Raha mamaky matetika etikety sakafo ianao, maltodextrin Tsy maintsy efa nahita ilay singa ianao. Izy io dia additive be mpampiasa. Ny fikarohana dia namaritra an'io akora io ao amin'ny 60% eo ho eo amin'ny sakafo fonosina.
Ity additive ity dia vita amin'ny starch. Izy io dia famenoana. Ampiasaina ho fanamafisam-peo na fitehirizana izy io mba hanitarana ny androm-piainan'ny sakafo.
Na dia neken'ny sampan-draharaha misahana ny sakafo sasany ho azo antoka aza izy io, maltodextrin Additive mampiady hevitra izy io.
Inona no atao hoe maltodextrin?
Soda fanaova artifisialy vita amin'ny hydroéthylamidon izy io. Any amin'ny tany sasany, dia vita amin'ny katsaka na ovy hydroéthylamidon. Misy mampiasa vary na varimbazaha. Matetika no miteraka resabe izany, satria ny 90%-n’ny katsaka nohanina dia novaina tamin’ny fototarazo.
Mandalo dingana iray antsoina hoe hydrolyse partial ny starch, izay ampiana rano sy anzima mba handevonana ampahany ny hydrolysis. Voadio avy eo. Atao maina izy io mba hamokatra vovoka fotsy tsara misy tsiro tsy miandany na somary mamy.
maltodextrinAmpiasaina ho fanampin-tsakafo amin'ny vokatra voahodina maro izy io mba hanalana sakafo, hanatsara ny firafitry, ary hanitarana ny androm-piainany. Ny vokatra sasany misy an'io additive io dia ahitana:
Satria izy io dia additive isan-karazany sy tsy lafo, dia manintona kokoa ny mpanamboatra hampiasaina. maltodextrin Ny faritra ampiasaina dia:
Ampiasaina ho filler: Ampidirina amin'ny sakafo izy io ho toy ny akora tsy misy fiantraikany amin'ny tsirony.
Izy io dia ampiasaina ho toy ny thickener: Yaourt ambany matavy, pudding avy hatrany, saosy, salady dressing aryjelly Izy io dia mitahiry ny fanamafisam-peo amin'ny tsiranoka amin'ny vokatra toy ny.
Ampiasaina ho toy ny mpanelanelana izy io: Matetika izy io no ampiasaina amin'ny fametrahana fanafody amin'ny endrika takelaka sy pilina.
Ampiasaina ho toy ny preservative izy io: Ampiasaina indrindra amin'ny sakafon-jaza maro izy io mba hanitarana ny androm-piainany. Mamela azy mora levona nefa tsy miforona.
Ampiasaina mba hamoronana temotra malefaka: Hita amin’ny lotions sy crème maro izy io.
Mandritra ny fanatanjahan-tena, ny vatana dia rava ny tahirin-angovo voatahiry ho endrika azo ampiasaina antsoina hoe glucose.
Mandritra ny fampiofanana mafy dia mety ho lany ny fitehirizan'ny glycogène an'ny atleta. Noho izany, ny fanampin-tsakafo dia mameno ireo fivarotana ireo ary manampy ny atleta hiofana ela kokoa.
Ny fikarohana dia mampiseho fa mandritra na aorian'ny fanatanjahan-tena maltodextrin Ny fanadihadiana dia mampiseho fa ny fihinanana fanampin'ny carbohydrate toy ny fanatsarana ny fanatanjahan-tena sy ny fiaretan'ny atleta.
Manimba ve ny maltodextrin?
Tsy misy lanjany ara-tsakafo izy io
Na dia ampiasaina amin'ny atleta aza ity additive ity, dia loharanon-tsakafo mahantra izy io. sotro iray maltodextrin Mitovy amin'ny siramamy izy io ary misy kalôria 12 sy gliosida 3.8 grama. Saika tsy misy vitamina na mineraly izy io.
Ny atleta dia afaka mahita ny fiantraikan'ny zava-bitany ary ny fitomboan'ny fiaretana dia mihoatra noho ny tsy fahampian-tsakafo ho azy ireo. Saingy tsy manome tombony ho an'ny olon-tsotra izany.
fanondroana glycemikadia fandrefesana ny fomba haingana mampiakatra ny siramamy ao amin'ny ra ny sakafo.
Ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika ambany dia manana naoty ambanin'ny 55, ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika antonony dia manana sanda eo anelanelan'ny 51-69, ary ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika avo dia manana sanda mihoatra ny 70.
Mampiakatra haingana ny siramamy ao amin'ny ra ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika avo lenta satria misy siramamy mora raisina amin'ny tsinay. maltodextrinSatria voahodina be sy mora levonina izy, dia manana mari-pamantarana glycemika avo dia avo, manomboka amin'ny 85 ka hatramin'ny 135.
Ny fihinanana sakafo misy glycemika avo lenta matetika dia mety hiteraka aretina maro, anisan'izany ny matavy loatra, ny diabeta karazany 2 ary ny aretim-po.
Fantatrao ve fa misy bakteria mahasoa 100 trillion mahery ao amin'ny tsinay ambany?Microbiota tsinay Tena zava-dehibe amin'ny fahasalamantsika ireo zavaboary bitika ireo, antsoina koa hoe bibikely.
Ny sakafo dia misy fiantraikany lehibe amin'ny microbiota tsinay, satria ny sakafo sasany dia mandrisika ny fitomboan'ny bakteria tsara fa ny hafa kosa manakana ny fitomboany.
Maro ny fanadihadiana natao momba ny biby sy ny olona voan'ny aretin'ny fandevonan-kanina. maltodextrinHitany fa ny sakafo be otrikaina dia afaka manova ny firafitry ny bakteria amin'ny tsinay ary mahatonga ny vatana ho mora voan'ny aretina sy aretina.
Ny olona sasany dia mety hisy fiantraikany ratsy aorian'ny fampiasana azy
maltodextrin Ny olona sasany dia nitatitra fa niaina voka-dratsiny taorian'ny fampiasana azy. Ireto vokatra ratsy ireto dia:
maloiloy
mamontsina
Aretim-pivalanana
mandoa
mangidihidy
Asthma
Ny voka-dratsin'ny ankamaroan'ny voalaza dia ny toe-javatra toy ny tsy fahazakana karbôgria na olana amin'ny fandevonan-kanina. Noho izany, raha manana iray amin'ireo ianao dia aza mihinana an'io additives io.
Izy io dia additive izay heverina ho azo antoka ho an'ny ankamaroan'ny olona. Sakafo misy maltodextrin Raha toa ka misy fanehoan-kevitra mahazaka na voka-dratsiny aorian'ny fihinanana na ny fihinanana ny fanampin-tsakafo dia atsaharo avy hatrany ny fihinanana.
