Rakovina a výživa – 10 potravin, které jsou dobré pro rakovinu

Rakovina je jednou z hlavních příčin úmrtí na celém světě. Studie naznačují, že mezi rakovinou a výživou může existovat vztah a že 30–50 % všech druhů rakoviny lze předejít zdravou stravou. Opakem toho je, že riziko onemocnění rakovinou se zvyšuje s nezdravou stravou.

Existují určité stravovací návyky, které zvyšují nebo snižují riziko vzniku rakoviny. Výživa hraje důležitou roli v léčbě a prevenci rakoviny.

Rakovina a výživa

Podvýživa a následné ochabování svalů jsou běžné u lidí s rakovinou. Zdravá výživa je nezbytná k tomu, abychom se vyhnuli rakovině a vyléčili se z rakoviny.

Lidé s rakovinou by měli jíst dostatek libových bílkovin, zdravých tuků, ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků. Kromě toho by se člověk měl držet dál od cukru, kofeinu, soli, zpracovaných potravin a alkoholu.

Konzumace vysoce kvalitních bílkovin a příjem potřebných kalorií pomáhá snížit ztrátu svalové hmoty.

Nežádoucí účinky a léčba rakoviny někdy ztěžují výživu. Protože způsobuje problémy, jako je nevolnost, změny chuti, ztráta chuti k jídlu, potíže s polykáním, průjem a zácpa. Lidé s rakovinou by navíc neměli používat doplňky s vitamíny, které působí jako antioxidanty a při užívání ve velkých dávkách mohou narušovat chemoterapii.

Nadváha zvyšuje riziko rakoviny

Kouření a infekce jsou faktory, které způsobují rakovinu. Kromě toho je nadváha také největším rizikovým faktorem rakoviny. Zvyšuje riziko 13 různých typů rakoviny, včetně jícnu, tlustého střeva, slinivky a ledvin a postmenopauzální rakoviny prsu. Nadváha ovlivňuje riziko rakoviny následovně:

• Nadměrný tělesný tuk může způsobit inzulínovou rezistenci. V důsledku toho buňky nemohou správně přijímat glukózu. To je povzbudí k rychlejšímu dělení.
• Lidé s nadváhou mají vyšší hladiny zánětlivých cytokinů v krvi. To způsobuje chronický zánět a podporuje dělení buněk.
• Tukové buňky zvyšují hladinu estrogenu. To zvyšuje riziko rakoviny prsu a vaječníků u žen po menopauze.

10 potravin, které jsou dobré pro rakovinu

V našem článku o vztahu rakoviny a výživy nelze nezmínit potraviny, které jsou prospěšné pro rakovinu. Ve skutečnosti neexistuje jediná superpotravina, která by dokázala předcházet rakovině nebo ji vyléčit. Spíše je účinnější holistický výživový přístup.

Některé potraviny bojují proti rakovině blokováním krevních cév, které rakovinu živí, v procesu zvaném antiangiogeneze. Výživa je ale složitý proces. Jak účinné jsou které potraviny v boji proti rakovině, závisí na tom, jak jsou pěstovány, zpracovávány, skladovány a vařeny. 10 potravin, které jsou obecně dobré pro rakovinu, jsou:

1) Zelenina

Studie ukazují, že snížené riziko rakoviny souvisí s konzumací většího množství zeleniny. Mnoho zeleniny obsahuje antioxidanty a fytochemikálie, které bojují proti rakovině. Například brukvovitá zelenina, jako je brokolice, květák a zelí, je bohatá na antioxidanty, látku, která snižuje velikost nádoru o více než 50 %. sulforafan Obsahuje Další zelenina, jako jsou rajčata a mrkev, snižují riziko rakoviny prostaty, žaludku a plic.

2) Ovoce

Podobně jako zelenina obsahuje ovoce antioxidanty a další fytochemikálie, které mohou pomoci předcházet rakovině. Jedna studie zjistila, že konzumace alespoň tří porcí citrusových plodů týdně snižuje riziko rakoviny žaludku o 28 %.

3) Lněné semínko

Lněná semenaMá ochranný účinek proti některým druhům rakoviny. Dokonce omezuje šíření rakovinných buněk. Jedna studie například zjistila, že muži s rakovinou prostaty, kteří užívali 30 gramů lněného semínka denně, vykazovali pomalejší růst a šíření rakoviny než kontrolní skupina. Podobné výsledky byly pozorovány u žen s rakovinou prsu.

4) Koření

Některé studie zkumavky a zvířat skořiceZjistil, že má protirakovinné vlastnosti a zabraňuje šíření rakovinných buněk. navíc kurkumaKurkumin, který se nachází v pažitce, bojuje proti rakovině. Jedna 30denní studie zjistila, že léčba 4 gramy kurkuminu denně snížila potenciálně rakovinné léze v tlustém střevě o 44 % ve srovnání se 40 lidmi, kteří léčbu nepodstoupili.

5) Luštěniny

Luštěniny mají vysoký obsah vlákniny. Některé studie ukazují, že konzumace většího množství luštěnin může chránit před rakovinou tlustého střeva a konečníku. Studie na více než 3.500 lidech zjistila, že ti, kteří konzumovali nejvíce luštěnin, měli o 50 % nižší riziko některých typů rakoviny.

6) Ořechy

Pravidelná konzumace ořechů snižuje riziko některých druhů rakoviny. Například jedna studie na více než 19.000 XNUMX lidech zjistila, že ti, kteří jedli více ořechů, měli snížené riziko úmrtí na rakovinu.

7) Olivový olej

Mnoho studií olivový olej Ukazuje, že existuje souvislost mezi rakovinou a sníženým rizikem rakoviny. Pozorovací studie odhalily, že ti, kteří konzumovali velké množství olivového oleje, měli o 42 % nižší riziko rakoviny ve srovnání s kontrolní skupinou.

8) Česnek

česnekobsahuje allicin, u kterého bylo ve studiích ve zkumavce prokázáno, že má vlastnosti v boji proti rakovině. Studie zjistily, že konzumace česneku snižuje riziko specifických typů rakoviny, jako je rakovina žaludku a prostaty.

9) Ryby

Taze ryby Jeho konzumace pomáhá chránit před rakovinou, protože obsahuje zdravé tuky, které snižují zánět. Pravidelná konzumace ryb snižuje riziko kolorektálního karcinomu o 12 %.

10) Fermentované potraviny

Jako jogurt a kysané zelí fermentované potravinyObsahuje probiotika a další živiny, které chrání před rakovinou prsu. Výzkumy na zvířatech naznačují, že tento ochranný účinek je spojen s účinky některých probiotik na posílení imunity.

Potraviny, které spouštějí rakovinu

Je těžké prokázat, že některé potraviny způsobují rakovinu. Pozorovací studie však ukázaly, že nadměrná konzumace některých potravin může zvýšit pravděpodobnost vzniku rakoviny. Potraviny, které spouštějí rakovinu, můžeme uvést následovně;

• Cukr a rafinované sacharidy

Zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru a nízkým obsahem vlákniny zvyšují riziko rakoviny. Konkrétně výzkumníci zjistili, že strava, která způsobuje zvýšené hladiny glukózy v krvi, zvyšuje riziko několika druhů rakoviny, včetně rakoviny žaludku, prsu a kolorektálního karcinomu.

Ve studii na více než 47.000 XNUMX dospělých rafinované sacharidy Ti, kteří konzumují rafinované sacharidy, mají téměř dvakrát vyšší pravděpodobnost úmrtí na rakovinu tlustého střeva než ti, kteří rafinované sacharidy nekonzumují.

Vysoká hladina krevního cukru a inzulínu jsou považovány za rizikové faktory rakoviny. Uvádí se, že inzulin stimuluje dělení buněk, podporuje růst a šíření rakovinných buněk a je obtížnější je odstranit.

Vysoké hladiny inzulínu navíc způsobují zánět v těle. Z dlouhodobého hlediska to způsobuje abnormální růst buněk, což může vést k rakovině. Například lidé s cukrovkou mají o 122 % vyšší riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Chcete-li se chránit před rakovinou, omezte konzumaci potravin, které rychle zvyšují hladinu inzulínu, jako je cukr a rafinované uhlohydráty. Vlastně se drž úplně stranou.

• zpracované maso

Zpracované maso je považováno za karcinogenní. Takovým masem je klobása, šunka, salám a některé lahůdkářské výrobky.

Pozorovací studie zjistily souvislost mezi konzumací zpracovaného masa a zvýšeným rizikem rakoviny, zejména kolorektálního karcinomu. Bylo prokázáno, že lidé, kteří jedí velké množství zpracovaného masa, mají o 20–50 % zvýšené riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku ve srovnání s těmi, kteří takové potraviny jedí málo nebo vůbec žádné.

• Vařená jídla

Vaření některých potravin při vysokých teplotách, jako je grilování, smažení, restování, produkuje škodlivé sloučeniny, jako jsou heterocyklické aminy (HA) a koncové produkty pokročilé glykace (AGE). Nadměrná akumulace těchto škodlivých sloučenin způsobuje zánět. Hraje roli při vzniku rakoviny a dalších nemocí.

Některé potraviny, jako jsou potraviny pro zvířata a vysoce zpracované potraviny s vysokým obsahem tuku a bílkovin, s větší pravděpodobností produkují tyto škodlivé sloučeniny, jsou-li vystaveny vysokým teplotám. Patří sem maso – zejména červené maso – některé sýry, smažená vejce, máslo, margarín, smetanový sýr, majonéza a oleje.

Abyste minimalizovali riziko rakoviny, vyhněte se připalování potravin. Upřednostňujte šetrnější způsoby vaření, zejména při vaření masa, jako je vaření v páře, vaření na mírném ohni nebo vaření.

• Mléčné výrobky

Některé pozorovací studie ukázaly, že vysoká konzumace mléčných výrobků může zvýšit riziko rakoviny prostaty. Jedna studie sledovala téměř 4.000 mužů s rakovinou prostaty. Zjištění zjistila, že vysoký příjem plnotučného mléka zvyšuje riziko progrese onemocnění a úmrtí.

• Fast Food

Pravidelná konzumace rychlého občerstvení má mnoho nevýhod, včetně zvýšeného rizika srdečních chorob, cukrovky, obezity a rakoviny prsu.

• alkohol

Užívání alkoholu výrazně zvyšuje riziko vzniku rakoviny.

Reference: 1