Benefis Kawòt, Enkonvenyans, Valè Nitrisyonèl ak Kalori

kawòt (daucus carota) se yon legim rasin ki an sante. Li se kroustiyan, bon gou ak trè nourisan. Li se yon bon sous beta karotèn, fib, vitamin K, potasyòm ak antioksidan.

kawòt ou Li gen yon kantite benefis sante. Li ede pèdi pwa ak bese kolestewòl epi li benefisye pou sante je. Antioksidan karotèn nan kontni li yo tou diminye risk pou kansè.

Li disponib nan plizyè koulè tankou jòn, blan, zoranj, wouj ak koulè wouj violèt. Kawòt koulè zoranjLi gen koulè klere akòz beta karotèn, yon antioksidan ki konvèti nan vitamin A nan kò a.

Valè nitrisyonèl nan kawòt

Kontni dlo a varye ant 86-95% ak pòsyon manjab la konsiste de apeprè 10% idrat kabòn. Kawòt gen anpil ti grès ak pwoteyin. Yon mwayen kri kawòt (61 gram) valè kalori se 25.

Kontni nitrisyonèl nan 100 gram kawòt

Glusid nan Kawòt

kawòt Li konsiste sitou nan dlo ak idrat kabòn. Glusid yo fòme ak lanmidon ak sik tankou sikwoz ak glikoz. Li se tou yon bon sous fib epi li se yon gwosè mwayen kawòt (61 gram) bay 2 gram fib.

kawòtLi klase ba sou endèks glisemi an, yon mezi ki jan vit manje ogmante sik nan san apre yon repa.

Endèks glisemi nan kawòt, kawòt kri Li varye ant 16-60 ak pi ba a pou kawòt kwit, yon ti kras pi wo pou kawòt kwit, ak pi wo pou kawòt pi.

Manje manje ki ba endèks glisemi bay anpil benefis sante epi li patikilyèman benefisye pou dyabèt.

Kawòt Fib

Pèktinse fòm prensipal fib idrosolubl kawòt la. Fib soluble diminye nivo sik nan san pa ralanti dijesyon sik ak lanmidon.

Li tou ankouraje kwasans bakteri nan zantray la; Sa a diminye risk pou maladi. Gen kèk fib idrosolubl ki pi ba kolestewòl nan san lè yo diminye absòpsyon kolestewòl nan aparèy dijestif la.

Fib ensolubl yo nan fòm lan nan seluloz, emizeluloz ak lignin. Fib ensolubl diminye risk pou yo konstipasyon ak sipòte mouvman entesten regilye ak an sante.

Vitamin ak mineral nan kawòt

kawòtLi se yon bon sous anpil vitamin ak mineral, espesyalman vitamin A (ki soti nan beta-karotèn), biotin, vitamin K (filokinon), potasyòm ak vitamin B6.

Kawòt Vitamin A

kawòtLi rich nan beta karotèn, ki konvèti nan vitamin A nan kò a. Vitamin A ankouraje bon vizyon epi li enpòtan pou kwasans, devlopman ak fonksyon iminitè.

biotin

Youn nan vitamin B yo te rele ansyen vitamin H. Li jwe yon wòl enpòtan nan metabolis grès ak pwoteyin.

Kawòt Vitamin K

Vitamin K enpòtan pou kayo san ak amelyore sante zo yo.

Potasyòm

Yon mineral ki enpòtan pou kontwole tansyon.

Vitamin B6

Yon gwoup vitamin ki enplike nan konvèsyon manje nan enèji.

Lòt Konpoze Plant yo

kawòt gen anpil konpoze plant, men karotenoid yo se pi bon li te ye. Sa yo se sibstans ki gen gwo aktivite antioksidan epi yo lye nan amelyore fonksyon iminitè ak yon risk redwi nan anpil maladi. Sa a gen ladan maladi kadyovaskilè, divès maladi dejeneratif, ak sèten kalite kansè.

Beta karotèn ka konvèti nan vitamin A nan kò a. kawòt Manje grès ak lwil ede absòbe plis beta karotèn. kawòtKonpoze plant prensipal yo jwenn nan li yo se:

beta-karotèn

zoranj kawòt, beta karotèn an tèm de trè wo. Absòpsyon pran plas pi byen si kawòt yo kwit. (jiska 6,5 fwa)

Alfa-karotèn

Yon antioksidan ki pasyèlman konvèti nan vitamin A.

Lutein

kawòt ou youn nan antioksidan ki pi komen, sitou jòn ak zoranj kawòtepi li enpòtan pou sante je.

Likopèn

Anpil fwi ak legim wouj kawòt koulè wouj violèt Yon antioksidan wouj klere. Li diminye risk pou kansè ak maladi kadyovaskilè.

poliasetilèn

Rechèch nan dènye ane yo gen kawòt ou idantifye konpoze bioaktif sa yo ki ka ede pwoteje kont lesemi ak selil kansè yo.

antosyanin

koulè nwa kawòtantioksidan pwisan yo te jwenn nan

Ki benefis kawòt yo?

Èske kawòt bon pou je yo?

Manje kawòtLi itil espesyalman pou amelyore vizyon nan fè nwa nan mitan lannwit paske je kawòt Li gen kèk konpoze efikas pou sante.

kawòtLi se moun rich nan beta karotèn ak lutein, ki se antioksidan ki ka ede anpeche domaj nan je ki te koze pa radikal gratis.

Radikal gratis yo se konpoze ki, lè twò wo, ka lakòz domaj selilè, aje, ak maladi kwonik, ki gen ladan maladi je.

Beta karotèn se konpoze ki bay koulè anpil plant wouj, zoranj ak jòn. zoranj kawòtLi se patikilyèman wo nan beta karotèn, ki kò a konvèti nan vitamin A.

Mank vitamin A Li souvan lakòz avèg lannwit. Sepandan, lè yo trete li ak sipleman, maladi sa a se revèsib.

Vitamin A bezwen pou fòme 'rhodopsin', pigman wouj-koulè wouj violèt, ki sansib nan limyè nan selil je yo ki ede vizyon nan mitan lannwit.

kawòt Lè yo manje kwit olye ke kri, kò a absòbe epi sèvi ak beta karotèn pi efikas. Depi vitamin A se idrosolubl, ak yon sous grès manje kawòtogmante absòpsyon.

Kawòt jòn yo gen plis lutein, e sa a ki gen rapò ak laj, yon kondisyon kote vizyon vin twoub oswa pèdi. koripsyon makilè (AMD) ede anpeche

Èske kawòt bon pou vant?

kawòtTaki gen anpil fib epi li ede anpeche konstipasyon. A kawòtLi gen apeprè 2 gram fib. Manje kawòtsipòte sante nan bakteri zantray.

Ka diminye risk kansè

kawòtgen anpil fitochimik ki te byen etidye pou pwopriyete antikansè yo. Kèk nan konpoze sa yo gen ladan beta karotèn ak lòt karotenoid. Konpoze sa yo amelyore iminite ak aktive sèten pwoteyin ki anpeche selil kansè yo. Etid ji kawòtLi montre ke li ka goumen lesemi.

kawòtKarotenoid yo jwenn nan bwa sèd ka diminye risk pou kansè nan vant, kolon, pwostat, poumon ak tete nan fanm.

Èske kawòt bon pou sik?

kawòt ou Yo gen yon endèks glisemi ki ba (GI), ki vle di yo pa lakòz yon gwo ogmantasyon nan sik nan san lè ou manje yo. Kontni fib li yo ede tou balanse nivo sik nan san.

Benefisye pou kè a

wouj ak zoranj kawòt antioksidan ki pwoteje kè likopèn an tèm de segondè. kawòt li tou redwi faktè risk maladi kè tankou tansyon wo ak kolestewòl.

Benefis kawòt pou po

kawòtLi rich nan karotenoid. Rechèch deklare ke fwi ak legim ki rich nan konpoze sa yo ka amelyore aparans po epi yo ka ede moun yo gade relativman pi piti.

Sepandan, plis kawòt (oswa lòt manje ki gen anpil karotenoid) ka lakòz yon kondisyon ki rele karotenemi, kote po a parèt jòn oswa zoranj.

Benefis kawòt pou cheve

kawòtYo se pisans nan vitamin A ak C, karotenoid, potasyòm ak lòt antioksidan. Prèv anekdotik sijere ke legim ka kontribye nan sante cheve.

Kawòt ede pèdi pwa

kri, kawòt fre ou Li se apeprè 88% dlo. Yon kawòt mwayen gen sèlman 25 kalori. Paske, manje kawòtLi bay yon santiman sasyete san yo pa pran twòp kalori.

Regle tansyon

yon etid, ji kawòtrapòte ke li kontribye nan yon rediksyon 5% nan tansyon sistolik. Ji kawòtEleman nitritif tankou fib, potasyòm, nitrat ak vitamin C yo jwenn nan

Ka ede trete dyabèt

Manje yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre epi kenbe yon pwa ki an sante ka diminye risk pou dyabèt tip 2. Etid yo te jwenn nivo san ki ba nan vitamin A nan moun ki gen dyabèt. Anòmal nan metabolis glikoz yo pral mande pou ogmante bezwen pou konbat estrès oksidatif, e sa se yon sitiyasyon kote vitamin A antioksidan ka ede.

kawòt Li rich nan fib. Rechèch montre ke ogmante konsomasyon fib ka amelyore metabolis glikoz nan moun ki gen dyabèt.

Ranfòse iminite

Vitamin A kontwole fonksyone sistèm nan epi anpeche enfeksyon. Li reyalize sa a pa ranfòse iminite kò a. kawòt Li gen ladan tou vitamin C, ki kontribye nan pwodiksyon kolagen an, ki esansyèl pou geri blesi. Eleman sa a tou kontribye nan yon sistèm iminitè fò.

Ka ranfòse zo yo

Vitamin A afekte metabolis selil zo yo. Karotenoid yo asosye ak sante zo amelyore. kawòt ou Malgre ke pa gen okenn rechèch dirèk ki endike ke li ka ede amelyore sante zo, kontni vitamin A li yo ka ede. 

Ka diminye nivo kolestewòl

Dapre etid rat konsomasyon kawòt Li ka diminye absòpsyon kolestewòl ak ogmante estati antioksidan kò a.

Efè sa yo kapab tou amelyore sante kadyovaskilè. kawòt kriLi rich tou nan yon fib ki rele pèktin, ki ka ede bese kolestewòl.

Bon pou dan ak jansiv

moulen yon kawòt Bay netwayaj oral. Gen kèk kawòt ou Malgre ke li panse li ka rafrechi souf la, pa gen okenn rechèch ki konfime sa a.

prèv anekdotik, kawòt ou montre ke li ka amelyore sante oral pa netralize asid asid ak malik ki anjeneral kite dèyè nan bouch ou.

Benefisye nan fwa a ak elimine toksin

kawòt, glutatyon gen ladann. Yo te jwenn antioksidan sa a gen potansyèl pou trete domaj nan fwa ki te koze pa estrès oksidatif.

Legim yo tou wo nan flavonoid plant ak beta-karotèn, tou de nan yo ki estimile ak sipòte fonksyon an jeneral fwa. Beta-karotèn nan kawòt ka goumen tou maladi fwa.

Ka ede trete PCOS

kawòtLi se yon legim ki pa gen lanmidon ak yon endèks glisemi ki ba. Karakteristik sa yo sendwòm ovè polikistik itil pou Sepandan, pa gen okenn rechèch dirèk ki endike ke kawòt ka ede trete PCOS.

Ki efè segondè kawòt yo?

Ka lakòz toksisite vitamin A

Nan yon ka rapò, plis kawòt Yon moun ki te konsome li te entène lopital pou doulè nan vant. Anzim fwa yo te jwenn ogmante nan nivo nòmal. Yo te dyagnostike pasyan an ak yon ti toksisite vitamin A. Nivo Vitamin A ki rive jiska 10.000 IU yo konsidere kòm san danje. Nenpòt bagay ki depase sa ka toksik. mwatye tas kawòtGen 459 mcg nan beta karotèn nan yon pòsyon, ki se apeprè 1.500 IU nan vitamin A.

Toksisite Vitamin A yo rele tou ipèvitaminoz A. Sentòm yo enkli pèt apeti, kè plen, vomisman, pèt cheve, fatig, ak senyen nan nen.

Toksisite rive paske vitamin A se idrosolubl. Depase vitamin A ke kò a pa bezwen sere nan fwa a oswa nan tisi adipoz la. Sa ka mennen nan yon ogmantasyon nan vitamin A sou tan ak toksisite evantyèlman.

Toksisite kwonik vitamin A ka afekte plizyè sistèm ògàn. Li ka anpeche fòmasyon zo, sa ki lakòz zo pi fèb ak ka zo kase. Alontèm vitamin A toksisite ka afekte fonksyon ren tou.

Ka lakòz alèji

Pou kont li kawòt Malgre ke li se raman responsab pou alèji, li ka lakòz reyaksyon lè konsome kòm yon pati nan lòt manje. Nan yon rapò, manje kawòt ki genyen nan krèm glase te lakòz reyaksyon alèjik.

alèji kawòtka afekte plis pase 25% moun ki gen alèji manje. Sa a se sèten kawòt ka asosye ak alèji ak pwoteyin. Moun ki gen sendwòm manje polèn alèji kawòt gen plis chans rive.

alèji kawòtSentòm yo enkli gratèl oswa anfle nan bouch yo ak iritasyon nan je yo ak nen yo. nan ka ki ra achte kawòt ka lakòz anafilaktik tou.

Ka lakòz gonfleman

Kek moun kawòt difisil pou dijere. Nan moun ki gen pwoblèm dijestif, kondisyon an ka vin pi mal epi evantyèlman mennen nan gonfleman oswa flatulans.

Ka lakòz chanjman nan koulè po

Twop manje kawòtka lakòz yon kondisyon inofansif ki rele karotenemi. Sa a se paske gen twòp beta-karotèn nan san an, ki lakòz po a vire zoranj.

twò lontan pou twò lontan kawòt Pwobabilite pou karotenemi trè ba sof si ou manje li. Yon kawòt mwayen gen apeprè 4 miligram beta-karotèn. Konsome plis pase 20 miligram beta-karotèn chak jou pandan plizyè semèn ka lakòz dekolorasyon po.

Kòm yon rezilta;

kawòtLi se ti goute ki pafè kalori ki chaje ak eleman nitritif. Li se lye nan kè ak sante je, amelyore dijesyon ak yon risk redwi kansè.

Gen varyete kawòt nan diferan koulè, gwosè ak fòm, tout nan yo se manje ekselan pou yon rejim alimantè ki an sante.