Niente mi ricorda l'estate più di una succosa e rinfrescante anguria cremisi. Anche l'anguria, che è un buon gregario con il formaggio nelle calde giornate estive, è stata oggetto di discussioni su frutta e verdura. L'anguria (Citrullus lanatus) è un frutto grande e dolce originario del Sud Africa. Melone,zucca,zucca vecetriolo è relazionato a. È altamente ricco di acqua e sostanze nutritive. Nonostante ciò, l’anguria è poco calorica e un frutto straordinariamente rinfrescante. Contiene citrullina e licopene, due potenti composti vegetali. I benefici dell’anguria provengono da questi due importanti composti vegetali.
I benefici dell’anguria includono molti altri benefici come l’abbassamento della pressione sanguigna, il miglioramento della sensibilità all’insulina e la riduzione del dolore muscolare. Sebbene venga consumato principalmente fresco, può essere congelato, spremuto o aggiunto ai frullati.
Vantaggi dell'anguria
Valore nutritivo dell'anguria
L’anguria, che contiene principalmente acqua e carboidrati, è piuttosto povera di calorie. Non contiene quasi proteine né grassi. Il valore nutrizionale di 100 grammi di anguria è il seguente;
Calorie: 30
Acqua: 91%
Proteine: 0.6 grammo
Carboidrati: 7,6 grammi
Zucchero: 6.2 grammi
Fibra: 0,4 grammi
Grassi: 0,2 grammi
Contenuto di carboidrati dell'anguria
Con 12 grammi di carboidrati per tazza, i carboidrati presenti nell'anguria sono principalmente glucosio, fruttosio e saccarosio.caramelle sempliciÈ Fornisce anche una piccola quantità di fibre. L'indice glicemico dell'anguria varia tra 72-80. Anche questo è un valore alto.
Contenuto di fibre dell'anguria
L’anguria è una scarsa fonte di fibre. Una porzione da 100 grammi fornisce solo 0.4 grammi di fibre. Ma a causa del suo contenuto di fruttosio,FODMAP cioè, è ricco di carboidrati fermentabili a catena corta. Mangiare elevate quantità di fruttosio può causare fastidiosi sintomi digestivi negli individui che non riescono a digerirli completamente, come quelli con malassorbimento di fruttosio.
Vitamine e minerali nell'anguria
Vitamina C: Una buonaVitamina C. L’anguria è essenziale per la salute della pelle e la funzione immunitaria.
di potassio: Questo minerale è importante per il controllo della pressione sanguigna e per la salute del cuore.
rame: Questo minerale è più abbondante negli alimenti vegetali.
Vitamina B5: Conosciuto anche come acido pantotenico, questa vitamina si trova in quasi tutti gli alimenti.
Vitamina A: Questo frutto rinfrescante aiuta il tuo corpoVitamina A potere prendere,beta carotene Esso contiene.
Rispetto ad altri frutti, è una scarsa fonte di antiossidanti. È però ricco di licopene, un aminoacido citrullina e un antiossidante.
Citrullina: L’anguria è la fonte alimentare più ricca di citrullina conosciuta. La quantità maggiore si trova nella crosta bianca che circonda la carne. nel corpo citrullinaviene convertito nell'amminoacido essenziale arginina. Sia la citrullina che l'arginina svolgono un ruolo importante nella sintesi dell'ossido nitrico, che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna rilassando i vasi sanguigni.
Licopene:L'anguria è una delle migliori fonti di licopene, un potente antiossidante responsabile del suo colore rosso. L'anguria fresca è migliore del pomodorolicopene è la fonte.
Carotenoidi: I carotenoidi sono una classe di composti vegetali che includono alfa-carotene e beta-carotene, che i nostri corpi convertono in vitamina A.
Cucurbitacina E: La cucurbitacina E è un composto vegetale con effetti antiossidanti e antinfiammatori.
Benefici dell'anguria
Abbassa la pressione sanguigna
La citrullina e l'arginina presenti nell'anguria aiutano nella produzione di ossido nitrico. L'ossido nitrico è una molecola di gas che provoca il rilassamento e l'espansione dei piccoli muscoli dei vasi sanguigni. Questo abbassa la pressione sanguigna. Mangiare anguria riduce la pressione sanguigna e la rigidità arteriosa nelle persone con pressione alta.
Rompe la resistenza all'insulina
L'insulina secreta nel corpo è un ormone vitale e svolge un ruolo nel controllo dello zucchero nel sangue.Insulino-resistenzaCondizione in cui le cellule diventano resistenti agli effetti dell’insulina. Ciò fa aumentare il livello di zucchero nel sangue. Un livello elevato di zucchero nel sangue innesca lo sviluppo del diabete. L'arginina di questo frutto riduce la resistenza all'insulina.
Riduce il dolore muscolare dopo l'esercizio
Il dolore muscolare è un effetto collaterale di un intenso esercizio fisico. Uno studio ha dimostrato che il succo di anguria è efficace nel ridurre il dolore muscolare dopo l’esercizio.
Soddisfa il fabbisogno idrico del corpo
Bere acqua è un modo importante per idratare il corpo. Mangiare cibi ad alto contenuto di acqua mantiene anche il corpo idratato.L'anguria contiene un'alta percentuale di acqua pari al 91%. Inoltre, l’alto contenuto di acqua di frutta e verdura ti fa sentire sazio.
È efficace nella prevenzione del cancro
I ricercatori hanno studiato il licopene e altri composti vegetali presenti nell’anguria per i loro effetti antitumorali. È stato dimostrato che il licopene previene alcuni tipi di cancro. Si afferma che riduca il rischio di cancro abbassando il fattore di crescita simile all'insulina (IGF), una proteina che svolge un ruolo nella divisione cellulare. Livelli elevati di IGF sono collegati al cancro.
Buono per la salute del cuore
I fattori legati alla dieta e allo stile di vita riducono il rischio di infarto e ictus abbassando la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. I vari nutrienti contenuti nell’anguria hanno benefici specifici per la salute del cuore. Gli studi dimostrano che il licopene può aiutare a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna. Anche altre vitamine e minerali contenuti in questo frutto sono benefici per il cuore. Queste sono le vitamine A, B6, C;magnesio vepotassio minerali.
Riduce l'infiammazione e lo stress ossidativo
L’infiammazione è una delle principali cause di molte malattie croniche. L’anguria aiuta a ridurre l’infiammazione e il danno ossidativo poiché è ricca di antiossidanti antinfiammatori, licopene e vitamina C. Come antiossidante, il licopene è anche benefico per la salute del cervello. Per esempio,Morbo di Alzheimerritarda l'insorgenza e la progressione della
Previene la degenerazione maculare
Il licopene si trova in varie parti dell'occhio. Protegge dai danni ossidativi e dalle infiammazioni. Dipende anche dall'età degenerazione maculare (AMD) impedisce. Questo è un problema oculare comune che può causare cecità negli anziani.
Stimola la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto e accelera la crescita dei capelli.
Previene la caduta dei capelli.
Previene la rottura delle punte dei capelli.
Idrata il cuoio capelluto e ne previene la disidratazione.
Benefici dell'anguria durante la gravidanza
Riduce il rischio di preeclampsia
L'anguria è ricca di licopene, che conferisce ai pomodori e alla frutta e alla verdura di colore simile il loro colore rosso. Il licopene riduce il rischio di preeclampsia fino al 50%.
La preeclampsia è una complicanza della gravidanza che causa ipertensione e perdita di proteine nelle urine. È una delle cause più importanti di parto pretermine.
Riduce il rischio di complicazioni durante la gravidanza
Durante la gravidanza, il fabbisogno giornaliero di liquidi delle donne aumenta. Allo stesso tempo, la digestione rallenta. A causa di questi due cambiamenti, le donne incinte corrono il rischio di disidratarsi. Questo, a sua volta, può causare stitichezza o emorroidi durante la gravidanza. Il ricco contenuto di acqua dell'anguria aiuta le donne incinte a soddisfare il loro maggiore fabbisogno di liquidi. Questa non è solo una caratteristica specifica dell’anguria. Si applica a qualsiasi frutto o verdura ricca di acqua, come pomodori, cetrioli, fragole, zucchine e persino broccoli.
In genere è sicuro mangiare l’anguria durante la gravidanza. Ma l’anguria è moderatamente ricca di carboidrati e povera di fibre. Ciò può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, le donne con diabete preesistente o che sviluppano livelli elevati di zucchero nel sangue durante la gravidanza – noto come diabete gestazionale – dovrebbero evitare di mangiare grandi quantità di anguria.
Come tutta la frutta, anche l'anguria va lavata accuratamente prima di affettarla e consumata subito. Per ridurre al minimo il rischio di intossicazione alimentare, le donne incinte dovrebbero evitare di mangiare l'anguria lasciata a temperatura ambiente per più di 2 ore.
Danni dell'anguria
L'anguria è il frutto preferito dalla maggior parte delle persone e molte persone possono mangiarlo senza problemi. Tuttavia, mangiare l’anguria può causare reazioni allergiche o problemi digestivi in alcune persone.
Allergia all'anguria
L’allergia all’anguria è rara e solitamente è associata alla sindrome allergica orale nei soggetti sensibili ai pollini. Sintomi allergici; Si manifesta con prurito alla bocca e alla gola, nonché gonfiore delle labbra, della bocca, della lingua, della gola o delle orecchie.
Avvelenamento da anguria
I frutti coltivati nel terreno, come angurie e meloni, possono causare intossicazioni alimentari a causa dei batteri Listeria che possono formarsi sulla buccia e diffondersi alla polpa del frutto. Lavare la buccia dell'anguria prima di mangiarla ridurrà il rischio. Evita anche di mangiare l'anguria che non è stata refrigerata, refrigerata e preconfezionata.
L’anguria contiene elevate quantità di fruttosio, un tipo di FODMAP che alcuni non riescono a digerire. I FODMAP gradiscono il fruttosio rigonfiamentogas, crampi allo stomaco, diarrea ecostipazione causare spiacevoli sintomi digestivi come Le persone sensibili ai FODMAP, come la sindrome infiammatoria intestinale (IBS), non dovrebbero consumare questo frutto.
L'anguria è verdura o frutta?
L'anguria è considerata sia un frutto che una verdura. È un frutto perché nasce da un fiore ed è dolce. È un ortaggio perché viene raccolto dal campo come gli altri ortaggi e appartiene alla stessa famiglia del cetriolo e della zucchina.
Come scegliere un'anguria?
Procurati un'anguria solida e simmetrica, priva di tagli, ammaccature o ammaccature. Qualsiasi forma o rigonfiamento irregolare significa che il frutto non riceve luce solare o acqua insufficienti.
Il frutto dovrebbe essere pesante per le sue dimensioni. Ciò indica che è pieno d'acqua e quindi maturo.
Un buon cocomero è verde scuro e sembra opaco. Se è lucido, non comprarlo.
Come conservare l'anguria?
L'anguria intera può essere conservata in frigorifero fino a una settimana. Fare attenzione a non conservare il frutto a una temperatura inferiore a 4 gradi, poiché potrebbero verificarsi lesioni al frutto.
Se non hai intenzione di consumarlo subito, metti l'anguria tagliata in un contenitore sigillato e conservala in frigorifero per un massimo di tre o quattro giorni.
I benefici dell’anguria non si limitano al suo frutto. Il succo di anguria, i semi e persino la buccia sono molto utili. Chi è interessato può leggere questi articoli.
