ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿಂಗ್ ಮ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (Citrullus lanatus) ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಮೂಲತಃ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,ಕುಂಬಳಕಾಯಿ veಸೌತೆಕಾಯಿ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್, ಎರಡು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ;
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 30
ನೀರು: 91%
ಪ್ರೋಟೀನ್: 0.6 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 7,6 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ: 6.2 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 0,4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 0,2 ಗ್ರಾಂ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ
ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.ಸರಳ ಮಿಠಾಯಿಗಳುಇದೆ ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 72-80 ರ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೈಬರ್ನ ಕಳಪೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ 0.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ,FODMAP ಗಳು ಅಂದರೆ, ಇದು ಹುದುಗುವ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ಹೊಂದಿರುವವರು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ಸಿ ವಿಟಮಿನ್: ಒಳ್ಳೆಯದುಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಖನಿಜ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತಾಮ್ರ: ಈ ಖನಿಜವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5: ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆವಿಟಮಿನ್ ಎ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು,ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಳಪೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಲೈಕೋಪೀನ್, ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಿಟ್ರುಲೈನ್: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಟ್ರುಲಿನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಬಿಳಿಯ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರುಲೈನ್ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಎರಡೂ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲೈಕೋಪೀನ್:ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಲೈಕೋಪೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು: ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಇ: ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಇ ಎಂಬುದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಒಂದು ಅನಿಲ ಅಣುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಬಿಗಿತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಶ್ರಮದಾಯಕ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ.
ದೇಹದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ
ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 91% ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ
ಸಂಶೋಧಕರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶವನ್ನು (IGF) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಜಿಎಫ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B6, C;ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ veಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜಗಳು.
ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಉರಿಯೂತವು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಾಲಕವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉರಿಯೂತದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ,ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಅವಲಂಬಿತ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (ಎಎಮ್ಡಿ) ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಕುರುಡುತನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಸತ್ತ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇದು ನೆತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೂದಲಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇದು ಪ್ರಿಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪ್ರಿಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಿಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯಾವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಜನನದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರ ದೈನಂದಿನ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ದ್ರವದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗಳಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಥವಾ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ - ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರ ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲರ್ಜಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಲರ್ಜಿ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಾಗ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕ ಅಲರ್ಜಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು; ಇದು ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ತುರಿಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತುಟಿಗಳು, ಬಾಯಿ, ನಾಲಿಗೆ, ಗಂಟಲು ಅಥವಾ ಕಿವಿಗಳ ಊತದಂತೆ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಒಂದು ರೀತಿಯ FODMAP. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ FODMAP ಗಳು .ತಅನಿಲ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ, ಅತಿಸಾರ, ಮತ್ತುಮಲಬದ್ಧತೆ ನಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (IBS) ನಂತಹ FODMAP ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೂವಿನಿಂದ ಬೆಳೆದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹಣ್ಣು. ಇದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಹೊಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?
ಕಡಿತ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಘನ, ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬು ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಹಣ್ಣು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕತ್ತರಿಸದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. 4 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಗಾಯಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತರು ಈ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು.
