ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇರೆ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಆಗಾಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ "ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು "," ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು "," ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ " ಬಗ್ಗೆ "ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ " ಇದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು?
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಸ್ಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಕುಕುಮಿಸ್ ಸ್ಯಾಟಿವಸ್, ಇದನ್ನು ಅದರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಸಿ ಇದು ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಅವು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದವು ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಉದ್ದವಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಸೌತೆಕಾಯಿಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತಲೆನೋವುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ರಸವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ವಿರೋಧಿ ಲೋಷನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದ ನಾಲ್ಕನೇ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ "ತರಕಾರಿ" (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು) ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 45
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 11 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 14%
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 62%
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 10%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 13%
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 12%
ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು
ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಸುಮಾರು 96% ಆಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದರಿಂದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಪಾತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಧ್ರಕತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಗಣೆಯಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಜಲಸಂಚಯನವು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳಿಂದ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದ ನೀರು ಒಟ್ಟು ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯ 40% ನಷ್ಟಿದೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 96% ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಲಸಂಚಯನದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದುನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ ಇದು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಂದು ಆಹಾರ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ; ಇದು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು elling ತ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ?
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು?
ಬಹಳ ಮಂದಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನೊಳಗಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, "ತರಕಾರಿ" ಎನ್ನುವುದು ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಪದವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಹೂವುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಕಾರ್ಯವು ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೊಂದಲಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ವಿವರ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ .ಟದೊಳಗಿನ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಾನಿ ಏನು?
ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ನಷ್ಟ
ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಇದು ಕುಕುರ್ಬಿಟ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಸ್ವಭಾವವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಈ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಅಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ವರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ಅಧಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಪರ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಇರುವಾಗ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೊಡವೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಪಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ರಕ್ತದ ನಿವ್ವಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅತಿಯಾದ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ levels ೇದ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
.ತ
ಸೌತೆಕಾಯಿಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಎಂಬ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ.
ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಇದ್ದರೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳಕೆni ಅನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸೈನುಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
ನಿಮಗೆ ಸೈನುಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಅಹಿತಕರ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು;
- ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಸ್ವರೂಪವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ; ಇದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಸಮತೋಲಿತ ಜಲಸಂಚಯನ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
