Hvað er hrátt hunang, er það hollt? Kostir og skaðar

Það er þykkt, sætt síróp gert af hunangsflugum. Það er hlaðið heilbrigðum plöntusamböndum og hefur margvíslega kosti.

En, hrátt hunang Deilt er um hvaða hunang sem fást í verslun er hollasta.

Sumt fólk BalSumir halda því fram að hráefnið, óunnið, sé betra fyrir almenna heilsu, á meðan aðrir halda því fram að það sé ekki mikill munur á þessu tvennu.

hér hrátt hunang Hlutir sem þarf að vita um…

Hvað er hrátt hunang?

Hrátt hunang er skilgreint sem hunang "á býflugnabúinu".

Það er gert með því að draga hunang úr býflugnakömmunum, setja það á býflugnavax eða nælonklút, skilja hunangið frá framandi efnum eins og býfluguvaxi og dauðum býflugum.

Einu sinni síað hrátt hunang á flöskum og tilbúið til að borða.

Aftur á móti fer hunangsframleiðsla í atvinnuskyni í gegnum nokkur ferli fyrir átöppun, svo sem gerilsneyðingu og síun.

Gerilsneyðing er ferli sem eyðileggur gerið í hunangi með því að beita háum hita. Þetta hjálpar til við að lengja geymsluþolið og gerir hunangið sléttara.

Að auki fjarlægir síun óhreinindi eins og rusl og loftbólur enn frekar, sem gerir hunangi kleift að vera tær vökvi lengur. Þetta er fagurfræðilega aðlaðandi fyrir marga neytendur.

Sum verslunarhunang eru unnin frekar með útsetningu fyrir ofsíun.

Þetta ferli betrumbætir það enn frekar til að gera það gagnsærra og sléttara, en það getur einnig eyðilagt gagnleg næringarefni eins og frjókorn, ensím og andoxunarefni.

Það sem meira er, sumir framleiðendur gætu bætt sykri eða sætuefni við hunang til að draga úr kostnaði.

Hver er munurinn á hráu og viðskiptahunangi?

hrátt hunang og viðskiptahunang er unnið á marga mismunandi vegu. Þetta getur leitt til munar á þessu tvennu, sérstaklega hvað varðar gæði.

hrátt hunang Helsti munurinn á hunangi og viðskiptahunangi er;

Hrátt hunang er næringarríkara

hrátt hunang inniheldur mikið úrval næringarefna.

Það hefur um það bil 22 amínósýrur, 31 mismunandi steinefni og mikið úrval af vítamínum og ensímum. Hins vegar eru næringarefni aðeins til staðar í litlu magni.

Það glæsilegasta við hrátt hunang er að það inniheldur um 30 tegundir af lífvirkum jurtasamböndum. Þetta eru kölluð pólýfenól og þau virka sem andoxunarefni.

Margar rannsóknir hafa tengt þessi andoxunarefni við glæsilegan heilsufarslegan ávinning, svo sem minni bólgu og minni hættu á hjartasjúkdómum og ákveðnum krabbameinum.

Aftur á móti getur hunang í atvinnuskyni innihaldið minna af andoxunarefnum vegna vinnsluaðferða.

Til dæmis bar ein rannsókn saman andoxunarefni úr hráu og unnu hunangi frá staðbundnum markaði. hrátt hunangÞeir komust að því að osti inniheldur 4.3 sinnum meira andoxunarefni en unnin afbrigði.

Hins vegar eru mjög fáar rannsóknir sem bera saman þessar tvær tegundir. 

Unnið hunang inniheldur ekki frjókorn

Býflugur ferðast frá blómi til blóms og safna nektar og frjókornum.

Nektarnum og frjókornunum er skilað aftur í býflugnabúið og komið fyrir inni í býflugnabúinu og verða að lokum fæðugjafi fyrir býflugurnar.

býflugnafrjóÞað er furðu næringarríkt og inniheldur meira en 250 efni, þar á meðal vítamín, amínósýrur, nauðsynlegar fitusýrur, örnæringarefni og andoxunarefni.

Þýska alríkisheilbrigðisráðuneytið viðurkennir býflugnafrjó sem lyf.

Býflugnafrjó hefur verið tengt mörgum glæsilegum heilsubótum. Rannsóknir hafa komist að því að það getur hjálpað til við að berjast gegn bólgu og bæta lifrarstarfsemi.

Það hefur einnig eiginleika sem geta hjálpað til við að berjast gegn hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.

Því miður geta vinnsluaðferðir eins og hitameðferð og ofsíun eyðilagt býflugnafrjó. 

Þekktir kostir hunangs tilheyra hráu hunangi

Hunang hefur nokkra áhrifamikla heilsufarslegan ávinning.

Rannsóknir eins og blóðþrýsting og kólesteról hjartasjúkdómaÞað hefur komist að því að það getur hjálpað til við að draga úr áhættuþáttum fyrir iktsýki, lækna sár og jafnvel meðhöndla hósta.

Hins vegar eru þessir heilsubætur að mestu leyti hrátt hunang vegna þess að andoxunarefni og aðrir gagnlegir þættir eru hærri í þessari hunangstegund.

Einn þessara þátta er ensím sem kallast glúkósaoxíðasi. Þetta ensím hjálpar til við að framleiða sameindir sem gefa hunangi örverueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika þess.

Því miður er hægt að eyða þessu ensími með ferlum eins og upphitun og síun.

Á sama tíma, minna unnið hunang hrátt hunangÞað er ekki alveg ljóst hvort það hefur sama andoxunarmagn og

Til dæmis, óformleg rannsókn leiddi í ljós að lágmarks unnin hunang hrátt hunangHann sagði að það væri svipað magn andoxunarefna og la, en umtalsvert færri ensím.

Til að fá þekktan heilsufarslegan ávinning af hunangi hrátt hunang þú ættir að borða.

Næringargildi hráu hunangs

Hunang er ein hreinasta matvæli náttúrunnar og er miklu meira en náttúrulegt sætuefni. Það er hagnýtur matur, það er náttúrulegur matur með heilsufarslegum ávinningi. 

Næringarinnihald í hráu hunangi það er áhrifamikið. hrátt hunangInniheldur 22 amínósýrur, 27 steinefni og 5.000 ensím. 

Járn meðal steinefna, sink, kalíum, kalsíum, fosfór, magnesíum og selen. Vítamín sem finnast í hunangi eru vítamín B6, þíamín, ríbóflavín, pantótensýra og níasín.

Að auki hjálpa næringarefnin sem finnast í hunangi við að hlutleysa skaðlega virkni sindurefna.

matskeið hrátt hunang Það inniheldur 64 hitaeiningar. Það veldur ekki háum blóðsykri og mikilli insúlínseytingu eins og hvítur sykur.

Hver er ávinningurinn af hráu hunangi?

Hjálpar til við að léttast og viðhalda þyngd

Rannsóknir hafa tengt hunangsneyslu við þyngdartap. Ein rannsókn leiddi í ljós að það að skipta út sykri fyrir hunang getur komið í veg fyrir uppsöfnun aukakílóa og einnig lækkað blóðsykur. 

Niðurstöðurnar sýna einnig að hunang getur lækkað þríglýseríð í sermi samanborið við sykur. 

Önnur rannsókn frá háskólanum í Wyoming, hrátt hunangHann komst að því að ananas getur virkjað hormón sem bæla matarlyst. Á heildina litið komust rannsakendur að þeirri niðurstöðu að hunangsneysla hefði hugsanlega offituverndandi áhrif.

Náttúrulegur orkugjafi

hrátt hunangInniheldur náttúrulega sykur (80 prósent), vatn (18 prósent) og steinefni, vítamín, frjókorn og prótein (2 prósent). Það veitir lifrinni orkugjafa sem auðvelt er að frásogast í formi glýkógens.

Rannsóknir hafa sýnt að hunang er einn besti kolvetnavalkosturinn til að neyta rétt fyrir æfingu. 

Það er andoxunarefni

Rannsóknir hafa sýnt að dagleg neysla hrátt hunang skammtur jók magn heilsueflandi andoxunarefna í líkamanum. 

Andoxunarefni hjálpa til við að hindra sindurefna sem valda sjúkdómum í líkamanum. Það styrkir einnig ónæmiskerfið með því að virka sem verndari gegn ýmsum sjúkdómum. 

Hunang inniheldur pólýfenól, sem eru öflug andoxunarefni sem hefur sýnt sig að draga úr hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini.

Nám, hrátt hunangsýndi að það inniheldur sjúkdómsvörn andoxunarefnin flavonoids pinocembrin, pinostrobin og chrysin.

Pinocembrin stuðlar að ensímvirkni og margar rannsóknir hafa sýnt að pinocembrin framkallar frumudauða (forritaður frumudauði) í mörgum gerðum krabbameinsfrumna.

Rannsóknir á rannsóknarstofu benda til þess að chrysin geti aukið karlhormónið testósterón og bætt líkamsbyggingarárangur, en rannsóknir á mönnum hafa ekki fundið nein áhrif á testósterónmagn.

Stýrir svefni

hrátt hunang matur, í heilanum tryptófan Örvar losun melatóníns í heilanum með því að skapa smá aukningu á insúlínmagni. hvetur . Tryptófan er breytt í serótónín og síðan í melatónín. 

Melatónín það eykur einnig ónæmi og hjálpar til við að endurbyggja vefinn á hvíldartíma.

Lélegur svefn er áhættuþáttur fyrir háþrýstingi, offitu, sykursýki af tegund 2, hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og liðagigt. hrátt hunang, sannað Þar sem það er náttúrulegt svefnhjálp, dregur það náttúrulega úr hættu á öllum þessum heilsufarsvandamálum.

Græðir sár og sár

hrátt hunangÞað hefur verið ákvarðað í mörgum rannsóknum að það er náttúrulegt bakteríudrepandi með sáragræðandi áhrif.

Einnig hefur komið fram að hunang bregst við líkamsvökva og myndar vetnisperoxíð og skapar bakteríur ógeðsælt umhverfi. 

Notkun hrátt hunangsÞað hefur einnig verið rannsakað fyrir notkun þess til að meðhöndla á áhrifaríkan hátt ýmsar gerðir sára og sára. Hunang getur dregið úr stærð, sársauka og lykt erfiðra húðsára.

Jafnvægi á blóðsykri

Neysla á hráu hunangi Það getur dregið úr hættu á að fá sykursýki og hjálpað lyfjum sem notuð eru til að meðhöndla sykursýki.

Hrátt hunang og kanill samsetning, sérstaklega heilbrigð blóðsykursstjórnun sem og tannholdsbólga og getur verið gagnleg fyrir mörg önnur heilsufarsvandamál eins og unglingabólur.

Í rannsókn sem gerð var í Dubai kom fram að hunang olli lægri plasmaglúkósagildum hjá sykursjúkum samanborið við dextrósa og súkrósa. 

Sumir benda til þess að insúlínuppörvandi kraftur kanils geti unnið gegn þessari glúkósastuðli í hunangi, sem gerir hunang og kanil samsetningu matarsamsetningar með lágum blóðsykursvísitölu.

hrátt hunangEykur insúlín og dregur úr blóðsykri. Prófaðu að neyta lítið magns í einu og sjáðu hvernig blóðsykurinn þinn bregst við því.

náttúrulegt hóstasíróp

hrátt hunangSýnt hefur verið fram á að það er eins áhrifaríkt og hóstasíróp sem fást í lausasölu til að meðhöndla hósta. Vaxandi vísindaleg gögn sýna að einn skammtur af hunangi getur dregið úr slímseytingu og hósta. 

Í einni rannsókn var hunang jafn áhrifaríkt og dífenhýdramín og dextrómetorfan, sem eru algeng innihaldsefni sem finnast í lausasölulyfjum við hósta. 

Fyrir hósta, hálf teskeið til tvær teskeiðar af hunangi fyrir svefn er rannsakaður og ráðlagður skammtur fyrir alla eldri en ársgamla. 

Er einhver skaði að borða hrátt hunang?

hrátt hunang, "Clostridium botulinum“ geta innihaldið gró bakteríanna.

Þessi baktería er sérstaklega skaðleg ungbörnum, börnum yngri en eins árs og barnshafandi konum. Þetta getur valdið botulism eitrun, sem veldur lífshættulegri lömun.

Hins vegar er botulism mjög sjaldgæft meðal heilbrigðra fullorðinna og eldri barna. Þegar líkaminn eldist þróast þörmurinn nógu mikið til að stöðva vöxt bótúlíngróa.

Þess vegna, hrátt hunang Ef þú finnur fyrir aukaverkunum eins og ógleði, uppköstum og niðurgangi strax eftir að hafa borðað, ættir þú að fara til læknis tafarlaust.

Unnið hunang Clostridium botulinum Athugaðu að það getur falið í sér íþróttir. Þetta þýðir að börn, börn yngri en eins árs og barnshafandi konur ættu að halda sig frá því.

Hvernig á að nota hrátt hunang?

hrátt hunanggetur hjálpað til við að meðhöndla eftirfarandi aðstæður;

bætir meltinguna

Neyta 1-2 matskeiðar af hunangi til að vinna gegn meltingartruflunum þar sem það gerjast ekki í maganum.

Dregur úr ógleði

Blandið hunangi saman við engifer og sítrónusafa til að koma í veg fyrir ógleði.

Unglingabólumeðferð

Hunang er hægt að nota sem andlitshreinsi á viðráðanlegu verði til að berjast gegn unglingabólum og er mildt fyrir allar húðgerðir. Hitaðu hálfa teskeið af hunangi á milli handanna og dreifðu því varlega á andlitið. Látið það sitja í 10 mínútur og skolið síðan með volgu vatni og þurrkið.

bætir sykursýki

hrátt hunang Neysla getur dregið úr hættu á að fá sykursýki og hjálpað lyfjum sem notuð eru til að meðhöndla sykursýki. hrátt hunangEykur insúlín og dregur úr blóðsykri. 

Lækkar kólesteról

Hunang getur hjálpað til við að lækka kólesteról og dregur því úr hættu á kransæðasjúkdómum.

bætir blóðrásina

hrátt hunangÞað heldur heilanum að virka sem best með því að styrkja hjartað og bæta blóðrásina.

Bætir svefngæði

hrátt hunangstyður endurnærandi svefn. Bættu matskeið við heita mjólk til að auka melatónín og hjálpa þér að sofa.

Prebiotic stuðningur

hrátt hunangnáttúrulegt, sem stuðlar að vexti góðra baktería í þörmum prebioticser fullt af

Græðir ofnæmi

hrátt hunang Getur hjálpað til við að draga úr árstíðabundnu ofnæmi. Neyta 1-2 matskeiðar daglega.

Gefur raka

Skeið af ólífuolíu og sítrónu kreist hrátt hunang Hægt að nota sem rakagefandi húðkrem.

hármaski

hrár hunangs hármaskiÞað getur hjálpað til við að auka glans með því að raka hárið. 1 teskeið hrátt hunangBlandið 5 glösum af volgu vatni, setjið blönduna í hárið og látið það sitja, skolið síðan vel, látið hárið þorna eins og venjulega.

Dregur úr exemi

Notaðu hunang sem staðbundna blöndu með jöfnum hlutum af kanil til að létta vægu exemi.

Dregur úr bólgu

hrátt hunangÞað hefur bólgueyðandi efni sem geta meðhöndlað öndunarfærasjúkdóma eins og astma.

Læknar sár

notað staðbundið hrátt hunangÞað getur hjálpað til við að flýta fyrir lækningu fyrir minniháttar brunasár, sár, útbrot og sár.

Meðhöndlar þvagfærasýkingu

Hunang, vegna bakteríudrepandi eiginleika þess þvagfærasýkingargetur hjálpað til við að bæta.

Hálsbólga og hósta

Hunang er háls- og hóstalyf. Þetta er sérstaklega gagnlegt fyrir börn sem eru með hósta. Borðaðu teskeið af hunangi eða bættu því við te með sítrónu.

Hvernig á að velja hollasta hunangið?

Fyrir hollasta hunangið, val okkar hrátt hunang ætti að vera.

hrátt hunangÞað er ekki gerilsneydd og fer ekki í gegnum síun, ferli sem getur dregið úr næringarefnum þess.

Þó að lágmarksunnið hunang sé ekki slæmt, þá er erfitt að vita hver þeirra hefur verið unnin í lágmarki án undangenginnar prófunar.

Ef þú vilt frekar lítið unnið hunang vegna áferðar þess, er best að kaupa það frá staðbundnum býflugnabænda; vegna þess að þau verða síuð í mun minna mæli.

Hvaða hunangstegund notar þú? Hefur þú prófað hrátt hunang áður?