Il fegato è un organo che è una centrale elettrica. Svolge una varietà di compiti essenziali, dalle proteine, alla produzione di colesterolo e bile, alle vitamine, ai minerali e persino alla conservazione dei carboidrati.
Il fegato è una delle ghiandole più importanti del nostro corpo e il secondo organo più grande. Funziona ininterrottamente: aiuta la disintossicazione, il metabolismo dei carboidrati, la sintesi proteica, la produzione di sostanze biochimiche necessarie per la digestione, la conservazione del glicogeno, la produzione di bile, la secrezione ormonale e la decomposizione dei globuli rossi
Inoltre abbatte le tossine come alcol, droghe e sottoprodotti naturali del metabolismo. La protezione della salute del fegato è importante per mantenere la nostra salute generale.
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Quali sono gli alimenti buoni per il fegato?
Kahve
Il caffè è una delle migliori bevande che puoi bere per migliorare la salute del fegato. Gli studi dimostrano che bere caffè protegge il fegato dalle malattie.
Ad esempio, studi hanno ripetutamente dimostrato che bere caffè riduce il rischio di cirrosi o danni permanenti al fegato nelle persone con malattia epatica cronica.
Bere caffè può anche ridurre il rischio di sviluppare un cancro al fegato e ha effetti positivi su malattie del fegato e infiammazioni.
Questi benefici del caffè sono dovuti alla sua capacità di prevenire l'accumulo di grasso e collagene, due dei principali marcatori di malattie del fegato.
Il caffè riduce l'infiammazione ed è un antiossidante glutatione aumenta i livelli.
Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi dannosi che vengono prodotti naturalmente nel corpo e possono danneggiare le cellule.
tè
Il tè è noto per essere benefico per la salute e le prove dimostrano che è particolarmente benefico per il fegato.
5-10 bicchieri al giorno, secondo uno studio condotto in Giappone tè verde bere è stato associato a un miglioramento della salute del fegato.
Un piccolo studio sulla steatosi epatica non alcolica (NAFLD) ha determinato che i livelli degli enzimi epatici sono migliorati nei pazienti che hanno bevuto tè verde ad alto contenuto di antiossidanti per 12 settimane.
Inoltre, un'altra revisione ha rilevato che le persone che bevevano tè verde avevano meno probabilità di sviluppare il cancro al fegato. Il rischio più basso è stato riscontrato nelle persone che bevevano quattro o più bicchieri al giorno.
Alcuni studi sui topi hanno dimostrato che gli estratti di tè nero e verde hanno effetti benefici.
Pompelmo
Pompelmocontiene antiossidanti che proteggono naturalmente il fegato. I due principali antiossidanti presenti nel pompelmo sono la naringenina e la naringenina.
Vari studi sugli animali hanno scoperto che entrambi proteggono il fegato da lesioni. Il pompelmo fornisce protezione in due modi: riducendo l'infiammazione, proteggendo le cellule.
Gli studi hanno anche dimostrato che questi antiossidanti possono ridurre lo sviluppo della fibrosi epatica, una condizione dannosa in cui si accumula tessuto connettivo in eccesso nel fegato. Questa è una condizione che si verifica in genere a seguito di infiammazione cronica.
Inoltre, nei topi che seguono una dieta ricca di grassi, la naringenina ha ridotto la quantità di grasso nel fegato e aumentato il numero di enzimi necessari per aiutare a prevenire l'eccessivo accumulo di grasso e bruciare i grassi.
Infine, studi sui ratti indicano che la naringina migliora la capacità di metabolizzare l'alcol e combattere alcuni degli effetti negativi dell'alcol.
Mirtilli e mirtilli rossi
mirtilli ve mirtillo entrambi contengono antociani, antiossidanti. Ha anche molti benefici per la salute.
Diversi studi sugli animali hanno dimostrato che mirtilli rossi e mirtilli e i loro estratti o succhi possono mantenere il fegato sano.
Il consumo regolare di questi frutti per 3-4 settimane protegge il fegato dai danni. Inoltre, i mirtilli aumentano la risposta delle cellule immunitarie e gli enzimi antiossidanti.
Un altro esperimento ha scoperto che i tipi di antiossidanti che si trovano comunemente nei frutti di bosco hanno rallentato lo sviluppo di lesioni e fibrosi (sviluppo di tessuto cicatriziale) nel fegato dei ratti.
Inoltre, è stato dimostrato che l'estratto di mirtillo inibisce la crescita delle cellule di cancro al fegato umano negli studi in provetta.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per determinare se questo effetto è riproducibile nel corpo umano.
uva
uvaContiene una varietà di composti vegetali benefici, in particolare uva rossa e viola. Il composto più famoso resveratroloha una serie di benefici per la salute.
Molti studi sugli animali hanno dimostrato che l'uva e il succo d'uva apportano benefici al fegato.
Gli studi hanno scoperto che può avere diversi vantaggi, tra cui la riduzione dell'infiammazione, la prevenzione dei danni e l'aumento dei livelli di antiossidanti.
Un piccolo studio con NAFLD sull'uomo ha dimostrato che l'uso di estratto di semi d'uva per tre mesi ha migliorato la funzionalità epatica.
Tuttavia, l'estratto di semi d'uva è una forma concentrata di uva, potresti non vedere gli stessi effetti consumando l'uva stessa.
Tuttavia, ampie prove da studi su animali e alcuni sull'uomo riportano che l'uva è un alimento favorevole al fegato.
Fico d'India
Il fico d'India, scientificamente noto come "Opuntia ficus-indica", è un tipo popolare di cactus commestibile. Viene consumato principalmente come succo di frutta.
È stato a lungo utilizzato nella medicina tradizionale per ulcere, ferite, affaticamento e malattie del fegato.
Uno studio condotto nel 55 con 2004 persone, Ha scoperto che l'estratto di questa erba riduce i sintomi di ciò che viene chiamato postumi di una sbornia.
I partecipanti hanno sperimentato meno nausea, secchezza delle fauci e anoressia, e se hanno consumato l'estratto della pianta prima di bere alcolici, la loro probabilità di subire una grave sbornia si è dimezzata.
Lo studio ha concluso che questi effetti erano principalmente dovuti a una riduzione dell'infiammazione che si verifica dopo aver bevuto alcolici.
Un altro studio sui topi ha scoperto che il consumo di estratto di fico d'India ha aiutato a normalizzare i livelli di enzimi e colesterolo se consumato contemporaneamente a un insetticida noto per essere dannoso per il fegato. Studi successivi hanno prodotto risultati simili.
Uno studio più recente sui ratti ha cercato di determinare l'efficacia del succo di fico d'india invece del suo estratto nel combattere gli effetti negativi dell'alcol.
Questo studio ha scoperto che l'acqua di fico d'India ha ridotto la quantità di danni ossidativi e danni al fegato dopo il consumo di alcol e ha contribuito a mantenere costanti i livelli di antiossidanti e infiammatori.
Succo di barbabietola
Succo di barbabietolaÈ una fonte di nitrati e antiossidanti chiamati "betalain" e questo può portare a effetti sulla salute come un miglioramento della salute cardiovascolare e una riduzione del danno ossidativo e dell'infiammazione.
È ragionevole presumere che la barbabietola stessa avrà effetti sulla salute simili. Tuttavia, la maggior parte degli studi utilizza il succo di barbabietola.
Diversi studi sui ratti hanno dimostrato che il succo di barbabietola riduce il danno ossidativo e l'infiammazione nel fegato e aumenta gli enzimi di disintossicazione naturale.
Sebbene gli studi sugli animali sembrino promettenti, studi simili non sono stati condotti sugli esseri umani. Altri effetti benefici sulla salute del succo di barbabietola sono stati osservati in studi sugli animali e replicati in studi sull'uomo.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per confermare l'effetto del succo di barbabietola sulla salute del fegato negli esseri umani.
Verdure crocifere
Cavolini di Bruxelles, broccoli e cavolo le verdure crocifere come le verdure crocifere sono note per il loro alto contenuto di fibre e per i loro sapori caratteristici. Sono anche ricchi di composti vegetali benefici.
Studi su animali hanno dimostrato che l'estratto di cavoletti di Bruxelles e germogli di broccoli aumenta i livelli degli enzimi di disintossicazione e protegge il fegato dai danni.
Uno studio su cellule epatiche umane ha scoperto che questo effetto è rimasto anche quando i cavoletti di Bruxelles sono stati cotti.
In un nuovo studio su uomini con fegato grasso, estratto di germogli di broccoli, ad alto contenuto di composti vegetali benefici, livelli ridotti di enzimi epatici e stress ossidativo.
Lo stesso studio ha scoperto che l'estratto di germogli di broccoli ha prevenuto l'insufficienza epatica nei ratti.
noccioline
noccioline Sono ricchi di grassi, sostanze nutritive e composti vegetali benefici, inclusa la vitamina E, un antiossidante.
Questa composizione è particolarmente salutare per il cuore ma anche potenzialmente benefica per il fegato.
Uno studio osservazionale con persone con steatosi epatica non alcolica ha scoperto che gli uomini che mangiavano piccole quantità di noci avevano un rischio maggiore di sviluppare NAFLD.
Pesce grasso
I pesci grassi contengono acidi grassi omega 3, che sono grassi sani che riducono l'infiammazione e riducono il rischio di malattie cardiache.
Gli oli presenti nel pesce grasso sono anche molto benefici per il fegato. In effetti, gli studi hanno dimostrato che aiutano a prevenire l'accumulo di grasso, mantenere normali i livelli di enzimi, combattere l'infiammazione e aumentare la resistenza all'insulina.
Mentre consumare pesce azzurro ricco di omega 3 è benefico per il fegato, consumare più grassi omega 3 influisce positivamente su molti aspetti della salute.
olio d'oliva
olio d'oliva È considerato un grasso sano per i suoi numerosi benefici per la salute, inclusi gli effetti positivi sul cuore e sulla salute metabolica, ma ha anche effetti positivi sul fegato.
Un piccolo studio su 11 persone con NAFLD ha scoperto che consumare un cucchiaino di olio d'oliva al giorno ha migliorato i livelli di enzimi epatici e grassi.
Anche aumentati i livelli di proteine, che è associato a effetti metabolici positivi. I partecipanti hanno anche avuto un minore accumulo di grasso e un migliore flusso sanguigno nel fegato.
Diversi studi recenti hanno scoperto che il consumo di olio d'oliva ha effetti simili negli esseri umani, tra cui un minore accumulo di grasso nel fegato, una migliore sensibilità all'insulina e un miglioramento dei livelli ematici degli enzimi epatici.
L'accumulo di grasso nel fegato fa parte della fase iniziale della malattia del fegato. Pertanto, gli effetti positivi dell'olio d'oliva sull'olio di fegato e altri aspetti della salute lo rendono una parte preziosa di una dieta sana.
aglio
La disintossicazione è importante per mantenere sano il fegato. aglioÈ ricco di allicina, un antiossidante che protegge il corpo dai danni ossidativi. Esibisce anche effetti epatoprotettivi (protezione del fegato) che stimolano il fegato ad attivare enzimi in grado di espellere sostanze nocive.
Alla ricerca biomedica avanzata Uno studio pubblicato ha rilevato che 400 mg di aglio in polvere possono ridurre il peso corporeo e la massa grassa tra le persone con steatosi epatica non alcolica (NAFLD) senza compromettere la massa corporea magra.
curcuma
curcumaLa curcumina è la principale sostanza bioattiva con effetto epatoprotettivo. Aiuta a proteggere il fegato da malattie epatiche e lesioni riducendo l'infiammazione, riducendo al minimo lo stress ossidativo e migliorando il metabolismo dei lipidi e la sensibilità all'insulina.
Gli scienziati del Tel Aviv Sourasky Medical Center in Israele hanno condotto un esperimento sui topi in cui è stata indotta la cirrosi epatica. È stato integrato con curcuma per 12 settimane. La proprietà antinfiammatoria della curcuma ha inibito lo sviluppo della cirrosi epatica nei ratti.
Ginseng
GinsengÈ un'erba medicinale che si trova nelle radici della pianta del ginseng Panax (da non confondere con il ginseng americano o siberiano).
Contiene composti noti come ginsenosidi che si ritiene siano responsabili delle sue proprietà medicinali. Il ginseng contiene circa 40 ginsenosidi. È stato trovato per proteggere da danni al fegato, tossicità epatica, cirrosi e fegato grasso.
carote
caroteSteatosi epatica non alcolica e può ridurre il rischio di tossicità epatica. Scienziati del Jamia Osmania National Nutrition Institute, Hyderabad, India, hanno condotto uno studio integrando i ratti con succo di carota per otto settimane.
Hanno scoperto che il succo di carota riduce significativamente i livelli di DHA, trigliceridi e MUFA (acidi grassi monoinsaturi) nel fegato.
Verdure a foglia verde
Verdure a foglia verdepuò proteggere il fegato dal danno ossidativo e da altre malattie. Verdure come cavoli, spinaci, lattuga, ravanelli, spinaci di rucola contengono buone quantità di vitamine A, C e K, calcio e antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie.
Il consumo di verdure a foglia verde può aiutare a proteggere il fegato dallo sviluppo di fegato grasso negli studi sui ratti.
Avokado
Questo frutto ha molti benefici per la salute e la protezione del fegato è uno di questi. AvokadoÈ ricco di grassi sani che hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Poiché la steatosi epatica non alcolica deriva da scelte di vita sbagliate, le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti dell'avocado possono aiutare a ridurre il rischio.
Scienziati giapponesi hanno scoperto che l'aggiunta di avocado ai soggetti di laboratorio può sopprimere i danni al fegato.
Limon
Gli effetti epatoprotettivi del succo di limone sono dovuti alla vitamina (soprattutto vitamina C) e al contenuto di minerali che contiene.
Alla ricerca biomedica Uno studio pubblicato sui topi rileva che l'assunzione di succo di limone può aiutare a ridurre il danno epatico indotto dall'alcol e abbassare i livelli di enzimi epatici per la protezione epatica complessiva.
Mela
Gli scienziati hanno studiato l'effetto dei prodotti a base di mele essiccate sui livelli di lipidi nel fegato e nel siero. Dopo tre mesi, si è scoperto che i prodotti a base di mela abbassano con successo i livelli sierici e di lipidi epatici.
Anche ricercatori cinesi Elma Hanno confermato che i loro polifenoli svolgono un ruolo importante nella protezione contro i danni immunologici al fegato dalla concanavalina (una lectina della famiglia dei legumi) nei topi.
asparagi
asparagiè un'ottima fonte di vitamine A, C, E, K, acido folico, colina e minerali come calcio, magnesio, fosforo, potassio e fibre alimentari.
Scienziati della Korea Jeju National University hanno scoperto che i giovani germogli e le foglie di asparagi possono aiutare a sopprimere la crescita delle cellule dell'epatoma (cellule epatiche cancerose) e ridurre lo stress ossidativo per proteggere le cellule del fegato.
Cereali integrali
Amaranto, segale, orzo, riso integrale, quinoa, ecc. Come i cereali integrali, sono ricchi di fibre alimentari che aiutano a bruciare i grassi e abbassare il colesterolo. Pertanto, i cereali integrali possono anche aiutare a proteggere dalla steatosi epatica non alcolica.
pomodori
pomodoriContiene una buona quantità di antiossidanti che aiutano a ridurre l'infiammazione e i danni al fegato e proteggono dal cancro del fegato.
Uno studio sui ratti ha dimostrato che l'integrazione di estratto di pomodoro potrebbe aiutare a ridurre il rischio di danni al fegato.
dente di leone
Nel Journal of Food and Chemical Toxicology una ricerca pubblicata, dente di leone ha dimostrato che le sue radici sono protettive contro i danni al fegato indotti dall'alcol grazie alle loro proprietà antiossidanti.
Di conseguenza;
Il fegato è un organo importante con molte funzioni di base.Gli alimenti sopra elencati mostrano effetti benefici sul fegato.
Questi includono la riduzione del rischio di malattie del fegato e cancro, aumento dei livelli di enzimi antiossidanti e disintossicanti e protezione dalle tossine dannose.
Mangiare questi cibi è un modo naturale per mantenere sano il fegato.
