Makadamijos, makadamijos arba makadamijos riešutaiTai riešutas, kurio struktūra šiek tiek skiriasi nuo mums žinomo lazdyno riešuto. Šis lazdyno riešutas, kuris daugiausia auginamas Australijoje, dabar auginamas įvairiose pasaulio vietose, pavyzdžiui, Brazilijoje, Kosta Rikoje, Havajuose ir Naujojoje Zelandijoje.
Kaip ir daugelis kitų riešutų, makadamijos riešutas Jame taip pat yra labai daug maistinių medžiagų. Jame taip pat yra naudingų augalinių junginių. Todėl jis reguliuoja virškinimą, gerina širdies sveikatą, kontroliuoja svorį ir subalansuoja cukraus kiekį kraujyje.
Jis turi daug daugiau privalumų. Šios rūšies lazdyno riešutai, kurie mūsų šalyje nėra žinomi ir intensyviai vartojami, vis dar kelia smalsumą. „Kur auga makadamijos riešutas, kokia jo nauda? Tokie klausimai dažnai užduodami.
čia makadamijos riešutas Ką reikia žinoti apie…
Kas yra makadamijos riešutai?
makadamijos riešutas, australų makadamijos medisyra vaisiusJo medis priklauso Proteaceae augalų šeimai ir užauga iki 12 metrų aukščio. Lapai elipsiški, žiedai ploni, apie 25 cm ilgio.
makadamijos riešutas nepaprastai kietas ir jisJis turi žalią žievelę, kuri atsidaro bręstant. Jis turi kreminę tekstūrą ir baltą šerdį. Po skrudinimo pasikeičia ir spalva, ir tekstūra.
makadamijos riešutasJis sveikas, nes yra riešutas ir turi visas džiovintų riešutų savybes. Yra keletas kitų savybių, dėl kurių šis riešutas yra ypatingas.
makadamijos riešutas, Vitaminas A, B grupės vitaminų, geležies, folio rūgšties, manganezJame yra kai kurių žmogaus organizmui labiausiai reikalingų vitaminų ir mineralų, tokių kaip baltymai, sveikieji riebalai ir antioksidantai.
Be to, oleino rūgštis, kurios taip pat yra alyvuogių aliejuje, ir Omega 9 Jame gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių.
Įdomi informacija apie makadamijos riešutus;
pasaulyje makadamijos riešutasDauguma jų auginami Havajų saloje.
MakadamijaPirmą kartą jis atkeliavo į Havajus kaip ornamentas 1881 m. Pirmą kartą komerciniais tikslais jis buvo auginamas 1921 m.
Veislė 1857 m Makadamija Jis buvo pavadintas vokiečių ir australų botaniko Ferdinando von Muellerio vardu. Vardas suteiktas škotų ir australų chemiko, politiko ir medicinos mokytojo Johno Macadamo garbei.
MakadamijaTai kiečiausi iš lazdyno riešutų. Sunku sulaužyti.
Jungtinės Amerikos Valstijos, makadamijos riešutasdidžiausias vartotojas (51 % viso pasaulio vartojimo). Antroje vietoje yra Japonija (15 proc.).
makadamijos riešutas; Jame yra sveikųjų riebalų, gausu vitaminų ir mineralų bei daug kalorijų. 30 gramų porcijos maistinė sudėtis yra tokia:
Kalorijos: 204
Riebalai: 23 gramų
Baltymai: 2 gramas
Angliavandeniai: 4 gramų
Cukrus: 1 gramų
Skaidulos: 3 gramas
Manganas: 58 % dienos vertės (DV)
Tiaminas: 22% DV
Varis: 11% DV
Magnis: 9% DV
Geležis: 6% DV
Vitaminas B6: 5% DV
Be šiųmononesočiųjų riebalų turtingas požiūriu Šio tipo riebalai yra naudingi širdies sveikatai, nes mažina bendrojo ir blogojo cholesterolio kiekį. makadamijos riešutasJame yra mažai angliavandenių ir cukraus, o skaidulų kiekis yra nedidelis.
Kokie yra makadamijos riešutų pranašumai?
Antioksidantų kiekis
Kaip ir dauguma riešutų, makadamijos riešutas Tai taip pat geras antioksidantų šaltinis.antioksidantaineutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie pažeidžia ląsteles. Ši savybė svarbi, nes laisvieji radikalai padidina diabeto, Alzheimerio ir širdies ligų riziką.
Ek olarakas, makadamijos riešutas, turi didžiausią flavonoidų kiekį, lyginant su kitais riešutais. Flavonoidai mažina uždegimą organizme ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Vitaminas E turtingas makadamijos riešutas Apsaugo nuo vėžio ir smegenų ligų.
Kova su ligomis
makadamijosSudėtyje yra flavonoidų, kurie padeda išvengti ląstelių pažeidimo, apsaugodami ląsteles nuo aplinkos toksinų. Flavonoidai apsaugo nuo lėtinių ligų, nes sumažina laisvųjų radikalų žalą.
makadamijos riešutasSudėtyje esančios fenolio rūgštys, flavonoidai ir stilbenai yra naudingi antioksidantai, kovojantys su tokiomis ligomis kaip vėžys.
Širdies sveikata
makadamijos riešutas sumažina širdies ligų riziką. Nes jis mažina blogojo cholesterolio kiekį, kuris sukelia širdies ligas. Jis taip pat mažina uždegimą, kuris kelia širdies ligų riziką.
Tyrėjai, makadamijos riešutasNustatyta, kad kanapių nauda širdies sveikatai kyla dėl didelio mononesočiųjų riebalų kiekio.
Medžiagų apykaitos sindromas
medžiagų apykaitos sindromas; insultas, širdies ligos ir tipo 2 diabetas Tai reiškia aukštą cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, o tai padidina riziką.
Studijos, makadamijos riešutasrodo, kad jis gali apsaugoti nuo metabolinio sindromo.
žarnyno sveikata
makadamijos riešutasSudėtyje yra skaidulų, kurios naudingos virškinimui ir žarnyno sveikatai. Tirpiųjų skaidulų kiekis prebiotikas Jis veikia kaip maistinė medžiaga, maitinanti naudingas žarnyno bakterijas.
Šios draugiškos bakterijos mažina uždegimą ir gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis (SCFA), tokias kaip acetatas, butiratas ir propionatas, kurios apsaugo nuo tokių ligų kaip dirgliosios žarnos sindromas (IBS), Krono liga ir opinis kolitas. trumpos grandinės riebalų rūgštys sumažina diabeto ir nutukimo riziką.
stiprinant kaulus
makadamijos riešutasTai padeda mineralizuoti dantis, didina maistinių medžiagų transportavimą ir įsisavinimą. fosforas, gausu mangano ir magnio.
Smegenų ir nervų sistemos sveikata
makadamijos riešutasnda oleino rūgštis ir palmitoleino rūgštis; Abu jie yra labai svarbūs smegenų funkcijai. Jame taip pat yra daug vario, magnio ir mangano, o tai skatina neurotransmiterių, siunčiančių signalus į smegenis, gamybą.
makadamijos riešutasTai taip pat padeda išvengti psichinių ligų.
artritas
Remiantis tyrimu makadamijos riešutas Jis parodė teigiamus rezultatus gydant reumatoidinį artritą.
priešvėžinis
makadamijos riešutasJame yra augalų junginių flavonoidų ir tokotrienolių, kurie, atlikus tyrimus mėgintuvėlyje, padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis ir žudo.
ankstyvos mirties rizika
makadamijos riešutas Reguliarus riešutų, įskaitant riešutus, vartojimas sumažina ankstyvos mirties riziką trečdaliu.
Lieknėjimas su makadamijos riešutais
Nors ir daug kalorijų, makadamijos riešutų svorio metimasarba padeda. Taip yra dėl to, kad jame yra baltymų ir skaidulų – dviejų maistinių medžiagų, kurios mažina alkio jausmą ir suteikia sotumo jausmą.
makadamijos riešutas Sudėtyje yra mononesočiųjų riebalų; Jame gausu palmitoleino rūgšties, kuri apsaugo nuo nepageidaujamo svorio padidėjimo.
Makadamijų riešutų nauda odai
makadamijos riešutasant odos, kurią sukelia saulės spinduliai oksidacinis stresasYra tokotrienolių ir skvaleno, kurie yra du svarbūs junginiai, neleidžiantys netekti kraujo.
Visų pirma, dėl nepakeičiamų riebalų rūgščių buvimo makadamijos aliejus, vaidina svarbų vaidmenį odos sveikatai. Jame esanti palmitoleino rūgštis apsaugo nuo audinių dehidratacijos ir skatina odos regeneraciją.
Palmitoleino rūgštis taip pat lėtina odos senėjimą. Tai apsaugo nuo ankstyvų senėjimo požymių, tokių kaip raukšlės ir amžiaus dėmės, atsiradimo.
Kaip laikyti makadamijos riešutus?
Jis gali būti laikomas kambario temperatūroje nuo vieno iki penkių mėnesių, idealiai tinka sandariame inde. Laikant šaldytuve, jis išliks šviežias iki metų.
Kokią žalą daro makadamijos riešutai?
makadamijos riešutas Paprastai jis yra saugus, o šalutinis poveikis yra retas. Tačiau reikia būti atsargiems, kad nebūtų per daug suvartojama. Kadangi tai gali sukelti alergiją ir aukštą kraujospūdį.
alergija
makadamijos riešutas Kai kuriems žmonėms gali sukelti padidėjusį odos jautrumą. Kai kurie žmonės patyrė alergiją, pavyzdžiui, kosulį.
kraujospūdis
makadamijos riešutasYra komerciškai paruoštų, sūdytų veislių. Todėl rinktis be druskos (ir be cukraus) bus naudinga tiems, kurie turi kraujospūdžio problemų.
Skrandžio ir žarnyno problemos
makadamijos riešutasAtsižvelgiant į šio riešuto skaidulų kiekį, per didelis šio riešuto suvartojimas sukelia virškinimo trakto problemų. Kai kuriems žmonėms per daug skaidulų vidurių užkietėjimasTai sukelia šalutinį poveikį, pavyzdžiui, dujų susidarymą, viduriavimą ir pilvo pūtimą.
Nėštumo ir žindymo laikotarpis
makadamijos riešutas Jis yra saugus, kai vartojamas įprastais kiekiais. Besaikio šio riešuto vartojimo poveikis nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims nežinomas.
Todėl naudinga subalansuoti vartojimą. Apie 60 gramų yra laikoma viršutine dienos vartojimo riba.
