Co jsou vitamíny rozpustné ve vodě? Vlastnosti ve vodě rozpustných vitamínů

Vitamíny obecně souvisí s rozpustností (vitamíny rozpustné ve vodě a v tucích) jsou klasifikovány podle Vitamíny rozpustné ve vodě se nazývají vitamíny rozpustné ve vodě a vitamíny rozpustné v tucích se nazývají vitamíny rozpustné v tucích. 9 různých druhů vitamín rozpustný ve vodě Tam.

Které vitamíny jsou rozpustné ve vodě?

• Vitamín B1 (thiamin)
• Vitamín B2 (Riboflavin)
• Vitamín B3 (niacin)
• Vitamín B5 (kyselina pantotenová)
• Vitamín B6 (Pyridoxin)
• Vitamín B7 (Biotin)
• Vitamín B9 (folát)
• Vitamín B12 (kobalamin)
• Vitamín C (kyselina askorbová)

vitamíny rozpustné v tucíchnaopak, vitamíny rozpustné ve vodě Obvykle se v těle neukládá. Proto je nutné jej pravidelně přijímat z potravy. v článku „vlastnosti vitamínů rozpustných ve vodě“, „které vitamíny jsou rozpustné ve vodě“, „nemoci pozorované při nedostatku vitamínů rozpustných ve vodě“ témata se budou probírat.

Co jsou vitamíny rozpustné ve vodě?

Vitamín B1 (thiamin)

Thiamin, také známý jako vitamín B1, je vědecky identifikovatelný první ve vodě rozpustný vitamínd.

Jaké jsou typy vitaminu B1?

Existuje mnoho forem thiaminu, mezi ně patří:

• Thiamin pyrofosfát: Také známý jako thiamindifosfát, je to nejhojnější forma thiaminu v našem těle. Je to také hlavní forma nacházející se ve všech potravinách.
• Thiamintrifosfát: Tato forma se nachází v potravinách živočišného původu, ale v menším množství než thiaminpyrofosfát. Předpokládá se, že představuje méně než 10 % celkového množství thiaminu nalezeného ve zvířecích tkáních.
• Thiamin mononitrát: Jedná se o syntetický thiamin, který se často přidává do živočišných nebo zpracovaných potravin.
• Thiamin hydrochlorid: Standardem používaným v doplňku je syntetická forma thiaminu.

Úloha a funkce vitaminu B1 v těle

Stejně jako ostatní vitamíny B působí thiamin v těle jako koenzym. To platí pro všechny aktivní formy, ale nejdůležitější je thiaminpyrofosfát. Koenzymy jsou sloučeniny, které pomáhají enzymům spouštět chemické reakce, které samy o sobě nefungují. Thiamin se účastní mnoha důležitých chemických reakcí. Pomáhá například přeměňovat živiny na energii a podporuje tvorbu cukru.

Jaké jsou potravinové zdroje vitamínu B1?

Nejbohatšími dietními zdroji thiaminu jsou ořechy, semena, obiloviny a játra. Naproti tomu ovoce, zelenina a mléčné výrobky obecně mnoho thiaminu neposkytují.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje doporučené denní množství (RDI) thiaminu.

*Adekvátní příjem

Nedostatek vitaminu B1

Nedostatek je vzácný, ale vysoká hladina cukru v krvi může zvýšit vylučování thiaminu močí, zvýšit jeho potřeby a riziko nedostatku. Ve skutečnosti mohou být hladiny thiaminu sníženy o 1-2 % u lidí s diabetem 75. a 76. typu. Lidé se závislostí na alkoholu jsou také ohroženi nedostatkem kvůli špatné stravě a zhoršenému vstřebávání thiaminu.

Těžký nedostatek thiaminu může vést ke stavům známým jako beri-beri a Wernicke-Korsakoffův syndrom. Tyto poruchy mentální anorexieJe spojena s řadou příznaků, včetně hubnutí, nervové dysfunkce, duševních problémů, svalové slabosti a zvětšení srdce.

Vedlejší účinky nadměrného užívání vitamínu B1

Thiamin je považován za bezpečný. Neexistují žádné zprávy o nežádoucích účincích, které se mohou objevit po požití velkého množství thiaminu z potravy nebo doplňků. Jedním z důvodů je, že přebytek thiaminu se rychle vylučuje z těla močí. V důsledku toho nebyla stanovena tolerovatelná horní hladina příjmu thiaminu. Pokud se však užívá ve velmi vysokých množstvích, nevylučuje možné příznaky toxicity.

Vitamín B2 (Riboflavin)

Riboflavin, používaný jako potravinářské barvivo je ve vodě rozpustný vitamín.

Jaké jsou typy vitaminu B2?

Kromě riboflavinu živiny známé jako flavoproteiny uvolňují riboflavin během trávení. Dva z nejběžnějších flavoproteinů jsou flavinadenindinukleotid a flavinmononukleotid. Nacházejí se v široké škále potravin.

Úloha a funkce vitaminu B2 v těle

Riboflavin funguje jako koenzym v různých chemických reakcích. Stejně jako thiamin jde o přeměnu živin na energii. přeměna vitaminu B6 na jeho aktivní formu a tryptofanJe také nezbytný pro přeměnu niacinu na niacin (vitamín B3).

Jaké jsou potravinové zdroje vitamínu B2?

Mezi dobré zdroje riboflavinu patří vejce, listová zelenina, brokolice, mléko, luštěniny, houby a maso. Kromě toho se riboflavin často přidává do zpracovaných snídaňových cereálií a používá se jako žlutooranžové potravinářské barvivo.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje adekvátní příjem RDI nebo riboflavinu. Tyto hodnoty představují dostatečný denní příjem pro uspokojení potřeb většiny lidí.

*Adekvátní příjem

Co je nedostatek vitaminu B2?

Nedostatek riboflavinu je ve vyspělých zemích velmi vzácný. Špatná strava ale může zvýšit riziko stáří, plicních onemocnění a alkoholismu. Těžký nedostatek způsobuje stav známý jako ariboflavinóza, který se vyznačuje bolestí v krku, zaníceným jazykem, anémií a očními problémy. Inhibuje také metabolismus vitaminu B6 a přeměnu tryptofanu na niacin.

Vedlejší účinky nadměrného užívání vitamínu B2

Vysoký dietní nebo doplňkový příjem riboflavinu nemá žádné známé účinky jako toxicita. Při vyšších dávkách je absorpce méně účinná. Ve velmi malém množství se také nachází v tělesných tkáních a nadbytek riboflavinu se vylučuje močí. V důsledku toho nebyla stanovena bezpečná horní hladina příjmu riboflavinu.

Vitamín B3 (niacin)

Také známý jako vitamín B3 niacinJe to jediný vitamín B, který si naše tělo dokáže vyrobit z jiné živiny, aminokyseliny tryptofanu.

Vitamin B3 jaké jsou typy?

Mezi běžné formy niacinu patří:

• Kyselina nikotinová: Nejběžnější forma nalezená v doplňku. Nachází se v potravinách rostlinného i živočišného původu.

• Nikotinamid (niacinamid): Nachází se v potravinových doplňcích a potravinách.

Sloučenina nikotinamid ribosid má také aktivitu vitaminu B3. Malé množství se nachází v syrovátkové bílkovině a pekařském droždí.

Vitamin B3 v těle Role a funkce

Všechny nutriční formy niacinu jsou nakonec převedeny na nikotinamid adenindinukleotid (NAD+) nebo nikotinamid adenindinukleotid fosfát (NADP+), které působí jako koenzymy. Stejně jako ostatní vitamíny B funguje v těle jako koenzym a hraje důležitou roli v buněčných funkcích a má antioxidační vlastnosti. Jednou z jeho nejdůležitějších rolí je získávání energie z glukózy (cukru), což je proces metabolismu zvaný glykolýza.

Vitamin B3 Jaké jsou zdroje potravy?

Niacin se nachází v rostlinách i zvířatech. Mezi dobré zdroje patří ryby, kuřecí maso, vejce, mléčné výrobky a houby. Niacin se také přidává do snídaňových cereálií a mouky. Také naše tělo dokáže syntetizovat niacin z aminokyseliny tryptofan. Vědci odhadují, že k vytvoření 1 mg niacinu lze použít 60 mg tryptofanu.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje RDA nebo adekvátní příjem.

*Adekvátní příjem

Vitamin B3 Nedostatek

V rozvojových zemích pellagra Nedostatek niacinu, známý jako niacin, je vzácný stav. Hlavními příznaky pelagry jsou zanícená kůže, vředy v ústech, nespavost a demence. Stejně jako všechny nemoci z postižení může být smrtelné, pokud se neléčí. Všechen niacin, který potřebujete, můžete snadno získat z různých potravin. Nedostatek je častější v rozvojových zemích, které postrádají rozmanitost.

Získejte více vitamínu B3 Vedlejší efekty

Niacin z přirozeně se vyskytujících potravin nemá žádné vedlejší účinky. Vysoké dodatečné dávky niacinu však mohou způsobit nevolnost, zvracení, podráždění žaludku a poškození jater.

Poškození jater je spojeno s dlouhodobým užíváním velmi vysokých dávek (3-9 gramů/den) kyseliny nikotinové s prodlouženým nebo pomalým uvolňováním. Navíc dlouhodobé užívání doplňků stravy s niacinem může zlepšit inzulínovou rezistenci a hladinu cukru v krvi. Kyselina nikotinová může také zvýšit hladinu cirkulující kyseliny močové a zhoršit příznaky dny.

Vitamín B5 (kyselina pantotenová)

Kyselina pantotenová se nachází téměř ve všech potravinách. Jeho jméno je řecky, což znamená „na všechny strany“. pantothen odvozeno od slova.

Vitamin B5 jaké jsou typy?

Existuje několik forem kyseliny pantotenové nebo sloučenin, které při trávení uvolňují aktivní formu vitaminu.

• Koenzym A: Je běžným zdrojem tohoto vitamínu v potravinách. Kyselina pantotenová se uvolňuje v trávicím traktu.
• acylový nosný protein: Ušlechtilý nosný protein, jako je koenzym A, se nachází v potravinách a kyselina pantotenová se uvolňuje během trávení.
• Pantothenát vápenatý: Nejběžnější forma kyseliny pantotenové v doplňcích stravy.
• panthenol: Další forma kyseliny pantotenové, která se často používá v doplňcích.

Vitamin B5 v těle Role a funkce

Kyselina pantotenová hraje důležitou roli v celé řadě metabolických funkcí. Je nezbytný pro tvorbu koenzymu A, který je nezbytný pro syntézu mastných kyselin, aminokyselin, steroidních hormonů, neurotransmiterů a různých dalších důležitých sloučenin.

Vitamin B5 Jaké jsou zdroje potravy?

Kyselina pantotenová se nachází téměř ve všech potravinách. bohaté zdroje houba shiitake, kaviár, ledviny, kuřecí maso, hovězí maso a vaječný žloutek. Dobrým zdrojem je také několik rostlinných potravin, jako je kořenová zelenina, celozrnné výrobky, rajčata a brokolice.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje dostatečný příjem (AI) kyseliny pantotenové u většiny lidí.

Vitamin B5 Nedostatek

Nedostatek kyseliny pantotenové je v průmyslových zemích vzácný. Ve skutečnosti je tento vitamín v potravinách tak běžný podvýživa téměř neslýchané. Jejich požadavky však mohou být vyšší u lidí s cukrovkou a u těch, kteří pijí nadměrné množství alkoholu.

Studie na zvířatech ukazují, že nedostatek kyseliny pantotenové má nepříznivé účinky na většinu orgánových systémů. Je spojena s četnými příznaky, jako je otupělost, podrážděnost, poruchy spánku, neklid a zažívací potíže.

Získejte více vitamínu B5 Vedlejší efekty

Kyselina pantotenová nevykazuje při vysokých dávkách žádné vedlejší účinky. Nebyla stanovena žádná tolerovatelná horní hranice. Nicméně dávky až 10 gramů denně mohou způsobit zažívací potíže a průjem.

Vitamín B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6Je to nezbytná skupina živin pro syntézu pyridoxalfosfátu, koenzymu, který se účastní více než 100 různých metabolických procesů.

Vitamin B6 jaké jsou typy?

Stejně jako ostatní vitamíny B je vitamín B6 rodinou příbuzných sloučenin:

• Pyridoxin: Tato forma se nachází v ovoci, zelenině a obilovinách a doplňcích stravy. Zpracované potraviny mohou také obsahovat pyridoxin.

• Pyridoxamin: Pyridoxamin fosfát je běžná forma vitaminu B6 v živočišných potravinách.
• Pyridoxal: Pyridoxalfosfát je základním typem vitaminu B6 v potravinách živočišného původu.

V játrech se všechny dietní formy vitaminu B6 přeměňují na pyridoxal-5-fosfát, aktivní formu vitaminu.

Vitamin B6 v těle Role a funkce

Stejně jako ostatní vitaminy B působí vitamin B6 jako koenzym v četných chemických reakcích. Podílí se na metabolismu energie a aminokyselin a také na tvorbě červených krvinek. Je také nezbytný pro uvolňování glukózy (cukru) z glykogenu, molekuly, kterou tělo používá k ukládání sacharidů.

Vitamin B6 také podporuje tvorbu bílých krvinek a pomáhá tělu syntetizovat různé neurotransmitery.

Vitamin B6 Jaké jsou zdroje potravy?

Vitamin B6 se nachází v široké škále potravin. Tuňák, krůta, banány, cizrna a brambory jsou dobrými zdroji vitamínu B6. Vitamin B6 se také přidává do snídaňových cereálií a masných výrobků na bázi sóji. Dostupnost tohoto vitaminu je obecně vyšší v živočišných potravinách ve srovnání s rostlinnými potravinami.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje RDI pro vitamín B6.

*Adekvátní příjem

Vitamin B6 Nedostatek

Nedostatek vitaminu B6 je vzácný. Nejvíce ohroženi jsou lidé, kteří pijí alkohol. Mezi hlavní příznaky patří anémie, kožní vyrážky, křeče, zmatenost a deprese. Nedostatek je také spojován se zvýšeným rizikem rakoviny.

Získejte více vitamínu B6 Vedlejší efekty

Vitamin B6 přijímaný z potravy přirozeně nemá žádné vedlejší účinky. Naopak velmi široké dodatečné dávky pyridoxinu – 2000 mg nebo více denně mohou způsobit poškození senzorických nervů a kožní léze. Vysoký příjem pyridoxinových doplňků může také potlačit tvorbu mléka u kojících žen.

Vitamín B7 (Biotin)

Lidé často užívají doplňky biotinu k výživě vlasů, nehtů a pokožky, ale neexistují žádné silné důkazy pro tyto výhody. Vlastně německé slovo pro „kůže“ historicky z haut Později byl pojmenován vitamín H.

Vitamin B7 jaké jsou typy?

biotin ve volné formě nebo vázané na proteiny. Když jsou tráveny proteiny obsahující biotin, uvolňují sloučeninu zvanou biocid. Trávicí enzym biotinidáza pak štěpí biocidit na volný biotin a lysin, aminokyselinu.

Vitamin B7 v těle Role a funkce

Stejně jako všechny vitamíny B funguje biotin jako koenzym. Pět esenciálních karboxylázových enzymů je nezbytných pro funkci enzymů zapojených do některých základních metabolických procesů. Biotin má například důležitou roli v syntéze mastných kyselin, tvorbě glukózy a metabolismu aminokyselin.

Vitamin B7 Jaké jsou zdroje potravy?

Živočišné potraviny bohaté na biotin zahrnují organické maso, ryby, vaječné žloutky a mléčné výrobky. Dobrými rostlinnými zdroji jsou luštěniny, listová zelenina, květák, houby a ořechy. střevní mikroflóraProdukuje také malé množství biotinu.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje adekvátní příjem (AI) biotinu.

 Vitamin B7 Nedostatek

Nedostatek biotinu je poměrně vzácný. Riziko je nejvyšší u lidí, kteří jsou krmeni s nízkým obsahem biotinu, užívají antiepileptika, u kojenců s Leinerovou chorobou nebo u kojenců, kteří jsou geneticky predisponováni k nedostatku. Neléčený nedostatek biotinu může způsobit neurologické příznaky, jako jsou záchvaty, mentální retardace a ztráta svalové koordinace.

Získejte více vitamínu B7 Vedlejší efekty

Biotin nemá žádné známé nežádoucí účinky při vysokých dávkách a nebyla stanovena žádná tolerovatelná horní hranice.

Vitamín B9 (folát)

Vitamin B9 byl poprvé objeven v kvasnicích, ale později izolován ze špenátových listů. Odtud pochází názvy kyselina listová nebo folát,“ folia “ byl dán kvůli slovům odvozeným z latinského slova znamenajícího „list“.

Jaké jsou typy vitaminu B9?

Vitamin B9 je dostupný v několika formách:

• folátu: Jedná se o skupinu sloučenin vitamínu B9, které se přirozeně vyskytují v potravinách.

• Kyselina listová: Syntetická forma běžně přidávaná do zpracovaných potravin nebo prodávaná jako doplněk. Někteří vědci se obávají, že vysoké dávky doplňků kyseliny listové mohou způsobit poškození.
• L-methylfolát: L-methylfolát, také známý jako 5-methyl-tetrahydrofolát, je aktivní formou vitamínu B9 v těle. Navíc je považována za zdravější než kyselina listová.

Úloha a funkce vitaminu B9 v těle

Vitamin B9 působí jako koenzym a je nezbytný pro buněčný růst, tvorbu DNA a metabolismus aminokyselin. Je velmi důležitý v obdobích rychlého buněčného dělení a růstu, jako je kojenecký věk a těhotenství. Je také nezbytný pro tvorbu červených a bílých krvinek, takže nedostatek může vést k anémii.

Jaké jsou potravinové zdroje vitamínu B9?

Mezi dobré zdroje potravy patří listová zelenina, luštěniny, slunečnicová semínka a chřest. Kyselina listová se také často přidává do zpracovaných potravinářských výrobků.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje doporučenou denní dávku (RDI) vitaminu B9.

*Adekvátní příjem

Nedostatek vitaminu B9

Nedostatek vitaminu B9 se zřídka vyskytuje samostatně. Často je spojena s nedostatkem jiných živin a špatnou stravou. Anémie je jedním z klasických příznaků nedostatku vitaminu B9. Je k nerozeznání od anémie spojené s nedostatkem vitaminu B12. Nedostatek vitaminu B9 může také vést k vrozeným vadám mozku nebo nervové chordy známým jako defekty neurální trubice.

Vedlejší účinky nadměrného užívání vitamínu B9

Závažné vedlejší účinky příjmu vysokých dávek vitaminu B9 nebyly hlášeny. Přesto studie ukazují, že vysokodávkové doplňky mohou maskovat nedostatek vitamínu B12. Někteří dokonce naznačují, že mohou zhoršit neurologické poškození spojené s nedostatkem vitaminu B12. Někteří vědci se navíc obávají, že vysoký příjem kyseliny listové může způsobit některé zdravotní problémy.

Vitamín B12 (kobalamin)

Vitamin B12Je to jediný vitamín, který obsahuje kobalt, kovový prvek. Z tohoto důvodu je často označován jako kobalamin.

Druhy vitaminu B12

Existují čtyři základní typy vitaminu B12 – kyanokobalamin, hydroxokobalamin, adenosylkobalamin a methylkobalamin. Hydroxokobalamin je nejvíce přirozeně se vyskytující formou vitaminu B12 a běžně se vyskytuje v potravinách živočišného původu. Další přírodní formy, methylkobalamin a adenosylkobalamin, se v posledních letech staly populárními jako doplňky.

Úloha a funkce vitaminu B12 v těle

Stejně jako ostatní vitaminy B působí vitamin B12 jako koenzym. Dostatečný příjem pomáhá udržovat funkci a vývoj mozku, neurologické funkce a tvorbu červených krvinek. Je také nezbytný pro přeměnu bílkovin a tuků na energii a je rozhodující pro buněčné dělení a syntézu DNA.

Jaké jsou potravinové zdroje vitamínu B12?

Živočišná strava je jediným zdrojem vitamínu B12. Patří mezi ně maso, mléčné výrobky, mořské plody a vejce. Bohaté zdroje tohoto vitamínu; potraviny, jako jsou játra, srdce, ústřice, sleď a tuňák. spirulina Mořské řasy, jako jsou řasy, obsahují pseudo-vitamín B12, skupinu sloučenin, které jsou podobné vitamínu B12, ale tělo je nedokáže využít.

Jaká je doporučená částka?

Níže uvedená tabulka ukazuje RDI pro vitamín B12.

*Adekvátní příjem

Nedostatek vitaminu B12

Vitamin B12 se ukládá v játrech, takže i když ho nemáte dostatek, může trvat dlouho, než se projeví příznaky nedostatku. Nejvíce ohroženi nedostatkem jsou ti, kteří nikdy nebo jen zřídka nejedí živočišné potraviny. To je vidět na vegetariánské a veganské stravě.

Nedostatek se může vyvinout i u starších lidí. Absorpce vitaminu B12 závisí na proteinu produkovaném žaludkem, který se nazývá vnitřní faktor. Jak lidé stárnou, tvorba vnitřního faktoru se může snížit nebo úplně zastavit.

Mezi další rizikové skupiny patří ti, kteří jsou po operaci na hubnutí nebo mají Crohnovu chorobu popř celiakie jsou ty. Nedostatek vitaminu B12 může způsobit různé zdravotní problémy, jako je anémie, ztráta chuti k jídlu, neurologické problémy a demence.

Vedlejší účinky nadměrného užívání vitamínu B12

Pouze malá část vitaminu B12 se dokáže vstřebat v trávicím traktu. Absorbované množství závisí na produkci vnitřního faktoru v žaludku. Závěrem lze říci, že vysoký příjem vitaminu B12 u zdravých lidí nebyl spojen s žádnými nežádoucími účinky. Tolerovatelná horní hladina sání nebyla stanovena.

Vitamín C (kyselina askorbová)

Vitamin CJe to jediný ve vodě rozpustný vitamín, který nepatří do kategorie vitamínů B. Kolagen je jedním z hlavních antioxidantů těla. potřebné pro jeho syntézu.

Druhy vitaminu C

Vitamin C existuje ve dvou formách; Nejběžnější je známá jako kyselina askorbová. Oxidovaná forma kyseliny askorbové zvaná kyselina dehydroaskorbová má také aktivitu vitamínu C.

Úloha a funkce vitaminu C v těle

Vitamin C podporuje mnoho základních tělesných funkcí, včetně:

• antioxidační obrana: Naše tělo využívá antioxidanty k ochraně před oxidativním stresem. Vitamin C je jedním z nejdůležitějších antioxidantů.

• Tvorba kolagenu: Bez vitamínu C tělo nemůže syntetizovat kolagen, hlavní protein pojivové tkáně. V důsledku toho nedostatek ovlivňuje kůži, šlachy, vazy a kosti.

• Imunitní funkce: Imunitní buňky obsahují vysoké hladiny vitamínu C. Během infekce se jejich hladina rychle vyčerpá.

Na rozdíl od vitamínů skupiny B nepůsobí vitamín C jako koenzym, i když je kofaktorem prolylhydroxylázy, enzymu, který má důležitou roli při tvorbě kolagenu.

Jaké jsou potravinové zdroje vitamínu C?

Hlavním potravinovým zdrojem vitamínu C je ovoce a zelenina. Vařené potraviny živočišného původu neobsahují téměř žádný vitamín C, ale nízké množství lze nalézt v syrových játrech, vejcích, mase a rybách. Vaření nebo sušení potravin výrazně snižuje jejich obsah vitamínu C.

Jaká je doporučená částka?

Doporučené denní množství (RDI) vitaminu C je odhadované množství vitaminu, které většina lidí potřebuje každý den.

*Adekvátní příjem

Nedostatek vitaminu C

Nedostatek vitaminu C je vzácný, ale může se vyvinout u lidí, kteří mají restriktivní dietu nebo nejedí ovoce nebo zeleninu. Více ohroženi jsou také lidé s drogovou závislostí nebo alkoholismem. Prvními příznaky nedostatku vitaminu C jsou únava a slabost. Jak se příznaky zhoršují, může se objevit barvení kůže a zanícené dásně. Je vidět kopřivka, vypadávání zubů, krvácení dásní, kloubní problémy, suché oči, opožděné hojení ran. Stejně jako u všech nedostatků vitamínů je smrtelný, pokud se neléčí.

Nežádoucí účinky nadměrného užívání vitamínu C

Většina lidí užívá vysoké dávky vitamínu C bez jakýchkoli vedlejších účinků. snáší bez Velmi vysoké dávky přesahující 3 gramy denně však způsobují průjem, nevolnost a křeče v břiše. Omezené množství vitaminu C se totiž může vstřebat z jedné dávky. Predispendanti mohou mít zvýšené riziko ledvinových kamenů, pokud vysokodávkové doplňky používají více než 1000 mg denně.

V důsledku toho;

vitamíny rozpustné ve vodě; osm vitamínů B a vitamín C. Zatímco jejich role v těle jsou široké, mnohé fungují jako koenzymy v mnoha metabolických procesech.

Všechny vitamíny rozpustné ve voděLze jej snadno získat z potravin s vyváženou stravou. Vitamin B12 se však vyskytuje pouze ve významném množství v živočišných potravinách. V důsledku toho jsou vegetariáni ohroženi nedostatkem a možná budou muset užívat doplňky stravy nebo si pravidelně dávat injekce.

Pamatujte, že naše tělo obvykle neobsahuje vitamín B12. vitamíny rozpustné ve voděneukládám. Optimálně je nutné je přijímat z potravy každý den.