კიბო მსოფლიოში სიკვდილის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. კვლევებმა აჩვენა, რომ შეიძლება არსებობდეს კავშირი კიბოსა და კვებას შორის და რომ ყველა კიბოს 30-50%-ის პრევენცია შესაძლებელია ჯანსაღი დიეტით. პირიქით, არაჯანსაღი კვება ზრდის კიბოს განვითარების რისკს.
არსებობს გარკვეული დიეტური ჩვევები, რომლებიც ზრდის ან ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს. კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კიბოს მკურნალობასა და პროფილაქტიკაში.
არის თუ არა კავშირი კიბოსა და კვებას შორის?
კიბო და კვება
არასრულფასოვანი კვება და კუნთების დაქვეითება ხშირია კიბოს მქონე ადამიანებში. ჯანსაღი დიეტა აუცილებელია კიბოს თავიდან ასაცილებლად და კიბოს განკურნებისთვის.
კიბოს მქონე ადამიანებმა უნდა მიირთვან ბევრი მჭლე ცილა, ჯანსაღი ცხიმები, ხილი, ბოსტნეული და მთელი მარცვლეული. გარდა ამისა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული შაქარი, კოფეინი, მარილი, დამუშავებული საკვები და ალკოჰოლი.
მაღალი და ხარისხიანი ცილის მიღება და საჭირო კალორიების მიღება ხელს უწყობს კუნთების დაკარგვის შემცირებას.
კიბოს გვერდითი მოვლენები და მკურნალობა ზოგჯერ ართულებს კვებას. რადგან ის იწვევს ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა გულისრევა, გემოვნების ცვლილება, მადის დაკარგვა, ყლაპვის გაძნელება, დიარეა და ყაბზობა. გარდა ამისა, კიბოს მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიიღონ დანამატები, რადგან ისინი მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები და შეუძლიათ ხელი შეუშალონ ქიმიოთერაპიას დიდი დოზებით მიღებისას.
ჭარბი წონა ზრდის კიბოს რისკს
მოწევა და ინფექცია კიბოს გამომწვევი ფაქტორებია. ჭარბი წონა ასევე არის კიბოს განვითარების ყველაზე დიდი რისკის ფაქტორი. ის ზრდის 13 სხვადასხვა ტიპის კიბოს რისკს, მათ შორის საყლაპავის, მსხვილი ნაწლავის, პანკრეასის და თირკმელების და პოსტმენოპაუზის ძუძუს კიბოს. ჭარბი წონა გავლენას ახდენს კიბოს განვითარების რისკზე შემდეგი გზებით:
სხეულის ზედმეტი ცხიმი შეიძლება გამოიწვიოს ინსულინის წინააღმდეგობა. შედეგად, უჯრედები ვერ იღებენ გლუკოზას სწორად. ეს ხელს უწყობს მათ უფრო სწრაფად გაყოფას.
ჭარბი წონის მქონე ადამიანებს სისხლში აქვთ ანთებითი ციტოკინების უფრო მაღალი დონე. ეს იწვევს ქრონიკულ ანთებას და ხელს უწყობს უჯრედების გაყოფას.
ცხიმოვანი უჯრედები ზრდის ესტროგენის დონეს. ეს ზრდის პოსტმენოპაუზური სარძევე ჯირკვლისა და საკვერცხის კიბოს რისკს ქალებში.
10 საკვები, რომელიც კარგია კიბოსთვის
ჩვენს სტატიაში კიბოსა და კვებას შორის ურთიერთობის შესახებ, არ შეიძლება გავიაროთ კიბოსთვის სასარგებლო საკვების ხსენების გარეშე. სინამდვილეში, არ არსებობს არც ერთი სუპერ საკვები, რომელსაც შეუძლია კიბოს თავიდან აცილება ან განკურნება. პირიქით, ჰოლისტიკური კვების მიდგომა უფრო ეფექტურია.
ზოგიერთი საკვები ებრძვის კიბოს სისხლძარღვების დაბლოკვით, რომლებიც კვებავს კიბოს პროცესს, რომელსაც ანტიანგიოგენეზი ეწოდება. მაგრამ კვება რთული პროცესია. რამდენად ეფექტურია საკვები კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ხდება მათი დარგვა, დამუშავება, შენახვა და მოხარშვა. წარმოგიდგენთ 10 საკვებს, რომლებიც ზოგადად კარგია კიბოსთვის:
1) ბოსტნეული
კვლევებმა აჩვენა, რომ კიბოს რისკის შემცირება დაკავშირებულია მეტი ბოსტნეულის ჭამასთან. ბევრი ბოსტნეული შეიცავს კიბოს საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებს და ფიტოქიმიკატებს. მაგალითად, ჯვარცმული ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და კომბოსტო, ნივთიერება, რომელიც ამცირებს სიმსივნის ზომას 50%-ზე მეტით.სულფორაფანი მოიცავს. სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი და სტაფილო, ამცირებს პროსტატის, კუჭისა და ფილტვის კიბოს რისკს.
2) ხილი
ბოსტნეულის მსგავსად, ხილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და სხვა ფიტოქიმიკატებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს თავიდან აცილებას. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კვირაში მინიმუმ სამი პორციის ციტრუსის მიღება ამცირებს კუჭის კიბოს რისკს 28%-ით.
3) სელის თესლი
სელის თესლიმას აქვს დამცავი ეფექტი გარკვეული კიბოს წინააღმდეგ. ეს კი ამცირებს კიბოს უჯრედების გავრცელებას. მაგალითად, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ პროსტატის კიბოს მქონე მამაკაცებს, რომლებიც ყოველდღიურად იღებდნენ 30 გრამ სელის თესლს, აჩვენეს კიბოს უფრო ნელი ზრდა და გავრცელება, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფი. მსგავსი შედეგები დაფიქსირდა ძუძუს კიბოს მქონე ქალებში.
4) სანელებლები
ზოგიერთი ტესტი მილისა და ცხოველების კვლევებიდარიჩინიდადგინდა, რომ მას აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები და ხელს უშლის კიბოს უჯრედების გავრცელებას. მეტიცკურკუმაკურკუმინი, რომელიც გვხვდება კურკუმინში, ებრძვის კიბოს. ერთმა 30-დღიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ დღეში 4 გრამი კურკუმინით მკურნალობა ამცირებს მსხვილი ნაწლავის პოტენციურად სიმსივნურ დაზიანებებს 44%-ით, ვიდრე 40 ადამიანი, ვინც არ იღებდა მკურნალობას.
5) პარკოსნები
პარკოსნები მდიდარია ბოჭკოებით. ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ მეტი პარკოსნების მოხმარებამ შეიძლება დაიცვას კოლორექტალური კიბოსგან. 3.500-ზე მეტ ადამიანზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მათ, ვინც ყველაზე მეტ პარკოსნებს მოიხმარდა, 50%-ით ნაკლები ჰქონდა კიბოს გარკვეული ტიპების რისკი.
6) თხილი
თხილის რეგულარული მოხმარება ამცირებს გარკვეული ტიპის კიბოს რისკს. მაგალითად, 19.000-ზე მეტ ადამიანზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მათ, ვინც მეტ თხილს ჭამდა, კიბოსგან სიკვდილის რისკი შემცირდა.
ბევრი კვლევაზეითუნის ზეთი აჩვენებს კავშირს კიბოსა და კიბოს შემცირებულ რისკს შორის. დაკვირვებითმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მათ, ვინც მოიხმარდა ზეითუნის ზეთს დიდი რაოდენობით, 42%-ით ნაკლები ჰქონდა კიბოს რისკი საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით.
8) ნიორი
ნიორიშეიცავს ალიცინს, რომელსაც აჩვენა, რომ აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები ტესტის მილების კვლევებში. კვლევებმა აჩვენა, რომ ნივრის მოხმარება ამცირებს კიბოს სპეციფიკური ტიპების რისკს, როგორიცაა კუჭისა და პროსტატის კიბო.
9) თევზი
ახალითევზი მისი ჭამა გვეხმარება კიბოსგან დაცვაში, რადგან ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს, რომლებიც ამცირებენ ანთებას. თევზის რეგულარული ჭამა ამცირებს კოლორექტალური კიბოს რისკს 12%-ით.
10) ფერმენტირებული საკვები
როგორც იოგურტი და მჟავე კომბოსტოფერმენტირებული საკვებიშეიცავს პრობიოტიკებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც იცავს ძუძუს კიბოსგან. ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს დამცავი ეფექტი დაკავშირებულია გარკვეული პრობიოტიკების იმუნიტეტის გამაძლიერებელ ეფექტებთან.
საკვები, რომელიც იწვევს კიბოს
ძნელია იმის დამტკიცება, რომ გარკვეული საკვები იწვევს კიბოს. თუმცა, დაკვირვებითმა კვლევებმა აჩვენა, რომ გარკვეული საკვების გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს კიბოს განვითარების ალბათობა. ჩვენ შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ ის საკვები, რომელიც კიბოს გამომწვევია შემდეგნაირად;
შაქარი და რაფინირებული ნახშირწყლები
დამუშავებული საკვები, რომელიც შეიცავს ბევრ შაქარს და დაბალ ბოჭკოს, ზრდის კიბოს განვითარების რისკს. კერძოდ, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ დიეტა, რომელიც იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის ამაღლებას, ზრდის რამდენიმე კიბოს, მათ შორის კუჭის, მკერდის და კოლორექტალური კიბოს რისკს.
47.000-ზე მეტი ზრდასრული ადამიანის კვლევაში,რაფინირებული ნახშირწყლები ისინი, ვინც მოიხმარენ რაფინირებულ ნახშირწყლებს, თითქმის ორჯერ მეტია მსხვილი ნაწლავის კიბოსგან სიკვდილის ალბათობა, ვიდრე ისინი, ვინც არ მოიხმარენ რაფინირებულ ნახშირწყლებს.
სისხლში შაქრისა და ინსულინის მაღალი დონე ითვლება კიბოს რისკ ფაქტორად. ნათქვამია, რომ ინსულინი ასტიმულირებს უჯრედების გაყოფას, ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების ზრდას და გავრცელებას და უფრო რთული ხდება მათი აღმოფხვრა.
გარდა ამისა, ინსულინის მაღალი დონე იწვევს ორგანიზმში ანთებას. გრძელვადიან პერსპექტივაში ეს იწვევს უჯრედების არანორმალურ ზრდას, რაც შესაძლოა კიბოს გამომწვევი გახდეს. მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებს აქვთ 122%-ით მეტი მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი.
კიბოსგან თავის დასაცავად შეზღუდეთ საკვები, რომელიც სწრაფად ზრდის ინსულინის დონეს, როგორიცაა შაქარი და რაფინირებული ნახშირწყლების საკვები. თუნდაც მთლიანად მოერიდე.
დამუშავებული ხორცი ითვლება კანცეროგენად. ასეთი ხორცია სოსისი, ლორი, სალამი და ზოგიერთი დელიკატესული პროდუქტი.
ობსერვაციულმა კვლევებმა აჩვენა კავშირი გადამუშავებული ხორცის მოხმარებასა და კიბოს, განსაკუთრებით კოლორექტალური კიბოს გაზრდილ რისკს შორის. ნაჩვენებია, რომ ადამიანები, რომლებიც მიირთმევენ დიდი რაოდენობით დამუშავებულ ხორცს, აქვთ კოლორექტალური კიბოს განვითარების რისკი 20-50%-ით, მათთან შედარებით, ვინც ჭამს ცოტას ან საერთოდ არ ჭამს ასეთ საკვებს.
მოხარშული საკვები
გარკვეული საკვების მაღალ ტემპერატურაზე მომზადება, როგორიცაა გრილზე, შემწვარი, შეწვა, წარმოქმნის მავნე ნაერთებს, როგორიცაა ჰეტეროციკლური ამინები (HA) და გლიკაციის მოწინავე საბოლოო პროდუქტები (AGEs). ამ მავნე ნაერთების გადაჭარბებული დაგროვება იწვევს ანთებას. ის მონაწილეობს კიბოს და სხვა დაავადებების განვითარებაში.
ზოგიერთი საკვები, როგორიცაა ცხოველური საკვები და მაღალ დამუშავებული საკვები, მაღალი ცხიმებითა და პროტეინებით, უფრო მეტად გამოიმუშავებს ამ მავნე ნაერთებს მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედების დროს. მათ შორისაა ხორცი - განსაკუთრებით წითელი ხორცი - ზოგიერთი ყველი, შემწვარი კვერცხი, კარაქი, მარგარინი, კრემის ყველი, მაიონეზი და ზეთები.
კიბოს რისკის შესამცირებლად, მოერიდეთ საკვების დაწვას. უპირატესობა მიანიჭეთ მომზადების უფრო რბილ მეთოდებს, განსაკუთრებით ხორცის მომზადებისას, როგორიცაა ორთქლზე მოხარშვა, დაბალ სითბოზე მოხარშვა ან ადუღება.
რძის პროდუქტები
ზოგიერთმა დაკვირვებამ აჩვენა, რომ რძის პროდუქტების მაღალმა მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს პროსტატის კიბოს რისკი. ერთი კვლევა მოჰყვა პროსტატის კიბოს მქონე თითქმის 4.000 მამაკაცს. დასკვნამ დაადგინა, რომ მთელი რძის მაღალი მიღება ზრდის დაავადების პროგრესირებისა და სიკვდილის რისკს.
სწრაფი კვების
სწრაფი კვების რეგულარულად მიღებას ბევრი უარყოფითი მხარე აქვს, მათ შორის გულის დაავადებების, დიაბეტის, სიმსუქნისა და ძუძუს კიბოს გაზრდილი რისკი.
ალკოჰოლის
ალკოჰოლის მოხმარება მნიშვნელოვნად ზრდის კიბოს განვითარების რისკს.
