krokotadalah salah satu herbal paling terkenal. Ini juga merupakan sayuran yang sangat bergizi.Ini mengandung semua jenis nutrisi, termasuk asam lemak omega 3.
Di dalam artikel "Apa yang dilakukan krokot?" Jawaban atas pertanyaan seperti itu akan dicari.
Apa itu Krokot?
krokotadalah sayuran yang dapat dimakan yang berwarna hijau dan berdaun, baik mentah atau dimasak. Nama ilmiah "Portulaca oleracea " dikenal sebagai.
Tanaman ini mengandung sekitar 93% air. Ia memiliki tubuh merah dan daun hijau kecil. bayam ve selada airIni memiliki rasa yang sedikit asam mirip dengan.
Ini digunakan dalam salad seperti selada, dapat ditambahkan ke yoghurt dan dimasak dan dikonsumsi sebagai hidangan sayuran.
krokottumbuh di banyak bagian dunia, di berbagai lingkungan.
Dapat tumbuh di kebun dan trotoar di celah-celah dan dapat beradaptasi dengan kondisi yang lebih keras. Ini termasuk kekeringan serta tanah yang sangat asin atau kekurangan nutrisi.
krokot Ia memiliki sejarah panjang di bidang pengobatan alternatif.
Vitamin Apa yang Ada di Krokot?
krokotBatang dan daunnya penuh dengan nutrisi penting dan esensial. Tanaman ini kaya akan antioksidan penangkal penyakit dan menawarkan asam lemak omega 3 nabati. Ini juga mengandung beberapa mineral penting.
100 gram krokot mentah Kandungan nutrisinya adalah sebagai berikut:
16 kalori
3.4 gram karbohidrat
1.3 gram protein
0.1 gram lemak
21 miligram vitamin C (35 persen AKG)
1.320 unit internasional vitamin A (26 persen AKG)
Asam lemak Omega 3 Mereka adalah lemak penting yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Karena itu, perlu dikonsumsi melalui makanan. krokotMeskipun rasio lemak totalnya rendah, sebagian besar minyak yang dikandungnya berupa asam lemak omega 3.
Ini sebenarnya mengandung dua jenis asam lemak omega-3: ALA dan EPA. ALA ditemukan di banyak tumbuhan, tetapi EPA banyak ditemukan pada produk hewani (ikan berlemak) dan alga.
Dibandingkan dengan sayuran lainnya krokotSangat tinggi di ALA. Ini mengandung 5-7 kali lebih banyak ALA dari bayam.
Menariknya, ini juga mengandung sejumlah kecil EPA. Asam lemak omega 3 ini lebih aktif di dalam tubuh daripada ALA dan umumnya tidak ditemukan pada tanaman yang ditanam di darat.
Sarat dengan beta-karoten
Makan krokotmeningkatkan asupan beta-karoten. beta karotenadalah pigmen tumbuhan yang diubah dalam tubuh menjadi vitamin A, antioksidan kuat yang berfungsi menjaga kesehatan kulit, fungsi neurologis, dan penglihatan.
Studi menunjukkan bahwa beta karoten berharga karena kemampuannya untuk mencegah penyakit kronis dengan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, karena merupakan antioksidan.
Makan makanan yang kaya beta karoten juga membantu meningkatkan fungsi pernapasan dan paru-paru.
Mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi
krokotKaya akan berbagai antioksidan dan senyawa tanaman bermanfaat:
Vitamin C
Juga dikenal sebagai asam askorbat Vitamin C Ini adalah antioksidan yang diperlukan untuk melindungi kulit, otot, dan tulang.
Vitamin E
Tingkat tinggi yang disebut alpha-tocopherol Vitamin E termasuk. Vitamin ini melindungi membran sel dari kerusakan.
Vitamin A
Ini mengandung beta-karoten, antioksidan yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin A dikenal karena perannya dalam kesehatan mata.
Glutathione
Antioksidan penting ini melindungi sel dari kerusakan.
Melatonin
Melatoninadalah hormon yang membantu Anda tertidur. Ini juga memiliki banyak keunggulan lainnya.
betalain
Antioksidan mensintesis betalain, yang telah terbukti melindungi partikel lipoprotein densitas rendah (LDL) dari kerusakan.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada remaja yang mengalami obesitas, krokotmenurunkan kadar LDL ("jahat") kolesterol dan trigliserida yang terkait dengan risiko penyakit jantung. Peneliti mengaitkan efek ini dengan antioksidan dan senyawa tanaman yang ditemukan dalam sayuran.
Tinggi mineral penting
krokot itu juga tinggi banyak mineral penting.
Baik kalium Itu adalah sumber, mineral yang membantu mengatur tekanan darah. Asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko stroke dan juga mengurangi risiko penyakit jantung.
krokot pada saat bersamaan magnesiumIni adalah sumber tepung yang bagus, nutrisi yang sangat penting yang terlibat dalam lebih dari 300 reaksi enzimatik di dalam tubuh. Magnesium melindungi dari penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Ini juga mengandung kalsium, yang merupakan mineral paling melimpah di tubuh. kalsiumpenting untuk kesehatan tulang.
Fosfor dan zat besi juga ditemukan dalam jumlah rendah. Tanaman yang lebih tua dan lebih dewasa mengandung lebih banyak mineral daripada tanaman yang lebih muda.
Melawan diabetes
Jurnal Pengobatan Penelitian yang dipublikasikan di Food, ekstrak krokotIni menunjukkan bahwa konsumsi ramuan membantu mengurangi tekanan darah sistolik secara signifikan dan meningkatkan kontrol glukosa dengan menurunkan kadar hemoglobin A1c. Peneliti, ekstrak krokotMereka menyimpulkan bahwa penyakit tersebut adalah pengobatan yang aman dan tambahan untuk diabetes tipe 2.
Mengurangi risiko kanker
krokotIni penuh dengan beta-karoten, pigmen yang bertanggung jawab atas warna kemerahan pada batang dan daunnya. Beta-karoten adalah salah satu antioksidan penting.
Antioksidan ini mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh kita. Radikal bebas adalah produk sampingan oksigen yang dilepaskan oleh semua sel di dalam tubuh.
Mengurangi jumlah radikal bebas dapat membantu mengurangi risiko kerusakan sel. Ini menurunkan risiko kanker.
Melindungi kesehatan jantung
krokot Ini juga berguna untuk mendukung sistem kardiovaskular. Ini adalah salah satu dari sedikit sayuran yang kaya asam lemak omega 3 yang penting untuk arteri yang sehat dan dapat membantu mencegah stroke, serangan jantung, dan jenis penyakit jantung lainnya.
Melindungi kesehatan tulang
krokotAda dua sumber mineral penting untuk kesehatan tulang: kalsium dan magnesium. Kalsium adalah mineral yang paling umum dalam tubuh kita, dan tidak cukup makan secara perlahan dapat melemahkan tulang Anda, yang menyebabkan osteoporosis.
Magnesium, sebaliknya, secara tidak langsung mendukung kesehatan kerangka dengan mempengaruhi pertumbuhan sel-sel tulang.
Mendapatkan cukup kedua mineral ini dapat meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah komplikasi dari osteoporosis dan penuaan.
Apakah Purslane Weaken?
Menurut penelitian, krokotTerdapat 100 kalori dalam 16 gram. Rendah kalori, kaya nutrisi dan penuh serat makanan krokotmerupakan salah satu sayuran yang membantu menurunkan berat badan.
Manfaat Kulit Krokot
krokot Ini juga dapat membantu mengobati berbagai macam kondisi kulit. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2004, daun krokotmengungkapkan bahwa itu mengandung vitamin A.
Vitamin ini krokotKetika dikombinasikan dengan senyawa lain yang ditemukan di dalamnya, dapat membantu mengurangi peradangan saat dioleskan secara topikal.
Makan krokot Ini dapat membantu memperbaiki kulit, mengurangi kerutan, meningkatkan penyembuhan sel kulit untuk menghilangkan bekas luka dan noda.
Bagaimana Cara Makan Krokot?
krokotDapat ditemukan di luar ruangan pada musim semi dan musim panas di banyak bagian dunia. Tanaman berkembang biak dengan mudah dan dapat bertahan di lingkungan tumbuh yang keras, sehingga biasanya tumbuh di antara celah-celah di trotoar atau di taman yang tidak sedap dipandang.
Daun, batang dan bunganya bisa dimakan. Krokot liar Saat menyiapkannya, cuci tanaman dengan hati-hati untuk memastikan daunnya bebas dari pestisida.
krokot Rasanya asam dan sedikit asin dan bisa ditambahkan ke salad dan hidangan lainnya. Bisa dimakan mentah atau dimasak.
- Tambahkan ke sup.
- krokotPotong dan tambahkan ke salad.
- krokotCampur dengan sayuran lainnya.
- krokotMakan ini dengan yogurt sebagai lauk.
Apa saja kerusakan Purslane?
Seperti makanan lainnya, krokotSelain itu, makan berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping.
Mengandung oksalat
krokot banyak oksalat Ini berisi.Ini bisa menjadi masalah bagi orang yang cenderung mengembangkan batu ginjal.
Oksalat memiliki sifat antinutrien, artinya dapat mengganggu penyerapan mineral seperti kalsium dan magnesium.
Tumbuh di tempat teduh krokotmemiliki kadar oksalat yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang terpapar sinar matahari. Krokot Makan dengan yogurt untuk menurunkan kandungan oksalat.
Sebagai hasilnya;
krokot Ini adalah sayuran berdaun hijau yang sangat bergizi. Itu sarat dengan antioksidan, mineral, asam lemak omega 3 dan senyawa tanaman bermanfaat.
Meskipun rendah kalori, tinggi nutrisi penting, krokot menjadikannya salah satu makanan paling bergizi.
