ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ຊີ້ນງົວມີປະລິມານທາດເຫຼັກສູງກວ່າຊີ້ນແດງຫຼາຍກວ່າໄກ່ຫຼືປາ. ມັນກິນເປັນ ribs ຫຼື steaks ຫຼືບໍລິໂພກໂດຍການຟັກ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນງົວ ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ມັນໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນຫຍັງ?
ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຕົ້ນຕໍ. ປະລິມານນ້ໍາມັນແຕກຕ່າງກັນ. ສະເຕກບໍ່ກິນຫຍ້າ (214 ກຣາມ) ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນງົວ ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້;
- 250 calories
- ໂປຣຕີນ 49.4 ກຣາມ
- ໄຂມັນ 5.8 ກຣາມ
- ໄນອາຊິນ 14.3 ມິນລີກຣາມ (72 ເປີເຊັນ DV)
- 1,4 ມິນລີກຣາມຂອງວິຕາມິນ B6 (70 ເປີເຊັນ DV)
- ເຊເລນຽມ 45.1 ໄມໂຄກຣາມ (64 ເປີເຊັນ DV)
- ສັງກະສີ 7.7 ມິນລີກຣາມ (52 ເປີເຊັນ DV)
- phosphorus 454 ມິນລີກຣາມ (45 ເປີເຊັນ DV)
- 2.7 ໄມໂຄກຣາມຂອງວິຕາມິນ B12 (45 ເປີເຊັນ DV)
- ທາດເຫຼັກ 4 ມິນລີກຣາມ (22 ເປີເຊັນ DV)
- ໂພແທດຊຽມ 732 ມິນລີກຣາມ (21 ເປີເຊັນ DV)
- ອາຊິດ pantothenic 1.5 ມິນລີກຣາມ (15 ເປີເຊັນ DV)
- ແມກນີຊຽມ 49,2 ມິນລີກຣາມ (12 ເປີເຊັນ DV)
- thiamine 0.1 ມິນລີກຣາມ (7 ເປີເຊັນ DV)
- ໂຟເລດ 27.8 ໄມໂຄກຣາມ (7 ເປີເຊັນ DV)
- ທອງແດງ 0.1 ມິນລີກຣາມ (7 ເປີເຊັນ DV)
ປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນງົວມີຫຍັງແດ່?
ຊ່ວຍປົກປ້ອງກ້າມຊີ້ນ
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນງົວແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນຍ້ອນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ.
- ການບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນບໍ່ພຽງພໍ sarcopenia ນັ້ນແມ່ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນທີ່ເກີດຂື້ນກັບອາຍຸ.
- ການກິນຊີ້ນງົວເປັນປະຈໍາຈະຊ່ວຍຮັກສາກ້າມເນື້ອ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ sarcopenia.
ປັບປຸງປະສິດທິພາບການອອກກໍາລັງກາຍ
- Carnosine ແມ່ນ dipeptide ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍ beta-alanine, ເປັນອາຊິດ amino ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະລິມານສູງໃນຊີ້ນງົວ. ເບຕາ-ອາລານນິນ ປັບປຸງການປະຕິບັດການອອກກໍາລັງກາຍ.
- ການກິນໂປຣຕີນບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ລະດັບ carnosine ໃນກ້າມຊີ້ນຫຼຸດລົງຕາມເວລາ.
ປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ
- ພະຍາດເລືອດຈາງແມ່ນສະພາບທີ່ຈໍານວນເມັດເລືອດແດງຫຼຸດລົງ. ຂາດທາດເຫຼັກ ມັນເປັນສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ຊີ້ນງົວແມ່ນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ການກິນຊີ້ນງົວແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງການຂາດທາດເຫຼັກ.
ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນອີ່ມຕົວ
- ທິດສະດີຫຼາຍໆຢ່າງໄດ້ຖືກສະເໜີວ່າເປັນການເຊື່ອມໂຍງທີ່ເປັນໄປໄດ້ລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຊີ້ນ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.
- ທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວເພີ່ມ cholesterol ໃນເລືອດແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
- ແຕ່ການສຶກສາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ພົບເຫັນວ່າບໍ່ມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
- ຊີ້ນທໍາມະດາບໍ່ຄວນຢ້ານກົວ. ມັນໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະດັບ cholesterol.
- ໃນສະພາບການຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງໃນປະລິມານປານກາງບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
ຊີ້ນງົວມີອັນຕະລາຍຫຍັງແດ່?
ຊີ້ນແດງນີ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບບາງຢ່າງ;
ແມ່ທ້ອງງົວ
- ແມ່ທ້ອງຊີ້ນງົວ ( Taenia Saginata ) ເປັນແມ່ກາຝາກໃນລໍາໄສ້ທີ່ສາມາດບັນລຸຄວາມຍາວຫຼາຍແມັດ. ການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວດິບ ຫຼື ບໍ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການຕິດເຊື້ອ.
- ການຕິດເຊື້ອແມ່ທ້ອງ tapeworm (taeniasis) ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຕິດເຊື້ອຮ້າຍແຮງສາມາດເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເຈັບທ້ອງ, ແລະປວດຮາກ.
ທາດເຫຼັກເກີນ
- ຊີ້ນງົວແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງທາດເຫຼັກ. ໃນບາງຄົນ, ການກິນອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ທາດເຫຼັກເກີນ.
- ສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການ overload ທາດເຫຼັກແມ່ນ hemochromatosis ເຊື້ອສາຍພັນ. ດັ່ງນັ້ນຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກຫຼາຍເກີນໄປຈາກອາຫານ.
- ການສະສົມທາດເຫຼັກຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍສາມາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະບັນຫາຕັບ.
- ຄົນທີ່ມີ hemochromatosis, ຊີ້ນງົວແລະ ຊີ້ນແກະ ຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງ, ເຊັ່ນ
ອ້າງອີງ: 1