laktózová nemoc Je to velmi častá situace. Laktózová intolerance Lidé s cukrovkou mají při pití mléka zažívací potíže, což negativně ovlivňuje kvalitu jejich života.
Laktóza je druh cukru, který se přirozeně vyskytuje v mléce většiny savců.
Laktózová intolerance aka laktózová intolerance nebo citlivost, Je to nepříznivý stav, při kterém se objevují příznaky, jako je bolest žaludku, nadýmání, plynatost a průjem způsobené trávením laktózy.
Enzym laktáza je u lidí zodpovědný za štěpení laktózy během trávení. To je zvláště důležité u kojenců, kteří potřebují laktázu k trávení mateřského mléka.
Jak děti stárnou, obvykle produkují méně laktázy.
70 %, možná více, dospělých neprodukuje dostatek laktázy, aby laktózu v mléce správně trávila.
U některých lidí po operaci laktózová intoleranceMůže také způsobit gastrointestinální onemocnění, jako jsou virové nebo bakteriální infekce.
Co je intolerance laktózy?
Laktózová intolerance, neboli laktózová intoleranceje trávicí porucha způsobená neschopností trávit laktózu, hlavní sacharid v mléčných výrobcích.
Otok,průjem a může způsobit různé příznaky, jako jsou břišní křeče. Lidé s intolerancí laktózy nevytvářejí dostatek enzymu laktázy nezbytného k trávení laktózy.
Laktóza je disacharid, což znamená, že se skládá ze dvou cukrů. Každýjednoduché cukryJe to molekula složená z glukózy a galaktózy.
Enzym laktáza je potřebný k tomu, aby laktóza štěpila glukózu a galaktózu, které se pak vstřebávají v krevním řečišti a využívají se jako energie.
Bez dostatečného množství enzymu laktázy prochází laktóza střevem nestrávená a způsobuje zažívací potíže.
Laktóza se nachází i v mateřském mléce a téměř každý se narodí se schopností ji trávit. Protože laktózová intolerance U dětí do pěti let je velmi vzácná.
Jaké jsou příčiny intolerance laktózy?
Dva základy s různými příčinami typu intolerance laktózy vardır.
Primární intolerance laktózy
Primární intolerance laktózy je nejčastější. S věkem se totiž produkce laktázy snižuje, takže se laktóza vstřebává.
Laktózová intoleranceTato forma revmatoidní artritidy může být částečně způsobena geny, protože je u některých populací běžnější než u jiných.
populační studie, laktózová intolerance Odhaduje se, že postihuje 5–17 % Evropanů, 44 % Američanů a 60–80 % Afričanů a Asiatů.
Sekundární intolerance laktózy
Sekundární laktózová intolerance je vzácná.Celiakie jako jsou žaludeční potíže nebo vážnější problém. Zánět ve střevní stěně totiž vede k dočasnému snížení produkce laktázy.
Jaké jsou příznaky intolerance laktózy?
Bolest žaludku a nadýmání
Bolest žaludku a nadýmání u dětí i dospělých, laktózová intoleranceJe nejčastějším příznakem
Když tělo nemůže rozložit laktózu, prochází nestrávená ze střeva, dokud nedosáhne tlustého střeva.
Sacharidy, jako je laktóza, nemohou být absorbovány přímo v tlustém střevě, ale mohou být fermentovány a rozloženy přirozeně se vyskytujícími bakteriemi, které tam žijí, známými jako mikroflóra.
Výsledné zvýšení kyselosti a plynů může vést k bolestem žaludku a křečím. Bolest se obvykle vyskytuje kolem pupku a v dolní polovině břicha.
Pocit nadýmání je způsoben nárůstem vody a plynů ve střevě, což způsobuje natažení střevní stěny a dochází k nadýmání. Frekvence a závažnost bolesti žaludku a nadýmání se může mezi jednotlivci výrazně lišit.
Nadýmání, nepohodlí a bolest mohou u některých lidí vést k nevolnosti nebo zvracení. To je vzácné, ale v některých případech bylo pozorováno také u dětí.
Každá bolest břicha a nadýmání, známka intolerance laktózy není. V některých případech lze tyto příznaky pozorovat také u stavů, které mohou být způsobeny příčinami, jako je přejídání, jiné zažívací potíže, infekce, léky a další nemoci.
průjem
Laktózová intolerancezpůsobuje průjem zvýšením objemu vody v tlustém střevě. Je častější u kojenců a malých dětí než u dospělých.
Střevní flóra se skládá z fermentované laktózy, mastných kyselin s krátkým řetězcem a plynů. Většina, ale ne všechny, z těchto kyselin jsou reabsorbovány v tlustém střevě. Zbytkové kyseliny a laktóza zvyšují množství vody, kterou tělo uvolňuje do tlustého střeva.
Obecně platí, že k vyvolání průjmu musí být v tlustém střevě přítomno více než 45 gramů sacharidů.
Konečně, laktózová intoleranceExistuje mnoho dalších příčin průjmu. Jedná se o výživu, jiné poruchy trávení, léky, infekce a zánětlivá onemocnění střev.
Zvýšení plynu
Fermentace laktózy v tlustém střevě zvyšuje produkci vodíku, metanu a oxidu uhličitého z plynů.
Vlastně, laktózová intolerance U lidí s cukrovkou je střevní flóra velmi dobrá při fermentaci laktózy na kyseliny a plyny. To vede k tomu, že se v tlustém střevě fermentuje více laktózy, což zvyšuje plynatost.
Množství produkovaného plynu se může lišit od člověka k člověku kvůli rozdílům v účinnosti střevní flóry a rychlosti reabsorpce plynů v tlustém střevě.
Je zajímavé, že plyny produkované fermentací laktózy nemají žádný zápach. Ve skutečnosti zápach plynu není způsoben sacharidy, ale rozkladem bílkovin ve střevě.
zácpa
zácpaje stav charakterizovaný tvrdou, řídkou stolicí, neúplným vyprazdňováním, žaludeční nevolností, nadýmáním a nadměrným namáháním.
toto laktózová intoleranceJe to další známka průjmu, ale mnohem vzácnější symptom než průjem.
Když bakterie v tlustém střevě nemohou trávit laktózu, produkují plynný metan. Předpokládá se, že metan způsobuje u některých lidí zácpu a zpomaluje dobu, kterou potřebuje k pohybu střevem.
Laktózová intoleranceAčkoli primární příznaky revmatoidní artritidy jsou gastrointestinální, některé případové studie zaznamenaly, že se mohou objevit i jiné projevy.
- Bolest hlavy
- Únava
– ztráta koncentrace
– Bolest svalů a kloubů
– Vřed v ústech
– Močové potíže
– Ekzém
Nicméně, tyto příznaky laktózová intoleranceNebylo identifikováno jako skutečné příznaky revmatoidní artritidy, protože mohou existovat jiné příčiny.
Někteří lidé s alergií na mléko za něj navíc zaměňují své příznaky. laktózová intolerancemůže to připojit. Ve skutečnosti má alergii na kravské mléko až 5 % lidí a je častější u dětí.
s alergií na mléko laktózová intolerance nesouvisející. Ale často se vyskytují společně, takže je obtížné identifikovat příčiny příznaků.
Příznaky alergie na mléko zahrnují:
– Vyrážka a ekzém
– Zvracení, průjem a bolest žaludku
– Astma
– Anafylaxe
Jak zjistit intoleranci laktózy?
Laktózová intoleranceVzhledem k tomu, že příznaky TBC jsou obecnější, je nutné před vyloučením mléčných výrobků z jídelníčku provést přesnou diagnózu.
Záchranáři často používají vodíkový dechový test. laktózová intolerancediagnózy.
Léčba intolerance laktózy Obvykle zahrnuje omezení nebo vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem laktózy, jako je mléko, sýr, smetana a zmrzlina.
Nicméně, laktózová intolerance Lidé s diabetem mohou tolerovat 1 šálek (240 ml) mléka, zvláště když je rozloženo přes den. To odpovídá 12–15 gramům laktózy.
navíc alergie na laktózuVzhledem k tomu, že lidé s diabetem obecně lépe snášejí fermentované mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt, mohou z těchto potravin uspokojit své potřeby vápníku, aniž by způsobovaly příznaky.
Diagnostické testy intolerance laktózy
Diagnostika intolerance laktózyExistují tři hlavní testy, které pomáhají:
Krevní test na toleranci laktózy
Zahrnuje pozorování reakce těla na vysoké hladiny laktózy. Dvě hodiny po dietě s vysokým obsahem laktózy se v krvi měří hladina glukózy.
Hladina glukózy by v ideálním případě měla stoupat. Nezměněné hladiny glukózy ukazují, že tělo není schopno trávit laktózu.
Vodíkový dechový test
Tento test také vyžaduje dietu s vysokým obsahem laktózy. Lékař bude v pravidelných intervalech kontrolovat vaše dýchání na množství uvolněného vodíku. Pro normální jedince je množství uvolněného vodíku laktózová intolerance bude velmi nízká ve srovnání s
Test kyselosti stolice
Tento test je pro kojence a děti. laktózová intolerancediagnózy. Nestrávená laktóza fermentuje a produkuje snadno detekovatelnou kyselinu mléčnou spolu s dalšími kyselinami ve vzorku stolice.
Jak se léčí intolerance laktózy?
Vyhněte se mléku a mléčným výrobkům obsahujícím laktózu
Mléčné výrobky jsou prospěšné pro kosti a jsou spojeny se sníženým rizikem cukrovky 2. typu a obezity. Nicméně, laktózová intolerance Lidé s cukrovkou možná budou muset ze své stravy vyloučit mléčné výrobky, protože mohou mít nedostatek některých živin.
Které potraviny obsahují laktózu?
Laktóza se nachází v mléčných výrobcích a potravinách obsahujících mléko.
Mléčné potraviny obsahující laktózu
Následující mléčné výrobky obsahují laktózu:
- Kravské mléko (všechny druhy)
- Kozí mléko
– sýr (včetně tvrdých a měkkých sýrů)
- Zmrzlina
- Jogurt
- Máslo
Příležitostné potraviny obsahující laktózu
Protože jsou vyrobeny z mléka, mohou laktózu obsahovat také následující potraviny:
– Sušenky a sušenky
– Čokoláda a bonbóny, vařené sladkosti a bonbóny
– Chléb a pečivo
– Dorty
- Cereálie k snídani
– Hotové polévky a omáčky
– Zpracované maso, jako jsou předem nakrájené klobásy
- Hotová jídla
- Brambůrky
– Dezerty a smetana
Lidé s intolerancí laktózy mohou konzumovat trochu mléka
Všechny mléčné výrobky obsahují laktózu, ale tato laktózová intolerance Neznamená to, že lidé, kteří jsou na něm závislí, ho nemohou zcela konzumovat.
Laktózová intolerance Většina lidí s diabetem snese malé množství laktózy. Někteří lidé například snesou malé množství mléka v čaji, ale ne množství z cereální misky.
Laktózová intolerance Předpokládá se, že lidé s laktózou mohou tolerovat 18 gramů laktózy tím, že si ji rozloží po celý den.
Přirozené části některých odrůd mléka mají při konzumaci také poměrně nízký obsah laktózy. Například,máslo, Obsahuje pouze 20 gramu laktózy na 0,1 gramovou porci.
zajímavě,jogurtlaktózová intolerance U lidí s cukrovkou vyvolává méně příznaků než jiné mléčné výrobky.
Expozice laktóze
trpíte nesnášenlivostí laktózy Pokud ano, pravidelné zařazování laktózy do vaší stravy pomůže tělu přizpůsobit se.
Zatím je o tom málo studií, ale počáteční studie přinesly určité pozitivní výsledky.
V malé studii, laktózová intolerance Devět lidí s laktózou mělo 16 dní po konzumaci laktózy trojnásobné zvýšení produkce laktázy.
Než mohou být učiněna pevná doporučení, jsou zapotřebí přísnější zkoušky, ale může být možné vycvičit střeva, aby tolerovala laktózu.
Probiotika a prebiotika
Probiotika, jsou mikroorganismy, které jsou při konzumaci prospěšné.
Prebiotika, Jedná se o druhy vlákniny, které fungují jako potrava pro bakterie. Živí se bakteriemi, takže se jim daří.
Ačkoli jsou malé, většina studií naznačuje, že probiotika i prebiotika příznaky intolerance laktózybylo prokázáno, že snižuje
Některá probiotika a prebiotika laktózová intolerance účinnější pro lidi s
Jedno z nejprospěšnějších probiotik se často nachází v probiotických jogurtech a doplňcích stravy.bifidobakteried.
Jak by měla vypadat bezlaktózová dieta?
bezlaktózová dietae je způsob stravování, který eliminuje nebo omezuje laktózu, typ cukru v mléce.
Zatímco většina lidí si je vědoma toho, že mléko a mléčné výrobky obvykle obsahují laktózu, existuje mnoho dalších potravinových zdrojů laktózy.
Ve skutečnosti mnoho pečiva, fudge, koláčových směsí obsahuje laktózu.
Kdo by měl držet bezlaktózovou dietu?
Laktóza je jednoduchý typ cukru, který se přirozeně vyskytuje v mléce a mléčných výrobcích. Obvykle je štěpen laktázou, enzymem v tenkém střevě.
Mnoho lidí však nemůže produkovat laktózu, což má za následek neschopnost strávit laktózu v mléce.
Ve skutečnosti se odhaduje, že přibližně 65 % světové populace trpí intolerancí na laktózu, což znamená, že nedokáže strávit laktózu.
Laktózová intolerance Konzumace produktů obsahujících laktózu může vyvolat negativní vedlejší účinky, jako je bolest žaludku, nadýmání a průjem.
Bezlaktózová dieta může minimalizovat příznaky u pacientů s tímto stavem.
Co jíst na bezlaktózové dietě?
V rámci zdravé, bezlaktózové diety si bez problémů pochutnáte na následujících potravinách:
Kterým potravinám byste se při bezlaktózové dietě měli vyhnout?
Laktóza se nachází především v mléčných výrobcích, včetně jogurtů, sýrů a másla. Nachází se však i v jiných upravených potravinách.
Mléčné výrobky
Některé mléčné výrobky obsahují nízké množství laktózy a mohou být tolerovány mnoha lidmi s intolerancí laktózy.
Například máslo obsahuje pouze stopová množství a je nepravděpodobné, že způsobí příznaky u osob s intolerancí laktózy, pokud se nekonzumují velká množství.
Některé druhy jogurtů také obsahují prospěšné bakterie, které mohou pomoci s trávením laktózy.
Mezi další mléčné výrobky, které často obsahují nízké množství laktózy, patří kefír, stařené nebo tvrdé sýry.
Tyto potraviny snesou i ti s lehkou intolerancí laktózy, ale těžko je snášejí lidé s alergií na mléko nebo ti, kteří se laktóze vyhýbají z jiných důvodů.
Mezi mléčné výrobky, kterým je třeba se vyhnout jako součást bezlaktózové diety, patří:
– Mléko – všechny druhy kravského mléka, kozího mléka a buvolího mléka
– Sýr – zejména měkké sýry jako smetanový sýr, tvaroh, mozzarella
- Máslo
- Jogurt
- Zmrzlina
– Tučné mléko
- Zakysaná smetana
- Šlehačka
Rychla obcerstveni
Kromě toho, že se laktóza nachází v mléčných výrobcích, lze ji nalézt v mnoha polotovarech.
Kontrola štítku pomůže určit, zda výrobek obsahuje laktózu.
Zde jsou potraviny, které mohou obsahovat laktózu:
- Rychla obcerstveni
– Smetanové nebo sýrové omáčky
– Sušenky a sušenky
– Pekařské výrobky a dezerty
– Krémová zelenina
– Bonbony, včetně čokolád a bonbonů
– Směsi na palačinky, dorty a košíčky
- cereálie k snídani
– Zpracované maso, jako jsou klobásy
- Instantní káva
– salátové dresinky
Jak zjistit laktózu v potravinách?
Pokud si nejste jisti, zda konkrétní potravina obsahuje laktózu, zkontrolujte štítek.
Pokud je přidáno mléko nebo mléčné výrobky, které mohou být uvedeny jako mléčná sušina, syrovátka nebo mléčný cukr, obsahuje laktózu.
Mezi další složky, které naznačují, že produkt může obsahovat laktózu, patří:
- Máslo
– Tučné mléko
- Sýr
- Kondenzované mléko
– Krém
– Tvaroh
– odpařené mléko
- Kozí mléko
– Laktóza
– vedlejší mléčné produkty
– Mléčný kasein
- Mléko v prášku
– mléčný cukr
- Zakysaná smetana
– Šťáva ze sraženého mléka
– Syrovátkový proteinový koncentrát
Všimněte si, že přestože mají podobný název, složky jako laktát, kyselina mléčná a laktalbumin nemají nic společného s laktózou.
Bylinná léčba laktózové intolerance
vitamíny
Jedincům s intolerancí laktózy často chybí vitamíny B12 a D. Proto je nutné získávat tyto vitamíny z jiných zdrojů, než jsou mléčné výrobky.
Mezi potraviny bohaté na tyto vitamíny patří tučné ryby, sójové mléko, vaječné žloutky a drůbež. Po konzultaci s lékařem můžete užívat i další doplňky.
Jablečný ocet
Smíchejte jednu polévkovou lžíci jablečného octa ve sklenici teplé vody. pro mix.Měli byste to pít jednou denně.
Jablečný ocet Když se dostane do žaludku, stává se zásaditým a pomáhá trávit mléčný cukr tím, že neutralizuje žaludeční kyseliny. To pomáhá předcházet příznakům, jako je plyn, nadýmání a nevolnost.
Citronový esenciální olej
Přidejte kapku citronového esenciálního oleje do sklenice studené vody. Dobře promíchejte a vypijte. Měli byste to pít jednou denně.
Citronová silice napomáhá trávení tím, že neutralizuje žaludeční kyseliny a tím laktózová intoleranceZmírňuje zažívací potíže způsobené
Mátový olej
Smíchejte kapku mátového oleje ve sklenici vody. pro směs.Toto byste měli pít alespoň jednou denně. Mátový olej uvolňuje trávicí funkce. Podporuje trávení a zmírňuje nadýmání a plynatost.
Citronová voda
Přidejte šťávu z poloviny citronu do sklenice vody. Dobře promícháme a přidáme med. Konzumujte citronovou šťávu. Měli byste to pít jednou denně.
Přestože je citronová šťáva kyselá, při metabolizaci se stává zásaditou. Tento účinek má neutralizační účinek na žaludeční kyseliny, snižuje plynatost, nadýmání a nevolnost.
Šťáva z aloe vera
Každý den vypijte půl sklenice čerstvé šťávy z aloe vera. Měli byste to pít 1-2krát denně.
Aloe veraJeho protizánětlivé vlastnosti pomáhají uklidnit podrážděný žaludek. Aloe vera také obnovuje rovnováhu pH žaludku, a to díky složení laktátu hořečnatého.
Kombucha
Pijte denně sklenici kombuchy.Měli byste to pít jednou denně.
Čaj KombuchaProbiotika v ní obnovují zdravou střevní flóru a podporují funkci střev. probiotika, laktózová intolerance Má příznivou roli při zmírňování příznaků zažívacích potíží spojených s metabolickými poruchami jako je např
Vývar z kostí
Kostní šťáva, laktózová intolerance Obsahuje vápník, živinu, které mohou mít diabetici nedostatek. Vývar z kostí také obsahuje želatinu a kolagen, které pomáhají vašim střevům lépe zvládat laktózu.
Jako výsledek;
Laktózová intolerance Je to velmi častá situace. Mezi nejčastější příznaky patří bolest žaludku, nadýmání, průjem, zácpa, plynatost, nevolnost a zvracení.
Byly hlášeny i další příznaky, jako je bolest hlavy, únava a ekzém, ale ty jsou méně časté a mohou být důsledkem jiných stavů. Někdy si lidé mylně všimnou příznaku alergie na mléko, jako je ekzém. laktózová intolerancesvazuje to.
Příznaky intolerance laktózyPokud tak učiníte, vodíkový dechový test může pomoci určit, zda máte malabsorpci laktózy nebo zda jsou vaše příznaky způsobeny něčím jiným.
Léčba intolerance laktózyTo zahrnuje snížení nebo vyloučení zdrojů laktózy ze stravy, včetně mléka, smetany a zmrzliny.
Nicméně, laktózová intolerance Mnoho lidí se srdečním onemocněním může vypít 1 sklenici (240 ml) mléka bez příznaků.
