ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ອາຫານ vegan ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ເອີ້ນວ່າ veganism. Vegans ບໍ່ກິນອາຫານທີ່ມາຈາກສັດເນື່ອງຈາກເຫດຜົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະສະພາບສຸຂະພາບ. ພວກເຂົາກິນພຽງແຕ່ອາຫານຈາກພືດ. ບາງຄົນມັກອາຫານ vegan ເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານ vegan ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ? ມັນເປັນອາຫານສຸຂະພາບບໍ? ວິທີການເຮັດອາຫານ vegan? ຂ້ອຍຮູ້ວ່າເຈົ້າມີຄຳຖາມຫຼາຍຢ່າງຢູ່ໃນໃຈຂອງເຈົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ຢ່າກັງວົນ, ຂ້ອຍໄດ້ກະກຽມບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຈະຊອກຫາຄໍາຕອບຕໍ່ຄໍາຖາມທັງຫມົດທີ່ເຈົ້າມີຢູ່ໃນໃຈ. ຫຼັງຈາກອ່ານບົດຄວາມ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານ vegan.
ອາຫານ Vegan ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານ vegan ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼີກເວັ້ນການບໍລິໂພກຊີ້ນ, ໄຂ່, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ປະຊາຊົນຍອມຮັບການກິນຜັກກາດສໍາລັບສຸຂະພາບ, ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຈັນຍາບັນ. ບາງຄົນເລືອກເອົາວິຖີຊີວິດນີ້ເພື່ອສົ່ງເສີມໂລກທີ່ມີມະນຸດສະທຳແລະມີຄວາມເມດຕາສົງສານຫຼາຍຂຶ້ນ. ການເປັນ vegan ແມ່ນທາງເລືອກຊີວິດຫຼາຍກ່ວາອາຫານ.
ກຸນແຈຂອງອາຫານ vegan ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ອາຫານ vegan ທີ່ມີສຸຂະພາບດີປະກອບມີຫມາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຜັກໃບຂຽວ, legumes, ຫມາກຖົ່ວແລະແກ່ນ. ມັນບໍ່ມີ cholesterol ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກດ້ວຍອາຫານ vegan
ອາຫານການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ vegan ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ແຜນການກິນອາຫານ vegan ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໃນວິທີການທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຄາບອາຫານ vegan ເລັ່ງຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເພາະວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍແຫຼ່ງພືດໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີເສັ້ນໃຍທີ່ສູງກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງຈະອີ່ມໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານໃນຄາບອາຫານນີ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພະລັງງານຕ່ໍາເພາະວ່າພວກມັນມີປະລິມານນ້ໍາສູງກວ່າ.
ວິທີການເຮັດອາຫານ Vegan ເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ?
ເມື່ອປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan, ຜະລິດຕະພັນສັດແມ່ນຫຼີກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນແລະຈຸດສຸມແມ່ນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ຈຸດທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegan ແມ່ນ:
1. ບໍລິໂພກແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ: ທ່ານຄວນບໍລິໂພກແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫລືອງ, lentils, chickpeas, ຖົ່ວດໍາແລະຣາວກັບແກະ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຮ່າງກາຍ.
2. ກິນທັນຍາຫານ ແລະ legumes: ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ buckwheatທ່ານຄວນມັກເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າແລະເຂົ້າບາເລ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ພະລັງງານແລະເປັນແຫຼ່ງສຸຂະພາບຂອງຄາໂບໄຮເດດ.
3. ກິນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃຫ້ຫຼາຍ: ທ່ານຄວນບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍແລະໃຫ້ແນວພັນ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແລະມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
4. ໄຂມັນ: ທ່ານຄວນໃຊ້ນໍ້າມັນພືດ. ນ້ໍາ oliveທ່ານສາມາດເລືອກແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດບໍລິໂພກອາຫານເຊັ່ນ: ແກ່ນ chia ແລະແກ່ນ flax ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຊິດໄຂມັນ omega-3.
5. ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຄວຊຽມ: ເນື່ອງຈາກທ່ານຢູ່ຫ່າງຈາກນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ທ່ານຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແຄຊຽມຈາກແຫຼ່ງອື່ນໆ. ຜັກຫົມ, kale, broccoli, ນົມ almond ແລະ ໝາກງາ ອາຫານເຊັ່ນ: ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມ.
6. ເສີມວິຕາມິນບີ 12: ໂພຊະນາການ Vegan ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດວິຕາມິນ B12. ວິຕາມິນ B12 ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນ, ທ່ານສາມາດເສີມອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍຫານປະເພດເມັດທີ່ມີວິຕາມິນ B12.
7. ການກິນນໍ້າ: ການດື່ມນ້ໍາຫຼາຍແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເລືອກນົມຈາກພືດ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຄ້ອຍສົດແລະຊາສະຫມຸນໄພ.
8. ຄວາມສົມດຸນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍ: ດຸ່ນດ່ຽງອາຫານ vegan ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.
ຕົວຢ່າງລາຍການອາຫານ Vegan
ບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານ vegan ຂ້າພະເຈົ້າຈະໃຫ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ນີ້ແມ່ນລາຍການອາຫານ vegan ຕົວຢ່າງ 1 ມື້:
ອາຫານເຊົ້າ
- ຊອຍໝາກອະໂວກາໂດ ແລະຊອຍໝາກເລັ່ນໃສ່ກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ
- ມືຂອງ almonds ຫຼື walnuts
- Smoothie ເຮັດດ້ວຍນົມພືດ 1 ຈອກ (ກ້ວຍ 1 ຈອກ, ສະຕໍເບີຣີ 1 ຈອກ,
- ຊາສະຫມຸນໄພ 1 ແກ້ວ
ອາຫານວ່າງ
- ຫມາກໂປມຫຼືຫມາກພິກ
ຕອນທ່ຽງ
- ສະຫຼັດສີຂຽວທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກຫົມ, ກະທຽມແລະ arugula (ສາມາດຫວານດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວຫຼືນ້ໍານາວ)
- ແກງໝາກຖົ່ວ ຫຼື ໝາກໄຂ່ຫຼັງຕົ້ມໃສ່ຖ້ວຍ
- ຊອດຫມາກເລັ່ນແລະຜັກ (ເຊັ່ນ: broccoli, carrots, zucchini) ສຸດ wheat ຫຼື bran pasta.
ອາຫານວ່າງ
- ໝາກ ອະງຸ່ນ ຫຼື ໝາກເຜັດ XNUMX ບ່ວງແກງ
ຕອນແລງ
- ໝາກເຜັດທີ່ມີຜັກ
- ຜັກປີ້ງ (ເຊັ່ນ: eggplant, zucchini, pepper)
- ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດຫຼືເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ
ອາຫານຫວ່າງ (ທາງເລືອກ)
- ຊັອກໂກແລັດ vegan ຫຼືມັນເບີ hazelnut ເຮັດເອງ
າຍເຫດ:
- ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານຕົວຢ່າງແລະສາມາດປັບຕົວໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງບຸກຄົນ.
- ໃນຄາບອາຫານ vegan, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະວາງແຜນຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສານອາຫານເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ B12.
- ມັນແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກນັກໂພຊະນາການເພື່ອປ້ອງກັນການຂາດສານອາຫານ.
- ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກນ້ໍາແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດື່ມນ້ໍາພຽງພໍ.
ເມນູຕົວຢ່າງອາຫານ Vegan
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງເມນູອາຫານ vegan 1 ອາທິດ:
ຈັນ
ອາຫານເຊົ້າ: ເຂົ້າໂອດ, ກະກຽມດ້ວຍນົມ almond. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ສົດຟັກຢູ່ເທິງສຸດ.
ຕອນທ່ຽງ: ສະຫຼັດ Falafel
ຕອນແລງ: ລູກຊີ້ນຖົ່ວ, pilaf ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະສະຫຼັດສີຂຽວ.
ວັນອັງຄານ
ອາຫານເຊົ້າ: ໝາກກ້ຽງ – ກຽມດ້ວຍກ້ວຍ, ສະຕໍເບີຣີ, ນົມອັນມອນ ແລະແກ່ນໝາກເຜັດບາງອັນ.
ຕອນທ່ຽງ: ອາຫານປະເພດຜັກກາດຖົ່ວ – ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ບຣັອກໂຄລີ, ແຄລອດ ແລະໝາກຖົ່ວ ແລະເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງ.
ຕອນແລງ: pasta ຜັກ - ກະກຽມດ້ວຍ pasta wheat ທັງຫມົດ, ຜັກຫົມ, ເຫັດແລະຊອດຫມາກເລັ່ນ.
ວັນພຸດ
ອາຫານເຊົ້າ: ແພນເຄັກ Vegan – ໝາກໄມ້ຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ກຽມດ້ວຍກ້ວຍ, ແປ້ງເຂົ້າໂອດ ແລະ ນົມ almond.
ຕອນທ່ຽງ: taco vegetarian – ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຂົ້ວກັບນ້ໍາ BBQ, ໃຫ້ບໍລິການໃນຫໍ່ taco ກັບສະຫຼັດແລະ avocado.
ຕອນແລງ: ແຜ່ນ Quinoa - ກະກຽມດ້ວຍ quinoa, ຜັກແລະຊອດ basil.
ວັນພະຫັດ
ອາຫານເຊົ້າ: omelette Vegan – omelette ແປ້ງ chickpea ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເຫັດແລະຜັກ.
ຕອນທ່ຽງ: Sandwich Hummus - Sandwich ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ wheat ທັງຫມົດ, hummus, ສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ.
ຕອນແລງ: ເຕົ້າຫູ້ – ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວກັບຜັກຫົມ ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຢູ່ຂ້າງ.
ສຸກ
ອາຫານເຊົ້າ: Tahini toast – toast ການກະກຽມດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ wheat ທັງຫມົດ, tahini ແລະຫມາກກ້ວຍຊອຍໃຫ້ບາງ.
ຕອນທ່ຽງ: ສະຫຼັດ Quinoa - quinoa ຕົ້ມປະສົມກັບຜັກຟັກ, ຖົ່ວດໍາແລະນ້ໍາມັນມະກອກ.
ຄ່ໍາ: ແກງຜັກຫົມແລະ lentil, ເຂົ້າຈີ່ wheat ທັງຫມົດ.
ເສົາ
ອາຫານເຊົ້າ: pudding Chia – Pudding ກະກຽມດ້ວຍແກ່ນ chia, ນົມ almond, ໄຄແລະຫມາກໄມ້ຟັກ.
ຕອນທ່ຽງ: ສະຫຼັດ Noodle - Noodles ປະສົມກັບຜັກດິບແລະນ້ໍາຊອຍ.
ຕອນແລງ: patties ມັນຕົ້ນ, ສະຫຼັດສີຂຽວ.
ວັນອາທິດ
ອາຫານເຊົ້າ: Cornflakes – ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນົມ hazelnut ແລະຫມາກໄມ້ຟັກ.
ຕອນທ່ຽງ: quinoa stuffed ແລະຜັກ - quinoa stuffed ກັບຜັກເຊັ່ນ: peppers, zucchini ແລະຜັກບົ່ວ.
ຕອນແລງ: ເຂົ້າກັບຜັກ, hummus.
ຕົວຢ່າງເມນູນີ້ໃຫ້ອາຫານທີ່ສົມດູນເຊິ່ງປະກອບມີຜັກຕ່າງໆ, ເມັດພືດ, ຜັກກາດ, ຫມາກໄມ້ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານມີອິດສະຫຼະທີ່ຈະປັບເມນູນີ້ໂດຍຄໍານຶງເຖິງຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ, ອາການແພ້ອາຫານຫຼືເງື່ອນໄຂທາງການແພດ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຂະຫນາດສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມແລະຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານສໍາລັບແຕ່ລະຄາບອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ຄວນກິນໃນອາຫານ vegan ເພື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ?
ນີ້ແມ່ນອາຫານບາງຊະນິດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນຄາບອາຫານ vegan ເພື່ອຫຼຸດນໍ້າໜັກ:
- ຜັກ: ຜັກທຸກຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກພິກ)
- ໝາກ ໄມ້: ຫມາກໄມ້ທຸກຊະນິດເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກກ້ຽງ, ສະຕໍເບີຣີ, ຫມາກພິກ
- ຫານປະເພດເມັດ: ເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ, quinoa, ເຂົ້າບາເລ
- ຜິວເນື້ອສີຂາ: ພືດປະເພດຫຍ້າເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ
- ແກ່ນ: ແກ່ນເຊັ່ນ: ດອກຕາເວັນ, ຜັກບົ້ງ, ຫມາກງາ, flax
- ແກ່ນ: ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: almonds, walnuts, ຖົ່ວດິນແລະ hazelnuts
- ນົມຜັກ: ນົມ Almond, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມຫມາກພ້າວ ນົມພືດເຊັ່ນ
- ນ້ຳມັນພືດ: ນ້ຳມັນພືດເພື່ອສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ນ້ຳມັນໝາກອາໂວກາໂດ
ສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນກິນໃນອາຫານ Vegan?
ອາຫານຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນອາຫານ vegan:
1. ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ: ຊີ້ນທີ່ມາຈາກສັດທັງໝົດ, ໄກ່, ປາ ແລະອາຫານທະເລບໍ່ໄດ້ລວມຢູ່ໃນອາຫານສັດ.
2. ນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ: ນົມເຊັ່ນ: ນົມງົວ, ນົມແບ້, ນົມແກະ, ແລະຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງແມ່ນບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກໃນອາຫານ vegan. ແທນທີ່ຈະ, ນົມພືດ, ເນີຍແຂງ vegan ແລະນົມສົ້ມແມ່ນມັກ.
ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ: ໄຂ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນສັດ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ vegan.
4. ນໍ້າເຜິ້ງ: ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ຜະລິດໂດຍເຜິ້ງບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນອາຫານ vegan.
5. ປາ ແລະ ອາຫານທະເລອື່ນໆ: ອາຫານທະເລບໍ່ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນອາຫານ vegan. ຍົກຕົວຢ່າງ ກຸ້ງອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ຫອຍ, oysters, ແລະອື່ນໆແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ vegan.
6. ອາຫານປຸງແຕ່ງ: ອາຫານປຸງແຕ່ງມັກຈະໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກຳເນີດຂອງສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນກວດກາປ້າຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານ Vegan ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານ vegan ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານ vegan:
1. ປະລິມານເສັ້ນໄຍເພີ່ມເຕີມ: ພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ. ການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍພຽງພໍພ້ອມກັບອາຫານ vegan ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ໂລກຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: obesity.
2. ຫຼຸດລະດັບ cholesterol: ການຫຼີກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນສັດໃນອາຫານ vegan ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບ cholesterol. ນີ້ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດລະດັບ cholesterol.
3. ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ: ອາຫານພືດ, ໂພແທດຊຽມ ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມແລະການບໍລິໂພກໂພແທດຊຽມຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງ hypertension ແມ່ນຫຼຸດລົງ.
4. ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2: ອາຫານ vegan ຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ insulin ຍ້ອນໄຂມັນຕ່ໍາແລະມີເສັ້ນໄຍສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼຸດລົງ.
5. ຄວບຄຸມນ້ຳໜັກໃຫ້ດີ: ອາຫານ vegan ປະກອບມີອາຫານພືດທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ.
6. ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສານອາຫານ: ອາຫານ vegan ແມ່ນອີງໃສ່ຫມາກໄມ້, ຜັກ, legumes, ເມັດພືດ, ຫມາກຖົ່ວແລະແກ່ນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະ antioxidants ຫຼາຍ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
7. ການຍ່ອຍອາຫານດີຂຶ້ນ: ອາຫານພືດຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງບາງບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຍແກັສແລະ bloating.
ອັນຕະລາຍຂອງອາຫານ Vegan ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານ Vegan ແມ່ນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດຢ່າງສົມບູນ. ເມື່ອວາງແຜນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນສະຫນອງສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍບາງຢ່າງຖ້າຖືກປະຕິບັດບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຖ້າກິນອາຫານເສີມທີ່ບໍ່ພຽງພໍ.
1. ການຂາດທາດໂປຼຕີນ: ອາຫານ vegan ເຮັດໃຫ້ມີການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາໂດຍບໍ່ມີແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ. ການຂາດທາດໂປຼຕີນ ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນ, ຄວາມອ່ອນເພຍແລະບັນຫາລະບົບພູມຕ້ານທານ.
2. ການຂາດວິຕາມິນ B12: ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງວິຕາມິນ B12 ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສັດ. Vegans ຄວນຫັນໄປຫາອາຫານເສີມຫຼືອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ B12 ເພື່ອບໍລິໂພກວິຕາມິນນີ້. ການຂາດສານ B12 ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດ, ພະຍາດເລືອດຈາງແລະຄວາມເມື່ອຍລ້າ.
3. ການຂາດອາຊິດໄຂມັນ Omega-3: ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານທະເລ. Vegans ຄວນໄດ້ຮັບອາຊິດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຜ່ານແຫຼ່ງພືດເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນ flaxseed, walnuts, ແລະແກ່ນ chia. ການຂາດ Omega-3 ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
4. ການຂາດທາດເຫຼັກ: ທາດເຫຼັກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແຫຼ່ງສັດເຊັ່ນ: ຊີ້ນແດງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແຫຼ່ງຜັກມີ phytates ແລະ oxalates ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກກາດຄວນກິນອາຫານເສີມທາດເຫຼັກ ຫຼືບໍລິໂພກແຫຼ່ງທາດເຫຼັກຂອງພືດເປັນປະຈຳ. ພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາເຊັ່ນ: ຄວາມເມື່ອຍລ້າແລະລະດັບພະລັງງານຕ່ໍາ.
5. ການຂາດແຄນແຄຊຽມ: ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດການຊຽມ. ຄົນຜັກກາດຄວນຫັນມາຫາແຫຼ່ງພືດເຊັ່ນ: ນົມອັນມອນ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະຜັກໃບຂຽວເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທາດການຊຽມ. ການຂາດແຄນແຄຊຽມເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ.
ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມອາຫານ Vegan ບໍ?
ການແນະນຳອາຫານ vegan ຫຼືບໍ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ເຮັດແບບເບົາໆ, ເພາະການເລືອກອາຫານເປັນການເລືອກສ່ວນຕົວ ແລະ ຕ້ອງຄຳນຶງເຖິງສຸຂະພາບ, ວິຖີຊີວິດ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າ. ເນື່ອງຈາກການປະເມີນຜົນໂດຍນັກອາຫານຫຼືນັກໂພຊະນາການ, ແຜນການໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານສາມາດຖືກກໍານົດ.
ເປັນຜົນມາຈາກການ;
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາໃນວິທີການທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົມດູນ, ທ່ານສາມາດເລືອກແຜນໂພຊະນາການ vegan. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານທີ່ທ່ານປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼືນັກອາຫານກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມໂຄງການອາຫານໃດໆ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
