սև քնջութսերմ»,«Sesamum indicum» Փոքր, տափակ, յուղոտ սերմ է, որն աճում է բույսի պատյաններում։քնջութԱյն գալիս է տարբեր գույներով, ինչպիսիք են սև, շագանակագույն, մոխրագույն, ոսկեգույն և սպիտակ: սև քնջութԱյն հիմնականում արտադրվում է Ասիայում։ Այստեղից այն արտահանվում է աշխարհ։ Սև քնջութի առավելությունները Այն առաջանում է սեզամոլի և սեզամինի միացությունների պարունակությամբ։
Նմանության պատճառովսեւ սերմ հետ խառնված. Այնուամենայնիվ, երկուսն էլ տարբեր տեսակի սերմեր են:
Ո՞րն է սև քնջութի սննդային արժեքը:
Սև քնջութի սերմերը հարուստ են բազմաթիվ սննդարար նյութերով: 2 ճաշի գդալ (14 գրամ) սև քունջութի սննդային պարունակությունը հետևյալն է.
Կալորիաներ՝ 100
Սպիտակուցներ՝ 3 գրամ
Ճարպեր՝ 9 գրամ
Ածխաջրեր՝ 4 գրամ
մանրաթել՝ 2 գրամ
Կալցիում` օրական արժեքի 18%-ը (DV)
Մագնեզիում` DV-ի 16%-ը
Ֆոսֆոր՝ DV-ի 11%-ը
Պղինձ՝ DV-ի 83%-ը
Մանգան՝ DV-ի 22%-ը
Երկաթ՝ DV-ի 15%-ը
Ցինկ՝ DV-ի 9%-ը
Հագեցած ճարպեր՝ 1 գրամ
Մոնոչհագեցած ճարպեր՝ 3 գրամ
Պոլիչհագեցած ճարպեր՝ 4 գրամ
Սև քնջութը մակրո և հետքի հանքանյութերի հարուստ աղբյուր է: Կեսից ավելին բաղկացած է ճարպից։ Այն առողջարար միանհագեցած և պոլիչհագեցած ճարպերի լավ աղբյուր է: Հիմա սև քնջութի առավելություններըԵկեք նայենք դրան:
Որո՞նք են սև քնջութի առավելությունները:
Սև քնջութի առավելությունները
Հարուստ է հակաօքսիդանտներով
Հակաօքսիդանտները դեր են խաղում մեր օրգանիզմում բջիջների վնասումը կանխելու գործում:
Հակաօքսիդանտները նվազեցնում են օքսիդատիվ սթրեսը: Երկարաժամկետօքսիդատիվ սթրեսառաջացնում են բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդություններ, ինչպիսիք են շաքարախտը, սրտի հիվանդությունը և քաղցկեղը:
հարուստ է հակաօքսիդանտներով սև քնջութի առավելություններըԱյս իրերը տալիս են.
քաղցկեղը կանխելու ունակությունը սև քնջութի առավելություններըամենակարեւորն է.
Սեզամոլ և սեզամին երկու միացություններն իր պարունակությամբ հակաքաղցկեղային հատկություն ունեն։
Սեզամոլի միացությունը պայքարում է օքսիդատիվ սթրեսի դեմ: Այն կարգավորում է բջիջների կյանքի ցիկլը։ Այն կանխում է քաղցկեղի զարգացումը։
Քեզամինը նման դեր է խաղում քաղցկեղի կանխարգելման գործում: Այն նպաստում է քաղցկեղի բջիջների մահվանը։
Իջեցնում է խոլեստերինը
Սև քնջութի մեջ կա մի տեսակ մանրաթել, որը հայտնի է որպես lignans: Այս մանրաթելերը վատ ենխոլեստերինիջեցնում է այն:
ստամոքս-աղիքային խնդիրներ
Այս տեսակի քնջութի յուղը վերացնում է փորկապությունը։ Իր պարունակության մեջ պարունակվող մանրաթելը կարգավորում է աղիքների շարժը։
Այն նաև արդյունավետ է մարսողության խանգարումը վերացնելու համար։
Վահանաձև գեղձի առողջություն
Սև քնջութը նպաստում է վահանաձև գեղձի աշխատանքին: կարևոր դեր է խաղում վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրության մեջսելեն Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութ:
Վահանաձև գեղձի հորմոնները խթանում են նյութափոխանակության ակտիվությունը: Եթե այն քիչ է արտազատվում, դա քաշի ավելացում է առաջացնում։
Սրտի առողջության առավելությունները
Սև քնջութի առավելություններըԴրանցից մեկը խոլեստերինի իջեցումն է։ Այս ազդեցությամբ այն նվազեցնում է աթերոսկլերոզի և սրտի հիվանդությունների վտանգը։
Ե՛վ սև, և՛ սպիտակ քնջութի սերմերը կարևոր դեր են խաղում սրտի առողջության համար։մագնեզիում Այն պարունակում է:
Ուղեղի գործառույթները և տրամադրությունը
Այս գույնի քունջութն օգնում է սերոտոնինի՝ նեյրոհաղորդիչի արտադրությանը: տրիպտոֆան հարուստ է
Հետեւաբար, այն բարելավում է ինչպես տրամադրությունը, այնպես էլ քնի որակը:
զգալի քանակությամբՎիտամին B6պարունակում է ֆոլաթթու, մանգան, պղինձ, երկաթ և ցինկ: Այս բոլոր սննդանյութերն աջակցում են ուղեղի աշխատանքին:
Հավասարակշռում է արյան շաքարը
Սև քնջութը հարուստ է բջջանյութով և սպիտակուցներով, որոնք երկուսն էլ կարևոր են արյան շաքարը հավասարակշռված պահելու համար:
Բարելավում է ինսուլինի զգայունությունը մագնեզիումի պարունակությամբ: Այն նվազեցնում է ինսուլինի դիմադրությունը:
Սև քնջութի առավելություններըՄյուսը ատամների և ոսկորների պաշտպանությունն է։ Քանի որ անհրաժեշտ կալցիումը, մագնեզիումը, մանգանը, պղինձը,ֆոսֆորԱյն հարուստ է հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը և ցինկը:
Սև քնջութի յուղը նաև օգնում է կանխել օստեոպորոզը:
Էներգիա է տալիս
Սև քունջութն օգնում է օրգանիզմում սնունդը վերածել գլյուկոզայի:
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ թիամին, որը նպաստում է էներգիայի արտադրությանը և բջջային նյութափոխանակությանը:
Որո՞նք են սև քնջութի օգուտները մաշկի համար:
Այն պաշտպանում է մաշկի առողջությունը օմեգա 3 ճարպաթթուների բարձր պարունակությամբ:
Այն բարելավում է մաշկի տեսքը՝ նվազեցնելով օքսիդատիվ սթրեսը և բորբոքումը։
մաշկի մեջcollagen Այն սպիտակուցի լավ աղբյուր է, որն օգնում է կառուցել
Որո՞նք են սև քնջութի առավելությունները մազերի համար:
Սև քնջութը պարունակում է երկաթ, ցինկ, ճարպաթթուներ և հակաօքսիդանտներ, որոնք նպաստում են մազերի առողջությանը:
Այս տեսակի քնջութի որոշ սնուցիչներ մեծացնում են մելանինի արտադրությունը:
