FalafelLi se yon plat ki gen orijin Mwayen Oryan ki espesyalman popilè ak vejetaryen ak vejetalyen.
Chich Li konsiste de pate fri ki fèt ak yon konbinezon de (oswa pwa fava), remèd fèy, epis santi bon, zonyon.
Falafel Li ka manje pou kont li, men li souvan sèvi kòm yon kolasyon.
Ki sa ki Falafel? Poukisa li te fè?
FalafelLi se yon plat Mwayen Oryan ki fèt ak tè, ki gen fòm yon boulèt ki sanble ak yon boul ak chich fri oswa kwit nan fou oswa pwa.
Diğer falafel Engredyan li yo gen ladan remèd fèy ak epis santi bon tankou kimen, koryandè ak lay.
Malgre ke plat la falafel yo panse yo te soti nan peyi Lejip, li te vin tounen yon diskontinu nan Mwayen Oryan ak cuisine Mediterane a.
Li ka sèvi pou kont li kòm yon aperitif oswa gaye sou pen pita, sandwich oswa vlope. Li se tou itilize kòm yon sous pwoteyin ki baze sou plant nan anpil resèt vejetaryen.
Valè Nitrisyonèl Falafel
Falafel Li plen ak eleman nitritif enpòtan. 100 gram gen eleman nitritif sa yo:
Kalori: 333
Pwoteyin: 13.3 gram
Glusid: 31.8 gram
Grès: 17,8 gram
Fib: 4.9 gram
Vitamin B6: 94% Valè chak jou (DV)
Manganèz: 30% nan DV la
Copper: 29% nan DV
Folat: 26% nan DV la
Manyezyòm: 20% nan DV la
Iron: 19% nan DV la
Fosfò: 15% nan DV la
Zenk: 14% nan DV
Riboflavin: 13% nan DV la
Potasyòm: 12% nan DV la
Thiamine: 12% nan DV la
Epitou yon ti kantiteniacinLi gen vitamin B5, kalsyòm ak anpil lòt mikronutriman.
Èske Falafel an sante?
Falafelgen plizyè pwopriyete ki ka benefisye sante. Bon fib, de kalite eleman nitritif ki kenbe ou plen pou yon tan long, akpwoteyin ki baze sou plant se sous la.
Tou de fib ak pwoteyin ogmante tan an nan sasyete.grelin Li diminye pwodiksyon an nan òmòn grangou tankou
Epitou, etid yo montre ke fib chich ka ede jere nivo sik nan san pa ralanti absòpsyon nan idrat kabòn. Sa a bay yon ogmantasyon balanse nan sik nan san olye ke fluctuations rapid.
Anplis de sa, fib chich te lye nan amelyore sante zantray, osi byen ke risk redwi maladi kè ak kansè nan kolon.
men falafelTou depan de fason li prepare, li ka gen tou dezavantaj. Li souvan fri, ki ogmante anpil kalori ak kontni grès.
Etid yo montre ke moun ki toujou manje manje fri gen yon pi gwo risk pou yo obezite, maladi kè, dyabèt, ak kansè.
Anplis, gen kèk moun falafelKa fè alèji ak engredyan yo jwenn nan oswa sèvi ak li.
Sepandan, olye pou yo manje deyò, fè manje sa a bon gou nan kay minimize dezavantaj sa yo.
Ki benefis Falafel yo ye?
Li se remoute kouraj
Segondè kontni fib soti nan chich falafelLi se prèv ke li se nourisan. Manje ki gen anpil fib ede w santi w plen pou pi lontan.
Li se yon sous pwoteyin
plat falafelYon pòsyon 100 gram gen 13.3 gram pwoteyin, ki se yon lòt rezon ki fè li ede w santi w plen epi pèdi pwa.
Benefisye pou je yo
FalafelAkòz kontni vitamin A li yo, li se yon bon sous pou je. Vitamin A bay yon sous rich nan vitamin je pou koripsyon makilè ak katarak. Vitamin sa a pral ede vizyon lè ou nan yon anviwònman ki pa gen anpil limyè.
Sous vitamin B
Vitamin B se ke yo rekonèt kòm yon rapèl, kidonk li bay enèji. Gen plizyè vitamin B falafel Li pral ede w rete anfòm pandan tout jounen an.
ranfòse zo yo
FalafelLi se yon gwo manje pou bati ak kenbe zo fò akòz kontni kalsyòm li yo. Kalsyòm tou benefisye pou pwoteje nou kont kansè, dyabèt ak tansyon wo.
sikilasyon san an sante
Falafelgen fè, ki ede kò a gen bon sikilasyon san. Li pral ede rete lwen nenpòt maladi ki gen rapò ak san.
Li diminye estrès
FalafelLi se yon bon manje pou soulaje estrès paske li gen mayezyòm. Chèchè yo te jwenn ke mayezyòm ka detann kèk misk tansyon ak nè.
Soulaje respire
Yo konnen Manganèz sipòte poumon ak sante respiratwa.
Dezentoksike kò a
Falafel gen kontni fosfò. Mineral benefisye sa a ede kò a netwaye move eleman yo pa eskresyon ak sekresyon.
manje falafelpral bay potasyòm ke kò a bezwen. Potasyòm amelyore sistèm nève a akòz kontni li yo. Sa a pral ede misk yo fè pi byen san yo pa fatige fasil.
Balanse likid kò a
Kò a bezwen yon bon kantite sodyòm pou balanse likid kò a ladan l. Falafel Lè w konsome li, ou ka jwenn bon kantite sodyòm ke kò a bezwen.
Ranfòse iminite
Falafel Li bon pou ranfòse iminite paske li gen zenk.
Sous fib
Fib se youn nan konpoze benefisye nou bezwen nan kò nou an. Li ede kò nou dijere manje pi byen. Falafel Lè w manje, ou ka jwenn ase fib ke kò a bezwen.
Sous grès ki an sante
Manje sa a gen grès ki an sante ke kò a bezwen.
Ede rete lwen kansè nan tete
ki gen chich falafelLi ka detwi selil kansè nan tete epi ede anpeche boulèt cho apre menopoz. Li tou pwoteje kò a kont maladi osteyopowoz la.
Diminye kolestewòl
Fib tou benefisye pou bese kantite kolestewòl nan kò nou an. Jan sa di pi bonè falafel Li gen bon kantite fib.
Apwopriye pou vejetaryen
Moun ki pa manje vyann ka jwenn pwoteyin ak falafel. Manje sa a gen yon bon kantite pwoteyin, ki fè li yon sous manje ekselan pou vejetalyen.
Falafel Recipe
FalafelOu ka fè li lakay ou ak jis kèk engredyan. An reyalite, si ou kwit li nan fou a olye pou yo fri li, ou pa pral konsome anpil kalori ak grès.
materyèl
– 400 gram pwa chich nan bwat, vide epi lave
– 4 dan lay fre
– 1/2 tas zonyon koupe
– 2 gwo kiyè pèsi fre, koupe
- 1 gwo kiyè (15 ml) lwil oliv
- 3 gwo kiyè (30 gram) farin pou tout rezon
– 1 ti kiyè poud boulanjri
- 2 ti kiyè (10 ml) ji sitwon
- 1 ti kiyè kimen
– 1 ti kiyè koryandè
– yon zongle sèl
– Yon zongle pwav nwa
Ki jan yo fè Falafel
– Chofe fou a a 200 ° C epi grese plato boulanjri a.
– Konbine chich, lay, zonyon, pèsi, lwil oliv, farin, poud boulanjri, ji sitwon, kimen, koryandè, sèl ak pwav nan yon processeur manje. Melanje pa toubiyon pou apeprè 1 minit.
– Pran moso nan melanj lan, fè ti boulèt epi mete yo sou plato boulanjri a.
– Kwit pou 10-12 minit epi vire pate yo. Kwit pou yon lòt 10-12 minit jiskaske kroustiyan.
Ki jan yo manje Falafel
Falafel Li ofri pwòp gou inik li yo ak teksti epi li ka boule pou kont li. Nan kèk ka, li kapab tou yon gani.
Falafel Fason ki pi senp pou jwi yo se tranpe boul fri sa yo nan sòs tradisyonèl tankou hummus epi manje yo. Tahini ak sòs yogout, ki se yon sous rich wowoli, ka itilize tou pou tranpe.
Falafel Pou fè yon ti repa, mete l ant yon moso pen pita. Ou kapab tou ajoute li nan salad.
Ki sa ki mal yo nan Falafel?
Falafel li ka jeneralman dwe san danje konsome kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante, men gen tou kèk enkonvenyan yo konsidere.
FalafelSi ou fè alèji ak nenpòt nan engredyan yo nan pwodui sa a, ou ta dwe fè atansyon.
Tum falafelspa ka di ke yo an sante. Gen kèk varyete ki pi an sante pase lòt. Fè ak manje natirèl tankou chich, remèd fèy ak epis santi bon falafel kwitgen yon pi bon pwofil nitrisyonèl pase sa yo ki fèt ak fri, trè trete, ak engredyan malsen.
Kòm yon rezilta;
FalafelLi se yon plat popilè Mwayen Oryan ki fèt ak yon konbinezon de chich, remèd fèy, epis santi bon, ak zonyon.
Malgre ke li gen anpil engredyan ki an sante, li gen anpil grès ak kalori paske li se fri. Ou ka prepare li nan yon fason ki pi an sante lè w kwit li tèt ou nan fou a lakay ou.
