Secara ilmiah "Spinacia oleracea " dikenal sebagai bayammilik keluarga bayam.
bayamIni berasal dari Persia tetapi sekarang sebagian besar diproduksi di AS dan Cina. Itu sarat dengan nutrisi dan antioksidan dan dikenal sangat sehat.
Dari berat, bayam Ini mengandung 91.4% air, 3.6% karbohidrat dan 2.9% protein. 100 gram bayamAda 23 kalori. di sini Profil gizi 1 cangkir bayam mentah:
Total Kalori: 7
Protein: 0.86 gr
Kalsium: 30 mg
besi: 0,81 gr
magnesium: 24 mg
kalium: 167 mg
Vitamin A: 2813 IU
folat: 58 mikrogram
karbohidrat
bayamSebagian besar karbohidrat yang ditemukan di TA terbuat dari serat. Ini juga mengandung 0.4% gula, yang sebagian besar terdiri dari glukosa dan fruktosa.
lif
bayamtinggi serat tidak larut, yang bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal.
Serat tidak larut menambah volume saat makanan melewati sistem pencernaan. Ini membantu mencegah sembelit.
Vitamin dan mineral
bayam Ini adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik:
Antioksidan ini mengurangi risiko kanker dan penyakit kronis.
Nitrat
bayam Ini mengandung nitrat dalam jumlah yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Quercetin
Antioksidan ini mencegah infeksi dan peradangan. Bayam, quercetinIni adalah salah satu sumber makanan terkaya.
Zeaxanthin
Seperti lutein, zeaxanthin bermanfaat untuk kesehatan mata.
Apa Manfaat Bayam?
Baik untuk kulit, rambut dan kuku
bayamVitamin A melindungi kulit dari radiasi UV. Ini melawan stres oksidatif. bayam Konsumsi secara teratur melindungi kesehatan kulit.
bayam Mengandung vitamin C. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vitamin C dapat meningkatkan sintesis kolagen. Magnesium dan zat besi dalam sayuran juga dianggap mendukung kesehatan rambut.
kekurangan zat besi dapat menyebabkan rambut rontok. Sumber zat besi yang kaya bayammembantu memerangi kerontokan rambut.
bayam juga mineral yang membantu merawat kuku yang rapuh biotin Ini berisi.
Bayam membantu melangsingkan tubuh
Beberapa studi bayam menunjukkan bahwa itu bisa menekan rasa lapar. Wanita kegemukan, 3 gram selama 5 bulan ekstrak bayam mengalami penurunan berat badan 43% lebih besar setelah mengkonsumsinya.
Keinginan wanita untuk makan yang manis juga menurun hingga 95%.
Mengurangi risiko kanker
bayamGlikogliserolipid berperan dalam pencegahan kanker. Mereka dapat mencapai ini dengan berpotensi menghambat pertumbuhan tumor.
Menurut beberapa penelitian, bayamvitamin A mengurangi risiko kanker payudara.
Membantu mengobati diabetes
bayam Ini meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi respons glukosa setelah makan. Hal ini disebabkan oleh tingginya kandungan serat dan air dalam sayuran tersebut.
Sayuran juga mengandung nitrat. Senyawa ini, resistensi insulinTelah ditemukan untuk membantu mencegah niacin. Itu juga dapat meredakan peradangan, yang merupakan faktor risiko utama diabetes.
Ini membantu untuk mengatur tingkat tekanan darah
bayamNitrat dalam perhiasan meningkatkan fungsi endotel dan dapat menurunkan tekanan darah secara akut, sehingga meningkatkan kesehatan jantung.
Nitrat juga menghilangkan kekakuan arteri yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Magnesium dalam sayuran juga mengatur tingkat tekanan darah. Mineral ini melemaskan dan melebarkan pembuluh darah, sehingga memperlancar aliran darah.
Bermanfaat untuk kesehatan mata
bayamdua antioksidan penting yang memengaruhi penglihatan lutein dan zeaxanthintermasuk. Senyawa ini melawan spesies oksigen reaktif dan mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula terkait usia.
Dalam sebuah penelitian makan bayam secara teraturpeningkatan kerapatan optik pigmen makula.
bayam Kaya vitamin K dan kalsium, dua nutrisi penting yang dibutuhkan untuk memperkuat tulang.
Asupan kalsium yang rendah menyebabkan osteoporosis. Ini terkait dengan massa tulang yang rendah, keropos tulang yang cepat, dan tingkat patah tulang yang tinggi. Bayam mengandung kalsium dan membantu menangkal kondisi ini.
Meningkatkan pencernaan
bayam Mengandung serat. Studi menunjukkan bahwa serat bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini juga mendukung kesehatan usus karena membantu makanan melewati sistem pencernaan.
Membantu mengobati asma
Stres oksidatif berperan dalam asma. bayamMengandung vitamin C, antioksidan kuat yang dapat melawan stres oksidatif. Ini membantu menyembuhkan asma.
Lutein dan zeaxanthin dalam sayuran juga bermanfaat dalam pengobatan asma. Bukti anekdot menunjukkan bahwa makan bayam dapat mencegah berkembangnya asma.
Mendukung perkembangan janin
bayam, nutrisi penting untuk perkembangan janin asam folat termasuk. Makanan ini mengurangi risiko cacat pada sistem saraf bayi yang belum lahir.
Meningkatkan fungsi otak
bayamIni memiliki efek anti-stres dan anti-depresi. Efek ini, bayam Ini dapat dikaitkan dengan kemampuannya untuk mengurangi kadar kortikosteron (hormon yang terlibat dalam respons stres) dalam darah.
bayamNutrisi lain dalam makanan, yaitu vitamin K, folat, lutein dan beta-karoten (vitamin A), juga mendukung kesehatan otak dan memperlambat penurunan kognitif.
Memperkuat otot
bayam Meskipun tidak akan memberi Anda otot seperti Popeye, ini pasti membantu membangun massa otot. Ini kaya akan banyak nutrisi seperti kalsium dan zat besi, yang memperkuat otot dan memungkinkan mereka untuk tumbuh. Karena itu bayam Itu ditambahkan ke banyak minuman protein dan smoothie pasca-latihan.
Mengurangi peradangan
bayamIni adalah salah satu makanan anti-inflamasi terbaik karena kaya akan senyawa nabati seperti lutein. Senyawa kuat ini mengurangi peradangan pada jaringan, yang mengurangi nyeri sendi dan gangguan lain seperti artritis.
Memperkuat kekebalan tubuh
bayam Salah satu manfaat terpenting adalah memperkuat sistem kekebalan tubuh. bayamIni mengandung jumlah vitamin C yang baik, yang berperan penting dalam meningkatkan kekebalan. Bila dikonsumsi secara teratur, ini membantu mencegah masuk angin, batuk dan masalah lainnya, terutama pada anak kecil.
Mencegah timbulnya jerawat
bayamadalah sayuran hijau yang kaya klorofil. Ini membersihkan sistem internal dan mencegah bakteri berkembang biak. Ini juga mengeluarkan racun melalui sistem ekskresi. Ini bekerja pada kulit dan mencegah jerawat.
Berkat banyak nutrisi seperti Vitamin A, ini membantu kulit terlihat lebih muda. bayamSelain menghilangkan kulit kusam, juga meningkatkan elastisitasnya. Ini menghilangkan garis-garis halus, kerutan dan tanda-tanda penuaan lainnya.
Perlindungan UV
Diantara banyak makanan yang memberikan perlindungan UV pada kulit bayam menduduki puncak daftar. Apalagi sayuran berdaun hijau tua mengandung antioksidan untuk mencegah kerusakan sel akibat paparan sinar matahari.
Bagaimana Cara Memilih dan Menyimpan Bayam?
Yang paling sehat Bayam segar adalah untuk mengambil. Anda juga harus memperhatikan poin-poin berikut:
Pilih yang memiliki daun hijau cerah. Jangan mengambil daun berwarna coklat atau kuning atau pucat.
Simpan bayam di dalam kantong atau wadah aslinya dan cucilah sebelum digunakan. Simpan sisa bayam dalam kantong yang sama di lemari es tanpa pelembab.
- Membungkus tas dengan handuk bersih dapat memberikan perlindungan ekstra.
Apa Efek Samping Bayam?
bayam Itu penuh dengan nutrisi penting. Tapi makan bayam berlebihandapat menyebabkan beberapa efek samping.
Batu Ginjal Ini adalah masalah paling umum dengan sayuran ini. Bayam dalam jumlah besar oksalat mengandung (seperti bit dan rhubarb). Ini dapat mengikat kalsium di saluran kemih, menyebabkan batu kalsium oksalat. Oleh karena itu, pengidap penyakit ginjal / batu ginjal sebaiknya menghindari sayuran ini.
Obat pengencer darah bayamVitamin K berperan dalam pembentukan gumpalan darah. Karena itu, jika Anda menggunakan pengencer darah, Anda harus berhati-hati dengan asupan vitamin K Anda. Tinggi vitamin K. bayamdapat mengganggu pengobatan (termasuk Warfarin) yang membantu pengencer darah.
Sebagai hasilnya;
bayamadalah salah satu makanan terpenting yang dapat Anda makan secara teratur. Ini penuh dengan nutrisi penting dan mencegah sebagian besar penyakit. Namun, penderita penyakit ginjal harus makan dengan hati-hati.
