ຜົນປະໂຫຍດ, ອັນຕະລາຍ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກງາແມ່ນຫຍັງ?

ງາ, ""ຫມາກງາ indicum" ມັນເປັນເມັດນ້ອຍໆ, ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນເປືອກຂອງພືດ.

ໝາກງາລຳຕົ້ນຂອງແກ່ນເຮັດໃຫ້ແກ່ນມີສີນ້ຳຕານທອງ. ແກ່ນແກະມີສີຂາວອອກ, ປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານເມື່ອປີ້ງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກງາ ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກງາແມ່ນຫຍັງ?

1 ບ່ວງ (ປະມານເກົ້າກຼາມ) ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຫມາກງາ ແມ່ນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

• 51.6 calories
• 2.1 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ
• ໂປຣຕີນ 1,6 ກຣາມ
• ໄຂມັນ 4.5 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍອາຫານ 1.1 ກຣາມ
• ທອງແດງ 0,4 ມິນລີກຣາມ (18 ເປີເຊັນ DV)
• 0,2 ມິນລີກຣາມ ແມນການີສ (11 ເປີເຊັນ DV)
• ແຄວຊຽມ 87.8 ມິນລີກຣາມ (9 ເປີເຊັນ DV)
• ແມກນີຊຽມ 31.6 ມິນລີກຣາມ (8 ເປີເຊັນ DV)
• ທາດເຫຼັກ 1,3 ມິນລີກຣາມ (7 ເປີເຊັນ DV)
• phosphorus 56.6 ມິນລີກຣາມ (6 ເປີເຊັນ DV)
• ສັງກະສີ 0.7 ມິນລີກຣາມ (5 ເປີເຊັນ DV)
• thiamine 0.1 ມິນລີກຣາມ (5 ເປີເຊັນ DV)
• 0.1 ມິນລີກຣາມຂອງວິຕາມິນ B6 (4 ເປີເຊັນ DV)

ນອກ​ເຫນືອ​ໄປ​ຈາກ​ສານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ລະ​ບຸ​ໄວ້​ຂ້າງ​ເທິງ​, ຈໍາ​ນວນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ຂອງ​ ໄນອາຊິນມັນຍັງມີ folate, riboflavin, selenium ແລະ potassium.

ໝາກງາມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ

• ສາມບ່ວງ (30 ກຣາມ) ໝາກງາໃຫ້ເສັ້ນໄຍ 3,5 ກຣາມ. 
• ເສັ້ນໄຍສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນມີບົດບາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

• ການ​ສຶກ​ສາ​ສັດ​ແລະ​ມະ​ນຸດ​, ກິນຫມາກງາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນອາດຈະເພີ່ມຈໍານວນກິດຈະກໍາ antioxidant ທັງຫມົດໃນເລືອດ.
• ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍຕ້ານຄວາມກົດດັນ oxidative. ຄວາມກົດດັນອົກຊີເຈນແມ່ນປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ສາມາດທໍາລາຍຈຸລັງແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍ.

ຫຼຸດ cholesterol ແລະ triglycerides

• cholesterol ສູງ ve triglycerideເປັນ​ປັດ​ໄຈ​ສ່ຽງ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ສໍາ​ລັບ​ພະ​ຍາດ​ຫົວ​ໃຈ​. 
• ອີງຕາມການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເປັນປົກກະຕິ ກິນຫມາກງາຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol ແລະ triglycerides ສູງ.

ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ

• 30 gram ໝາກງາໃຫ້ໂປຣຕີນປະມານ 5 ກຣາມ. 
• ທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະວ່າມັນຊ່ວຍສ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກກ້າມຊີ້ນຈົນເຖິງຮໍໂມນ.

ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ

• ຄວາມດັນເລືອດສູງ; ມັນເປັນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. 
• ງາມັນມີ magnesium ສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
• ມັນປ້ອງກັນການສະສົມຂອງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງແລະຮັກສາຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

• ງາ; ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກ ເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ oxalate ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງເປັນທາດປະສົມທໍາມະຊາດເຊັ່ນ phytates, ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດ.
• ເພື່ອຈໍາກັດຜົນກະທົບຂອງທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ ໝາກງາມັນຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍການ roasting.

ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

• ເມັດງາ, ຕ້ານການອັກເສບ. 
• ການອັກເສບໃນໄລຍະຍາວ, ລະດັບຕ່ໍາມີບົດບາດໃນສະພາບຊໍາເຮື້ອຫຼາຍ, ລວມທັງໂລກອ້ວນ, ມະເຮັງ, ແລະພະຍາດຫົວໃຈແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. 
• ງາຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນແມ່ນຍ້ອນສານປະສົມ sesamin ແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນ.

ປັບສົມດຸນນ້ໍາຕານໃນເລືອດ

• ງາມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາແລະມີທາດໂປຼຕີນສູງແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ດ້ວຍຄຸນສົມບັດນີ້, ມັນສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
• ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີ pinoresinol, ທາດປະສົມທີ່ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໂດຍການຂັດຂວາງການປະຕິບັດຂອງ enzyme maltase ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ

• ງາມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງສານອາຫານເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ເຊເລນຽມ, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B6 ແລະວິຕາມິນ E, ເຊິ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານ.
• ຕົວຢ່າງ, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການສັງກະສີເພື່ອພັດທະນາແລະກະຕຸ້ນເມັດເລືອດຂາວທີ່ຮັບຮູ້ແລະໂຈມຕີ microbes ບຸກລຸກ. ອ່ອນຫາປານກາງ ຂາດສັງກະສີ ມັນອາດຈະຂັດຂວາງກິດຈະກໍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ບັນເທົາອາການເຈັບປວດ osteoarthritis

• Osteoarthritis ແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງອາການເຈັບປວດຮ່ວມກັນແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຫົວເຂົ່າ. ປັດໃຈຈໍານວນຫຼາຍມີບົດບາດໃນຂໍ້ອັກເສບ, ເຊັ່ນ: ການອັກເສບແລະຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ກັບ cartilage ທີ່ສ້າງໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
• ງາSesamin, ສານປະສົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ cetaceans, ມີສານຕ້ານການອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສາມາດປົກປ້ອງກະດູກອ່ອນ.

ສຸຂະພາບ thyroid

• ງາມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເຊເລນຽມ. ແຮ່ທາດນີ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດຮໍໂມນ thyroid.
• ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ສັງກະສີແລະວິຕາມິນ B6. ມັນສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດຮໍໂມນ thyroid ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ thyroid.

ສະຫນອງຄວາມສົມດູນຂອງຮໍໂມນ

• ດ້ວຍ phytoestrogenrແມ່ນທາດປະສົມຂອງພືດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຮໍໂມນ estrogen ແລະ ໝາກງາ ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ phytoestrogens. 
• ເນື່ອງຈາກວ່າ, ເປັນປະ ຈຳ ເດືອນ ໃນເວລາທີ່ລະດັບ estrogen ຫຼຸດລົງໃນລະຫວ່າງ ໝາກງາ, ເປັນ​ປະ​ໂຫຍດ​ສໍາ​ລັບ​ແມ່​ຍິງ​.
• ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, phytoestrogens ຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການຮ້ອນກະພິບແລະອາການຫມົດປະຈໍາເດືອນອື່ນໆ.

ຜົນ​ເສຍ​ຫາຍ​ຂອງ​ຫມາກງາ​ແມ່ນ​ຫຍັງ​?

• ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆ, ໝາກງາ ມັນຍັງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນບາງຄົນ.
• ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຫມາກໄມ້ແລະເມັດເຊັ່ນ: almonds, flaxseeds ແລະແກ່ນ chia ໝາກງາຄົນເຮົາຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນອາຫານ.
• ເມັດງາມັນປະກອບດ້ວຍ oxalate, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປອດໄພເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານປານກາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກໃນປະລິມານສູງ, ແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ gut ມັນເຮັດໃຫ້ສະຖານະການດັ່ງກ່າວຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
• ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດ Wilson, ເປັນຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸກໍາທີ່ເກີດຈາກການສະສົມທອງແດງໃນຕັບ, ອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກເນື້ອໃນທອງແດງ. ໝາກງາຄວນຢູ່ຫ່າງຈາກ.

ໃຊ້ຫມາກງາແນວໃດ?

ງາ; ມັນເພີ່ມລົດຊາດແລະ crunch subtle ກັບອາຫານຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເມັດນີ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້;

• Sprinkle ໃນໄລຍະມັນຕົ້ນຫຼືໄກ່ roasted.
• ໃຊ້ໃສ່ເມັດພືດຮ້ອນຫຼືເຢັນ.
• ໃຊ້ໃນເຂົ້າຈີ່ແລະເຄ້ກ.
• Sprinkle ສຸດ cookies ແລະ pastries.
• ປະສົມກັບນົມສົ້ມ.
• ຕື່ມໃສ່ smoothies.
• ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ.