Hvað eru meltingarensím? Matvæli sem innihalda náttúruleg meltingarensím

meltingarensím Það er oft notað til að styðja við heilbrigða meltingu og auka upptöku næringarefna.

Rannsóknir sýna að þær geta verið gagnlegar fyrir sjúkdóma eins og laktósaóþol og iðrabólguheilkenni (IBS). Það er einnig haldið fram að það hjálpi til við þyngdartap.

Hvað er meltingarensím?

ensím í meltingarfærumeru efnasambönd sem hjálpa til við að brjóta niður fæðu í smærri hluti sem líkaminn getur tekið upp.

þrjár megingerðir meltingarensím hefur:

próteasa

Það brýtur niður prótein í amínósýrur.

lípasa

Það brýtur niður lípíð í glýseról og fitusýrur.

Amýlasa

Það brýtur niður flókin kolvetni og sterkju í einfaldar sykur.

Líkami okkar framleiðir náttúrulega, en meltingarfæðubótarefni bætiefni eru einnig í boði.

meltingarensím viðbót oft laktósaóþol, glútenóþol og það er notað til að bæta meltingarvandamál eins og IBS.

Meltingarensím hafa áhrif á þarmabakteríur

Sumar rannsóknir meltingarensímÞað sýnir að örvera í þörmum (örverur sem búa í meltingarveginum) styrkir heilbrigði þarma.

Í einni rannsókn, mýs meltingarensímNotkun lyfsins stuðlaði að landnámi gagnlegra þarmabaktería.

Einnig, tilraunaglas rannsókn leiddi í ljós að probiotic viðbót meltingarensím Sýnt hefur verið fram á að pörun þess við krabbameinslyfjameðferð getur hjálpað til við að vernda gegn breytingum á örveru í þörmum sem orsakast af krabbameinslyfjameðferð og einni tegund sýklalyfja.

Sumar rannsóknir hafa komist að því að örvera í þörmum gæti gegnt hlutverki í þyngdarstjórnun.

Í endurskoðun á 21 rannsóknum kom í ljós að auknar gagnlegar bakteríur í þörmum lækkuðu líkamsþyngdarstuðul, fitumassa og líkamsþyngd.

Jafnvel svo meltingarensím viðbótFrekari rannsókna er þörf á áhrifum þyngdartaps hjá mönnum.

Áhrif lípasa

Lípasi er ensím sem eykur upptöku fitu í líkama okkar með því að brjóta hana niður í glýseról og fríar fitusýrur. meltingarensímd.

Sumar rannsóknir sýna að viðbót við lípasa getur dregið úr seddutilfinningu.

Til dæmis, í rannsókn á 16 fullorðnum, höfðu þeir sem tóku lípasa viðbót áður en þeir borðuðu fituríka máltíð dregið verulega úr magafyllingu einni klukkustund síðar, samanborið við samanburðarhóp.

Aftur á móti hafa lípasahemlar, sem lækka magn lípasa, lengi verið notaðir til þyngdartaps með því að auka fituútskilnað.

Þó að þörf sé á frekari rannsóknum, meltingarensím viðbót Að auka magn lípasa með því að taka það getur hugsanlega aukið fituupptöku og þannig hjálpað til við þyngdartap.

Bestu gerðir fyrir meltingarensím

meltingarensímÞó að óvissan um þyngdartap sé enn þekkt vandamál, hafa rannsóknir sýnt að það getur bætt þarmaheilsu og meltingu.

Það getur einnig létta uppþembu og er sérstaklega gagnlegt við að bæta IBS einkenni.

Flestir meltingarensím tafla Inniheldur blöndu af lípasa, amýlasa og próteasa. einhver tegund meltingarensím viðbótInniheldur önnur sértæk ensím sem geta verið gagnleg fyrir þá sem eiga í erfiðleikum með að melta ákveðin innihaldsefni.

meltingarensím viðbótÖnnur algeng ensím sem finnast í

Laktasa

Það bætir meltingu laktósa, tegund sykurs sem finnast í mjólkurvörum.

Alfa-galaktósíðasi

Það hjálpar til við að brjóta niður flókin kolvetni í baunum, grænmeti og korni.

fýtasa

Það styður við meltingu fýtínsýru í korni, hnetum og belgjurtum.

Sellulasi

Það breytir sellulósa, tegund plöntutrefja, í beta-glúkósa.

Bætiefni eru unnin úr örverum eða dýrum. Þrátt fyrir að dýrabundin meltingarensím séu algengari, er einnig verið að framleiða fæðubótarefni sem byggjast á örverum sem áhrifaríkur og vegan-vingjarnlegur valkostur.

Ráðfærðu þig alltaf við lækninn áður en þú tekur nýtt viðbót, sérstaklega ef þú ert með undirliggjandi heilsufarsvandamál eða ert að taka lyf.

Til að hámarka skilvirkni þína meltingarensímMundu að þú ættir alltaf að taka það með mat.

Matvæli sem innihalda náttúruleg meltingarensím

Mörg líffæri vinna saman og mynda meltingarkerfið.

Þessi líffæri taka matinn sem við borðum, vökva og brjóta þá niður í einfaldari form eins og prótein, kolvetni, fitu og vítamín. Næringarefnin eru síðan flutt í gegnum smágirnið í blóðrásina þar sem þau veita orku til vaxtar og viðgerðar.

meltingarensím nauðsynleg fyrir þetta ferli vegna þess að þeir brjóta niður sameindir eins og fitu, prótein og kolvetni í smærri sameindir sem auðvelt er að frásogast.

Ef líkaminn getur ekki framleitt nóg af meltingarensímum er ekki hægt að melta matarsameindir á réttan hátt. Þetta, fæðuóþol og meltingartruflanir eins og iðrabólguheilkenni (IBS).

Þess vegna hjálpar neysla matvæla sem innihalda meltingarensím að bæta meltingu.

hér matvæli sem innihalda náttúrulega meltingarensím...

Ananas

Ananas, meltingarensím Þetta er ljúffengur suðrænn ávöxtur ríkur af næringarefnum.

Nánar tiltekið hópur sem heitir brómelain meltingarensím felur í sér. Þessi ensím eru próteasar sem brjóta niður prótein í byggingareiningar þeirra, þar á meðal amínósýrur. Þetta hjálpar við meltingu og frásog próteina.

Einnig er hægt að kaupa brómelain í duftformi til að mýkja sterkt kjöt. Það er einnig fáanlegt sem viðbót til að hjálpa fólki sem á erfitt með að melta prótein.

Rannsókn á fólki með brisbilun, ástand þar sem brisið getur ekki framleitt nægilega mikið af meltingarensímum, kom í ljós að að taka brómelain ásamt brisensímuppbót auðveldaði meltingu meira en ensímuppbótina eitt og sér.

Papaya

Papayaer annar hitabeltisávöxtur ríkur af meltingarensímum.

Eins og ananas inniheldur papaya próteasa sem hjálpa til við að melta prótein. Hins vegar inniheldur það annan hóp próteasa sem kallast papain. Papain líka meltingarfæðubótarefni Einnig fáanlegt sem

Rannsóknir hafa sýnt að notkun papaya-formúlu getur hjálpað til við að létta meltingareinkenni IBS, svo sem hægðatregðu og uppþembu.

Papaya ætti að borða ósoðið vegna þess að það verður fyrir hita. meltingarensímeyðileggur hvað.

Einnig geta óþroskuð eða hálfþroskuð papaya verið hættuleg fyrir barnshafandi konur þar sem þær geta örvað samdrætti.

Mango

MangoÞetta er safaríkur suðrænn ávöxtur sem borðaður er á sumrin.

meltingarensím Inniheldur amýlasa - hópur ensíma sem brjóta niður kolvetni úr sterkju (flókið kolvetni) í sykur eins og glúkósa og maltósa.

Amýlasasím í mangó verða virkari eftir því sem ávextirnir þroskast. Þess vegna verður mangóið bragðmeira þegar það byrjar að þroskast.

Amýlasasím eru framleidd af brisi og munnvatnskirtlum. Þeir hjálpa til við að brjóta niður kolvetni á þann hátt að líkaminn getur auðveldlega frásogast þau.

Þess vegna er mælt með því að tyggja matinn vandlega áður en þú kyngir því, því amýlasasím í munnvatni hjálpa til við að brjóta niður kolvetni til að auðvelda meltingu og frásog.

Bal

Bal, meltingarensím Það er ríkt af mörgum gagnlegum efnasamböndum, þar á meðal Eftirfarandi eru ensím sem finnast í hunangi, sérstaklega þau sem eru til staðar í hráu hunangi;

diastases

Það skilur sterkju í maltósa. 

amýlasa

Það brýtur niður sterkju í sykur eins og glúkósa og maltósa. 

inverters

Aðskilnaður súkrósa, tegund sykurs, í glúkósa og frúktósa.

Próteasar

Það brýtur niður prótein í amínósýrur. 

Fyrir heilsu meltingarvegarins hrátt hunang helst að borða. Unnið hunang er venjulega hitað og mikill hiti, meltingarensímeyðileggur það.

bananar

bananar, náttúruleg meltingarensím er annar ávöxtur. Það inniheldur amýlasa og glúkósíðasa, tvo hópa ensíma sem brjóta flókin kolvetni eins og sterkju í smærri og auðveldari frásogast sykur.

Eins og mangó brjóta þessi ensím sterkju niður í sykur þegar bananinn byrjar að þroskast. Þess vegna eru þroskaðir gulir bananar óþroskaðir grænn bananiÞað er miklu sætara en

Ofan á ensíminnihald þeirra eru bananar frábær uppspretta fæðutrefja sem geta hjálpað meltingarveginum. Miðlungs banani (118 grömm) gefur 3.1 grömm af trefjum.

Tveggja mánaða rannsókn á 34 konum skoðaði tengslin milli banananeyslu og vaxtar heilbrigðra þarmabaktería.

Konur sem borðuðu tvo banana á dag upplifðu hóflega, ekki merkjanlega aukningu á heilbrigðum þarmabakteríum. Hins vegar upplifðu þeir minna uppþemba.

avókadó

Ólíkt öðrum ávöxtum, avokadoÞetta er einstakur matur sem inniheldur mikið af hollri fitu og lítið af sykri.

meltingarensím Inniheldur lípasa. Þetta ensím hjálpar fitusameindum að melta smærri sameindir eins og fitusýrur og glýseról, sem er auðveldara fyrir líkamann að taka upp.

Lípasi er einnig framleitt af brisi, svo það er engin þörf á að fá það úr mat. Hins vegar, að taka lípasa viðbót getur hjálpað til við að auðvelda meltingu, sérstaklega eftir fituríka máltíð.

Avocados innihalda einnig önnur ensím, þar á meðal polyphenol oxidase. Þetta ensím er ábyrgt fyrir því að grænt avókadó verður brúnt í nærveru súrefnis.

kefir

kefirÞað er gert með því að bæta kefir korni við mjólk. Þessi korn eru í raun ger, mjólkursýrubakteríur og ediksýrugerlar sem líkjast blómkáli.

Við gerjun melta bakteríur náttúrulega sykurinn í mjólk og breyta því í lífrænar sýrur og koltvísýring. Þetta ferli skapar aðstæður sem hjálpa bakteríum að vaxa, en bætir einnig við næringarefnum, ensímum og öðrum gagnlegum þáttum.

Kefir inniheldur mörg ensím, þar á meðal lípasa, próteasa og laktasa. meltingarensím Það inniheldur.

Laktasi hjálpar til við að melta laktósa, sykur í mjólk sem er venjulega ekki meltur. Í einni rannsókn, kefir laktósaóþol Það hefur reynst auka meltingu laktósa hjá fólki með sykursýki.

Súrkál

SúrkálÞað er tegund af gerjuð hvítkáli með áberandi súrt bragð. Gerjunarferli í súrkál meltingarensím bætir við.

Auk meltingarensíma er súrkál probiotic fæða þar sem það inniheldur heilbrigðar þarmabakteríur sem styrkja meltingarheilbrigði og ónæmi.

Margar rannsóknir hafa sýnt að neysla probiotic getur dregið úr meltingareinkennum eins og uppþembu, gasi, hægðatregðu, niðurgangi og magaverkjum hjá bæði heilbrigðum fullorðnum og sjúklingum með IBS, Crohns sjúkdóm og sáraristilbólgu.

Kiwi

KiwiÞað er ávöxtur sem oft er mælt með til að auðvelda meltinguna.

Þessi ávöxtur meltingarensímÞað er uppspretta próteina, sérstaklega próteasa sem kallast actinidain. Þetta ensím hjálpar til við að melta prótein og er notað í atvinnuskyni til að mýkja sterkt kjöt.

Vísindamenn telja að það sé ástæða fyrir því að actinidain hjálpar kívíum að hjálpa meltingu.

Dýrarannsókn leiddi í ljós að með því að bæta kiwi ávöxtum í mataræðið bætti meltingin á nautakjöti, glúteni og sojapróteini í maganum. Þetta var talið vera vegna actinidain innihaldsins.

Margar rannsóknir á mönnum hafa einnig komist að því að kiwi hjálpar meltingu, dregur úr uppþembu og hjálpar til við að létta hægðatregðu.

engifer

engifer Það hefur verið hluti af matreiðslu og hefðbundinni læknisfræði í þúsundir ára. Sumir af áhrifamiklum heilsubótum engifers meltingarensímhvað má heimfæra.

Engifer inniheldur próteasann zingibain, sem meltir byggingareiningar próteina. Matur sem dvelur of lengi í maganum er oft talinn valda meltingartruflunum.

Rannsóknir á heilbrigðum fullorðnum og þeim sem eru með meltingartruflanir sýna að engifer hjálpar mat að fara hraðar í gegnum magann með því að stuðla að samdrætti.

Dýrarannsóknir benda einnig til þess að krydd, þar á meðal engifer, sé notað af eigin ensímum líkamans, svo sem amýlasa og lípasa. meltingarensímÞað hefur sýnt að það hjálpar til við að framleiða

Þar að auki, engifer ógleði og er efnileg meðferð við uppköstum.

Fyrir vikið;

meltingarensímeru efni sem hjálpa til við að brjóta niður stórnæringarefni í smærri efnasambönd til að auka frásog þeirra.

Sumar tilraunaglas- og dýrarannsóknir sýna að þær geta aukið heilsu örveru í þörmum og hjálpað til við þyngdartap.

meltingarensím viðbót það hefur ekki bein áhrif á þyngdartap en stuðlar að heilbrigðri meltingu og reglusemi, sérstaklega fyrir þá sem eru með ákveðna kvilla í meltingarvegi.

Nóg meltingarensím Án þess getur líkaminn ekki melt mataragnir almennilega, sem getur leitt til fæðuóþols eða einkenna um iðrabólguheilkenni (IBS).

meltingarensím viðbótÞað er hægt að fá úr mat eða náttúrulega í gegnum mat.

Matvæli sem innihalda náttúruleg meltingarensím Meðal þeirra eru ananas, papaya, mangó, hunang, banani, avókadó, kefir, súrkál, kiwi og engifer.

Að borða eitthvað af þessum matvælum hjálpar til við að auðvelda meltingu.