Vitamin K je esenciální minerál díky své roli při srážení krve. Skládá se z několika skupin vitamínů, které mají mnoho zdravotních výhod nad rámec pomoci při srážení krve. Existují dvě hlavní formy vitaminu K. Vitamín K1 a K2.
Vitamin K1, nazývaný "fylochinon", se většinou nachází v rostlinných potravinách, jako je zelená listová zelenina. Tvoří asi 75–90 % veškerého vitaminu K spotřebovaného lidmi.
Vitamín K2 nachází se ve fermentovaných potravinách a živočišných produktech. Produkují ho také střevní bakterie. Má několik poddruhů nazývaných menachinony (MK) na základě délky postranního řetězce. Ty se pohybují od MK-4 do MK-13.
Vitamín K1 a K2 Jsou mezi nimi určité rozdíly. Pojďme je nyní prozkoumat.
Rozdíl mezi vitamínem K1 a K2
Jaké jsou rozdíly mezi vitaminem K1 a K2?
Hlavní funkcí všech typů vitaminu K je aktivace proteinů, které hrají důležitou roli při srážení krve, zdraví srdce, funkce mozku a zdraví kostí.
Vzhledem k rozdílům v absorpci, transportu do těla a tkání, Vitamín K1 a K2 mají velmi rozdílné účinky na zdraví.
Obecně platí, že vitamín K1, který se nachází v rostlinách, je tělem méně absorbován.
Méně je známo o vstřebávání vitaminu K2. Odborníci si však myslí, že vitamín K2 je vstřebatelný lépe než vitamín K1, protože se často vyskytuje v potravinách obsahujících tuk.
Je to proto, že vitamín K je vitamín rozpustný v tucích. vitamíny rozpustné v tucíchMnohem lépe se vstřebává, když se jí s olejem.
Dlouhý postranní řetězec vitaminu K2 navíc umožňuje delší krevní oběh než vitamin K1. Vitamin K1 může zůstat v krvi několik hodin. Některé formy K2 mohou zůstat v krvi několik dní.
Někteří vědci se domnívají, že delší doba cirkulace vitaminu K2 může být lépe využita v tkáních umístěných v celém těle. Vitamin K1 je primárně transportován do jater a využíván.
v těle Vitamín K1 a K2Nízký krevní tlak zvyšuje riziko zlomenin kostí.
Má důležitou roli v prevenci srdečních chorob.
Regulací funkce hormonů snižuje menstruační krvácení.
Pomáhá bojovat proti rakovině.
Zlepšuje mozkové funkce.
Pomáhá udržovat zuby zdravé.
Zlepšuje citlivost na inzulín.
Co způsobuje nedostatek vitamínu K?
Nedostatek vitaminu K je u zdravých lidí vzácný. Obvykle se vyskytuje u lidí s těžkou podvýživou nebo malabsorpcí a někdy u lidí užívajících léky.
Jedním z příznaků nedostatku vitaminu K je nadměrné krvácení, které nelze snadno zastavit.
I když nemáte nedostatek vitamínu K, měli byste stále přijímat dostatek vitamínu K, abyste zabránili srdečním onemocněním a poruchám kostí, jako je osteoporóza.
Jak získat dostatek vitamínu K?
Doporučený dostatečný příjem vitamínu K je založen na samotném vitamínu K1. Je stanovena na 90 mcg/den pro dospělé ženy a 120 mcg/den pro dospělé muže.
Toho lze snadno dosáhnout přidáním misky špenátu do omelety nebo salátu nebo konzumací půl šálku brokolice nebo růžičkové kapusty k večeři.
Také jejich konzumace se zdrojem tuku, jako je vaječný žloutek nebo olivový olej, pomůže tělu lépe absorbovat vitamín K.
V současné době neexistují žádná doporučení, jaké množství vitamínu K2 užívat. Přidání různých potravin bohatých na vitamín K2 do vaší stravy bude jistě prospěšné.
