antocianinasÉ só un dos máis de 6000 tipos diferentes de polifenois flavonoides.
antocianinaOutras especies con propiedades similares inclúen flavanoles, flavonas, flavanonas, flavan-3-ois e isoflavonas.
En comparación con outros antioxidantes relacionados antocianinas Escoitamos máis sobre el porque se pode atopar amplamente en moitas froitas e verduras.
Os expertos din que as persoas que comen unha variedade de alimentos e comen sa é probable que teñan nove veces a cantidade doutros flavonoides. antocianina ela cre que está consumindo.
antocianinas; son compostos vexetais que fan que os alimentos sexan vermellos, roxos e azuis. Berenjenas, uvas, arándanos, etc. como... Todos estes alimentos e moitos máis, con antocianinasTamén proporciona unha serie de outros nutrientes importantes.
antocianina Os beneficios de comer alimentos ricos en nutrientes que proporcionan nutrientes inclúen a protección contra as enfermidades cardiovasculares, o cancro e os trastornos neurolóxicos.
Que fai a antocianina?
antocianinasenvellecemento e estrés oxidativounha poderosa forza que loita contra os efectos de antioxidante É unha familia de flavonoides. Ata a data, máis de 635 diferentes antocianosdetectouse n.
Definición de antocianinas son "pigmentos flavonoides azuis, morados ou vermellos que se atopan nas plantas". antocianinas Son pigmentos glicósidos solubles en auga que poden cambiar de cor dependendo do seu pH específico.
Contido completo dunha froita ou verdura tipo de antocianinaé en parte o que determina o intenso que será o vermello, morado, azul ou mesmo laranxa. Esta é unha das razóns polas que os mesmos alimentos como as berinjelas ou as cebolas poden ter moitos tons diferentes.
As plantas como mecanismo protector antocianina produce fitoquímicos como; Os fitoquímicos axudan a aumentar a resistencia das plantas e protexelas da destrución.
Por exemplo, antocianinapode protexer as plantas de ser comidas por depredadores (como insectos, aves ou roedores) e estresores ambientais como a luz ultravioleta, as temperaturas frías e a seca.
Cales son os beneficios da antocianina?
antocianinasSábese que desempeña un papel na loita contra o dano dos radicais libres que leva ao envellecemento e á formación de moitas enfermidades.
antocianinasXunto á súa capacidade para combater os radicais libres e o estrés oxidativo, ten moitos outros efectos na protección de células, tecidos e órganos vitais.
Por exemplo, investigación con antocianinasCando interactúan coa microflora, teñen efectos positivos sobre a saúde intestinal, o que pode axudar a reducir os signos de inflamación asociados a moitas enfermidades crónicas e equilibrio hormonalafirma poder apoiar
Protexe contra enfermidades cardíacas
En xeral, moitos estudos teñen só unha ou dúas (ou idealmente máis) porcións ao día. antocianina Descubriu que comer alimentos ricos en vitamina C pode protexer a unha persoa dos problemas causados pola presión arterial alta e a arteriosclerose.
O descubrimento do Estudo de Saúde das Mulleres, que incluíu a máis de 34.000 mulleres posmenopáusicas, foi unha vez á semana ou máis. antocianina rico en amorodos e descubriu que as mulleres que consumían arándanos experimentaron reducións significativas no risco de morte por enfermidade cardíaca/arterias coronarias.
Nos últimos anos, tamén se utilizou para a diabetes e os trastornos pancreáticos. beneficios das antocianinas revelado e atribuído a múltiples efectos biolóxicos simultáneos, incluíndo a inhibición da formación de radicais libres, a redución da peroxidación lipídica, a redución da inflamación do páncreas, que estes pigmentos tamén provocan no corpo.
Fortalece a inmunidade
Bioflavonoides de antocianinasPode protexer do dano no ADN e da peroxidación lipídica, ten efectos antiinflamatorios e axuda a aumentar a produción de citocinas que regulan as respostas inmunitarias.
Tamén se demostrou que apoian o equilibrio hormonal ao reducir a actividade estroxénica, axudan a regular a produción de encimas que axudan á absorción de nutrientes e fortalecen as membranas celulares facéndoas menos permeables e fráxiles.
Protexe contra o cancro
Estudos antocianinasde; demostra que pode reducir o risco de desenvolver varios tipos de cancro debido aos seus efectos antioxidantes, anticanceríxenos e antiinflamatorios.
Isto comprobouse tanto en ensaios de investigación in vitro como in vivo en humanos e animais. estudos, antocianinasMostra que ten a capacidade de combater o cancro de forma natural bloqueando a proliferación celular e previndo a formación de cancro.
Mellora a función cognitiva
estudos, antocianina descubriu que unha alta nutrición con antioxidantes como
antocianinasasociouse coa preservación da memoria, a coordinación e a función neuronal nas persoas maiores. Un estudo feito en Corea pataca moradaillado da pel antocianina descubriu que a súa aplicación mellorou o rendemento cognitivo e inhibiu a peroxidación lipídica nos tecidos cerebrais dos ratos.
Mellora o rendemento do exercicio
antocianinasMellora o rendemento físico reducindo a fatiga e os efectos negativos do exceso de osíxeno e da acumulación de radicais durante as actividades físicas.
Nun estudo clínico no que participaron 54 deportistas masculinos e femininos, un grupo recibiu 100 miligramos por día durante seis semanas. pílula de antocianina Cando se administraron, descubriuse que os participantes deste grupo experimentaron unha mellora significativa no seu VO100 máx.
Algúns estudos tamén gustan de zumes de cereixa e arándanos 100 por cento. antocianina Descubriuse que os zumes de froitas que conteñen zumes de froitas teñen efectos antioxidantes e antiinflamatorios que afectan positivamente a capacidade de recuperación do dano muscular despois do exercicio.
Mellora a saúde ocular
antocianinaDemostrouse que axuda a mellorar a visión nocturna e a visión xeral protexendo os ollos do dano dos radicais libres.
Un estudo descubriu que a inxestión oral de antocianocitos de groselha negra axudou a mellorar significativamente a visión nocturna nos adultos.
Antocianinas e perda de peso
Curiosamente, investigadores antocianinas Suxeriron unha asociación entre a perda de peso e a perda de peso. Este estudo realizouse en ratos antocianinasProporcionou unha dieta rica en graxas en combinación con Os seus resultados descubriron que o peso corporal e a ganancia de tecido graxo (adiposo) foron inhibidos de forma efectiva.
Tamén descubriron que se previron unha serie de factores de enfermidades metabólicas, como a hiperglicemia (alto azucre no sangue) e a hiperinsulinemia. Isto, antocianinasProporciona evidencias sobre o papel de no manexo da obesidade e da síndrome metabólica.
Que alimentos conteñen antocianinas?
Os fitoquímicos flavonoides úsanse principalmente en tés, mel, viño, froitas, verduras, froitos secos, aceite de oliva e cacao atopados en alimentos/bebidas como
antocianina A mellor forma de conseguilo é comendo alimentos vermellos, azuis, morados e laranxas (ou algunha combinación destas cores). Cando unha molécula de antocianidina se emparella cun azucre chámase glicósido, que é a forma en que as cores/pigmentos se expresan nos alimentos vexetais.
Altamente alimentos que conteñan antocianinas É:
- Froitas, especialmente groselhas negras, baga de sabugueiro, arándano, zume de cereixa, arándano, amorodo, framboesa e amorodo. Os zumes recén exprimidos destas froitas tamén son unha fonte. Tamén están froitas como a baga de espinheiro, a moreira negra e a baga de açaí antocianina Contén.
– Uvas vermellas e moradas
- Cereixa
- Roma (incluído o zume)
- Viño tinto
- Berenjena (especialmente a variedade morada)
- ameixa negra
- Laranxa de sangue
- Repolo roxo
- Cebola vermella
– Pataca morada
– Cenorias moradas e negras
– Tipos de mazás vermellas
atopados nestes alimentos antocianina A cantidade exacta pode variar moito dependendo de variables como onde e como se cultiva o alimento, se é ecolóxico e o que é fresco cando se come.
Quizais teña notado que as remolachas non están na lista. Remolacha pode ser vermello pero isto antocianinasNon é causado por pigmentos de betalaína.
Os pigmentos de betalaína poden facer que os alimentos sexan vermellos. Ó mesmo tempo antocianinas Son antioxidantes como os antioxidantes e teñen beneficios similares, entre eles combater o estrés oxidativo.
Antocianinas e antocianidinas
antocianina e as antocianidinas son subclases de fitoquímicos fenólicos. Teñen beneficios e usos similares, pero as súas estruturas químicas son diferentes. antocianina En forma de glicósido, a antocianidina está en forma de aglicona.
Os tipos máis comúns de antocianidinas son cianidina, delfinidina, pelargonidina, peonidina, petunidina e malvidina. A antocianidina é un pigmento vermello vermello (maxenta) que se atopa nas froitas e noutros vexetais de cor vermella como as patacas doces.
Antocianidinas e antocianinasÚsase como colorantes naturais e colorantes alimentarios. Tamén se usan en produtos farmacéuticos debido aos seus diversos efectos beneficiosos para a saúde.
Estudos en humanos e animais indican que as antocianidinas e antocianinasdescubriuse que ten potentes actividades antioxidantes e antimicrobianas.
Tamén poden axudar a mellorar a visión e a saúde neurolóxica e protexer contra unha variedade de enfermidades.
Suplementación e dosificación de antocianinas
Tomar suplementos de antocianina é tan beneficioso como comer alimentos que conteñan antocianinas?
Expertos en xeral antocianinasrecoméndoo tomalo de fontes alimentarias en lugar de en forma de suplemento illado.
Con este, suplementos de antocianinaUnha revisión de 10 estudos que implicaron o uso do suplemento descubriu que o suplemento mellorou significativamente o colesterol LDL en persoas con enfermidade ou con biomarcadores altos.
Non obstante, a suplementación non afectou significativamente a outros marcadores de enfermidades cardiovasculares. Mentres que os adultos consumen 640 miligramos ao día antocianinasNon se informaron efectos secundarios.
Pódese illar e complementar antocianina exemplos inclúen a cianidina e a pelargonidina. Cyanidin é un suplemento que se pode tomar para apoiar o sistema inmunitario. antocianina É un glicósido illado cun subconxunto de
A pelargonidina é outra antocianidina cunha cor laranxa característica. Estes dous suplementos axudan a combater o estrés oxidativo e niveis de azucre no sangueNalgúns estudos demostrouse que axuda a controlar
antocianinaEn lugar de tomalo como un suplemento, zume de cereixa 100 por cento puro, zume de arándanos ou zume de granada Podes beber. Estes, suplementos de antocianinaFoi investigado máis amplamente e demostrou que ten moitos beneficios.
Cales son os danos da antocianina?
cantidade elevada alimentos que conteñan antocianinasconsumo prolongado de (por exemplo, froitas diferentes); Xeralmente considérase seguro e ben tolerado en humanos.
Unha gran análise de 133 ensaios controlados aleatorios de flavonoides (antocianina examinou a súa seguridade e, en particular, antocianinaNon se demostraron efectos secundarios nin problemas de toxicidade.
Hai que ter en conta que un grupo de flavonoides pode ter problemas de toxicidade dependendo do tipo, dose e duración da inxestión, especialmente en grupos de alto risco como os anciáns. Non obstante, neste estudo antocianina Non se especificaron tales problemas.
Como resultado
Antioxidantes de antocianinaé un tipo de polifenol flavonoide que forma parte dunha familia de poderosos fitoquímicos que combaten os efectos do envellecemento e do estrés oxidativo.
antocianinasAlgúns dos moitos beneficios investigados do medicamento inclúen a loita contra as enfermidades cardíacas, o cancro, a perda de memoria e os trastornos neurolóxicos.
Alimentos que conteñen antocianina Estes inclúen bagas (especialmente groselhas negras, amoras, amorodos, amorodos), berinjelas, laranxas de sangue, uvas, cereixas, cebolas vermellas, repolo vermello e viño tinto.
Evite os alimentos na medida do posible en lugar de suplementos. antocianina Recoméndase tomar. Beber 100 por cento zume de cereixa, zume de Roma ou zume de arándanos será efectivo neste caso.
