planhigyn castellMae'n un o'r bwydydd iachaf a mwyaf maethlon mewn bodolaeth. bresych cêlyn cynnwys pob math o gyfansoddion buddiol, y mae gan rai ohonynt briodweddau meddyginiaethol pwerus.
Beth yw Kale Plant?
Savoy a elwir hefyd llysiau cêl, brassica oleracea yn perthyn i'r rhywogaeth o blanhigion. Mae ganddo ddail gwyrdd neu borffor.
Calorïau mewn Cabbage Cêl Mae'n isel mewn ffibr, yn uchel mewn ffibr, ac yn cynnwys sero braster. Mae'r rhain i gyd yn briodweddau pwysig ar gyfer iechyd.
Gwerth Maethol Bresych Cêl
bresych cêl Mae'n llysieuyn poblogaidd, aelod o'r teulu bresych (Brassica oleracea). bresych, brocoli, blodfresych a llysiau croesferch fel ysgewyll Brussels.
Mae yna lawer o wahanol fathau. Gall ei ddail fod yn wyrdd neu'n borffor eu lliw ac mae ganddynt siâp llyfn neu grwm. Mae proffil maeth 67 gram o gêl fel a ganlyn:
Fitamin A: 206% o'r RDI (o beta-caroten).
Fitamin K: 684% o'r RDI.
Fitamin C: 134% o'r RDI
Fitamin B6: 9% o'r RDI.
Manganîs: 26% o'r RDI.
Calsiwm: 9% o'r RDI.
Copr: 10% o'r RDI.
Potasiwm: 9% o'r RDI.
Magnesiwm: 6% o'r RDI.
Yn cynnwys 1% neu fwy o'r RDI ar gyfer Fitamin B2 (Thiamin), Fitamin B3 (Riboflafin), Fitamin B3 (Niacin), haearn a ffosfforws.
Mae'n darparu cyfanswm o 33 o galorïau, 6 gram o garbohydradau (2 ohonynt yn ffibr), a 3 gram o brotein.
bresych cêl Ychydig iawn o fraster sydd ynddo, ond mae'r rhan fwyaf o'r braster ynddo yn asid brasterog omega 3 o'r enw asid alffa linolenig. O ystyried ei gynnwys calorïau isel iawn, mae'r llysieuyn hwn yn un o'r bwydydd mwyaf dwys o faetholion.
Beth yw manteision bresych cêl?
Yn darparu gwrthocsidyddion pwerus fel quercetin a kaempferol
bresych cêlFel llysiau gwyrdd deiliog eraill, mae'n uchel iawn mewn gwrthocsidyddion.
Mae hyn yn cynnwys beta-caroten, fitamin C a flavonoidau amrywiol a polyffenolau yn cael eu cynnwys.
Mae gwrthocsidyddion yn sylweddau sy'n atal y corff rhag difrod ocsideiddiol. Credir bod difrod ocsideiddiol ymhlith prif achosion heneiddio a llawer o afiechydon, gan gynnwys canser.
Mae gan lawer o sylweddau a ffurfiwyd gan gwrthocsidyddion swyddogaethau pwysig hefyd. hwn bresych cêl quercetin a kaempferol, flavonoid a geir mewn symiau cymharol fawr.
Mae'r sylweddau hyn wedi'u hastudio'n helaeth mewn tiwbiau prawf ac mewn astudiaethau anifeiliaid.Mae ganddo effeithiau cardiofasgwlaidd pwerus, gostwng pwysedd gwaed, gwrthlidiol, gwrth-firaol, gwrth-iselder a gwrth-ganser.
Ffynhonnell wych o fitamin C
fitamin C Mae'n fwyd pwysig. Mae'n gwrthocsidydd sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n gwasanaethu llawer o swyddogaethau hanfodol yng nghelloedd y corff.
Er enghraifft, mae'n ofynnol i syntheseiddio colagen, y protein strwythurol mwyaf helaeth yn y corff.
bresych cêlyn cynnwys llawer mwy o fitamin C na llawer o lysiau eraill; e.e.; Mae tua 4.5 gwaith yn fwy niferus na sbigoglys.
bresych cêlMae ymhlith y ffynonellau gorau yn y byd o fitamin C. Un cwpan castell amrwd Mae hyd yn oed yn cynnwys mwy o fitamin C nag oren cyfan.
Yn lleihau colesterol ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon
Mae gan golesterol lawer o swyddogaethau pwysig yn y corff. Defnyddir un ohonynt i wneud asid bustl, sylweddau sy'n helpu i dreulio brasterau.
Mae'r afu yn trosi colesterol yn asidau bustl, sydd wedyn yn cael eu rhyddhau i'r llwybr treulio pan fyddwn ni'n bwyta pryd brasterog.
Unwaith y bydd yr holl fraster wedi'i amsugno a'r asid bustl yn cyrraedd ei nodau, caiff ei adamsugno a'i ailddefnyddio yn y llif gwaed.
Gall sylweddau a elwir yn sborionwyr asid bustl rwymo asidau bustl i'r llwybr treulio ac atal eu hamsugno. Mae hyn yn lleihau cyfanswm y colesterol yn y corff.
bresych cêlyn cynnwys sborionwyr asid bustl a all ostwng lefelau colesterol. hwn, Dros amser, mae'n lleihau'r risg o glefyd y galon.
dros 12 wythnos mewn un astudiaeth dwr castellDarganfuwyd bod defnydd dyddiol o bren cedrwydd yn cynyddu colesterol HDL (“da”) 27% ac yn gostwng lefelau LDL 10%, wrth wella ei statws gwrthocsidiol.
Yn ôl un astudiaeth, mae cêl stemio yn cynyddu effaith rhwymo asid bustl yn ddramatig ac mewn gwirionedd mae mor gryf â cholestyramine (cyffur sy'n lleihau colesterol sy'n gweithio felly).
Y ffynhonnell orau o fitamin K
fitamin K Mae'n fwyd pwysig. Mae'n gwbl hanfodol i geulo gwaed, ac mae'n gwneud hynny trwy "actifadu" rhai proteinau a rhoi'r gallu iddynt rwymo calsiwm.
Mae Warfarin, y cyffur gwrthgeulydd hysbys, mewn gwirionedd yn gweithio trwy rwystro swyddogaeth y fitamin hwn.
bresych cêlMae'n un o ffynonellau gorau'r byd o fitamin K, gydag un cwpan yn cynnwys bron i 7 gwaith y swm a argymhellir bob dydd.
Y ffurf ar fitamin K a geir mewn cêl yw K1 ac mae'n wahanol i fitamin K2. Mae fitamin K2 i'w gael mewn bwydydd soi wedi'i eplesu a rhai cynhyrchion anifeiliaid. Mae'n helpu i atal clefyd y galon ac osteoporosis.
Yn gwella iechyd esgyrn
bresych cêlMae cynnwys potasiwm yn cynnal dwysedd mwynau esgyrn. Mae ymchwil hefyd yn awgrymu y gallai diffyg fitamin K fod yn gysylltiedig â risg uwch o dorri esgyrn.
bresych cêlMae'n ffynhonnell wych o fitamin K, gan ddarparu tua 684% o'r gwerth dyddiol. Mae'r fitamin C yn y llysieuyn hefyd yn gwella iechyd esgyrn.
yn hyrwyddo treuliad
llysiau cêl Mae'n gyfoethog mewn ffibr a dŵr, y ddau yn hanfodol ar gyfer treuliad priodol. Mae hefyd yn atal rhwymedd ac yn gwella iechyd y system dreulio.
Mae ganddo briodweddau ymladd canser
Mae canser yn glefyd a nodweddir gan dwf afreolus celloedd. bresych cêl Mae'n llawn cyfansoddion y credir eu bod yn cael effeithiau amddiffyn rhag canser.
Sylfforafan Mae'n un o'r cyfansoddion hyn ac mae'n helpu i frwydro yn erbyn ffurfio canser ar y lefel foleciwlaidd.
Mae yna hefyd sylwedd arall y credir ei fod yn helpu i atal canser, fel indole-3-carbinol.
Mae astudiaethau'n dangos bod llysiau croesferous (bresych cêl wedi dangos y gall leihau'r risg o sawl math o ganser yn sylweddol.
Yn helpu i drin diabetes
Un cwpan wedi'i dorri'n ffres llysiau cêlMae'n cynnwys tua 2 gram o ffibr, maetholyn sy'n gostwng lefelau siwgr yn y gwaed mewn cleifion â diabetes math 0.6.
Yn ôl astudiaeth Japaneaidd, gall cêl atal y cynnydd mewn lefelau siwgr yn y gwaed ar ôl pryd o fwyd.
yn ymladd llid
Mae'r cydbwysedd rhwng asidau brasterog omega 3 ac omega 6 yn ein corff yn bwysig iawn. llysiau cêl yn cefnogi'r cydbwysedd hwn. Mae'n cynnwys omega 1 ac omega 1 mewn cymhareb bron 3:6.
bresych cêlMae ei briodweddau gwrthlidiol yn ei wneud yn fwyd delfrydol ar gyfer lleddfu symptomau arthritis.
Mewn un astudiaeth, celloedd berfeddol y mae llid yn effeithio arnynt, bresych cêlDangosodd welliant o herwydd bwyta llysiau croesferol, gan gynnwys
Mae'n cynnwys llawer iawn o beta caroten
bresych cêl Honnir yn aml ei fod yn uchel mewn fitamin A, ond mae hyn yn wybodaeth ffug. Mewn gwirionedd mae'n uchel mewn beta caroten, gwrthocsidydd y gellir ei drawsnewid yn fitamin A yn y corff.
Ffynhonnell dda o fwynau nad ydynt yn cael eu gwasanaethu'n ddigonol
bresych cêlyn gyfoethog mewn mwynau, rhai ohonynt yn brin yn y rhan fwyaf o bobl. Mae'n ffynhonnell dda o galsiwm sy'n seiliedig ar blanhigion, sy'n hanfodol ar gyfer iechyd esgyrn ac yn chwarae rhan mewn pob math o swyddogaethau cellog.
Mae hefyd yn ffynhonnell dda o fagnesiwm, mwynau hynod bwysig. Gall bwyta digon o fagnesiwm amddiffyn rhag diabetes math 2 a chlefyd y galon.
bresych cêlyn cynnwys potasiwm, mwynau sy'n helpu i ffurfio tueddiadau trydanol yng nghelloedd y corff. Mae cymeriant potasiwm digonol yn gysylltiedig â phwysedd gwaed is a risg is o glefyd y galon.
Yn cryfhau imiwnedd
Er mwyn cryfhau'r system imiwnedd bresych cêlMae fitamin C a ffolad yn fwynau pwysig.
Deilen o lysiau cêl Po dywyllaf ydyw, y mwyaf o wrthocsidyddion sydd ynddo, sy'n cryfhau imiwnedd ymhellach.
Uchel mewn lutein a zeaxanthin
Un o ganlyniadau mwyaf cyffredin heneiddio yw gwaethygu gweledigaeth. Yn ffodus, mae yna nifer o faetholion sy'n helpu i atal hyn rhag digwydd.
bresych cêlmewn symiau mawr lutein a zeaxanthin gwrthocsidyddion carotenoid.
Mae llawer o astudiaethau wedi dangos bod gan bobl sy'n bwyta digon o lutein a zeaxanthin risg is o ddirywiad macwlaidd a chataractau (dau anhwylder llygaid cyffredin iawn).
Manteision llysiau cêl i fenywod beichiog
Mae fitamin K yn cadw pibellau gwaed yn gryf ac mae hyn yn arbennig o bwysig yn ystod beichiogrwydd. Mae'r llif gwaed ychwanegol i'r rhanbarth groth yn bwysig iawn ac yn dod yn haws gyda phibellau gwaed cryfach.
Mae fitamin C yn cryfhau imiwnedd. Mae'r fitamin hwn hefyd yn maethu'r babi ac yn rhoi bywiogrwydd ychwanegol i'r fam. llysiau cêl Mae'r calsiwm ynddo yn galluogi'r babi i ddatblygu esgyrn a dannedd cryf.
Ydy Cabbage Kale yn Eich Gwneud Chi'n Wan?
bresych cêlMae ganddo briodweddau amrywiol a all arwain at golli pwysau. Mae'n isel iawn mewn calorïau. Oherwydd ei gynnwys calorïau isel a dŵr uchel, mae ganddo ddwysedd ynni isel.
Mae llawer o astudiaethau wedi dangos bod bwyta digon o fwydydd egni isel yn helpu i golli pwysau.
Er ei fod yn isel mewn calorïau, mae'n cynnwys symiau bach o brotein a ffibr, dau faetholyn pwysig ar gyfer colli pwysau.
bresych cêlEr nad oes astudiaeth sy'n profi effeithiau saets ar golli pwysau yn uniongyrchol, mae'n amlwg o'i briodweddau y gall wneud cyfraniad buddiol at golli pwysau.
Manteision Llysiau Cêl ar gyfer Croen a Gwallt
CastleMae cynnwys fitamin C ynddo yn helpu i gryfhau iechyd y croen. Mae angen fitamin C ar y ffibrau colagen yn y croen i gryfhau. Gall symiau isel o fitamin C wanhau ffibrau colagen ac effeithio ar iechyd y croen. Mae fitamin C hefyd yn darparu amddiffyniad gwrthocsidiol, gan amddiffyn y croen rhag ymbelydredd UV niweidiol.
sudd cêlMae'n gweithio'n dda i wella iechyd croen a gwallt. Mewn un astudiaeth, dim ond sudd cêl Mae yfed wedi gwella wrinkles.
llysiau cêlMae cynnwys haearn yn fuddiol ar gyfer gwallt. Mae llysiau hefyd yn rhoi elastigedd i'r gwallt. Tra bod y maetholion yn ei gynnwys yn cryfhau'r gwallt, mae'n ymladd dandruff a chroen pen sych.
Sut i Fwyta Cêl Bresych
- Gellir ei ddefnyddio mewn prydau llysiau ar gyfer cinio.
- bresych cêlgellir gwneud cawl.
– Gellir defnyddio’r dail i baratoi smwddi gwyrdd neu eu hychwanegu at unrhyw smwddi.
Beth yw Niwed Bresych Cêl?
hyperkalemia
bresych cêl Oherwydd ei fod yn gyfoethog mewn potasiwm, gall bwyta gormod achosi cyflwr o'r enw hyperkalemia. Gall hyn achosi poen yn y frest, gwendid cyhyrau, a dolur rhydd.
isthyroidedd
bresych cêlgall gynnwys goitrogens a allai ymyrryd â meddyginiaeth thyroid. Felly, os oes gennych unrhyw broblemau thyroid, ymgynghorwch â meddyg.
Problemau yn ystod Beichiogrwydd a Bwydo ar y Fron
mewn symiau arferol bwyta cêl bresych Gall fod o fudd mawr yn ystod beichiogrwydd a llaetha. Ond nid yw effeithiau gorfwyta yn hysbys.
