អត្ថប្រយោជន៍ គ្រោះថ្នាក់ កាឡូរី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកដោះគោជូរ

ទឹកដោះគោជូរវា​ជា​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ប្រើប្រាស់​រាប់​រយ​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ វាគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ ដែលផលិតដោយការបន្ថែមបាក់តេរីរស់ទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ 

វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សតាំងពីសម័យបុរាណ។ ប្រើជាផ្នែកនៃអាហារសម្រន់ ទឹកជ្រលក់ និងបង្អែម។

លើស​ពី​នេះ​ទៀត, ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ និងដើរតួជា probiotic ។ ដូច្នេះហើយ វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ជាងទឹកដោះគោដែលទទួលបាន។

ឧទាហរណ៍ អ្នកបានច្របាច់វាត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺពុកឆ្អឹង និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

នៅក្នុងអត្ថបទ "អត្ថប្រយោជន៍ទឹកដោះគោជូរ”, “ទឹកដោះគោជូរប៉ះពាល់ដល់សុខភាព”, “ជំងឺមួយណាដែលទឹកដោះគោជូរល្អសម្រាប់”, “ទឹកដោះគោយ៉ាអួស្រកទម្ងន់ដោយរបៀបណា?” "តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកដោះគោជូរ", "តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ", "បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ" ve "លក្ខណៈសម្បត្តិទឹកដោះគោជូរ" ជា "ព័ត៌មានអំពីទឹកដោះគោជូរ” វាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទឹកដោះគោជូរ

តារាងខាងក្រោម គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ផ្តល់ព័ត៌មានអំពី។ 100 ក្រាម។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ គឺដូចខាងក្រោម;

ទឹកដោះគោយ៉ាអួប្រូតេអ៊ីន

ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលផលិតពីទឹកដោះគោសម្បូរ ប្រូតេអ៊ីន គឺជាប្រភព។ 245 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 8,5 ក្រាម។ 

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារពីរគឺ whey និង casein អាស្រ័យលើការរលាយរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹក។

ទៅប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោរលាយក្នុងទឹក។ whey ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោមិនរលាយត្រូវបានគេហៅថា casein ។ 

Casein និង whey មានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិរំលាយអាហារបានល្អ។

ខេសិន

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ភាគច្រើន (80%) គឺនៅក្នុងគ្រួសារ casein ដែលក្នុងនោះមានច្រើនបំផុតគឺ alpha-casein ។ 

ខេសិន កាល់ស្យូម និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដូចជាផូស្វ័រ និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ប្រូតេអ៊ីន whey

Whey ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ វាជាគ្រួសារប្រូតេអ៊ីនតូចជាងដែលបង្កើតបាន 20% នៃមាតិការបស់វា។

វាខ្ពស់ណាស់នៅក្នុងអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា (BCAAs) ដូចជា valine, leucine និង isoleucine ។ 

ប្រូតេអ៊ីន Whey បានក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយមជាយូរមកហើយក្នុងចំណោមអ្នកហាត់ប្រាណ និងអត្តពលិក។

ខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោជូរ

បរិមាណជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោជូរអាស្រ័យលើប្រភេទទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោជូរ; វាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគ្រប់ប្រភេទ ទឹកដោះគោទាំងមូល ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់។ 

មាតិកាខ្លាញ់អាចមានចាប់ពី 0,4% នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដល់ 3,3% ឬច្រើនជាងនេះនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់។

ភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរគឺឆ្អែត (70%) ប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត រួមបញ្ចូលផងដែរ។ 

ខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺជាប្រភេទតែមួយគត់ដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ 400 ផ្សេងៗគ្នា យោងទៅតាមភាពខុសគ្នានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលវាផ្តល់។

ខ្លាញ់ Trans Fats

ទឹកដោះគោជូរហៅថាខ្លាញ់ trans ruminant ឬទឹកដោះគោ trans fats ។ ខ្លាញ់ trans រួមបញ្ចូលគ្រួសារ។ 

មិនដូចខ្លាញ់ trans ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារកែច្នៃមួយចំនួន ខ្លាញ់ trans ruminant ត្រូវបានគេគិតថាមានឥទ្ធិពលសុខភាពមានប្រយោជន៍។

ទឹកដោះគោជូរខ្លាញ់ trans fats ច្រើនបំផុតនៅក្នុង អាស៊ីត linoleic រួមបញ្ចូលគ្នា ឬ CLA"គឺ ទឹកដោះគោជូរមានបរិមាណ CLA ខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោ។ 

CLA មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ប៉ុន្តែកម្រិតធំដែលយកតាមរយៈថ្នាំគ្រាប់អាចបង្កើតផលរំខានដល់ការរំលាយអាហារ។

កាបូអ៊ីដ្រាតទឹកដោះគោយ៉ាអួ

សាមញ្ញ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរហៅថា lactose (ស្ករទឹកដោះគោ) និង galactose ស្ករធម្មតា។ គឺនៅក្នុងទម្រង់។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ lactose មាតិការបស់វាទាបជាងទឹកដោះគោ។ ដោយសារតែ បាក់តេរីទឹកដោះគោជូរ ការ fermentation នាំឱ្យមានការបន្សុត lactose ។ នៅពេលដែល lactose ត្រូវបានបំបែកវាបង្កើតជា galactose និងគ្លុយកូស។ 

ជារឿយៗគ្លុយកូសត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិក ហើយក្លិនជូររបស់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀត។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើនតែងតែផ្ទុកនូវសារធាតុផ្អែមបន្ថែមមួយចំនួនដូចជា sucrose (ស្ករស) រួមជាមួយនឹងសារធាតុផ្អែមជាច្រើនប្រភេទ។ សម្រាប់​ហេតុផល​នេះ, សមាមាត្រស្ករទឹកដោះគោជូរ មានភាពប្រែប្រួលខ្ពស់ ហើយអាចមានចាប់ពី 4.7% ទៅ 18.6% ឬច្រើនជាងនេះ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ មាន​ស្ទើរតែ​គ្រប់​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែល​មនុស្ស​ត្រូវការ។ 

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានទឹកដោះគោជូរជាច្រើនប្រភេទ ហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។

ឧទាហរណ៍ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកដោះគោជូរ fermentation អាស្រ័យលើប្រភេទបាក់តេរីដែលប្រើក្នុងដំណើរការ។ 

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខាងក្រោមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបរិមាណខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលផលិតចេញពីទឹកដោះគោទាំងមូល។

តើទឹកដោះគោជូរមានវីតាមីនអ្វីខ្លះ?

វីតាមីន B12

វាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ។

ជាតិកាល់ស្យូម

ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូមក្នុងទម្រង់ស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ផូស្វ័រ

ទឹកដោះគោជូរគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏ល្អ ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការជីវសាស្រ្ត។ ផូស្វ័រ គឺជាប្រភព។

Riboflavin

វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាវីតាមីន B2 ។ ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាប្រភពសំខាន់នៃ riboflavin ។

តើទឹកដោះគោជូរមានវីតាមីន D ដែរឬទេ?

សារធាតុចិញ្ចឹមមួយដែលមិនត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរគឺវីតាមីន D ប៉ុន្តែទឹកដោះគោជូរមួយចំនួន វីតាមីន D ពង្រឹងជាមួយ 

វីតាមីន D ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពឆ្អឹង និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួន រួមទាំងជំងឺបេះដូង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួបន្ថែមស្ករ

ច្រើន ប្រភេទនៃទឹកដោះគោជូរ មានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមយ៉ាងច្រើន ជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ 

ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​ស្ករ​ច្រើន​ពេក​គឺ​មាន​ទំនាក់​ទំនង​ជា​មួយ​នឹង​បញ្ហា​សុខភាព​ជា​ច្រើន រួម​ទាំង​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម និង​ជំងឺ​ធាត់។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការអានស្លាកសញ្ញាអាហារ និងជៀសវាងម៉ាកដែលរាយបញ្ជីជាតិស្ករនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ Probiotic

probioticsគឺជាបាក់តេរីរស់ ដែលមានឥទ្ធិពលល្អចំពោះសុខភាពនៅពេលទទួលទាន។ បាក់តេរីដែលងាយរងគ្រោះទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដូចជាទឹកដោះគោជូរដែលមានវប្បធម៌រស់រវើក និងសកម្ម។

probiotics សំខាន់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺ; បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក និង បាក់តេរី bifidobacteriaគឺ ប្រូបាយអូទិកមានឥទ្ធិពលសុខភាពជាច្រើន អាស្រ័យលើប្រភេទ និងបរិមាណដែលបានយក។

ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ

ការសិក្សាបង្ហាញថាបាក់តេរី probiotic ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ការទទួលទានជាប្រចាំនូវប្រភេទមួយចំនួននៃ probiotics និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented អាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ការសំយោគវីតាមីន

Bifidobacteria, ជាតិ Thiamine, នីយ៉ាស៊ីនវាសំយោគ ឬបង្កើតវីតាមីនផ្សេងៗដែលមានដូចជា វីតាមីន B6 វីតាមីន B12 ហ្វូឡាត និងវីតាមីនខេ។

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានផ្ទុក bifidobacteria មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ និងអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការរលាកពោះវៀន។

ការការពារជំងឺរាគ

Probiotics ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគដែលបណ្តាលមកពីថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

ការពារការទល់លាមក

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរជាប្រចាំដែលមានជាតិ fermented ជាមួយ bifidobacteria អាចកាត់បន្ថយការទល់លាមក។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lactose

បាក់តេរី Probiotic ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lactose, រោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះប្រហែលជាមិនអនុវត្តចំពោះទឹកដោះគោយ៉ាអួទាំងអស់ទេ ដោយសារតែបាក់តេរី probiotic ត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅ (ប៉ាស្ទ័រ) នៅក្នុងប្រភេទទឹកដោះគោជូរមួយចំនួន។

បាក់តេរី probiotic នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលព្យាបាលដោយកំដៅបានងាប់ ហើយមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរដែលមានវប្បធម៌សកម្មឬរស់នៅ។ ឬអ្នកអាច ferment វាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

តើទឹកដោះគោជូរត្រូវបានផលិត និងផលិតដោយរបៀបណា?

ធ្វើទឹកដោះគោជូរ សម្រាប់ហេតុផលនេះ បាក់តេរីដែលបង្កជាតិ lactose ដែលជាជាតិស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានគេហៅថា "វប្បធម៌ទឹកដោះគោជូរ" ។ 

Bu ការ fermentation ទឹកដោះគោជូរ ដំណើរការផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិក ដែលជាសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ coagulate និង នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ វាបន្ថែមរសជាតិនិងវាយនភាព។

វាអាចត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគ្រប់ប្រភេទ។ ពូជ​ដែល​ផលិត​ពី​ទឹកដោះគោ​គ្មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​សាច់​ដែល​ផលិត​ពី​ទឹកដោះគោ​ទាំងមូល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​ខ្លាញ់​ពេញ។

សារធាតុពណ៌ដោយឥតគិតថ្លៃ ទឹកដោះគោជូរធម្មតា។វា​គឺ​ជា​ជាតិ​រាវ​ពណ៌​ស មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ ជាអកុសល ពាណិជ្ជសញ្ញាភាគច្រើនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាស្ករ និងរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ពួកគេមិនមានឥទ្ធិពលលើសុខភាពទេ។

ម៉្យាងវិញទៀត អាហារធម្មតាដែលគ្មានជាតិស្ករ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដូច្នេះនៅផ្ទះ fermented ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ វាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។

តើទឹកដោះគោជូរមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

ផលិតផលទឹកដោះគោនេះផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 200 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ 12 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីនវាគាំទ្រការរំលាយអាហារដោយការបង្កើនចំនួនកាឡូរីដែលបានដុតពេញមួយថ្ងៃ។

ការ​ទទួល​បាន​ប្រូតេអ៊ីន​គ្រប់គ្រាន់​ក៏​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ការ​គ្រប់គ្រង​ចំណង់​អាហារ​ដែរ​ព្រោះ​វា​បង្កើន​ការ​ផលិត​អ័រម៉ូន​ satiety ។ ដូច្នេះចំនួនកាឡូរីដែលយកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃនឹងថយចុះដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ

មួយចំនួន ប្រភេទនៃទឹកដោះគោជូរមានផ្ទុកបាក់តេរីរស់ ឬប្រូបាយអូទិក ដែលជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ចាប់ផ្តើម ឬបន្ថែមបន្ទាប់ពីការប៉ាស្ទ័រ។ នៅពេលទទួលទានអាហារទាំងនេះ វាជួយគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ជាអកុសល ផលិតផលជាច្រើនទទួលការព្យាបាលកំដៅ ដោយសារពួកវាត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ ដែលសម្លាប់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលវាមាន។ 

អ្នក​ទទួល​បាន អ្នកបានច្របាច់ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវប្បធម៌រស់នៅ និងសកម្មដែលមានរាយបញ្ជីនៅលើផ្លាក ដើម្បីធានាថាវាមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។

បាក់តេរី bifidobacteria ve Lactobacillus ។ gibi ទឹកដោះគោយ៉ាអួវាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាប្រភេទ probiotics មួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារំខាននៃរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) ដែលជាជំងឺទូទៅដែលប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀនធំ។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកជំងឺ IBS តែងតែមានទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ឬ បាក់តេរី bifidobacteria ទទួលទានទឹកដោះគោជូរដែលមាន 

បន្ទាប់ពីបីសប្តាហ៍ ពួកគេបានរាយការណ៍ពីភាពប្រសើរឡើងនៃការហើមពោះ និងប្រេកង់លាមក។

ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានរកឃើញថា probiotics ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគដែលទាក់ទងនឹងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក និងការទល់លាមក។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ជាពិសេសជាមួយ probiotics ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺដែលកើតឡើង។

Probiotics ត្រូវបានគេដឹងថាដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើន ចាប់ពីការឆ្លងមេរោគមេរោគ រហូតដល់ជំងឺពោះវៀន។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាក្នុងករណីខ្លះ probiotics អាចជួយកាត់បន្ថយរយៈពេលនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺផ្តាសាយធម្មតា។

អ្នកបានច្របាច់ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបង្កើនភាពស៊ាំរបស់វាគឺដោយសារតែមាតិកាម៉ាញ៉េស្យូម សេលេញ៉ូម និងស័ង្កសីរបស់វា។

ផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង

ទឹកដោះគោជូរ; កាល់ស្យូមវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលការពារសុខភាពឆ្អឹងដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលជាស្ថានភាពមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការចុះខ្សោយនៃឆ្អឹង។

បន្ថយសម្ពាធឈាម

សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬហៅថាលើសសម្ពាធឈាម គឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងមួយនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ សិក្សា, ទៀងទាត់ ការទទួលទានទឹកដោះគោជូរបង្ហាញថាវាអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាម។ 

តើទឹកដោះគោជូរធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់ទេ?

ទឹកដោះគោជូរមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ កាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនកម្រិតនៃអរម៉ូនកាត់បន្ថយចំណង់អាហារដូចជាប្រូតេអ៊ីន YY និង GLP-1 ។

ការសិក្សាផ្សេងៗគ្នា, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការទទួលទានជាតិអាល់កុលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើទម្ងន់រាងកាយភាគរយខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងទំហំចង្កេះ។ ការ​សិក្សា​មួយ​បាន​និយាយ​ថា ការ​ទទួល​ទាន​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ​អាច​កាត់​បន្ថយ​ការ​ធាត់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោជូរសម្រាប់ស្បែក

ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក

ប្រសិនបើស្បែករបស់អ្នកត្រូវការសំណើម ដើម្បីឱ្យវាមានភាពស្រស់ថ្លា របាំងមុខទឹកដោះគោជូរ លោក​អ្នក​អាច​ប្រើ។

សមា្ភារៈ

• ទឹកដោះគោជូរ ៣.៤ ស្លាបព្រា
• កាកាវ ២ ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ

ការដាក់ពាក្យ

យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​លាយ​រហូត​ដល់​មាន​ភាព​ស្មើគ្នា។ លាបម៉ាសលើមុខ និងករបស់អ្នក ហើយរង់ចាំ 30 នាទី។ លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ជូត​ស្បែក​របស់​អ្នក​ឱ្យ​ស្ងួត។

នៅពេលដែលទឹកដោះគោជូរត្រូវបានគេលាបលើស្បែក វាបង្កើនសំណើមនៃកន្លែងព្យាបាល។ នេះធ្វើឱ្យស្បែកកាន់តែយឺត និងបង្កើនពន្លឺ។

កាត់បន្ថយស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងស្នាមជ្រួញ

នៅពេលដែលពេលវេលាកន្លងផុតទៅ ស្បែករបស់អ្នកចាប់ផ្តើមបង្ហាញសញ្ញានៃភាពចាស់។ អ្នកអាចប្រឆាំងនឹងភាពជ្រីវជ្រួញ និងបន្ទាត់ល្អបានដោយប្រើរបាំងទឹកដោះគោជូរជារៀងរាល់សប្តាហ៍។

សមា្ភារៈ

• ទឹកដោះគោជូរ ៣.៤ ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រានៃ oats

ការដាក់ពាក្យ

បន្ថែម oats ទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងលាយដើម្បីទទួលបានស្ថិរភាព។ លាបលើមុខ និងក ហើយម៉ាស្សាដោយចលនារាងជារង្វង់ថ្នមៗ។ រង់ចាំ 15 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលមានប្រសិទ្ធភាពល្អដូចជាសំបក។ វា​ជម្រុះ​ស្រទាប់​កោសិកា​ងាប់​ខាងលើ​ចេញ ហើយ​បង្ហាញ​ស្បែក​ភ្លឺ និង​ក្មេង​ជាង​វ័យ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើតមុន។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថផ្ទះដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីប្រឆាំងនឹងការកើតមុន។ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរធម្មតាជាប្រចាំអាចជួយកម្ចាត់មុនបាន។

សមា្ភារៈ

• ទឹកដោះគោជូរ ៣.៤ ស្លាបព្រា
• បាល់កប្បាស

ការដាក់ពាក្យ

ត្រាំដុំសំឡីក្នុងទឹកដោះគោជូរ ហើយលាបលើតំបន់ដែលមានបញ្ហា។ ទុកវានៅលើមុខរបស់អ្នកមួយយប់ ហើយលាងចេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់នៅពេលព្រឹក។

ទឹកដោះគោជូរបរិមាណដ៏ច្រើននៃស័ង្កសី និងអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលមាននៅក្នុងវាធ្វើឱ្យវាជាការព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់មុន។

បាត់ស្នាម និងសារធាតុពណ៌

មុន និង​មុន​អាច​បន្សល់​ទុក​ស្នាម​ដែល​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​បាត់។ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកក្រូចឆ្មាររួមគ្នា នឹងជួយកម្ចាត់ពួកវាបានលឿន។

សមា្ភារៈ

• ទឹកដោះគោជូរ ៣.៤ ស្លាបព្រា
• ½ ស្លាបព្រានៃទឹក lemon

ការដាក់ពាក្យ

ទឹកដោះគោជូរ និងទឹក lemon នៅក្នុងចានមួយ។ លាបល្បាយលើតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។ ជៀសវាង​យក​វា​ចូល​ក្នុង​ភ្នែក​របស់​អ្នក ព្រោះ​វា​អាច​បង្ក​ការ​ឈឺចាប់។ រង់ចាំ 15 នាទីហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

ហេតុផលដែលទឹកដោះគោជូរជួយបន្ថយស្នាមជាំ និងកែសារធាតុពណ៌មិនស្មើគ្នាគឺដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតឡាក់ទិករបស់វា។ 

អាស៊ីតឡាក់ទិកយកស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែកដែលជំរុញការលូតលាស់នៃកោសិកាស្បែកថ្មី។ នេះមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយរូបរាងនៃសារធាតុពណ៌។

កាត់បន្ថយរង្វង់ខ្មៅ

មធ្យោបាយ​កាត់បន្ថយ​រង្វង់​ខ្មៅ ដែល​ជា​មូលហេតុ​ធំ​បំផុត​នៃ​ការ​គេង​មិន​លក់ គឺ​ត្រូវ​ប្រើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ។

សមា្ភារៈ

• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោជូរ
• បាល់កប្បាស

ការដាក់ពាក្យ

ជ្រលក់កប្បាសនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ ជូតវាថ្នមៗនៅក្រោមភ្នែករបស់អ្នក។ ទុកចោល ១០ នាទី រួចលាងទឹកចេញ។

ទឹកដោះគោជូរវា​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​រង្វង់​ខ្មៅ ដោយសារ​វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក ដែល​កាត់បន្ថយ​ការ​ហើម​។ អាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងវាក៏ជួយកាត់បន្ថយរង្វង់ខ្មៅដែលជាប់រហូតដែរ។

បំបាត់ការ sunburn

ការ sunburn គឺបណ្តាលមកពីកាំរស្មី UV របស់ព្រះអាទិត្យ។ វាធ្វើឱ្យខូចស្បែក បណ្តាលឱ្យឡើងក្រហម និងជួនកាលមានពងបែក។ 

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរអាចជួយព្យាបាលតំបន់ដែលរលាកដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ការ​លាប​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ទៅ​កន្លែង​ដែល​រលាក​ដោយ​ពន្លឺព្រះអាទិត្យ​ជួយ​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​។ នេះគឺដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយស័ង្កសី និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។

អត្ថប្រយោជន៍សក់របស់ទឹកដោះគោជូរ

កាត់បន្ថយការជ្រុះសក់

ជ្រុះសក់ វាអាចកើតឡើងដោយសារហេតុផលមួយចំនួន។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺថាឫសសក់មិនត្រូវបានចុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ 

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់សក់របស់អ្នក អាចជួយបញ្ឈប់ការជ្រុះសក់។

សមា្ភារៈ

• ½ពែងនៃទឹកដោះគោជូរ
• គ្រាប់ពូជ fenugreek ៣ ស្លាបព្រាបាយ

ការដាក់ពាក្យ

លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ និងគ្រាប់ fenugreek ។ លាបវាលើខ្សែរបស់អ្នកដោយប្រើជក់។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំមួយម៉ោង លាងជម្រះជាមួយសាប៊ូកក់សក់ស្រាល។

ដោយសារ​តែ​មាន​វីតាមីន B5 និង D ទឹកដោះគោ​ជូរ​ជួយ​ចិញ្ចឹម​ឫស​សក់។ នេះការពារការបាត់បង់សក់។

ព្យាបាលអង្គែ

កន្ទក់ វា​ជា​បញ្ហា​ទូទៅ​មួយ ប៉ុន្តែ​អាច​ការពារ​បាន​ដោយ​ការ​ប្រើ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​។ 

សមា្ភារៈ

• ½ពែងនៃទឹកដោះគោជូរ

ការដាក់ពាក្យ

ម៉ាស្សាស្បែកក្បាលរបស់អ្នកជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ ទុកចោល ២០ នាទី រួចលាងជម្រះជាមួយសាប៊ូកក់សក់ស្រាល។

មូលហេតុចម្បងមួយនៃអង្គែស្បែកក្បាលគឺផ្សិត។ ការឆ្លងមេរោគផ្សិតអាចបណ្តាលឱ្យស្បែកមិនស្អាតនៅលើស្បែកក្បាល។ 

ក្នុងនាមជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងផ្សិតធម្មជាតិ ទឹកដោះគោយ៉ាអួជួយបន្ថយរាល់សញ្ញានៃអង្គែ។

តើទឹកដោះគោជូរមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

ពិសេស ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose មនុស្សមួយចំនួនគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទានទឹកដោះគោជូរ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែកស៊ីទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោ។

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose

ការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose គឺជាជំងឺរំលាយអាហារដែលបណ្តាលមកពីអសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិ lactose ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។

បន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ វាបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារផ្សេងៗ ដូចជាឈឺពោះ និងរាគ។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ពួកគេត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះវា។

អាឡែស៊ីយ៉ាអួ

ផលិតផលទឹកដោះគោមានផ្ទុក casein និង whey ដែលជាប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទ។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ 

ទឹកដោះគោជូរ ដោយសារវាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ វាជាអាហារដែលមិនគួរទទួលទានក្នុងស្ថានភាពអាឡែស៊ី។

រោគសញ្ញាអាឡែស៊ីយ៉ាអួ; បញ្ហាស្បែកដូចជាជម្ងឺត្រអក, កន្ទួលកហម, ហើមមុខនិងក្រហម; ក្រហមនិងរមាស់ជាមួយនឹងការហើមនៃមាត់បបូរមាត់និងអណ្តាត; ឈឺពោះក្អួត រាគ ចង្អោរ ហៀរសំបោរ កណ្តាស់ ពិបាកដកដង្ហើម ក្អក ឬសូម្បីតែការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ។

តើទឹកដោះគោជូរធ្វើឱ្យហើមពោះ?

មនុស្សមួយចំនួនអាចមានការហើមពោះ ដោយសារតែពួកគេមានបញ្ហាក្នុងការរំលាយជាតិ lactose ។

តើទឹកដោះគោជូរមួយណាល្អបំផុត?

ពូជធម្មតាគ្មានជាតិស្ករគឺល្អបំផុត។ អ្នកបានច្របាច់ ខ្លាញ់ពាក់កណ្តាល ឬខ្លាញ់ពេញ គឺជាចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនមានកាឡូរីច្រើនជាង ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាវាមិនល្អនោះទេ។

អ្នកក៏គួរទិញផលិតផលដែលមានវប្បធម៌រស់រវើក និងសកម្ម ដើម្បីធានាថាមានប្រូបាយអូទិក។ ទឹកដោះគោជូរល្អបំផុត គឺជាអ្វីដែលអ្នកធ្វើនៅផ្ទះ។

តើទឹកដោះគោយ៉ាអួស្រកទម្ងន់ទេ? 

ទឹកដោះគោជូរ; វា​ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើន សម្រកទម្ងន់ជាមួយទឹកដោះគោជូរគាត់មិនដឹងថាវាអាចទៅរួចនោះទេ។

ការសិក្សាមួយដោយ "International Journal of Sports, Nutrition and Exercise Metabolism" បានរកឃើញថា ស្ត្រីដែលញ៉ាំទឹកដោះគោជូរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃបានបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងក្រុមស្រដៀងគ្នាដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

ស្ត្រី​ដែល​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ជាប្រចាំ​ពិតជា​ញ៉ាំ​កាឡូរី​ច្រើនជាង​ក្រុម​អាហារ​ដែលមាន​កាឡូរី​ទាប ប៉ុន្តែ​បាន​ដុត​កាឡូរី​ច្រើនជាង​ពួកគេ​។ ហេតុអ្វី? អរគុណចំពោះមុខងារដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ…

តើទឹកដោះគោយ៉ាអួសម្រកទម្ងន់ដោយរបៀបណា?

ហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលទឹកដោះគោជូរដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់គឺដោយសារតែវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកាល់ស្យូម។ ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​កាល់ស្យូម​គ្រប់គ្រាន់​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ដុត​បំផ្លាញ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្លួន។ លើសពីនេះការទទួលយកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។ ខ្លាញ់​ក្បាលពោះរលាយវា។

អាហារដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដូច្នេះកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់នៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក។

ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីនរួមគ្នា ដូចជាទឹកដោះគោជូរ បង្កើនល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់ ដោយសារតែក្រុមអាហារទាំងពីរនេះបង្កើនអត្រាមេតាបូលីស និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ និងពោះវៀន។

ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកដោះគោយ៉ាអួមានវប្បធម៌សកម្មដែលផ្តល់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ បាក់តេរីទាំងនេះបង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺផ្សេងៗដែលបណ្តាលមកពីអាហារដូចជា salmonella និងជួយឱ្យរាងស្លីម ដោយសារពួកវាដើរតួក្នុងសុខភាពរបស់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។

ទទួលទានទឹកដោះគោជូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ តាមរយៈការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកទូទៅ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយ LDL "អាក្រក់" កូលេស្តេរ៉ុល។

ទឹកដោះគោជូរ ស្រកទម្ងន់មែនទេ?

ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ ឬប្រភេទរសជាតិមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ​ធម្មតា និង​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​គួរតែ​ចូលចិត្ត​ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់។

តើ​ការ​ញ៉ាំ​តែ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ស្រក​ទម្ងន់​ទេ?

ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ដោយញ៉ាំតែទឹកដោះគោយ៉ាអួ អ្នកនឹងមានរបបអាហារដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ដែលវាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទាល់តែសោះ។ វាជាការខុសក្នុងការព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងក្រុមអាហារតែមួយ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ អ្នកគួរតែទទួលទានទឹកដោះគោជូរ ជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។

តើ​ការ​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​មុន​ចូល​គេង​ពេល​យប់​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ស្រក​ទម្ងន់​ទេ?

ញ៉ាំមុនពេលចូលគេង - ទោះបីវាជាទឹកដោះគោជូរ - វាមិនមែនជាស្ថានភាពដែលពេញចិត្តក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ដោយសារតែអ្នកអាចឡើងទម្ងន់ជំនួសឱ្យការសម្រកទម្ងន់។ ការញ៉ាំនិងផឹកគួរតែបញ្ចប់ 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

តើទឹកដោះគោយ៉ាអួណាដែលសម្រកទម្ងន់?

ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ទឹកដោះគោជូរធម្មតា និងជាតិខ្លាញ់ទាប គឺជាប្រភេទដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ជ្រលក់ទឹកដោះគោជូររបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង ដោយសារខ្លឹមសារវប្បធម៌សកម្មនៃភេសជ្ជៈត្រៀមរួចជាស្រេចបានស្លាប់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។

 ជា​លទ្ធផល;

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ គឺជាផលិតផលអាហារដែលផលិតឡើងដោយការ fermentation នៃទឹកដោះគោ។ ធម្មជាតិជាមួយវប្បធម៌សកម្ម ឬរស់ ទឹកដោះគោជូរ probioticវាមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងចំណោមផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ ជាពិសេសនៅពេលគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។

ខណៈពេលដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមួយចំនួន វាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ផងដែរ។ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។