Vitamin K je esencijalni mineral zbog svoje uloge u zgrušavanju krvi. Sastoji se od nekoliko skupina vitamina koji imaju mnoge zdravstvene dobrobiti osim pomoći u zgrušavanju krvi. Postoje dva glavna oblika vitamina K. Vitamin K1 i K2.
Vitamin K1, nazvan "filokinon", uglavnom se nalazi u biljnoj hrani kao što je zeleno lisnato povrće. Čini oko 75-90% ukupnog vitamina K koji ljudi konzumiraju.
Vitamin K2 nalaze se u fermentiranoj hrani i životinjskim proizvodima. Također ga proizvode crijevne bakterije. Ima nekoliko podvrsta koje se nazivaju menakinoni (MK) na temelju duljine bočnog lanca. Oni se kreću od MK-4 do MK-13.
Vitamin K1 i K2 Među njima postoje neke razlike. Ispitajmo ih sada.
Razlika između vitamina K1 i K2
Koje su razlike između vitamina K1 i K2?
Glavna funkcija svih vrsta vitamina K je aktiviranje proteina koji igraju važnu ulogu u zgrušavanju krvi, zdravlju srca, radu mozga i zdravlju kostiju.
Međutim, zbog razlika u apsorpciji, transportu u tijelo i tkivo, Vitamin K1 i K2 imaju vrlo različite učinke na zdravlje.
Općenito, vitamin K1 koji se nalazi u biljkama tijelo manje apsorbira.
Manje se zna o apsorpciji vitamina K2. Međutim, stručnjaci smatraju da se vitamin K2 bolje apsorbira od vitamina K1 jer se često nalazi u hrani bogatoj mastima.
To je zato što je vitamin K vitamin topiv u mastima. vitamini topivi u mastimaPuno se bolje apsorbira ako se jede s uljem.
Osim toga, dugi bočni lanac vitamina K2 omogućuje dužu cirkulaciju krvi od vitamina K1. Vitamin K1 može ostati u krvi nekoliko sati. Neki oblici K2 mogu ostati u krvi danima.
Neki istraživači smatraju da bi se dulje vrijeme cirkulacije vitamina K2 moglo bolje iskoristiti u tkivima u cijelom tijelu. Vitamin K1 primarno se prenosi u jetru i koristi.
u tijelu Vitamin K1 i K2Nizak krvni tlak povećava rizik od prijeloma kostiju.
Ima važnu ulogu u prevenciji bolesti srca.
Smanjuje menstrualno krvarenje reguliranjem rada hormona.
Pomaže u borbi protiv raka.
Poboljšava funkcije mozga.
Pomaže u održavanju zdravlja zuba.
Poboljšava osjetljivost na inzulin.
Što uzrokuje nedostatak vitamina K?
Nedostatak vitamina K je rijedak kod zdravih ljudi. Obično se javlja kod osoba s teškom pothranjenošću ili malapsorpcijom, a ponekad i kod osoba koje uzimaju lijekove.
Jedan od simptoma nedostatka vitamina K je prekomjerno krvarenje koje se ne može lako zaustaviti.
Čak i ako nemate manjak vitamina K, ipak biste trebali unositi dovoljno vitamina K da spriječite bolesti srca i poremećaje kostiju poput osteoporoze.
Kako dobiti dovoljno vitamina K?
Preporučeni adekvatan unos vitamina K temelji se samo na vitaminu K1. Postavljena je na 90 mcg/dan za odrasle žene i 120 mcg/dan za odrasle muškarce.
To se lako može postići dodavanjem zdjelice špinata u omlet ili salatu ili konzumiranjem pola šalice brokule ili prokulice za večeru.
Također, njihova konzumacija s izvorom masti kao što je žumanjak ili maslinovo ulje pomoći će tijelu da bolje apsorbira vitamin K.
Trenutno ne postoje preporuke o tome koliko vitamina K2 treba uzimati. Dodavanje raznovrsne hrane bogate vitaminom K2 u vašu prehranu sigurno će biti korisno.
