Zelleri, Et ass e versatile Geméis, et kann réi oder gekacht ginn. Souwuel d'Wurzel, d'Blieder an d'Stämm vun dëser Planz si lecker a räich un Nährstoffer.
Et gëtt als ee vun de gesondste Liewensmëttel op der Welt ugesinn a gëtt vu Leit, déi u gesondem Iessen interesséiert sinn, bevorzugt.
Sellerie KalorienEt ass eng gëeegent Wiel fir Leit déi Gewiicht verléieren wëllen well et e fettarmt Geméis ass. Et enthält 100 Kalorien pro 16 Gramm.
Dëse gesonde Geméis ass reich an Nährstoffer. An dësem Artikel mir "wat ass Sellerie", "wat ass Sellerie gutt fir", "wat sinn d'Virdeeler vun Sellerie", "Nährwert vun Sellerie" Loosst eis probéieren detailléiert Informatiounen iwwer dëst Thema ze ginn.
Nährwert vun Sellerie
Déi meescht Leit Sellerie StengEt léiwer seng Blieder ze iessen, awer seng Blieder a Somen sinn och iessbar an nëtzlech. Eng Schossel mat gehackte Raw Zelleri (ongeféier 101 Gramm) enthält:
glycemesche Index Den Effekt vun engem Iessen op de Bluttzocker vun enger Persoun. Den héchste Wäert ass 100, wat den Effekt vu pure Glukos op Bluttzocker beweist. Den niddregsten ass 0.
Et ass noutwendeg fir Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index ze wielen, well dëst Kuelenhydrater sinn, déi lues während der Verdauung ofgebrach ginn, a Glukos gëtt graduell an de Bluttkrees fräigelooss ouni e groussen Impakt op den Bluttzockerspigel ze hunn an ouni datt de Kierper méi Insulin fräiginn. dësem Effekt entgéintzewierken.
D'Virdeeler vun der SellerieEe vun hinnen ass datt et e nidderegen glycemesche Index huet, wat et eng exzellent Wiel mécht fir Leit déi Diabetis hunn oder op enger Low-Carb Diät sinn.
Räich u Vitamin K
1 glas Zelleri (ongeféier 100 Gramm) all Dag recommandéiert Vitamin K stellt 33% vun der Zomm. De Kierper brauch Vitamin K aus verschiddene Grënn:
Et spillt eng ganz wichteg Roll bei der Bluttkoagulatioun.
- Verhënnert Häerzkrankheeten.
- Hëlleft staark Schanken ze bauen an d'Knochendicht bei eeler Leit z'erhalen.
-Vitamin D Et hëlleft och de Kierper optimal ze funktionéieren.
Vitamin K Mangel Et ass verbonne mat Osteoporose, verschidden Zorte vu Kriibs, Zännofdréck, ustiechend Krankheeten a Gehir Gesondheetsproblemer.
Huet héich Antioxidantien Inhalt
antioxidantssi Substanzen wéi Vitaminnen, Mineralstoffer a Flavonoiden (Verbindungen, déi a Planzen fonnt ginn), déi de Kierper vu schiedleche Moleküle schützen, déi fräi Radikale genannt ginn.
Fräi Radikale ginn als Haaptschëlleg fir Kriibs, Bluttgefässerkrankungen an aner Gesondheetsbedéngungen ugesinn.
Dëst Geméis ass eng wichteg Quell vun Antioxidantien an enthält eng grouss Varietéit vu Vitaminnen a Mineralstoffer, souwéi déi folgend Phytonährstoffer (Verbindunge fonnt a Geméis):
- Flavonolen
- Phenolsäuren
- Flavonen
- Dihydrostilbenoiden
- Phytosterole
- Furanocoumarins
Dës Verbindungen hëllefen de Kierper géint déi negativ Auswierkunge vu fräi Radikale vu verschiddene Ursaachen:
- Medikamenter huelen
Nebenprodukter vun normale Kierperprozesser, wéi zum Beispill Verbrenne Zucker a Verëffentlechung vun Verdauungsenzyme
- Ëmweltverschmotzung
D'Mëschung vu mächtegen Antioxidantien an dësem gesonde Geméis kann hëllefen Kriibs ze verhënneren,macular Degeneratioun,Giicht oderAlzheimer Krankheet reduzéiert de Risiko fir esou Konditiounen z'entwéckelen.
Bitt Faser dem Verdauungssystem
100 Gramm Zelleri Et enthält 1,6 - 1,7 Gramm Diätfaser, an dëst Geméis ass eng exzellent Quell vu lösleche Faser. Soluble Faser gëtt aus Harz, Schleim a Pektin gemaach, déi a Planzenzellen fonnt ginn; beim Erreeche vum Verdauungstrakt, soluble Faseren absorbéieren Waasser a bilden eng gelähnlech Mass, déi d'Liewensmëttel ze séier duerch den Verdauungstrakt verhënnert.
Dëst bedeit datt de Kierper méi Zäit huet fir Nährstoffer wéi Glukos a Cholesterin opzehuelen a méi lues de Bluttstroum z'erreechen. Dëst Geméis enthält och onopléisbar Faser, déi Bulk un den Hocker bäidréit a Verstopfung verhënnert.
Ernährungsberoder recommandéieren 38 Gramm Faser all Dag fir Männer a 25 Gramm fir Fraen; Zellerikann hëllefe fir eng gutt alldeeglech erfuerderlech Quantitéit vu löslechen an onlöslechen Faser ze bidden.
Enthält Kalium
KaliumiodidPëlle, ass en anert Nährstoff, deen a grousse Quantitéiten an dësem Geméis fonnt gëtt (100 Gramm liwweren 8% vum deegleche recommandéierten Kalium).
Déi héchste Betrag u Kalium Sellerie PlanzEt gëtt an de frësche Blieder vum Chili fonnt, well d'Blieder hir Frëschheet verléieren, fänken se un hiren Ernärungswäert ze verléieren. Kalium huet déi folgend Funktiounen am Kierper:
- Hëlleft d'Flëssegkeetsbalance ze reguléieren well et elektresch Impulser am Kierper schützt (Kalium gëtt als Elektrolyt ugesinn)
- Senkt de Blutdrock.
- Hält d'Häerz gesond.
- Et ass e ganz wichtege Bestanddeel vun Zellen.
- Bitt Schutz géint Muskelmasseverloscht.
- Erhaalt Knachdicht.
- Verhënnert d'Bildung vun Nieresteng.
Exzellent Quell vu Molybdän
MolybdänEt huet eng komplex biologesch Roll am Kierper a vill Enzyme, déi ganz wichteg fir de Fonctionnement vum Kierper sinn, hänkt vum Molybdän of.
De mënschleche Kierper enthält 0.07 mg Molybdän pro Kilogramm Gewiicht, a méi héich Konzentratioune ginn an Zänn Email, Nieren a Liewer fonnt.
Zelleri (1 Coupe) enthält 11% vun der deeglecher empfohlener Quantitéit vu Molybdän, an d'Virdeeler vun dësem Spuerelement sinn:
- Verhënnert Zännverfall andeems d'Zänn Email verstäerkt gëtt.
- Et funktionnéiert als Co-Faktor fir eng Rei vu wichtege Kierperenzyme verantwortlech fir Toxinemetabolismus.
– Schützt géint Kriibs – wann Planzen manner Molybdän aus dem Buedem ophuelen, enthalen se méi Kriibsproduzéierend Agenten, wat zu enger méi héijer Krankheetsquote féiert.
Enthält Folsäure
Taze Zelleriliwwert 9% vun der deeglecher empfohlener Quantitéit Folsäure. am Quartier Dëse Vitamin (Folsäure ass eng synthetesch Form) natierlech a senger Form ass ganz nëtzlech fir Männer a Fraen.
- Frae déi schwanger sinn oder schwanger ginn, ginn ugeroden Folsäure ze huelen an Folat-räiche Liewensmëttel ze konsuméieren fir Gebuertsdefekter a Fehlgaass ze vermeiden. Folsäure ass vital fir Basiskierperfunktiounen an huet eng wichteg Roll an der DNA Produktioun.
- Anämie an aner Bedéngungen, déi duerch Folatmangel verursaacht ginn, ginn och behandelt andeems Folsäure ergänzt.
- Folsäure reduzéiert Homocysteinniveauen am Blutt (eng Chemikalie ass verbonne mat engem méi héije Risiko fir Häerzkrankheeten)
– Dëse Vitamin gëtt och an der Behandlung vun enger Rei vu Krankheeten benotzt, déi bei eelere Leit optrieden (Alzheimer Krankheet, Erënnerungsverloscht, Makuladegeneratioun, Hörverloscht, Osteoporose, asw.).
Folat ass den drëtte Bestanddeel, deen a grousse Quantitéiten an dësem Geméis fonnt gëtt, no Vitamin K a Molybdän.
Räich u Vitaminnen A a C
100 Gramm Zellerirecommandéiert deeglechVitamin C 15% vun der Zomm anVitamin Aenthält 5% vun der
Dës Vitamine sinn néideg fir de Kierper gutt ze funktionéieren. Vitamin A ass néideg fir Zellwachstum an e gesonde Immunsystem z'ënnerstëtzen, a fir d'Aengesondheet.
Vitamin A Mängel sinn rar a geschéien nëmme bei Leit déi eng ganz schlecht Ernährung hunn oder Verdauungsstéierunge hunn.
Vitamin A gëtt méi dacks fir Leit verschriwwen, déi mat Hautproblemer këmmeren (Akne, dréchen Haut, Falten an dergläiche).
Héich Dosen Vitamin A sinn net recommandéiert a kënne méi Schued fir de Kierper verursaachen, sou datt et besser ass déi néideg Betrag aus natierleche Quellen ze kréien.
Vitamin C ass ee vun den Nährstoffer, déi hëlleft der Erkältung ze heelen. Experten soen datt Vitamin C eng méi wichteg Roll bei der Behandlung vu kardiovaskuläre Krankheeten, Aenkrankheeten an Immunsystemproblemer huet.
Am Géigesaz zu Vitamin A ass dëst Nährstoff ganz sécher, an d'Iwwerschreiden vun den deegleche Wäerter mécht net schued.
Besteet aus 95% Waasser
D'Blieder vun dësem Geméis verschwannen ganz séier. Dëst ass wéinst sengem héije Waassergehalt, wat fir seng knusprech verantwortlech ass.
héich Waasser Inhalt, ZelleriErklärt säin Effekt op Gewiichtsverloscht. Liewensmëttel déi haaptsächlech aus Waasser besteet, hëllefen Iech voll ze fillen ouni ze vill Kalorien ze konsuméieren.
Den héije Waassergehalt hëlleft Dehydratioun ze vermeiden - de mënschleche Kierper besteet aus 50-75% Waasser a brauch Waasser net nëmmen aus Drénken, awer och vu Liewensmëttel wéi Fleesch a Planzen.
Huet en alkaliséierend Effekt
MagnesiumGeméis, déi Mineralstoffer wéi Eisen, Eisen an Natrium enthalen, hunn e neutraliséierend Effekt op sauer Liewensmëttel - dës Mineralstoffer si wesentlech fir Basiskierperfunktiounen.
Kann hëllefen de Kriibsrisiko ze reduzéieren
ZelleriEt ass reich an Antioxidantien déi hëllefen géint Kriibs-förderend fräi Radikale. Et enthält zwee bioaktiv Flavonoiden (apigenin a luteolin) déi Kriibszellen am Kierper ëmbréngen kënnen.
Apigenin ass e chemeschen Inhibitor Agent a seng anti-karzinogen Eegeschafte zerstéieren fräi Radikale am Kierper fir Kriibszell Doud ze förderen.
Et fördert och Autophagie, e Prozess an deem de Kierper dysfunktionell Zellen läscht, déi hëllefen Krankheet ze verhënneren. D'Anti-Kriibseigenschaft vu Luteolin hemmt den Zellproliferatiounsprozess.
ZelleriDës Flavonoiden hunn d'Potenzial fir Bauchspaicheldrüs a Brustkrebs ze behandelen.
ZelleriEt gëtt och gesot datt et bioaktiv Polyacetylen huet. Dës chemoprotective Verbindungen hunn d'Potenzial fir d'Optriede vu ville Kriibs ze vermeiden.
Reduzéiert Entzündung
ZelleriEt ass voll mat Phytonutrient Antioxidantien mat anti-inflammatoreschen Eegeschaften. Eng Studie vun der Harbin Medical University (China) huet festgestallt datt dëst Geméis och eng wichteg Quell vu Flavonolen ass.
Sellerie Somen D'Extrakter ginn och gesot datt se anti-inflammatoresch Eegeschaften hunn.
Zelleri Et enthält och eng Verbindung genannt Luteolin, déi Entzündung an Gehirzellen verhënneren kann. Eng Etude iwwer Mais vun der King Saud University (Riyadh), Zellerieng Bakterie déi Gastritis verursaacht (Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs) Helicobacter pylori proposéiert datt et säi Wuesstum hemméiere kéint.
Kann de Blutdrockniveau senken
ZelleriEt gouf fonnt datt e Phytochemikalie genannt Phthaliden enthält, déi d'Arteriemaueren entspanen an de Bluttfluss erhéijen. Et dilates och déi glat Muskelen a Bluttgefässer an hëlleft den Blutdrock ze senken.
Eng iranesch Studie iwwer Mais, Zelleriseng antihypertensiv Eegeschaften un déiselwecht Phytochemikalien zougeschriwwen. Zelleri Et ass och reich an Nitrater, déi hëllefen den Blutdrock ze senken.
Kann d'Kardiovaskulär Gesondheet verbesseren
Zelleri kann hëllefe kardiovaskulär Gesondheet ze halen. An enger Etude am Iran, Sellerie Blat ExtraitHien huet festgestallt datt et vill kardiovaskulär Parameter wéi Cholesterin, Triglyceriden an LDL (schlecht Cholesterin) verbesseren kann.
ZelleriEt ass héich an Polyphenole, déi anti-inflammatoresch a kardiovaskulär Virdeeler hunn.
Kann Erënnerung Verloscht verhënneren
Zelleri kann de Risiko vun Erënnerung Verloscht reduzéieren. Eng Etude op der JiNan Universitéit (China), luteolin (Zellerifonnt e Link tëscht manner Tariffer vun Alter-Zesummenhang Erënnerung Verloscht a manner Tariffer vun Alter-Zesummenhang Erënnerung Verloscht.
Luteolin berouegt Gehirentzündung a kann hëllefen, neuroinflammatoresch Stéierungen ze behandelen. Dofir kann et och hëllefen de Risiko vun der Neurodegeneratioun ze reduzéieren.
ZelleriApigenin, e bioaktiven Flavonoid, deen am Zeder fonnt gëtt, gëtt ugeholl fir d'Neurogenese ze hëllefen (Wuesstem an Entwécklung vun Nervenzellen).
Allerdéngs ass dëse Faktor nach net bei Mënschen bewisen. Apigenin kann och zur Gesondheet vun Neuronen bäidroen.
Kann Sexliewen verbesseren
ZelleriEnthält Androstenon an Androstenol, déi männlech Hormone gegleeft datt se sexuell Erhuelung bei Fraen stimuléieren.
An enger Etude iwwer männlech Ratten, Sellerie Extraktenfonnt sexuell Leeschtung ze erhéijen. D'Doséierung gouf fonnt fir de Spermienzuel bei Ratten ze erhéijen. Et kann souguer d'Sekretioun vum Testosteron erhéijen. Mat dëser, ZelleriMéi Fuerschung ass néideg fir dësen Effekt bei Mënschen ze bestätegen.
Kann hëllefen Asthma ze behandelen
Et gëtt limitéiert Fuerschung hei. Sellerie SomenEt gëtt gesot datt et antifungal an antibakteriell Eegeschaften huet, déi nëtzlech kënne bei der Behandlung vun Asthma sinn. Méi Fuerschung ass néideg fir dëse Mechanismus ze verstoen.
Kann hëllefen Diabetis ze behandelen
Fuerschung iwwer dëst Thema ass limitéiert. ZelleriEnthält Antioxidantien genannt Flavone, déi studéiert gi fir hir Roll bei der Senkung vum Bluttzockerspigel.
E puer Experten ZelleriHie mengt datt de Vitamin K an Olivenueleg anti-diabetesch Eegeschafte kann hunn. Et kann d'Entzündung reduzéieren an d'Konsequenzen fir Insulinempfindlechkeet reduzéieren, wat zu engem verbesserte Glukosemetabolismus féieren kann. Et gëtt awer keng wëssenschaftlech Beweiser dofir.
Anekdotesch Beweiser suggeréieren datt d'Sellerie huelen kann de Risiko vum Typ 2 Diabetis reduzéieren. Diabetis verursaacht gastrointestinal Problemer Helicobacter pylori kann och verschäerft ginn.
Zelleri Et kann och an dëser Hisiicht hëllefen, well et d'Fäegkeet huet Bakterien ze bekämpfen. Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass gebraucht fir dësen Effekt ze beweisen.
An enger Etude am Iran, Sellerie Som ExtraitHien huet festgestallt datt Zeder Diabetis bei Ratten kontrolléiere konnt. Dofir gëtt erwaart datt Studien iwwer Mënschen datselwecht beweisen.
Stäerkt d'Immunitéit
Zelleri Enthält Vitamin C. Dëst Nährstoff stäerkt d'Immunitéit. ZelleriAntioxidantien kënnen och eng Roll spillen fir d'Immunitéit ze verbesseren.
Eng grouss Zuel vun Zellen am Immunsystem goufe fonnt datt se vu Vitamin C ofhängeg sinn fir optimal Fonctionnement a Krankheet Präventioun.
Vitamin C Ergänzung ass och fonnt ginn fir d'Konzentratioun vun Immunoglobulinen am Blutt ze erhéijen, déi Schlësselverbindunge vum Immunsystem sinn.
Kann Niersteng behandelen
Sellerie äthereschen UelegEnthält Luteolin an aner wesentlech Verbindungen déi benotzt kënne fir Niersteng ze behandelen. Ausserdeem, ZelleriApigenin, ee vun den Haaptflavonoiden an Niersteng, kann Kalziumkristalle zerbriechen, déi an Niersteng fonnt ginn.
Kann gemeinsam Gesondheet verbesseren
Sellerie Somen an Zesummenhang Extrait, gemeinsame Péng an Giicht BehandlungEt huet anti-arthritesch Eegeschaften déi nëtzlech kënne sinn
Gelenkschmerzen entstinn normalerweis wéinst der Bildung vun Harnsäure. eng Theorie, ZelleriEt suggeréiert datt d'diuretesch Eegeschafte vu Lakritz hëllefe kënnen Harnsäure ausscheeden, potenziell fir Gelenkschmerzen ze behandelen.
Kann menopausal Symptomer entlaaschten
Phytoöstrogenen Bestëmmte Planzverbindunge genannt Phytonutrients kënnen hëllefen Hormonniveauen ze balanséieren. Liewensmëttel reich an Phytoöstrogenen hunn d'Potenzial fir menopausal Symptomer bei Fraen ze entlaaschten. Zellerienthält Phytoöstrogenen a kann an dëser Hisiicht nëtzlech sinn.
Kann hëllefen Vitiligo ze behandelen
Vitiligo ass eng Bedingung an där d'Haut hiert Pigment a bestëmmte Beräicher verléiert, wat wäiss Flecken verursaacht. Laut enger Etude, déi a Polen gemaach gouf, kënnen d'Furanocoumarins, déi a Sellerie fonnt ginn, hëllefe bei der Behandlung vu Vitiligo.
Ass Sellerie Schwächung?
Zelleri Et ass kalorienarm an enthält Faser, wat Iech méi laang voll fillt. ZelleriInsoluble Faser Inhalt kann d'Sattheet erhéijen an d'Gewiichtsverloscht hëllefen. Den héije Waassergehalt vum Geméis kann och Gewiichtsverloscht hëllefen. Et reguléiert och de Lipidmetabolismus.
Wat sinn d'Nebenwirkungen vu Sellerie?
Sellerie Konsum Et kann verschidde Nebenwirkungen verursaachen wéi eng allergesch Reaktioun bei e puer Leit, Blutungen an Gebärmutterkontraktiounen bei schwangere Fraen, an Drogeninteraktiounen. Extrem Sellerie Konsum kann Gas verursaachen. Wéi och ëmmer, et gëtt limitéiert Fuerschung iwwer d'Nebenwirkungen vun Sellerie.
Kann allergescher Reaktioun verursaachen
Zelleri Et ass en allgemengt Allergen a kann bei e puer Leit schwéier allergesch Reaktiounen verursaachen. Wann Dir allergesch op Wormwood oder Birch Pollen sidd, kënnt Dir och eng Reaktioun op Sellerie hunn.
Eng Etude gemaach a Polen Är Sellerie suggeréiert datt et schwéieren anaphylaktesche Schock verursaache kann. Symptomer enthalen Gesiichtsschwellung, Reizung, Roudechkeet, Bauchbekämpfung a Schwindel.
An extremen Fäll kënnen d'Symptomer e Réckgang vum Blutdrockniveau a Schwieregkeeten beim Atmung enthalen. Zelleri Wann Dir irgendeng vun dësen Symptomer nom Iessen erliewt, stoppt de Konsum a kuckt en Dokter.
Kann mat Medikamenter interagéieren
ZelleriKann interagéieren mat Bluttgerinnung Medikamenter wéi Warfarin. Et enthält Chemikalien déi mat Antikoagulanten interagéiere kënnen (Bluttdënnende Medikamenter) an de Risiko vun exzessive Blutungen erhéijen.
Als Resultat vun;
Sellerie AllergieAusser Dir sidd schwanger oder schwanger (d'aromatesch Ueleger am Geméis kënnen d'Gebärmutter kontraktéieren) Sellerie Konsum Et ass e gesonde Geméis.
Dëst Geméis soll och mat Vorsicht benotzt ginn vu Leit déi antikoagulant oder diuretesch Medikamenter huelen.
Schued vu SellerieEe vun hinnen ass datt den héije Fasergehalt (wann Dir zevill iesst) Verdauung, Bloat a Bauchschmerzen verursaache kann.
Wann Dir léiwer Blieder, Stämm oder Wuerzelen léiwer, Zelleri Et vermëscht perfekt mat ville Liewensmëttel a Geméis, a gëtt a ville Rezepter wéi Zaloten a Zoppen benotzt.
