Tuky jsou jednou ze tří makroživin nezbytných pro lidský život a tvoří velkou část našeho těla. Bez tuků nemohou být vitamíny A, D, E a K tělem absorbovány.
Ne všechny oleje však mají na tělo stejný účinek. extra panenský olivový olej Tyto zdravé tuky pomáhají bojovat proti stresu, zlepšují výkyvy nálad, snižují duševní únavu a dokonce i hubnou.
olivový olejVyrábí se z plodů olivovníku, které má přirozeně vysoký obsah zdravých mastných kyselin. Na trhu je více druhů olivového oleje, ale průzkum výhody extra panenského olivového olejeukazuje, že více než jiné odrůdy.
extra panenský olivový olejZískává se jako výsledek minimálního zpracování čistého olivového oleje. Tento typ olivového oleje je nejzdravější a nejčistší forma olivového oleje.
Jak se získává extra panenský olivový olej?
Olivový olej se vyrábí lisováním oliv, plodů olivovníku. Proces je neuvěřitelně jednoduchý, stačí stisknout olivy, aby se odhalil olej.
S olivovým olejem je však důležitý problém. Není to tak jednoduché, jak si vždy myslíme. Některé méně kvalitní verze lze extrahovat pomocí chemikálií nebo ředit jinými levnějšími oleji.
Proto je nesmírně důležité najít a koupit ten správný olivový olej.
Nejlepší druh olivového oleje extra panenský olivový olejje. Je přirozeně extrahován a standardizován pro určité senzorické vlastnosti, jako je čistota, chuť a vůně.
Olivový olej vyrobený tímto způsobem má přirozeně výraznou chuť a má vysoký obsah fenolických antioxidantů, což je hlavní důvod, proč je pravý olivový olej tak prospěšný.
Dostupné jsou také rafinované světlé olivové oleje, většinou extrahované rozpouštědlem, tepelně zpracované, nebo dokonce ředěné levnějšími oleji, jako jsou sójové a řepkové oleje.
Proto doporučený druh olivového oleje, extra panenský olivový olejd.Mějte však na paměti, že na trhu s olivovým olejem existuje mnoho podvodů a určitě nakupujte u důvěryhodné značky nebo prodejce.
Nutriční hodnota extra panenského olivového oleje
extra panenský olivový olej Je to docela výživné. Níže Nutriční obsah 100 gramů extra panenského olivového oleje K dispozici jsou:
nasycené tuky: 13.8%
Mononenasycené tuky: 73 % (většinou olejové kyseliny s 18 uhlíky)
Omega 6: 9.7 %
Omega 3: 0.76 %
Vitamin E: 72 % RDI
Vitamín K: 75 % RDI
extra panenský olivový olej Čím je jasnější, tím více antioxidantů obsahuje. Tyto látky jsou biologicky aktivní a některé pomáhají v boji proti vážným onemocněním.
extra panenský olivový olejNěkteré z hlavních antioxidantů nalezených v oleocanthala chrání LDL cholesterol před oxidací. oleuropein‚Dr.
Jaké jsou výhody extra panenského olivového oleje?
Obsahuje protizánětlivé složky
Chronický zánět je považován za jednu z hlavních příčin mnoha onemocnění. Patří sem srdeční choroby, rakovina, metabolický syndrom, cukrovka, Alzheimerova choroba a artritida.
Jednou z výhod olivového oleje je jeho schopnost bojovat proti zánětům.
Nejvýraznější mastná kyselina v olivovém oleji kyseliny olejové Existují určité důkazy, že může snížit zánětlivé markery, jako je C-reaktivní protein.
Existuje také studie, která ukazuje, že látky v olivovém oleji mohou snížit expresi genů a proteinů, které zprostředkovávají zánět.
Chronický zánět nízké úrovně je poměrně mírný a jeho poškození trvá roky nebo desetiletí. Spotřeba extra panenského olivového olejepomáhá tomu zabránit.
Chrání před kardiovaskulárními chorobami
Kardiovaskulární onemocnění (onemocnění srdce a mozková mrtvice) jsou nejčastějšími příčinami úmrtí na světě. extra panenský olivový olej Chrání před srdečními chorobami několika mechanismy:
zánět
Jak již bylo zmíněno výše, olivový olej chrání před záněty, což je důležitý marker srdečních onemocnění.
LDL cholesterol
Olivový olej chrání částice LDL před oxidačním poškozením, což je důležitý krok pro srdeční onemocnění.
endoteliální funkce
Olivový olej zlepšuje funkci endotelinu, výstelky krevních cév.
Koagulace krve
Některé studie uvádějí, že olivový olej může pomoci zabránit nežádoucímu srážení krve, klíčovým rysům infarktu a mrtvice.
Nízký krevní tlak
Jedna studie u pacientů s vysokým krevním tlakem zjistila, že olivový olej významně snižuje krevní tlak a snižuje potřebu léků na krevní tlak o 48 %.
Chrání před rakovinou
rakovinaJe to běžná příčina smrti, charakterizovaná nekontrolovaným růstem tělesných buněk.
Oxidační poškození způsobené volnými radikály, potenciální přispěvatel k rakovině a extra panenský olivový olejmají vysoký obsah antioxidantů, které snižují oxidační poškození.
Kyselina olejová v olivovém oleji je také vysoce odolná vůči oxidaci a má příznivé účinky na geny související s rakovinou.
Mnoho studií ve zkumavkách ukázalo, že sloučeniny v olivovém oleji mohou pomoci v boji proti rakovině na molekulární úrovni.
Chrání před Alzheimerovou chorobou
Alzheimerova chorobaje jedním z celosvětově nejčastějších neurodegenerativních onemocnění a hlavní příčinou demence.
Charakteristickým rysem Alzheimerovy choroby je, že se v některých neuronech mozku tvoří shluk proteinů nazývaný beta amyloidní plaky.
Studie na myších ukázala, že látka v olivovém oleji může pomoci odstranit tyto plaky z mozku.
Ve studii kontrolované lidmi, olivový olej obohacený středomořská stravaBylo prokázáno, že ananas má pozitivní účinky na mozkové funkce a snižuje riziko kognitivních poruch.
Zabraňuje osteoporóze
extra panenský olivový olej konzumace pomáhá zlepšit mineralizaci kostí a kalcifikaci. Pomáhá při vstřebávání vápníku, což je důležitý vitamín v prevenci osteoporózy, a pomáhá zahušťovat kosti.
Zabraňuje cukrovce a snižuje její příznaky
Příznaky cukrovky, rozpustná vláknina z ovoce a zeleniny, extra panenský olivový olej Lze ji zmírnit zdravými stravovacími návyky, jako jsou mononenasycené tuky.
Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín. Středomořská strava bohatá na extra panenský olivový olej snižuje riziko cukrovky II. typu téměř o 50 procent ve srovnání s nízkotučnou dietou.
Pomáhá zhubnout
extra panenský olivový olejje výživný olej, který vám pomůže cítit se plnější. taky extra panenský olivový olejStimuluje gastrokolický reflex, aby nám pomohl strávit jídlo, které konzumujeme.
Chrání před rakovinou kůže
Spolu se středomořskou stravou konzumace extra panenského olivového olejeUvádí se, že pomáhá předcházet nebezpečné rakovině kůže, malignímu melanomu. extra panenský olivový olejJeho antioxidační vlastnosti pomáhají proti oxidaci ze slunce.
Výhody extra panenského olivového oleje pro vlasy
Podporuje růst vlasů
Ztráta vlasů Je to problém, kterému čelí mnoho lidí. Abyste se tohoto problému zbavili a vlasy posílili, pravidelně je nanášejte na vlasy. extra panenský olivový olej Měl by být použit.
extra panenský olivový olej Má ideální obsah pro opětovný růst vlasů a mohou jej efektivně používat muži i ženy, kteří trpí vypadáváním vlasů.
Lze použít k masáži před šamponem
Mírně zahřeje pokožku hlavy, vlasové folikuly a vlasové prameny extra panenský olivový olej aplikovat. Seberte si vlasy, zakryjte je čepicí a počkejte asi 20 minut. Poté vlasy jemně umyjte šamponem jako obvykle a naneste kondicionér.
Lze použít k masáži pokožky hlavy
S rostoucím znečištěním a dalšími faktory životního prostředí se lupy staly v dnešní době běžným problémem. extra panenský olivový olej Pomáhá léčit tento stav.
mírně zahřeje pokožku hlavy extra panenský olivový olej Aplikujte a masírujte pokožku hlavy olejem po dobu asi 15 minut. Olivový olej má přirozené léčivé vlastnosti na lupy. Když s použitím olivového oleje zmizí suchost, zmizí i lupy.
Vaření s extra panenským olivovým olejem
Mastné kyseliny mohou být při vaření oxidovány. To znamená, že reagují s kyslíkem a poškozují se.
Molekuly mastných kyselin, které jsou za to zodpovědné, mají většinou dvojné vazby. Proto nasycené tuky (bez dvojných vazeb) odolávají vysokému teplu, zatímco polynenasycené tuky (mnoho dvojných vazeb) jsou náchylné a poškozené.
Ukazuje se, že olivový olej, který obsahuje převážně mononenasycené mastné kyseliny (pouze jednu dvojnou vazbu), je ve skutečnosti poměrně odolný vůči vysokému teplu.
V jedné studii výzkumníci extra panenský olivový olejZahřívali ho na 36 stupňů po dobu 180 hodin. Olej byl docela odolný proti poškození.
Jiná studie používala ke smažení olivový olej a trvalo 24–27 hodin, než dosáhlo úrovně poškození považovaného za škodlivé.
Celkově se olivový olej jeví jako velmi bezpečný, a to i pro vaření při velmi vysoké teplotě.
