enfermidade da lactosa É unha situación moi común. intolerancia á lactosa As persoas con diabetes experimentan problemas dixestivos cando beben leite, o que afecta negativamente á súa calidade de vida.
A lactosa é un tipo de azucre que se atopa naturalmente no leite da maioría dos mamíferos.
intolerancia á lactosa tamén coñecido como intolerancia á lactosa ou sensibilidade, É unha condición adversa na que se aprecian síntomas como dor de estómago, inchazo, gases e diarrea causados pola dixestión da lactosa.
A encima lactase nos humanos é a responsable da descomposición da lactosa durante a dixestión. Isto é especialmente importante nos bebés que necesitan lactase para dixerir o leite materno.
A medida que os nenos envellecen, adoitan producir menos lactase.
O 70%, quizais máis, dos adultos non producen suficiente lactasa para dixerir correctamente a lactosa do leite.
Nalgunhas persoas despois da cirurxía intolerancia á lactosaTamén pode causar enfermidades gastrointestinais como infeccións virais ou bacterianas.
Que é a intolerancia á lactosa?
intolerancia á lactosa, tamén coñecido intolerancia á lactosaé un trastorno dixestivo causado pola incapacidade de dixerir a lactosa, o principal carbohidrato dos produtos lácteos.
Inchazo,diarrea e pode causar unha variedade de síntomas, como calambres abdominais. As persoas con intolerancia á lactosa non poden facer o suficiente da enzima lactase necesaria para dixerir a lactosa.
A lactosa é un disacárido, é dicir, consta de dous azucres. Cada unazucres simplesÉ unha molécula formada por glicosa e galactosa.
O encima lactase é necesario para que a lactosa descomponga a glicosa e a galactosa, que logo se absorben no torrente sanguíneo e se usan como enerxía.
Sen suficiente encima lactase, a lactosa pasa polo intestino sen dixerir e causa problemas dixestivos.
A lactosa tamén se atopa no leite materno, e case todos nacen con capacidade de dixerilo. Porque intolerancia á lactosa É moi raro en nenos menores de cinco anos.
Cales son as causas da intolerancia á lactosa?
Dous fundamentos con diferentes causas tipo de intolerancia á lactosa vardir.
Intolerancia primaria á lactosa
Intolerancia primaria á lactosa é o máis común. Isto débese a que a produción de lactase diminúe coa idade, polo que a lactosa é absorbida.
intolerancia á lactosaEsta forma da enfermidade pode ser causada en parte por xenes porque é máis común nalgunhas poboacións que noutras.
estudos de poboación, intolerancia á lactosa Calculou que afecta ao 5-17% dos europeos, ao 44% dos estadounidenses e ao 60-80% dos africanos e asiáticos.
Intolerancia secundaria á lactosa
A intolerancia secundaria á lactosa é rara.enfermidade celíaca como problemas estomacais ou un problema máis grave. Isto débese a que a inflamación da parede intestinal leva a unha diminución temporal da produción de lactase.
Cales son os síntomas da intolerancia á lactosa?
Dor de estómago e inchazo
Dor de estómago e inchazo, tanto en nenos como adultos, intolerancia á lactosaÉ o síntoma máis común de
Cando o corpo non pode descompoñer a lactosa, pasa sen dixerir desde o intestino ata que chega ao colon.
Os hidratos de carbono como a lactosa non se poden absorber directamente no colon pero poden ser fermentados e descompostos por bacterias que viven alí de forma natural, coñecidas como microflora.
Esta fermentaciónácidos graxos de cadea curtaTamén provoca a liberación de gases hidróxeno, metano e dióxido de carbono.
O aumento resultante de ácido e gases pode provocar dor de estómago e calambres. A dor adoita ocorrer arredor do ombligo e na metade inferior do abdome.
A sensación de inchazo é causada por un aumento de auga e gas no intestino, o que fai que a parede intestinal se estire e se produza inchazo. A frecuencia e a gravidade da dor de estómago e o inchazo poden variar significativamente entre os individuos.
O inchazo, a molestia e a dor poden provocar náuseas ou vómitos nalgunhas persoas. Isto é raro, pero nalgúns casos, tamén se viu en nenos.
Cada dor de estómago e inchazo, signo de intolerancia á lactosa non é. Nalgúns casos, estes síntomas tamén se poden ver en condicións que poden ser causadas por causas como comer en exceso, outros problemas dixestivos, infeccións, medicamentos e outras enfermidades.
Diarrea
intolerancia á lactosaprovoca diarrea ao aumentar o volume de auga no colon. É máis común en lactantes e nenos pequenos que en adultos.
A flora intestinal está formada por lactosa fermentada, ácidos graxos de cadea curta e gases. A maioría destes ácidos, pero non todos, son reabsorbidos no colon. Os ácidos residuais e a lactosa aumentan a cantidade de auga que o corpo libera ao colon.
En xeral, máis de 45 gramos de hidratos de carbono deben estar presentes no colon para causar diarrea.
Finalmente, intolerancia á lactosaHai moitas outras causas de diarrea. Trátase de nutrición, outros trastornos dixestivos, medicamentos, infeccións e enfermidades inflamatorias do intestino.
Aumento de gas
A fermentación da lactosa no colon aumenta a produción de hidróxeno, metano e dióxido de carbono a partir dos gases.
En realidade, intolerancia á lactosa Nas persoas con diabetes, a flora intestinal é moi boa para fermentar a lactosa en ácidos e gases. Isto leva a que se fermenta máis lactosa no colon, o que aumenta o gas.
A cantidade de gas producido pode variar dunha persoa a outra debido ás diferenzas na eficiencia da flora intestinal e á taxa de reabsorción de gases do colon.
Curiosamente, os gases producidos pola fermentación da lactosa non teñen cheiro. De feito, o cheiro a gas non é causado polos carbohidratos, senón pola descomposición das proteínas no intestino.
Estrinximento
Estrinximentoé unha condición caracterizada por feces duras e pouco frecuentes, evacuacións intestinais incompletas, malestar estomacal, inchazo e esforzo excesivo.
Iso, intolerancia á lactosaÉ outro sinal de diarrea, pero un síntoma moito máis raro que a diarrea.
Cando as bacterias do colon non poden dixerir a lactosa, producen gas metano. Pénsase que o metano causa estreñimiento nalgunhas persoas, o que reduce o tempo que tarda en moverse polo intestino.
intolerancia á lactosaAínda que os síntomas principais da artrite reumatoide son gastrointestinais, algúns estudos de casos sinalaron que tamén se poden producir outras manifestacións.
- Dor de cabeza
- Cansazo
– Perda de concentración
– Dor muscular e articular
– Úlcera bucal
– Problemas urinarios
– Eczema
Non obstante, estes síntomas intolerancia á lactosaNon se identificou como os verdadeiros síntomas da artrite reumatoide porque pode haber outras causas.
Ademais, algunhas persoas con alerxia ao leite poden experimentar accidentalmente os seus síntomas. intolerancia á lactosapode conectalo. De feito, ata o 5% das persoas teñen alerxia ao leite de vaca, e é máis común nos nenos.
con alerxia ao leite intolerancia á lactosa non relacionados. Pero moitas veces ocorren xuntos, polo que é difícil identificar as causas dos síntomas.
Os síntomas de alerxia ao leite inclúen:
– Erupción cutánea e eczema
– Vómitos, diarrea e dor de estómago
– Asma
- Anafilaxia
Como identificar a intolerancia á lactosa?
intolerancia á lactosaDebido a que os síntomas da enfermidade celíaca son máis xerais, é necesario facer un diagnóstico preciso antes de eliminar os produtos lácteos da súa dieta.
Os paramédicos adoitan usar a proba de alento de hidróxeno. intolerancia á lactosadiagnósticos.
Tratamento da intolerancia á lactosa Normalmente implica restrinxir ou evitar alimentos ricos en lactosa como o leite, o queixo, a nata e os xeados.
Con este, intolerancia á lactosa As persoas con diabetes poden tolerar 1 cunca (240 ml) de leite, especialmente cando se espalla ao longo do día. Isto equivale a 12-15 gramos de lactosa.
Ademáis, alerxia á lactosaDado que as persoas con diabetes xeralmente toleran mellor os produtos lácteos fermentados como o queixo e o iogur, poden satisfacer as súas necesidades de calcio con estes alimentos sen causar síntomas.
Probas de diagnóstico de intolerancia á lactosa
Diagnosticar a intolerancia á lactosaHai tres probas principais que axudan:
Proba de sangue de tolerancia á lactosa
Implica observar a resposta do organismo a altos niveis de lactosa. Dúas horas despois dunha dieta rica en lactosa, mídese os niveis de glicosa no sangue.
O ideal debería aumentar os niveis de glicosa. Os niveis de glicosa sen cambios indican que o corpo é incapaz de dixerir a lactosa.
Proba de alento de hidróxeno
Esta proba tamén require unha dieta rica en lactosa. O médico comprobará a súa respiración a intervalos regulares para determinar a cantidade de hidróxeno liberado. Para os individuos normais, a cantidade de hidróxeno liberada é intolerancia á lactosa será moi baixa en comparación con
Proba de acidez das feces
Esta proba é para bebés e nenos. intolerancia á lactosadiagnósticos. A lactosa non dixerida fermenta e produce ácido láctico facilmente detectable xunto con outros ácidos na mostra de feces.
Como se trata a intolerancia á lactosa?
Evite o leite e os produtos lácteos que conteñan lactosa
Os produtos lácteos son beneficiosos para os ósos e están relacionados cun risco reducido de diabetes tipo 2 e obesidade. Non obstante, intolerancia á lactosa As persoas con diabetes poden ter que eliminar os produtos lácteos da súa dieta, sendo potencialmente deficientes nalgúns nutrientes.
Que alimentos conteñen lactosa?
A lactosa atópase nos produtos lácteos e nos alimentos que conteñen leite.
Alimentos lácteos que conteñen lactosa
Os seguintes produtos lácteos conteñen lactosa:
- Leite de vaca (todo tipo)
- Leite de cabra
- Queixo (incluíndo queixos duros e brandos)
- Xeado
- Iogur
- Manteiga
Alimentos ocasionais que conteñen lactosa
Debido a que están feitos de leite, os seguintes alimentos tamén poden conter lactosa:
– Galletas e galletas
– Chocolate e doces, doces cocidos e doces
– Pan e doces
– Bolos
– Cereais de almorzo
– Sopas e salsas preparadas
– Carnes procesadas como embutidos precortados
– Comidas preparadas
- Patatas fritas
– Sobremesas e nata
As persoas con intolerancia á lactosa poden consumir algo de leite
Todos os produtos lácteos conteñen lactosa, pero esta intolerancia á lactosa Iso non significa que as persoas que son adictas a ela non poidan consumilo por completo.
intolerancia á lactosa A maioría das persoas con diabetes poden tolerar pequenas cantidades de lactosa. Por exemplo, algunhas persoas poden tolerar unha pequena cantidade de leite no té, pero non a cantidade dunha cunca de cereais.
intolerancia á lactosa Pénsase que as persoas con lactosa poden tolerar 18 gramos de lactosa distribuíndoa ao longo do día.
As partes naturais dalgunhas variedades de leite tamén son bastante baixas en lactosa cando se consumen. Por exemplo,manteiga, Contén só 20 gramos de lactosa por porción de 0,1 gramos.
curiosamente,iogurintolerancia á lactosa Produce menos síntomas nas persoas con diabetes que outros produtos lácteos.
Exposición á lactosa
es intolerante á lactosa Se o ten, incluír regularmente a lactosa na súa dieta axudará ao corpo a adaptarse.
Ata o momento, os estudos sobre isto son poucos, pero os estudos iniciais deron algúns resultados positivos.
Nun pequeno estudo, intolerancia á lactosa Nove persoas con lactosa triplicaron a produción de lactosa 16 días despois de consumir lactosa.
Son necesarios ensaios máis estritos antes de que se poidan facer recomendacións firmes, pero pode ser posible adestrar o intestino para tolerar a lactosa.
Probióticos e prebióticos
probióticos, son microorganismos que son beneficiosos cando se consumen.
Prebióticos, Estes son tipos de fibra que actúan como alimento para as bacterias. Aliméntanse de bacterias para que prosperen.
Aínda que son pequenos, a maioría dos estudos suxiren que tanto os probióticos como os prebióticos síntomas de intolerancia á lactosademostrouse que reduce o
Algúns probióticos e prebióticos intolerancia á lactosa máis eficaz para as persoas con
Un dos probióticos máis beneficiosos atópase a miúdo nos iogures e suplementos probióticos.bifidobacteriasd.
Como debe ser unha dieta sen lactosa?
dieta sen lactosae é un patrón de alimentación que elimina ou limita a lactosa, un tipo de azucre do leite.
Aínda que a maioría da xente sabe que o leite e os produtos lácteos normalmente conteñen lactosa, hai moitas outras fontes alimentarias de lactosa.
De feito, moitos produtos de panadería, fudge e mesturas de bolo conteñen lactosa.
Quen debería seguir unha dieta sen lactosa?
A lactosa é un tipo simple de azucre que se atopa naturalmente no leite e os produtos lácteos. Adoita descompoñerse pola lactase, unha encima do intestino delgado.
Non obstante, moitas persoas non poden producir lactosa, o que provoca unha incapacidade para dixerir a lactosa do leite.
De feito, calcúlase que ao redor do 65% da poboación mundial é intolerante á lactosa, é dicir, non pode dixerir a lactosa.
intolerancia á lactosa Consumir produtos que conteñan lactosa pode provocar efectos secundarios negativos como dor de estómago, inchazo e diarrea.
Unha dieta sen lactosa pode minimizar os síntomas para aqueles con esta condición.
Que comer nunha dieta sen lactosa?
Como parte dunha dieta saudable sen lactosa, podes comer sen ningún problema os seguintes alimentos:
Cebada, trigo sarraceno, quinoa, cuscús, trigo, avea
Nuts
Améndoas, noces, pistachos, anacardos, abelás
Sementes
Sementes de chía, sementes de liño, xirasol, sementes de cabaza
alternativas ao leite
Leite sen lactosa, leite de arroz, leite de améndoas, leite de avea, leite de coco, leite de anacardo, leite de cánabo
Iogures sen lactosa
Iogur de améndoas, iogur de soia, iogur de anacardo
graxas saudables
Aguacate, aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de coco
Herbas e especias
Cúrcuma, tomiño, romeu, albahaca, eneldo, menta
bebidas
Auga, té, café, zume
Que alimentos se deben evitar nunha dieta sen lactosa?
A lactosa atópase principalmente nos produtos lácteos, incluíndo iogur, queixo e manteiga. Non obstante, tamén se atopa noutros alimentos preparados.
Produtos lácteos
Algúns produtos lácteos conteñen baixas cantidades de lactosa e poden ser tolerados por moitas persoas intolerantes á lactosa.
Por exemplo, a manteiga só contén pequenas cantidades e é improbable que cause síntomas para aqueles con intolerancia á lactosa a menos que se consuman cantidades moi grandes.
Algúns tipos de iogur tamén conteñen bacterias beneficiosas que poden axudar a dixerir a lactosa.
Outros produtos lácteos que a miúdo conteñen baixas cantidades de lactosa inclúen o kefir, os queixos avellentados ou duros.
Estes alimentos poden ser tolerados por persoas con intolerancia leve á lactosa, pero as persoas con alerxia ao leite ou quen evitan a lactosa por outros motivos teñen dificultades para toleralos.
Os produtos lácteos que se deben evitar como parte dunha dieta sen lactosa inclúen:
– Leite – todo tipo de leite de vaca, leite de cabra e leite de búfala
– Queixo – especialmente queixos brandos como queixo crema, queixo cottage, mozzarella
- Manteiga
- Iogur
- Xeado
– Leite graxo
- Crema de leite
- Crema batida
Comidas rápidas
Ademais de atoparse nos produtos lácteos, a lactosa pódese atopar en moitos alimentos de conveniencia.
Comprobar a etiqueta axudará a determinar se un produto contén lactosa.
Se non está seguro de se un alimento en particular contén lactosa, consulte a etiqueta.
Se hai leite ou produtos lácteos engadidos que poden incluírse como sólidos lácteos, soro de leite ou azucre do leite, contén lactosa.
Outros ingredientes que indican que un produto pode conter lactosa inclúen:
- Manteiga
– Leite graxo
- Queixo
– Leite condensado
– Crema
– Requeixo
- leite evaporado
- Leite de cabra
- Lactosa
– Subprodutos do leite
– Caseína do leite
- Leite en po
- azucre do leite
- Crema de leite
– Zume de leite callado
– Concentrado de proteína de soro de leite
Teña en conta que, a pesar de ter un nome similar, ingredientes como o lactato, o ácido láctico e a lactoalbúmina non teñen nada que ver coa lactosa.
Tratamento a base de plantas para a intolerancia á lactosa
vitaminas
As persoas con intolerancia á lactosa adoitan carecer de vitaminas B12 e D. Polo tanto, é necesario obter estas vitaminas de fontes distintas dos produtos lácteos.
Os alimentos ricos nestas vitaminas inclúen peixe graxo, leite de soia, xemas de ovo e aves de curral. Tamén pode tomar suplementos adicionais despois de consultar a un médico.
Vinagre de mazá
Mestura unha culler de sopa de vinagre de mazá nun vaso de auga morna. para a mestura.Debes beber isto unha vez ao día.
vinagre de mazá Cando entra no estómago, faise alcalino e axuda a dixerir o azucre do leite neutralizando os ácidos do estómago. Isto axuda a previr síntomas como gases, inchazo e náuseas.
Aceite esencial de limón
Engade unha pinga de aceite esencial de limón a un vaso de auga fría. Mestura ben e bebe. Debes beber isto unha vez ao día.
O aceite esencial de limón axuda á dixestión neutralizando os ácidos do estómago e así intolerancia á lactosaAlivia os problemas dixestivos causados por
Aceite de menta
Mestura unha pinga de aceite de menta nun vaso de auga. para a mestura.Debes beber isto polo menos unha vez ao día. Aceite de menta alivia as funcións dixestivas. Axuda á dixestión e alivia o inchazo e os gases.
Auga de limón
Engade o zume de medio limón a un vaso de auga. Mestura ben e engade mel. Consume zume de limón. Debes beber isto unha vez ao día.
Aínda que o zume de limón é ácido, vólvese alcalino cando se metaboliza. Esta acción ten un efecto neutralizante sobre os ácidos do estómago, reducindo os gases, inchazo e náuseas.
Zume de Aloe Vera
Consume medio vaso de zume de aloe vera fresco todos os días. Debes beber isto 1-2 veces ao día.
Aloe VeraAs súas propiedades antiinflamatorias axudan a calmar o mal de estómago. O aloe vera tamén restaura o equilibrio do pH do estómago, grazas á súa composición de lactato de magnesio.
Kombucha
Consume un vaso de kombucha diariamente.Debes beber isto unha vez ao día.
Té de KombuchaOs probióticos nel restauran a flora intestinal sa, apoiando a función intestinal. probióticos, intolerancia á lactosa Ten un papel beneficioso para aliviar os síntomas da indixestión asociados a trastornos metabólicos como
Caldo de ósos
caldo de ósos, intolerancia á lactosa Contén calcio, un nutriente do que poden ser deficientes as persoas con diabetes. O caldo de ósos tamén contén xelatina e coláxeno, que axudan aos teus intestinos a manexar mellor a lactosa.
Como resultado;
intolerancia á lactosa É unha situación moi común. Os síntomas máis comúns inclúen dor de estómago, inchazo, diarrea, estreñimiento, gases, náuseas e vómitos.
Tamén se informaron outros síntomas como dor de cabeza, fatiga e eccema, pero estes son menos comúns e poden ser o resultado doutras condicións. Ás veces, a xente nota por erro un síntoma de alerxia ao leite, como o eczema. intolerancia á lactosaamarrao.
Síntomas de intolerancia á lactosaSe o fas, a proba de alento de hidróxeno pode axudar a determinar se tes malabsorción de lactosa ou se os teus síntomas son causados por outra cousa.
Tratamento da intolerancia á lactosaIsto inclúe reducir ou eliminar fontes de lactosa da dieta, incluíndo leite, nata e xeados.
Pero, intolerancia á lactosa Moitas persoas con enfermidades cardíacas poden beber 1 vaso (240 ml) de leite sen experimentar síntomas.
