Que é a lactosa monohidratada, como se usa, é prexudicial?

lactosa monohidratoé un tipo de azucre que se atopa no leite.

Pola súa natureza química, pulverízase e úsase como edulcorante, estabilizador ou recheo nas industrias alimentaria e farmacéutica.

Podes velo na lista de ingredientes de pílulas, alimentos para bebés e doces envasados.

na maioría da xente lactosa monohidrato non causa ningún efecto secundario. Non obstante, se é intolerante á lactosa, pode causar algunhas reaccións adversas.

A lactosa ten dúas formas: alfa-lactosa e beta-lactosa. lactosa monohidratoA forma sólida fórmase cando a alfa-lactosa se cristaliza a baixas temperaturas e se seca.

lactosa monohidratada, Está elaborado con leite de vaca e é a lactosa sólida máis común nos leites en po comerciais, xa que non absorbe nin retén auga facilmente. Así, segundo o informe, pódese almacenar sen absorber a humidade do aire.

Que é a lactosa monohidratada? 

A lactosa (C12H22O11) é azucre do leite. É un disacárido composto por unha molécula de galactosa e unha de glicosa. Na industria farmacéutica, a lactosa úsase para axudar á formación de comprimidos xa que ten excelentes propiedades de compresibilidade.

Tamén se usa para formar un po de dilución para as inhalacións de po seco. Lactosa, lactosa acuosa, lactosa anhidra, lactosa monohidrato ou lactosa secada por pulverización.

As persoas con intolerancia á lactosa non teñen os encimas necesarios para dixerir a lactosa. A maioría dos medicamentos non conteñen suficiente lactosa para causar intolerancia á lactosa.

Non obstante, algúns pacientes con intolerancia grave á lactosa poden experimentar síntomas. A lactosa pódese atopar nas pílulas anticonceptivas e nalgúns medicamentos de venta libre para tratar o ácido estomacal ou os gases.

En particular, os pacientes "alérxicos" á lactosa (non só intolerantes á lactosa) non deben usar comprimidos que conteñan lactosa ou deben consultar ao seu profesional sanitario antes de usalos.

lactosa monohidratoé a forma cristalina da lactosa, o principal carbohidrato do leite de vaca. A lactosa está formada por galactosa e glicosa, que son azucres simples unidos entre si. Existe en dúas formas con diferentes estruturas químicas: alfa e beta-lactosa.

lactosa monohidratoProdúcese expoñendo a alfa-lactosa do leite de vaca a baixas temperaturas ata que se forman cristais, e despois seca o exceso de humidade.

O produto resultante é un po seco, branco ou amarelo pálido cun sabor lixeiramente doce e olor semellante ao do leite. 

Uso de lactosa monohidrato 

lactosa monohidratoCoñécese como azucre do leite nas industrias alimentaria e farmacéutica.

Ten unha longa vida útil, un sabor lixeiramente doce, é bastante accesible, polo que é moi utilizado. Ademais, mestúrase facilmente con numerosos ingredientes.

Actúa principalmente como aditivo alimentario e recheo de cápsulas de medicamentos. Úsase principalmente para fins industriais e xeralmente non se vende para uso doméstico. 

lactosa monohidrato Os recheos, como os recheos, únense ao fármaco activo nun medicamento para que poida converterse nunha pílula ou comprimido facilmente tragado.

De feito, a lactosa nalgunhas formas úsase en máis do 20% dos medicamentos recetados e máis do 65% dos medicamentos sen receita, como algunhas pílulas anticonceptivas, suplementos de calcio e medicamentos para o refluxo ácido.

lactosa monohidrato Tamén se engade a alimentos para bebés, lanches envasados, alimentos conxelados, galletas procesadas, bolos, bolos, sopas, salsas e algúns outros alimentos.

O seu principal propósito é engadir dozura aos alimentos ou actuar como estabilizador axudando a que ingredientes inmiscibles como o aceite e a auga se manteñan xuntos. 

Que é a lactosa monohidratada?

lactosa monohidrato Como se mencionou anteriormente, vese nunha gran variedade de alimentos, bebidas, cosméticos, medicamentos e mesmo pensos para animais. Úsase a miúdo como estabilizador e ten a vantaxe de ser máis barato que o leite real pero ter unha vida útil máis longa.

A lactosa monohidratada pódese usar para moitos propósitos diferentes nas industrias alimentaria e farmacéutica. lactosa monohidrato pódese atopar nos seguintes produtos:

- Cápsulas de tabletas

- Comida para bebés

– Chocolates

- Biscoito

– Alimentos preparados

- Xeado

– Pan e outros produtos de panadería

Tamén se usa como recheo en medicamentos e pensos para animais debido á súa estabilidade física e química.

lactosa monohidratopode figurar como ingrediente en alimentos envasados. Non se adoita utilizar para cociñar na casa, pero está dispoñible no mercado e comercializado como edulcorante natural. lactosa monohidratopódese atopar a.

Efectos secundarios da lactosa monohidratada 

A Food and Drug Administration (FDA) considera que este aditivo é seguro para o consumo en cantidades que se atopan en alimentos e medicamentos.

Non obstante, algunhas persoas teñen preocupación pola seguridade dos aditivos alimentarios. Aínda que a investigación sobre as súas desvantaxes é mixta, algunhas foron asociadas con efectos adversos. Se decides evitar este aditivo, podes limitar a cantidade que obtén dos alimentos. 

Ademais, serio intolerancia á lactosa individuos con lactosa monohidratodebe estar lonxe de. 

As persoas con intolerancia á lactosa non producen suficientes encimas nos intestinos que descompoñen a lactosa e poden experimentar algúns síntomas despois de consumir lactosa: 

Aquí está o potencial lactosa monohidrato Efectos secundarios…

Inchazo

Os que son intolerantes á lactosa, lactosa monohidrato Podes experimentar inchazo de 30 minutos a dúas horas despois de consumir alimentos ou bebidas que conteñan lactosa. A gravidade do inchazo dependerá da cantidade que tome e da cantidade de lactasa que produza o seu corpo.

Inchazo da comida lactosa monohidrato Pódese xestionar limitando ou, se é necesario, eliminando os produtos que o conteñan 

Aínda que o inchazo pode ser molesto, a intolerancia á lactosa non é unha alerxia. No caso dunha alerxia alimentaria, como unha alerxia ao leite, o corpo ten unha resposta anormal a un alimento provocado polo sistema inmunitario, que pode ser mortal, polo que estas persoas alimentos que conteñen lactosa monohidratodebe evitarse por completo.

eructo excesivo

Os síntomas dun problema no sistema dixestivo adoitan ocorrer xuntos. Por exemplo, se tes queixas de gas, vai acompañada de flatulencia. lactosa monohidrato o consumo pode causar eructos excesivos.

Os eructos excesivos son causados ​​por gases dixestivos densos liberados pola lactosa, que non se tolera ben durante a dixestión.

Gas

Se o corpo non produce suficiente lactasa para dixerir a lactosa, pode ocorrer gas ademais doutros síntomas.

Inchazo ou outros síntomas como diarrea, lactosa monohidratoA mellor forma de evitar os gases causados ​​polo bronceado é cambiar a túa dieta.

Aínda que antes se lles dixo ás persoas con intolerancia á lactosa que evitasen os produtos lácteos por completo, hoxe os expertos recomendan probar unha variedade de produtos lácteos para determinar cales causan menos síntomas.

Produtos que conteñen lactosa monohidratoSe reaccionas mal ao leite, podes tolerar produtos lácteos como o iogur. 

Diarrea

Como ocorre con outros síntomas, en caso de intolerancia á lactosa, lactosa monohidrato As feces soltas ou diarrea poden ocorrer despois de beber produtos lácteos que conteñan 

síndrome do intestino irritable Outros problemas intestinais, como O seu médico pode identificar a intolerancia á lactosa con probas como unha proba de aliento á lactosa e hidróxeno, unha proba de tolerancia á lactosa ou unha proba de pH nas feces.

Lembre, aínda que o seu nivel de lactase é baixo, pode tolerar algo de lactosa. Por exemplo, a maioría das persoas con baixos niveis de lactase poden beber media cunca de leite á vez sen síntomas.

lactosa monohidrato Se experimentas diarrea como síntoma, hai varias aplicacións para tratar os teus síntomas. En xeral, un ish agudoal O caso é mellor tratado bebendo moita auga e líquidos equilibrados con electrolitos para evitar a deshidratación. Evite os alimentos e bebidas que conteñan cafeína ou lactosa ata que a súa diarrea desapareza. 

Dor de estómago e cólicos

A dor de estómago adoita ir acompañada de síntomas como inchazo e gases. Esta queixa prodúcese cando a lactosa non está completamente descomposta por encimas dos intestinos.

Como eliminar estes efectos secundarios?

– Produtos lácteos e lactosa monohidrato Restrinxir o consumo doutros produtos que conteñan ingredientes como

– Tomar suplementos de encimas de lactase para axudar a procesar a lactosa no tracto dixestivo. (consulte isto co seu profesional sanitario)

– Proba remedios caseiros como infusións de herbas que son bos para problemas dixestivos.

Como resultado;

lactosa monohidratoé unha forma cristalizada de azucre do leite.

Adoita usarse como recheo de medicamentos e engádese a alimentos envasados, produtos horneados e alimentos para bebés como edulcorante ou estabilizador.

Xeralmente considérase seguro. Non obstante, aqueles con intolerancia grave á lactosa deben estar lonxe dos produtos con este aditivo.