Što su vitamini topivi u vodi? Svojstva vitamina topivih u vodi

Vitamini su općenito povezani s topljivošću (vitamini topivi u vodi i mastima) klasificiraju se prema Vitamini topivi u vodi nazivaju se vitamini topivi u vodi, a vitamini topivi u mastima nazivaju se vitamini topivi u mastima. 9 različitih vrsta vitamin topiv u vodi Tu.

Koji su vitamini topivi u vodi?

• Vitamin B1 (tiamin)
• Vitamin B2 (Riboflavin)
• Vitamin B3 (niacin)
• Vitamin B5 (pantotenska kiselina)
• Vitamin B6 (piridoksin)
• Vitamin B7 (biotin)
• Vitamin B9 (folat)
• Vitamin B12 (kobalamin)
• Vitamin C (askorbinska kiselina)

vitamini topivi u mastimaProtivno, vitamini topivi u vodi Obično se ne skladišti u tijelu. Stoga ga je potrebno redovito unositi iz hrane. u članku “Svojstva vitamina topivih u vodi”, “koji su vitamini topivi u vodi”, “bolesti koje se očituju u nedostatku vitamina topivih u vodi” teme će se raspravljati.

Što su vitamini topivi u vodi?

Vitamin B1 (tiamin)

Tiamin, poznat i kao vitamin B1, znanstveno je prepoznatljiv prvi vitamin topiv u vodid.

Koje su vrste vitamina B1?

Postoje mnogi oblici tiamina, a oni uključuju:

• Tiamin pirofosfat: Također poznat kao tiamin difosfat, to je najzastupljeniji oblik tiamina u našem tijelu. Također je glavni oblik koji se nalazi u svim namirnicama.
• Tiamin trifosfat: Ovaj oblik se nalazi u namirnicama životinjskog podrijetla, ali u manjim količinama od tiamin pirofosfata. Smatra se da predstavlja manje od 10% ukupnog tiamina koji se nalazi u životinjskim tkivima.
• Tiamin mononitrat: To je sintetski tiamin koji se često dodaje životinjskoj ili prerađenoj hrani.
• Tiamin hidroklorid: Standard koji se koristi u dodatku je sintetski oblik tiamina.

Uloga i funkcija vitamina B1 u organizmu

Kao i drugi vitamini B skupine, tiamin u tijelu djeluje kao koenzim. To se odnosi na sve aktivne oblike, ali tiaminpirofosfat je najvažniji. Koenzimi su spojevi koji pomažu enzimima pokrenuti kemijske reakcije koje ne funkcioniraju same. Tiamin je uključen u mnoge važne kemijske reakcije. Na primjer, pomaže pretvoriti hranjive tvari u energiju i potiče stvaranje šećera.

Koji su prehrambeni izvori vitamina B1?

Najbogatiji prehrambeni izvori tiamina su orašasti plodovi, sjemenke, žitarice i jetra. Nasuprot tome, voće, povrće i mliječni proizvodi općenito ne sadrže mnogo tiamina.

Koja je preporučena količina?

Tablica u nastavku prikazuje preporučenu dnevnu količinu (RDI) tiamina.

* Adekvatan unos

Nedostatak vitamina B1

Nedostatak je rijedak, ali visoke razine šećera u krvi mogu povećati eliminaciju tiamina mokraćom, povećavajući njegove potrebe i rizik od nedostatka. U stvari, razine tiamina mogu se smanjiti za 1-2% kod osoba s dijabetesom tipa 75 i tipa 76. Osobe ovisne o alkoholu također su izložene riziku od nedostatka zbog loše prehrane i smanjene apsorpcije tiamina.

Teški nedostatak tiamina može dovesti do stanja poznatih kao beri-beri i Wernicke-Korsakoffov sindrom. Ovi poremećaji anoreksija nervozaPovezan je s nizom simptoma, uključujući gubitak težine, živčanu disfunkciju, mentalne probleme, slabost mišića i povećanje srca.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B1

Tiamin se smatra sigurnim. Nema izvješća o štetnim učincima koji se mogu pojaviti nakon uzimanja velikih količina tiamina iz hrane ili dodataka prehrani. Jedan od razloga je taj što se višak tiamina brzo izlučuje iz tijela urinom. Kao rezultat toga, dopuštena gornja razina unosa tiamina nije određena. Međutim, kada se uzima u vrlo velikim količinama, ne isključuje moguće simptome toksičnosti.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin, koji se koristi kao boja za hranu je vitamin topiv u vodi.

Koje su vrste vitamina B2?

Osim riboflavina, hranjive tvari poznate kao flavoproteini oslobađaju riboflavin tijekom probave. Dva najčešća flavoproteina su flavin adenin dinukleotid i flavin mononukleotid. Nalaze se u raznim namirnicama.

Uloga i funkcija vitamina B2 u organizmu

Riboflavin djeluje kao koenzim u raznim kemijskim reakcijama. Poput tiamina, radi se o pretvaranju hranjivih tvari u energiju. pretvaranje vitamina B6 u njegov aktivni oblik i triptofanTakođer je neophodan za pretvorbu niacina u niacin (vitamin B3).

Koji su prehrambeni izvori vitamina B2?

Dobri izvori riboflavina uključuju jaja, lisnato zeleno povrće, brokulu, mlijeko, mahunarke, gljive i meso. Osim toga, riboflavin se često dodaje prerađenim žitaricama za doručak i koristi kao žuto-narančasta boja za hranu.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje odgovarajući unos za RDI ili riboflavin. Ove vrijednosti predstavljaju dovoljan dnevni unos za zadovoljenje potreba većine ljudi.

* Adekvatan unos

Što je nedostatak vitamina B2?

Nedostatak riboflavina vrlo je rijedak u razvijenim zemljama. Ali loša prehrana može povećati rizik od starosti, plućnih bolesti i alkoholizma. Ozbiljan nedostatak uzrokuje stanje poznato kao ariboflavinoza, koje karakteriziraju upaljeno grlo, upaljeni jezik, anemija i problemi s očima. Također inhibira metabolizam vitamina B6 i pretvorbu triptofana u niacin.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B2

Visoki prehrambeni ili dodatni unos riboflavina nema poznate učinke poput toksičnosti. Pri višim dozama apsorpcija je manje učinkovita. Također se nalazi u vrlo malim količinama u tjelesnim tkivima, a višak riboflavina se izlučuje urinom. Kao rezultat toga, sigurna gornja razina unosa riboflavina nije utvrđena.

Vitamin B3 (niacin)

Također poznat kao vitamin B3 niacinTo je jedini vitamin B koje naše tijelo može proizvesti iz druge hranjive tvari, aminokiseline triptofana.

Vitamin B3 Koje su vrste?

Uobičajeni oblici niacina uključuju:

• nikotinska kiselina: Najčešći oblik koji se nalazi u dodatku. Nalazi se u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla.

• Nikotinamid (niacinamid): Nalazi se u dodacima prehrani i hrani.

Spoj nikotinamid ribozid također ima aktivnost vitamina B3. Male količine nalaze se u proteinu sirutke i pekarskom kvascu.

Vitamin B3 u tijelu Uloga i funkcija

Svi nutritivni oblici niacina na kraju se pretvaraju u nikotinamid adenin dinukleotid (NAD+) ili nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP+), koji djeluju kao koenzimi. Kao i drugi vitamini B skupine, u tijelu djeluje kao koenzim i igra važnu ulogu u staničnom funkcioniranju te ima antioksidativna svojstva. Jedna od njegovih najvažnijih uloga je izvlačenje energije iz glukoze (šećera), proces metabolizma koji se naziva glikoliza.

Vitamin B3 Koji su izvori hrane?

Niacin se nalazi u biljkama i životinjama. Dobri izvori uključuju ribu, piletinu, jaja, mliječne proizvode i gljive. Niacin se također dodaje žitaricama za doručak i brašnu. Također, naše tijelo može sintetizirati niacin iz aminokiseline triptofan. Znanstvenici procjenjuju da se 1 mg triptofana može koristiti za stvaranje 60 mg niacina.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje RDA ili odgovarajući unos.

* Adekvatan unos

Vitamin B3 Nedostatak

u zemljama u razvoju pelagra Nedostatak niacina, poznat kao niacin, rijetko je stanje. Glavni simptomi pelagre su upaljena koža, ranice u ustima, nesanica i demencija. Kao i sve onesposobljene bolesti, može biti kobno ako se ne liječi. Možete jednostavno dobiti sav niacin koji vam je potreban iz raznih namirnica. Manjak je češći u zemljama u razvoju kojima nedostaje raznolikost.

Dobijte više vitamina B3 Nuspojave

Niacin iz prirodnih namirnica nema nikakvih nuspojava. Međutim, visoke dodatne doze niacina mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, iritaciju želuca i oštećenje jetre.

Oštećenje jetre povezano je s dugotrajnom uporabom vrlo visokih doza (3-9 grama/dan) nikotinske kiseline s produljenim ili sporim otpuštanjem. Uz to, dugotrajno uzimanje dodataka niacina može poboljšati otpornost na inzulin i razinu šećera u krvi. Nikotinska kiselina također može povećati razine mokraćne kiseline u cirkulaciji i pogoršati simptome gihta.

Vitamin B5 (pantotenska kiselina)

Pantotenska kiselina se nalazi u gotovo svim namirnicama. Prikladno, ime mu je grčko, što znači "na sve strane". pantoten izvedena iz riječi.

Vitamin B5 Koje su vrste?

Postoji više oblika pantotenske kiseline ili spojeva koji oslobađaju aktivni oblik vitamina kada se probave.

• Koenzim A: To je čest izvor ovog vitamina u hrani. Pantotenska kiselina se oslobađa u probavnom traktu.
• protein nosač acil: Plemeniti protein nosač kao što je koenzim A nalazi se u hrani, a pantotenska kiselina se oslobađa tijekom probave.
• Kalcijev pantotenat: Najčešći oblik pantotenske kiseline u suplementima.
• Pantenol: Još jedan oblik pantotenske kiseline, koji se često koristi u dodacima prehrani.

Vitamin B5 u tijelu Uloga i funkcija

Pantotenska kiselina ima važnu ulogu u širokom rasponu metaboličkih funkcija. Neophodan je za stvaranje koenzima A koji je neophodan za sintezu masnih kiselina, aminokiselina, steroidnih hormona, neurotransmitera i raznih drugih važnih spojeva.

Vitamin B5 Koji su izvori hrane?

Pantotenska kiselina se nalazi u gotovo svim namirnicama. Bogati resursi shiitake gljiva, kavijar, bubrezi, piletina, govedina i žumanjak. Nekoliko biljnih namirnica također su dobri izvori, poput korjenastog povrća, cjelovitih žitarica, rajčica i brokule.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje adekvatan unos (AI) pantotenske kiseline kod većine ljudi.

Vitamin B5 Nedostatak

Nedostatak pantotenske kiseline rijedak je u industrijaliziranim zemljama. U stvari, ovaj vitamin je tako čest u hrani da ozbiljno pothranjenost gotovo nečuveno. Međutim, njihovi zahtjevi mogu biti veći za osobe s dijabetesom i one koji piju prekomjerne količine alkohola.

Studije na životinjama pokazuju da nedostatak pantotenske kiseline uzrokuje štetne učinke na većinu organskih sustava. Povezan je s brojnim simptomima kao što su utrnulost, razdražljivost, poremećaji spavanja, nemir i probavni problemi.

Dobijte više vitamina B5 Nuspojave

Pantotenska kiselina ne pokazuje nikakve nuspojave u visokim dozama. Nije utvrđena tolerantna gornja granica. Međutim, doze veće od 10 grama dnevno mogu uzrokovati probavne smetnje i proljev.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6Neophodan je nutrijent za sintezu piridoksal fosfata, koenzima koji je uključen u više od 100 različitih metaboličkih procesa.

Vitamin B6 Koje su vrste?

Kao i drugi vitamini B skupine, vitamin B6 je obitelj srodnih spojeva:

• piridoksin: Ovaj oblik nalazimo u voću, povrću i žitaricama te dodacima prehrani. Prerađena hrana također može sadržavati piridoksin.

• piridoksamin: Piridoksamin fosfat je uobičajeni oblik vitamina B6 u životinjskoj hrani.
• Piridoksal: Piridoksal fosfat je esencijalni tip vitamina B6 u hrani životinjskog podrijetla.

U jetri se svi prehrambeni oblici vitamina B6 pretvaraju u piridoksal 5-fosfat, aktivni oblik vitamina.

Vitamin B6 u tijelu Uloga i funkcija

Kao i drugi vitamini B skupine, vitamin B6 djeluje kao koenzim u brojnim kemijskim reakcijama. Uključen je u metabolizam energije i aminokiselina kao i u stvaranje crvenih krvnih stanica. Također je neophodan za oslobađanje glukoze (šećera) iz glikogena, molekule koju tijelo koristi za skladištenje ugljikohidrata.

Vitamin B6 također podupire stvaranje bijelih krvnih stanica i pomaže tijelu sintetizirati različite neurotransmitere.

Vitamin B6 Koji su izvori hrane?

Vitamin B6 nalazi se u širokom spektru hrane. Tunjevina, puretina, banane, slanutak i krumpir su dobri izvori vitamina B6. Vitamin B6 također se dodaje žitaricama za doručak i mesnim proizvodima na bazi soje. Dostupnost ovog vitamina općenito je veća u životinjskoj hrani u usporedbi s biljnom hranom.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje RDI za vitamin B6.

* Adekvatan unos

Vitamin B6 Nedostatak

Nedostatak vitamina B6 je rijedak. Ljudi koji piju alkohol su u najvećem riziku. Glavni simptomi uključuju anemiju, osip na koži, konvulzije, smetenost i depresiju. Nedostatak se također povezuje s povećanim rizikom od raka.

Dobijte više vitamina B6 Nuspojave

Naravno, vitamin B6 uzet iz hrane nema nikakvih nuspojava. Nasuprot tome, vrlo široke dodatne doze piridoksina – 2000 mg ili više dnevno mogu uzrokovati oštećenje osjetnih živaca i kožne lezije. Visoki unos dodataka piridoksina također može potisnuti proizvodnju mlijeka u dojilja.

Vitamin B7 (biotin)

Ljudi često uzimaju dodatke biotina za njegu kose, noktiju i kože, ali nema čvrstih dokaza za te dobrobiti. Zapravo, njemačka riječ za "kožu" povijesno od haut Kasnije je nazvan vitamin H.

Vitamin B7 Koje su vrste?

biotin u slobodnom obliku ili vezani za proteine. Kada se proteini koji sadrže biotin probave, oslobađaju spoj koji se naziva biocid. Probavni enzim biotinidaza zatim razgrađuje biocidit u slobodni biotin i lizin, aminokiselinu.

Vitamin B7 u tijelu Uloga i funkcija

Na isti način kao i svi vitamini B skupine, biotin djeluje kao koenzim. Pet esencijalnih enzima karboksilaza esencijalni su za funkciju enzima uključenih u neke bitne metaboličke procese. Na primjer, biotin ima važnu ulogu u sintezi masnih kiselina, stvaranju glukoze i metabolizmu aminokiselina.

Vitamin B7 Koji su izvori hrane?

Životinjska hrana bogata biotinom uključuje organsko meso, ribu, žumanjke i mliječne proizvode. Dobri biljni izvori su mahunarke, lisnato povrće, cvjetača, gljive i orašasti plodovi. crijevna mikrobiotaTakođer proizvodi male količine biotina.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje dovoljan unos (AI) biotina.

 Vitamin B7 Nedostatak

Nedostatak biotina je relativno rijedak. Rizik je najveći među ljudima koji se hrane malo biotina, uzimaju antiepileptike, dojenčadi s Leinerovom bolešću ili dojenčadi koja su genetski predisponirana za nedostatak. Neliječeni nedostatak biotina može uzrokovati neurološke simptome kao što su napadaji, mentalna retardacija i gubitak koordinacije mišića.

Dobijte više vitamina B7 Nuspojave

Biotin nema poznatih nuspojava pri visokim dozama i nije utvrđena podnošljiva gornja granica.

Vitamin B9 (folat)

Vitamin B9 je prvi put otkriven u kvascu, ali je kasnije izoliran iz lišća špinata. Otuda nazivi folna kiselina ili folat,” folija ” dobio je zbog riječi izvedenih iz latinske riječi koja znači “list”.

Koje su vrste vitamina B9?

Vitamin B9 dostupan je u nekoliko oblika:

• Folna kiselina: To je obitelj spojeva vitamina B9 koji se prirodno nalaze u hrani.

• Folna kiselina: Sintetski oblik koji se obično dodaje prerađenoj hrani ili prodaje kao dodatak. Neki se znanstvenici brinu da dodaci folne kiseline u visokim dozama mogu uzrokovati štetu.
• L-metilfolat: Također poznat kao 5-metil-tetrahidrofolat, L-metilfolat je aktivni oblik vitamina B9 u tijelu. Osim toga, smatra se zdravijim od folne kiseline.

Uloga i funkcija vitamina B9 u organizmu

Vitamin B9 djeluje kao koenzim i neophodan je za rast stanica, stvaranje DNK i metabolizam aminokiselina. Vrlo je važan u razdobljima brze diobe i rasta stanica, poput dojenčadi i trudnoće. Također je neophodan za stvaranje crvenih i bijelih krvnih stanica, pa nedostatak može dovesti do anemije.

Koji su prehrambeni izvori vitamina B9?

Dobri izvori hrane uključuju lisnato povrće, mahunarke, sjemenke suncokreta i šparoge. Folna kiselina također se često dodaje prerađenim prehrambenim proizvodima.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje preporučeni dnevni unos (RDI) vitamina B9.

* Adekvatan unos

Nedostatak vitamina B9

Nedostatak vitamina B9 rijetko se javlja sam od sebe. Često je povezana s nedostatkom drugih hranjivih tvari i lošom prehranom. Anemija je jedan od klasičnih simptoma nedostatka vitamina B9. Ne razlikuje se od anemije povezane s nedostatkom vitamina B12. Nedostatak vitamina B9 također može dovesti do urođenih defekata mozga ili živčanih žica poznatih kao defekti neuralne cijevi.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B9

Nisu zabilježene ozbiljne nuspojave uzimanja visokih doza vitamina B9. Ipak, studije pokazuju da dodaci u visokim dozama mogu prikriti nedostatak vitamina B12. Neki čak sugeriraju da mogu pogoršati neurološka oštećenja povezana s nedostatkom vitamina B12. Osim toga, neki su znanstvenici zabrinuti da visoki unos folne kiseline može uzrokovati neke zdravstvene probleme.

Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12To je jedini vitamin koji sadrži kobalt, metalni element. Zbog toga se često naziva kobalamin.

Vrste vitamina B12

Postoje četiri osnovne vrste vitamina B12 – cijanokobalamin, hidroksokobalamin, adenozilkobalamin i metilkobalamin. Hidroksokobalamin je najprirodniji oblik vitamina B12 i obično se nalazi u hrani životinjskog podrijetla. Ostali prirodni oblici, metilkobalamin i adenozilkobalamin, postali su popularni kao dodaci prehrani posljednjih godina.

Uloga i funkcija vitamina B12 u organizmu

Kao i drugi vitamini B skupine, vitamin B12 djeluje kao koenzim. Adekvatan unos pomaže u održavanju funkcije i razvoja mozga, neuroloških funkcija i proizvodnje crvenih krvnih stanica. Također je neophodan za pretvorbu proteina i masti u energiju te je ključan za diobu stanica i sintezu DNA.

Koji su prehrambeni izvori vitamina B12?

Hrana životinjskog podrijetla jedini je prehrambeni izvor vitamina B12. To uključuje meso, mliječne proizvode, plodove mora i jaja. Bogati izvori ovog vitamina; namirnice kao što su jetra, srce, kamenice, haringa i tuna. spirulina Morske alge, poput algi, sadrže pseudovitamin B12, skupinu spojeva koji su slični vitaminu B12, ali ih tijelo ne može iskoristiti.

Koja je preporučena količina?

Donja tablica prikazuje RDI za vitamin B12.

* Adekvatan unos

Nedostatak vitamina B12

Vitamin B12 pohranjuje se u jetri, pa čak i ako ga ne unosite dovoljno, može proći dosta vremena dok se ne pojave simptomi nedostatka. Oni koji su najviše izloženi riziku od nedostatka su oni koji nikad ili rijetko jedu životinjsku hranu. To se vidi u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.

Nedostatak se može razviti i kod starijih osoba. Apsorpcija vitamina B12 ovisi o proteinu koji proizvodi želudac koji se naziva unutarnji faktor. Kako ljudi stare, stvaranje intrinzičnog faktora može se smanjiti ili potpuno prestati.

Druge rizične skupine uključuju one koji su imali operaciju mršavljenja ili imaju Crohnovu bolest ili celijakija su one. Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati niz zdravstvenih problema poput anemije, gubitka apetita, neuroloških problema i demencije.

Nuspojave uzimanja previše vitamina B12

Samo mali dio vitamina B12 može se apsorbirati u probavnom traktu. Apsorbirana količina ovisi o proizvodnji unutarnjeg faktora u želucu. Kao rezultat toga, visoki unos vitamina B12 kod zdravih ljudi nije bio povezan s nikakvim štetnim učincima. Dopuštena gornja razina unosa nije određena.

Vitamin C (askorbinska kiselina)

Vitamin CTo je jedini vitamin topiv u vodi koji ne spada u kategoriju B vitamina. Kolagen je jedan od glavnih antioksidansa u tijelu. potrebnih za njegovu sintezu.

Vrste vitamina C

Vitamin C postoji u dva oblika; Najčešći je poznat kao askorbinska kiselina. Oksidirani oblik askorbinske kiseline nazvan dehidroaskorbinska kiselina također ima aktivnost vitamina C.

Uloga i funkcija vitamina C u organizmu

Vitamin C podržava mnoge bitne tjelesne funkcije, uključujući:

• antioksidativna obrana: Naše tijelo koristi antioksidanse kako bi se zaštitilo od oksidativnog stresa. Vitamin C jedan je od najvažnijih antioksidansa.

• Stvaranje kolagena: Bez vitamina C tijelo ne može sintetizirati kolagen, glavni protein u vezivnom tkivu. Kao rezultat toga, nedostatak utječe na kožu, tetive, ligamente i kosti.

• Imunološka funkcija: Imunološke stanice sadrže visoke razine vitamina C. Tijekom infekcije njihove se razine brzo smanjuju.

Za razliku od vitamina B skupine, vitamin C ne djeluje kao koenzim, iako je kofaktor za prolil hidroksilazu, enzim koji ima važnu ulogu u stvaranju kolagena.

Koji su izvori vitamina C u hrani?

Glavni prehrambeni izvori vitamina C su voće i povrće. Kuhana hrana životinjskog podrijetla ne sadrži gotovo nimalo vitamina C, ali male količine mogu se pronaći u sirovoj jetri, jajima, mesu i ribi. Kuhanje ili sušenje hrane značajno smanjuje njihov sadržaj vitamina C.

Koja je preporučena količina?

Preporučena dnevna količina (RDI) vitamina C je procijenjena količina vitamina koja je većini ljudi potrebna svaki dan.

* Adekvatan unos

Nedostatak vitamina C

Nedostatak vitamina C je rijedak, ali se može razviti kod ljudi koji imaju restriktivnu dijetu ili ne jedu voće ili povrće. Osobe s ovisnošću o drogama ili alkoholizmu također su u većem riziku. Prvi simptomi nedostatka vitamina C su umor i slabost. Kako se simptomi pogoršavaju, mogu se pojaviti mrlje na koži i upaljene desni. Mogu se vidjeti urtikarija, gubitak zuba, krvarenje gingive, problemi sa zglobovima, suhe oči, usporeno zacjeljivanje rana. Kao i kod svih nedostataka vitamina, smrtonosno je ako se ne liječi.

Nuspojave uzimanja previše vitamina C

Većina ljudi uzima visoke doze vitamina C bez ikakvih nuspojava. podnosi bez Međutim, vrlo visoke doze koje prelaze 3 grama dnevno uzrokuju proljev, mučninu i grčeve u trbuhu. To je zato što se ograničene količine vitamina C mogu apsorbirati iz jedne doze. Preddispenzivi mogu imati povećani rizik od bubrežnih kamenaca kada se dodaci u visokim dozama koriste više od 1000 mg dnevno.

Kao rezultat toga;

vitamini topivi u vodi; osam vitamina B i vitamin C. Iako su njihove uloge u tijelu široke, mnogi djeluju kao koenzimi u brojnim metaboličkim procesima.

Svi vitamini topivi u vodiLako se može dobiti iz namirnica uravnoteženom prehranom. Međutim, vitamin B12 nalazi se samo u značajnim količinama u životinjskoj hrani. Kao rezultat toga, vegetarijanci su u opasnosti od nedostatka i možda će morati uzimati svoje dodatke prehrani ili redovito primati injekcije.

Zapamtite da naše tijelo obično ne sadrži vitamin B12. vitamini topivi u vodine pohranjujem. Optimalno ih je potrebno unositi iz hrane svaki dan.