Koryandèotreman ke yo rekonèt kòmaxolotlLi se yon zèb lajman itilize atravè mond lan gou asyèt.
Coriandrum sativum soti nan plant lapèsi,kawòt veseleri se nan menm fanmi an.
plant koryandèFèy yo jeneralman itilize antye, ak grenn yo itilize sèk oswa tè.
isit la "Ki sa ki koryandè, ki sa li bon pou, ki maladi li bon pou", "ki benefis ki genyen nan zèb koryandè", "ki benefis ki genyen nan koryandè fre, ki benefis ki genyen nan koryandè pou kansè" reponn kesyon ou yo...
Ki sa ki Koryandè?
Apiaceae oswa Umbelliferae yon manm fanmi an koryandè(Coriandrum sativum)se li te ye sou non diferan nan diferan pati nan mond lan.
KoryandèOrijin li yo tounen nan Sid Ewòp ak Mediterane a. Li se youn nan pi ansyen epis santi bon yo itilize nan listwa pou 7000 ane.
Koryandè Li chaje ak eleman nitritif epi li gen yon kantite itilizasyon ak benefis.
Valè nitrisyonèl koryandè
yon gwo kiyèkoryandè ( Coriandrum sativum ) grenn gen ladan:
15 kalori
2.8 gram idrat kabòn
0.6 gram pwoteyin
0.9 gram grès
2.1 gram fib
0.8 miligram fè (4.6 pousan DV)
16 miligram mayezyòm (4 pousan DV)
35 miligram kalsyòm (3,5 pousan DV)
20 miligram fosfò (2 pousan DV)
1 miligram vitamin C (1.7 pousan DV)
Lwil esansyèl koryandè Li rich tou nan eleman nitritif plant benefisye tankou carvone, geraniol, limonèn, borneol, kanfr, elemol ak linalol.
Li gen tou flavonoid tankou quercetin, kaempferol, ramnetin, ak apigenin, osi byen ke konpoze aktif fenolik asid, ki gen ladan asid kafeik ak klorojèn.
Ki avantaj ki genyen nan koryandè?
Ede diminye sik nan san
Gwo sik nan san se yon faktè risk pou dyabèt tip 2.
grenn koryandèEkstrè li yo ak lwil ede bese sik nan san. Men, espesyalman moun ki gen sik nan san ki ba oswa moun ki pran medikaman dyabèt ta dwe fè atansyon ak zèb sa a, paske li trè efikas nan bese sik nan san.
zèb koryandèGen kèk anpeche domaj selilè ki te koze pa radikal gratis.antioksidangen yon
Antioksidan yo nan zèb sa a yo te fè leve nan konpoze ki ede konbat enflamasyon nan kò nou an.
Konpoze sa yo se terpinene, ki, dapre tib ak syans bèt, ka gen efè anti-kansè, ranfòse iminitè ak efè neuroprotective.quercetin ak tokoferol.
Benefisye pou sante kè
Gen kèk etid bèt ak tib yo montre ke zèb sa a gen tansyon wo ak LDL (move) efè.kolestewòl Li montre ke li ka diminye faktè risk maladi kè tankou
ekstrè koryandè Li aji kòm yon dyurèz epi li ede retire depase sodyòm ak dlo nan kò a. Sa a diminye san presyon.
Pwoteje sante nan sèvo
parkinson,Alzayme ak anpil kondisyon nan sèvo, tankou esklewoz miltip, yo asosye ak enflamasyon. zèb koryandè Pwopriyete anti-enflamatwa li yo pwoteje kont maladi sa yo.
Yon etid sourit konkli ke zèb sa a amelyore memwa, ka efikas pou maladi alzayme a.
Zèb itil sa a se touenkyetid Li efikas tou nan tretman an. etid sou bèt, ekstrè koryandèRezilta yo montre ke li efikas tankou Diazepam, yon medikaman enkyetid komen, nan diminye sentòm yo nan kondisyon sa a.
Kenbe sante dijestif ak entesten
grenn koryandèLwil oliv la jwenn nan lwil la akselere dijesyon, kidonk li ede tou sistèm dijestif la travay regilyèman.
Dapre savan tradisyonèl yo koryandèLi anpeche gaz danjere soti nan vant lan nan sèvo a. medikaman modèn, koryandè epi li te jwenn ke lwil oliv li yo ka itilize kòm yon karminatif.
Konbat enfeksyon
Zèb medsin sa a gen konpoze antimikwòb ki ka ede konbat sèten enfeksyon ak maladi manje.
Dodecenal, yon konpoze nan plant la, se yon menase lavianpwazònman manjeki sa ki lakòz Salmonèl Konbat bakteri tankou
Konbat anpwazònman manje
Kèk etid koryandèRezilta yo montre ke li se nan mitan kèk remèd fèy ak epis santi bon ki gen gwo efè antimikwòb kont patojèn nan manje. Lè yo itilize nan manje, li aktyèlman bay plis pwoteksyon kont risk anpwazònman manje.
koryandè,pou Salmonella choleraesuis Li gen yon konpoze anti-bakteri ki ka espesyalman goumen kont Anpwazonnman ak Salmonèl se responsab maladi manje.
Nan Journal of Agrikòl ak Chimi Manje yon rechèch ki fèt, koryandèan patikilye nan salmonèl te montre aktivite anti-bakteri kont
Koryandègen nivo segondè nan dodecenal, yon konpoze natirèl ki se de fwa pi pisan ke yon antibyotik. Poutèt sa, li ka ede pwoteje kont anpwazònman manje ki ka touye moun.
Ka anpeche enflamasyon newolojik ak maladi
Maladi newodegenerative - ki gen ladan alzayme a, Parkinson la, paralezit miltip, timè nan sèvo ak menenjit - yo asosye ak enflamasyon kwonik.
Molekilè Neobiobioloji Yon etid ki te pibliye nan jounal Science te jwenn ke timerik, pwav, dan, jenjanm, lay, kannèl ak koryandè te jwenn ke konsome li te ede vize chemen enflamatwa ak anpeche maladi neurodegenerative.
Faktè fòm moun ki te manje rich nan eleman nitritif sa yo te montre yon pi ba ensidans nan koripsyon newolojik, chèchè yo te di.
Anpeche fòmasyon timè ak kwasans
KoryandèKonpoze aktif, tankou ftalid ak terpenoid, pwovoke pwodiksyon an nan anzim espesifik. Sa yo konvèti iyon ki lakòz timè ak konpoze nan fòm mwens toksik. Aktivite sa a sispann fòmasyon ak kwasans timè.
Dezentoksike kò ou
Koryandègen youn nan pi bon pwofil byochimik nan mitan remèd fèy ki ka rajenisman kò a. Terpenoids, polyacetylenes ak karotenoid yo retire radikal gratis danjere ak espès oksijèn reyaktif nan san an.
Trete enfeksyon nan aparèy urin - amelyore fonksyone ren yo
Grenn koryandè ogmante pousantaj filtraj pipi nan ren yo, ki mennen ale nan fòmasyon pipi pi vit. Sa a diminye retansyon dlo nan kò a. Epitou, kò a debarase m de tout toksin ak mikwòb epi li kenbe sistèm urin lan pwòp.
Li gen pwopriyete anti-bakteri, antifonjik ak anthelmintic
Koryandè ve grenn koryandèAnplis de sa nan bay tout kalite benefis pou kò a, li gen tou pwopriyete anti-bakteri ak antifonjik. Mèsi a konpoze bioaktif koryandèka tou touye parazit nan kò a (anthelmintic).
Pwopriyete sa a itilize pa sèlman nan medikaman, men tou pou prezèvasyon manje ak prevansyon gate. Sa a gen ladan manje tankou vyann, pwason, grenn, legim, grenn koryandè oswa sa vle di ou ka kenbe li pou yon tan long ak ekstrè apwopriye.
Sipòte fonksyon règ an sante
grenn koryandèLi ede kontwole fonksyon glann andokrin ak òmòn ki kontwole sik règ la, kidonk sipòte fonksyon règ an sante.
tou koryandèLi ka ede diminye gonfleman, kranp, ak doulè pandan sik règ la. Itilizasyon li pou kontwole règ se yon pratik komen nan medikaman Ayurvedic.
Zèb la gen plizyè benefis pou po, tankou trete gratèl twò grav tankou dèrmatoz.
Kèk etid ekstrè koryandèLi deklare ke antioksidan yo nan bwa sèd ka ede anpeche domaj po soti nan radyasyon iltravyolèt B, osi byen ke domaj selilè ki ka lakòz aje po.
Epitou, anpil mounaknekondisyon po tankou pigmantasyon, lwil oswa sechrès fèy koryandè sèvi ak dlo li.
Ki jan yo manje koryandè
Coriandrum sativum Tout pati nan plant la se manjab, men grenn yo ak fèy yo gen yon gou trè diferan. Gou nan fèy li yo sanble ak yon Citrus byen file.
Grenn antye ka ajoute nan asyèt kwit, vinegar ansanm ak lòt legim, legim griye, ak asyèt lantiy kwit.
Moun ki sèvi ak koryandè, Li pito fèy li yo dekore asyèt tankou soup ak salad pasta. Fèy yo nan plant la toulay Ou ka fè yon pure ak ji sitwon.
Enkonvenyans yo nan manje twòp koryandè
Kominike ak metal lou
Koryandègen yon efè chelation sou iyon metal lou nan kò a. Konpozan bioaktif kominike avèk mèki, Kadmyòm, fèblan ak plon, aktive yo, sa ki lakòz yo elimine.
Nenpòt implant (dan, atèl oswa sipò ka zo kase) ki fèt ak metal sa yo koryandèmwen pral mete deyò si ou twòp.
Ka lakòz sansiblite limyè
Kèk rechèch koryandè ve grenn koryandèsijere ke li ka lakòz fotosansibilite. Po ou vin trè sansib ak prèske fè alèji ak reyon solèy la.
Kòm yon rezilta;
KoryandèLi se yon santi bon, antioksidan ki rich ak anpil itilizasyon gastronomik ak benefis sante. Li ede bese sik nan san, konbat enfeksyon ak kenbe kè, sèvo, po ak sante dijestif.
