ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
currant ສີດໍາ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ມັນມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, antibacterial ແລະ antiviral.
ມັນຊ້າລົງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ມັນເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ. ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຕາ.
currant ສີດໍາແມ່ນຫຍັງ?
ຊື່ວິທະຍາສາດ ""Ribes nigrum" ຫນຶ່ງດຽວ currant ສີດໍາ ໝາກເຜັດ ເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງລາວ. ໄມ້ພຸ່ມນ້ອຍນີ້ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນບາງເຂດຂອງເອີຣົບເໜືອ ແລະກາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Siberia. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບແວດລ້ອມເຢັນໃນພາກພື້ນເຫຼົ່ານີ້.
currant ສີດໍາ ໄມ້ພຸ່ມຜະລິດຫມາກໄມ້ສີມ່ວງເຂັ້ມ, ສາມາດກິນໄດ້ທຸກໆປີ. ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດສົ້ມ. ມັນສາມາດກິນດິບໄດ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ jam ແລະນ້ໍາ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ currant ສີດໍາ
currant ສີດໍາ ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສານອາຫານ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ໂດຍສະເພາະ.
ນ້ຳໜັກປະມານ 112 ກຣາມ currant ສີດໍາດິບເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງມັນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 70,5 calories
- 17.2 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ
- ໂປຣຕີນ 1.6 ກຣາມ
- ໄຂມັນ 0.5 ກຣາມ
- ວິຕາມິນຊີ 203 ມິນລີກຣາມ (338 ເປີເຊັນ DV)
- 0.3 ມິນລິກຣາມ ແມນການີສ (14 ເປີເຊັນ DV)
- ທາດເຫຼັກ 1.7 ມິນລີກຣາມ (10 ເປີເຊັນ DV)
- ໂພແທດຊຽມ 361 ມິນລີກຣາມ (10 ເປີເຊັນ DV)
- ແມກນີຊຽມ 26.9 ມິນລີກຣາມ (7 ເປີເຊັນ DV)
- phosphorus 66.1 ມິນລີກຣາມ (7 ເປີເຊັນ DV)
- ວິຕາມິນອີ 1.1 ມິນລີກຣາມ (6 ເປີເຊັນ DV)
- ແຄວຊຽມ 61.6 ມິນລີກຣາມ (6 ເປີເຊັນ DV)
- 258 UI ວິຕາມິນ A (5 ເປີເຊັນ DV)
- ທອງແດງ 0.1 ມິນລີກຣາມ (5 ເປີເຊັນ DV)
- thiamine 0.1 ມິນລີກຣາມ (4 ເປີເຊັນ DV)
- 0.1 ມິນລີກຣາມຂອງວິຕາມິນ B6 (4 ເປີເຊັນ DV)
- ອາຊິດ pantothenic 0.4 ມິນລີກຣາມ (4 ເປີເຊັນ DV)
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ currant ສີດໍາແມ່ນຫຍັງ?
ອຸດົມສົມບູນໃນ anthocyanins
- currant ສີດໍາສີມ່ວງຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນ anthocyanin ສູງ.
- ແອນໂທໄຊຢານິນແມ່ນເມັດສີພືດທີ່ຜະລິດສີແດງ, ສີມ່ວງ ຫຼືສີຟ້າ ຂຶ້ນກັບ pH ຂອງມັນ.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກບົດບາດຂອງມັນເປັນເມັດສີຂອງພືດ, ມັນມີຄຸນສົມບັດສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
- ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ມັນຊ່ວຍຈັດການພະຍາດເບົາຫວານ.
- ພວກເຂົາຍັງ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ຊະລໍການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊລມະເຮັງ
- currant ສີດໍາ ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດຂອງພືດແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເຮັງ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນ anthocyanin ສູງຂອງມັນ, ບາງການສຶກສາ ສານສະກັດຈາກ currant ສີດໍາພົບວ່າມັນອາດຈະຊ່ວຍຊະລໍການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງມະເຮັງ.
ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຕາ
- currant ສີດໍາມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ວ່າສານປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນມັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກຕາຕໍ້ໄດ້.
- ເມື່ອໃຊ້ຮ່ວມກັນກັບການປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມ, currant ສີດໍາ ມັນຈະມີປະສິດທິພາບໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຕາແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍສາຍຕາ.
ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
- currant ສີດໍາ ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ວິຕາມິນ C ປະກອບດ້ວຍ. ວິຕາມິນ C ມີຄຸນສົມບັດເສີມພູມຕ້ານທານແລະຕ້ານການອັກເສບ.
- ມັນເຮັດໃຫ້ໄລຍະເວລາຂອງການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈສັ້ນລົງ. ມັນປ້ອງກັນພະຍາດໄຂ້ຍຸງ, ປອດອັກເສບ ແລະພະຍາດຖອກທ້ອງ.
- ວິຕາມິນ C ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ.
ປ້ອງກັນເຊື້ອພະຍາດ
- currant ສີດໍາມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະໄວຣັສ.
- ສານສະກັດຈາກ currant ສີດໍາມັນຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໄວຣັດຊະນິດຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ adenovirus ແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່.
- ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບທ້ອງແລະປວດຮາກ H pylori'ມັນຍັງມີປະສິດທິພາບຕໍ່ກັບ.
ການປ້ອງກັນ herpes
- Herpes ແມ່ນການຕິດເຊື້ອໄວຣັດທົ່ວໄປທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກ.
- ບາງການຄົ້ນຄວ້າ currant ສີດໍາ ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດປະສົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນມັນອາດຈະຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອໄວຣັດທີ່ເປັນສາເຫດຂອງ herpes ທັງທາງປາກແລະອະໄວຍະວະເພດ.
ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ
- ສານສະກັດຈາກ currant ສີດໍາ, ອີງຕາມການສຶກສາສັດ, ມັນຜ່ອນຄາຍການຫົດຕົວໃນສັນຍາ GI.
- ການສຶກສາຢືນຢັນກິດຈະກໍາ antispasmodic ຂອງຫມາກໄມ້ນີ້. quercetin, myricetin ແລະ flavonoids ອື່ນໆປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ spasm ໃນກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້.
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
- currant ສີດໍາຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນປ້ອງກັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ.
- ມັນປົກປ້ອງລະບົບ excretory ຈາກການອັກເສບແລະການຕິດເຊື້ອ.
ຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ
- ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ anthocyanins ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງຫມົດແລະ LDL cholesterol.
- ມັນເພີ່ມລະດັບ cholesterol HDL (ດີ).
ການຄຸ້ມຄອງພະຍາດເບົາຫວານ
- currant ສີດໍາມັນມີ anthocyanins ເຊັ່ນ: cyanidin 3-rutinoside, delphinidin 3-glucoside ແລະ peonidin 3-rutinoside.
- ເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານປານກາງ, phytochemicals ເຫຼົ່ານີ້ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin, ໂດຍສະເພາະໃນບຸກຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ການປົກປ້ອງສະຫມອງ
- ການສະສົມຂອງອະນຸມູນອິດສະລະເຮັດໃຫ້ການອັກເສບຂອງຈຸລັງສະຫມອງ.
- currant ສີດໍາມັນຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ neuroinflammation ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີໂມເລກຸນຕ້ານການອັກເສບ.
- ດ້ວຍຄຸນສົມບັດນີ້, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງຈຳ, ການຮຽນຮູ້ ແລະຄວາມສາມາດໃນການຮັບຮູ້.
ວິທີການກິນ currant ສີດໍາ?
- ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມວຸ້ນ, jam ແລະນ້ໍາ.
- ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຄື່ອງອົບ.
- ມັນຖືກບໍລິໂພກຢ່າງດຽວ.
- ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບກະປ໋ອງ.
- ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ນົມສົ້ມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເນີຍແຂງແລະຄີມກ້ອນ.
- ມັນຖືກເພີ່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າ.
- ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ smoothies.
- ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄ້ກ.
- ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
ອັນຕະລາຍຂອງ currant ສີດໍາແມ່ນຫຍັງ?
- ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນທົ່ວໄປ, currant ສີດໍາ ໃນບາງຄົນ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
- currant ສີດໍາ ຖ້າທ່ານມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜື່ນ, ອາການຄັນຫຼືອາການໃຄ່ບວມຫຼັງຈາກກິນມັນ, ຢ່າກິນຫມາກໄມ້ນີ້.
- currant ສີດໍາ ນ້ໍາມັນເມັດອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາຍແກັສ, ອາຍແກັສ, ຫຼືອາຍແກັສໃນບາງຄົນ. ເຈັບຫົວ ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ.
- ຜູ້ທີ່ກິນຢາ phenothiazine, ປະເພດຢາຕ້ານໂຣກຈິດ, ອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊັກ. currant ສີດໍາ ບໍ່ຄວນກິນ.
- currant ສີດໍາ ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເລືອດກ້າມຊ້າ. ຜູ້ທີ່ມີອາການເລືອດໄຫຼ ຫຼື ກິນຢາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເລືອດແຂງຕົວ, currant ສີດໍາ ຄວນປຶກສາແພດກ່ອນກິນອາຫານ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
