Mnoho potravin, které obsahují sacharidy, jsou zdravé a výživné. Ale jednoduché sacharidy volala rafinované sacharidy, byla přijata většina živin a vlákniny.
rafinované sacharidyjídloSpouští nemoci, jako je obezita, srdeční choroby a cukrovka 2. typu. Odborníci na výživu konzumace rafinovaných sacharidůdohodnout se na snížení.
Co jsou to rafinované sacharidy?
rafinované sacharidy; Také známé jako jednoduché sacharidy nebo zpracované sacharidy. Existují dva hlavní typy:
Rafinovaná zrna: Jedná se o zrna, která byla zbavena vláknitých a výživných částí. rafinované sacharidyByla extrahována jeho vláknina, vitamíny a minerály. Proto jsou to prázdné kalorie.
Jaké potraviny obsahují rafinované sacharidy?
rafinovaná mouka
Mléčný prášek
těstoviny
bílý chléb
bílá rýže
bílý cukr
cereálie k snídani
Pečivo
Vafle a občerstvení
Dezerty
bílá bramborová kaše
Smažené brambory
Soda
Balená ovocná a zeleninová šťáva
energetické nápoje
smažená jídla
sušenka
Jaké jsou škody rafinovaných sacharidů?
Obsah vlákniny a mikroživin
Celá zrna Má velmi vysoký obsah vlákniny. Ty se skládají ze tří hlavních částí:
Otruby: Je to pevná vnější vrstva, která obsahuje vlákninu, minerály a antioxidanty.
Semínko: Je to jádro bohaté na živiny, které obsahuje sacharidy, tuky, bílkoviny, vitamíny, minerály, antioxidanty a rostlinné sloučeniny.
Endosperm: Právě střední část obsahuje převážně sacharidy a malé množství bílkovin. Otruby a klíčky jsou nejvýživnější částí celých zrn.
Během procesu rafinace jsou odstraněny otruby a klíčky spolu se všemi živinami, které obsahují. Tento proces nezanechává v rafinovaných zrnech téměř žádnou vlákninu, vitamíny a minerály. Zůstane jen rychle stravitelný škrob s malým množstvím bílkovin.
Snížená spotřeba vlákniny; zvyšuje riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby, obezita, cukrovka 2. typu, rakovina tlustého střeva a různé zažívací potíže.
způsobuje přibírání na váze
rafinované sacharidyObsah vlákniny je nízký. Rychle se tráví a způsobuje velké výkyvy hladiny cukru v krvi. To spouští přejídání.
Potraviny s vysokým glykemickým indexem totiž vedou ke krátkodobému nasycení, které trvá hodinu. Na druhou stranu potraviny s nízkým glykemickým indexem poskytují pocit sytosti, který trvá asi 2-3 hodiny.
Ayrıca, rafinované sacharidy může způsobit zánět v těle. Zánětleptinovou rezistenciJe to jedna z hlavních příčin obezity a obezity.
Způsobuje hromadění tuku v oblasti břicha
jak moc rafinované sacharidy Čím více konzumujete, tím větší je riziko hromadění tuku v oblasti břicha.
Jedním z nejnebezpečnějších druhů tuku je tuk, který se hromadí v oblasti břicha a je těžké se ho zbavit.
Rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi
rafinované sacharidyNemá žádnou nutriční hodnotu. Kromě kalorií má také vysoký glykemický index.
glykemický indexje hodnota přidělovaná potravině na základě toho, jak ovlivňuje hladinu cukru v krvi. rafinované sacharidyRychle zvyšuje hladinu krevního cukru a krátkodobě působí na sytost.
Srdeční choroba ve diabetes typu 2jsou celosvětově velmi rozšířená onemocnění. Lidé s diabetem 2. typu mají vyšší riziko vzniku srdečních onemocnění.
Studie, rafinované sacharidyUkazuje, že přílišná konzumace cukru zvyšuje inzulínovou rezistenci a hladinu cukru v krvi. To jsou hlavní příznaky diabetu 2. typu.
rafinované sacharidyZvyšuje také hladinu triglyceridů v krvi. To je rizikový faktor jak pro srdeční onemocnění, tak pro diabetes 2. typu.
Způsobuje střevní potíže
Dobré střevní bakterie napomáhají trávení a živí se vlákninou obsaženou v potravinových zdrojích komplexních sacharidů. nicméně rafinované sacharidyNechybí ani vláknina.
Vysoce rafinované sacharidyKonzumace mléka snižuje počet a rozmanitost dobrých střevních bakterií, které mohou ovlivnit trávení a způsobit zácpu.
Může způsobit rakovinu
Vysoce rafinované sacharidyKonzumace mléka zvyšuje riziko rakoviny.
rafinované sacharidyÚzce souvisí s obezitou způsobenou zánětem v těle.
