ງາດຳແມ່ນຫຍັງ? ງາດຳມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ໝາກງາດຳ ແກ່ນ, ""ໝາກງາດຳ" ມັນເປັນແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮາບພຽງ, ມີນໍ້າມັນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນເປືອກຂອງພືດ. ງາມັນມາໃນສີຕ່າງໆເຊັ່ນສີດໍາ, ສີນ້ໍາຕານ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ຄໍາແລະສີຂາວ. ໝາກງາດຳມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນອາຊີ. ຈາກທີ່ນີ້ມັນຖືກສົ່ງອອກໄປທົ່ວໂລກ. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໝາກງາດຳ ມັນເກີດມາຈາກສານປະກອບ sesamol ແລະ sesamin ໃນເນື້ອໃນຂອງມັນ.

ຍ້ອນຄວາມຄ້າຍຄືກັນ ແກ່ນ ດຳ ປະສົມກັບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັງສອງຊະນິດແມ່ນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງງາດຳແມ່ນຫຍັງ?

ໝາກງາດຳອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງໝາກງາດຳ 2 ບ່ວງແກງ (14 ກຣາມ) ມີດັ່ງນີ້:

• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 100
• ໂປຣຕີນ: 3 ກຣາມ
• ໄຂມັນ: 9 ກຣາມ
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 4 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ
• ແຄຊຽມ: 18% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV)
• ແມກນີຊຽມ: 16% ຂອງ DV
• Phosphorus: 11% ຂອງ DV
• ທອງແດງ: 83% ຂອງ DV
• Manganese: 22% ຂອງ DV
• ທາດເຫຼັກ: 15% ຂອງ DV
• ສັງກະສີ: 9% ຂອງ DV
• ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 1 ກຣາມ
• ໄຂມັນ Monounsaturated: 3 ກຣາມ
• ໄຂມັນ polyunsaturated: 4 ກຣາມ

ໝາກງາດຳເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມະຫາພາກ ແລະແຮ່ທາດຕາມຮອຍ. ຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງໄຂມັນ monounsaturated ແລະ polyunsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ດຽວນີ້ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກງາດໍາລອງພິຈາລະນາເບິ່ງ.

ໝາກງາດຳມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

• Antioxidants ມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
• Antioxidants ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative. ໄລ​ຍະ​ຍາວ ຄວາມກົດດັນ oxidativeເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະມະເຮັງ.
• ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກງາດໍາລາຍການເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້.

ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ

• ຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກງາດໍາແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
• ທາດປະສົມສອງຊະນິດ sesamol ແລະ sesamin ໃນເນື້ອໃນຂອງມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.
• ສານປະສົມ Sesamol ຕ້ານຄວາມກົດດັນ oxidative. ມັນຄວບຄຸມວົງຈອນຊີວິດຂອງເຊນ. ມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ.
• Sesamin ມີບົດບາດຄ້າຍຄືກັນໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ. ມັນສົ່ງເສີມການເສຍຊີວິດຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.

ຫຼຸດ cholesterol

• ມີເສັ້ນໄຍຊະນິດໜຶ່ງຢູ່ໃນໝາກງາດຳທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ lignans. ເສັ້ນໃຍເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ດີ ຄໍເລດເຕີລອນຫຼຸດລົງ.

ບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານ

• ນ້ຳມັນງາຊະນິດນີ້ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ. ເສັ້ນໃຍໃນເນື້ອໃນຂອງມັນຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້.
• ມັນຍັງມີປະສິດທິພາບໃນການບັນເທົາອາການຍ່ອຍອາຫານ.

ສຸຂະພາບ thyroid

• ຫມາກງາດໍາສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ thyroid. ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດຮໍໂມນ thyroid ຊີລີນຽມ ມັນມີປະລິມານແຮ່ທາດສູງ. 
• ຮໍໂມນ thyroid ກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາການເຜົາຜະຫລານອາຫານ. ຖ້າມັນຖືກດູດຊືມຫນ້ອຍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ໍາຫນັກ.

ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຫົວໃຈ

• ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໝາກງາດຳຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol. ດ້ວຍຜົນກະທົບນີ້, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ atherosclerosis ແລະພະຍາດຫົວໃຈ. 
• ທັງເມັດງາດຳ ແລະ ສີຂາວມີສ່ວນສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ແມກນີຊຽມ ມັນປະກອບດ້ວຍ. 

ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະອາລົມ

• ຫມາກງາສີນີ້ຊ່ວຍໃນການຜະລິດ serotonin, ເປັນ neurotransmitter. tryptophan ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ
• ເພາະສະນັ້ນ, ມັນປັບປຸງທັງອາລົມແລະຄຸນນະພາບການນອນ. 
• ໃນປະລິມານທີ່ສໍາຄັນ ວິຕາມິນ B6ປະກອບດ້ວຍ folate, manganese, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ. ສານອາຫານທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ.

ປັບສົມດຸນນ້ໍາຕານໃນເລືອດ

• ໝາກງາດຳແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນ, ທັງສອງຢ່າງສຳຄັນຕໍ່ການຮັກສານ້ຳຕານໃນເລືອດໃຫ້ສົມດູນ.
• ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ດ້ວຍເນື້ອໃນ magnesium ຂອງມັນ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ insulin. 

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

• ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໝາກງາດຳອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນການປົກປ້ອງແຂ້ວແລະກະດູກ. ເນື່ອງຈາກວ່າທາດການຊຽມທີ່ຈໍາເປັນ, magnesium, manganese, ທອງແດງ, ຟອສເຟດມັນອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ ແລະສັງກະສີ. 
• ນ້ຳມັນງາດຳຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ. 

ໃຫ້ພະລັງງານ

• ໝາກງາດຳຊ່ວຍປ່ຽນອາຫານເປັນນໍ້າຕານໃນຮ່າງກາຍ. 
• ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນ thiamine ທີ່ດີ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດພະລັງງານແລະການເຜົາຜະຫລານຂອງຈຸລັງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກງາດໍາສໍາລັບຜິວຫນັງແມ່ນຫຍັງ?

• ມັນປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega 3 ສູງ. 
• ມັນປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງຜິວຫນັງໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະການອັກເສບ.
• ໃນຜິວຫນັງ collagen ມັນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີທີ່ຊ່ວຍສ້າງ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກງາດໍາສໍາລັບຜົມແມ່ນຫຍັງ?

• ຫມາກງາດໍາປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ອາຊິດໄຂມັນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຜົມ.
• ສານອາຫານບາງຊະນິດໃນໝາກງາຊະນິດນີ້ເພີ່ມການຜະລິດເມລານິນ. 
• ປະກອບສ່ວນໃຫ້ສີຜົມທໍາມະຊາດ. 
• ມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານເບິ່ງອ່ອນ.

ອ້າງອີງ: 1