho olana mihitsy aza raha lazaina fa tsy misy gluten, satria miteraka fanehoan-kevitra amin'ny olona sasany.
- Smoothies efa vita
Zava-pisotro tokony hialana
- labiera vita amin'ny voamaina misy gluten
- Toaka tsy voadio
– Zava-pisotro malt hafa toy ny divay mangatsiaka
Zava-manitra sy saosy ary zava-manitra tsy misy gluten
Ny zava-manitra, ny saosy ary ny zava-manitra dia matetika misy gluten, saingy matetika no tsy jerena.
Na dia tsy misy gluten voajanahary aza ny ankamaroan'ny zava-manitra, saosy ary zava-manitra, dia ampiana indraindray ny akora misy gluten ho toy ny emulsifiers, stabilizers, na fanatsarana tsiro.
Laza; Izy io dia singa mahazatra amin'ny sakafo maro, anisan'izany ny mofo, ny tsindrin-tsakafo ary ny paty. Ampiasaina ihany koa izy io ho toy ny fanamafisam-peo amin'ny saosy sy lasopy.
Inona no atao hoe lafarinina tsy misy gluten?
Ny ankamaroan'ny vokatra dia vita amin'ny lafarinina varimbazaha. Misy karazany maromaro eny an-tsena, samy manana ny tsirony sy ny firafiny ary ny sakafo mahavelona. lafarinina tsy misy gluten misy koa. Ity misy lisitry ny lafarinina tsy misy gluten…
Lafarinina amandy
lafarinina amygdala Izy io dia iray amin'ireo lafarinina tsy misy gluten be mpampiasa indrindra. Avy amin'ny amandy nototoina izy io amin'ny fanesorana ny akorany.
Misy amygdala 90 eo ho eo ny kaopy lafarinina amandy iray. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny entana vita amin'ny mofo ary safidy tsy misy voa ho an'ny mofo.
Lafarinina Buckwheat
Ny lafarinina buckwheat dia manome tsiro be dia be ary tsara amin'ny fanaovana mofo misy masirasira. Ny lafarinina buckwheat koa dia be antioxidants, indrindra fa ny polyphenols, izay manana toetra manohitra ny inflammatoire.
Lafarinina ampemby
Ny lafarinina ampemby dia vita amin'ny voamaina tranainy efa nisy nandritra ny 5000 taona mahery. Ny voa dia voajanahary tsy misy gluten.
Manana loko sy loko malefaka izy io, ary misy tsiro malefaka sy mamy. Heverina ho lafarinina mavesatra na matevina izy io, matetika mifangaro amin'ny lafarinina hafa tsy misy gluten na ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana izay mitaky lafarinina kely.
Ny lafarinina ampemby dia mety ho voaloto amin'ny gluten mandritra ny fanodinana. Tandremo ny mari-pamantarana tsy misy gluten voamarina.
Lafarinina amaranth
Ny lafarinina amaranta dia karazana lafarinina mahavelona. Afaka manolo hatramin'ny 25% amin'ny lafarinina varimbazaha izy io fa tokony ampiarahina amin'ny lafarinina hafa mandritra ny fandrahoan-tsakafo.
Satria ny amaranth dia tsy mitombo amin'ny saha mitovy amin'ny varimbazaha, dia ambany ny mety hisian'ny fandotoana gluten.
Lafarinina Teff
Ny lafarinina Teff dia ampiasaina amin'ny sakafo hafa toy ny pancakes, serealy, mofo ary tsakitsaky. Azo soloina 25 hatramin’ny 50% amin’ny varimbazaha na lafarinina rehetra.
Ny lafarinina Teff dia be proteinina, izay mampitombo ny fahatsapana ho feno ary manampy amin'ny fampihenana ny fahazotoan-komana.
Toy ny amin'ny voa sy ny lafarinina hafa, mba ho 100% ny lafarinina teff tsy misy gluten, dia ilaina ny mijery ny toerana fanodinana azy.
Lafarinina arrowroot
Ny lafarinina arrowroot dia lafarinina tsy misy gluten sy tsy misy voa. maranta arundinacea Izy io dia vita amin'ny akora misy starchy azo avy amin'ny zavamaniry tropikaly antsoina hoe
Lafarinina isan-karazany, azo afangaro amin'ny lafarinina amandy, voanio na tapioka ho an'ny mofo sy tsindrin-tsakafo.
Ity lafarinina ity dia manankarena potassium, vitaminina B ary vy. Nasehon'ny fanadihadiana fa mandrisika ny cellule immune izy io ary mety hampitombo ny fiasan'ny hery fiarovana.
Lafarinina varimbazaha
Ny lafarinina varimbazaha dia vita amin'ny vary voatoto. Lafarinina voamaina manontolo izy io.
Azo ampiasaina hanamboarana saosy matevina na hanomana sakafo mofo toy ny trondro sy akoho.
Ny lafarinina varimbazaha mena dia matetika ampiasaina amin'ny fanaovana paty ary azo ampiarahina amin'ny lafarinina hafa tsy misy gluten ho an'ny mofo, mofomamy ary mofomamy.
Lafarinina oat
Ny oatmeal dia vita amin'ny voamaina manontolo. Manome tsiron-tsakafo bebe kokoa noho ny lafarinina rehetra izy io.
Ny oats sy ny oatmeal dia matetika iharan'ny loto arakaraka ny fomba fambolena azy sy ny fikarakarana azy. Raha tsy afaka mihinana gluten ianao, dia tokony hividy oatmeal tsy misy gluten voamarina.
Lafarin-katsaka
Voatoto tsara ny koba. Matetika izy io no ampiasaina ho toy ny fanamafisam-peo amin'ny ranon-javatra sy ny fanaovana mofo.
Ny katsaka dia tonga amin'ny loko fotsy sy mavo ary azo ampiarahina amin'ny lafarinina hafa tsy misy gluten mba hanaovana mofo.
Be fibre izy io ary loharano tsara amin'ny carotenoids lutein sy zeaxanthin.
Ny fandotoana mifamatotra dia azo inoana kokoa amin'ny sakafo voahodina matetika vita amin'ny kobam-katsaka. Na ny mofo katsaka aza dia mety ahitana lafarinina mahazatra.
Lafarinina Chickpea
voanjobory asianadia anisan'ny fianakaviana legume. Ny lafarin'izy ireo dia vita amin'ny chickpea maina ary antsoina koa hoe lafarinina grama sy besan.
Ny chickpeas dia loharano tsara amin'ny fibre sy proteinina avy amin'ny zavamaniry. Ireo otrikaina ireo dia miara-miasa mba hampiadana ny fandevonan-kanina, hampiroborobo ny fahafaham-po ary hitantana ny lanjan'ny vatana.
lafarinina chickpea Be mineraly manezioma sy potasioma izy io, izay samy manana anjara toerana tsara amin'ny fanohanana ny fahasalaman'ny fo.
Lafarinina voanio
lafarinina voanio Izy io dia vita amin'ny hena voanio maina ary manome tsiron'ny voanio malefaka.
Ny firafiny maivana dia manome vokatra mitovy amin'ny lafarinina mahazatra ary azo ampiasaina amin'ny fanaovana mofo sy tsindrin-tsakafo. Mariho fa ny lafarinina voanio dia mitroka rano bebe kokoa rehefa ampiasaina ho solon'ny lafarinina mahazatra na amygdala.
Be asidra laurika ny tavin-kena. Ity triglyceride rojo antonony ity dia manome angovo ho an'ny vatanao ary, miaraka amin'ny votoatin'ny fibra ao amin'ny lafarinina, dia manampy amin'ny fampidinana ny kolesterola LDL "ratsy".
Ny fikarohana dia nanoro fa ny votoatin'ny fibre ao aminy dia mety hanampy amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, satria tsy miteraka siramamy amin'ny ra sy spike.
Lafarinina Tapioka
Ny lafarinina tapioka dia vita amin'ny ranon-javatra misy tsiranoka nalaina avy amin'ny fakan'ny mangahazo any Amerika Atsimo.
Io lafarinina io dia ampiasaina ho fanamafisam-peo amin'ny lasopy, saosy ary mofomamy. Azo ampiasaina amin'ny fanaovana mofo miaraka amin'ny lafarinina hafa tsy misy gluten.
Ankoatra ny gliosida, ny lafarinina tapioka dia manome lanja kely mahavelona toy ny fibre, proteinina na micronutrients.
Raha ny marina, ny voamadinika hafa dia heverina ho ambany noho ny lafarinina tsy misy gluten ary matetika no heverina ho kaloria foana.
Ny tombony ara-pahasalamana amin'ny lafarinina tapioka dia ny votoatin'ny hydroéthylamidon, izay miasa toy ny fibre. Ity starch ity, izay mahatohitra ny fandevonan-kanina, dia mifandray amin'ny fahatsapan'ny insuline, ny fihenan'ny siramamy ao amin'ny ra, ny fihenan'ny fahazotoan-komana ary ny tombontsoa hafa amin'ny fandevonan-kanina.
Fitaovana hodinihina amin'ny etikety sakafo
Lisitry ny akora sy ny sakafo fanampiny izay mety manondro fa misy gluten ny entana iray.
- Ny hydroéthylamidon sy maltodextrin novana (raha vita amin'ny varimbazaha dia haseho eo amin'ny etikety)
- Ny akora mifototra amin'ny malt ao anatin'izany ny vinaingitra malt, ny fitrandrahana malt ary ny sirop malt
- Gluten stabiliser
- Saosy soja na teriyaki
- Ny akora mifototra amin'ny varimbazaha toy ny proteinina varimbazaha sy ny lafarinina varimbazaha
- Emulsifiers (azo lazaina amin'ny etikety)
Vokatr'izany;
Raha mila misoroka ny gluten ianao, dia misy sakafo maro azonao isafidianana ho an'ny sakafo voalanjalanja.
Ny sakafo ara-pahasalamana maro dia tsy misy gluten voajanahary, anisan'izany ny voankazo, legioma, hena vaovao, trondro sy akoho amam-borona, legume, voamaina manontolo, vokatra vita amin'ny ronono, ary menaka.
Ny varimbazaha, ny vary orza ary ny vary orza no tena sakafo tokony hialana amin'ny sakafo tsy misy gluten. Ny gluten koa dia ampiana amin'ny sakafo voahodina toy ny vokatra am-bifotsy sy boaty.
Ankoatra izany, ny voa sasany, toy ny oats, dia mety ho voapoizina amin'ny gluten arakaraka ny toerana fanodinana azy.
