nesnášenlivost lepku Je to docela běžná situace. Nežádoucí reakce nastávají proti lepku, bílkovině obsažené v pšenici, ječmeni a žitu.
Celiakie, nesnášenlivost lepkuJe to nejtěžší forma. Jde o autoimunitní onemocnění, které postihuje asi 1 % populace a může způsobit poškození trávicího systému.
0.5–13 % lidí však může mít neceliakální citlivost na lepek, což je mírnější forma alergie na lepek.
zde nesnášenlivost lepku Věci, které byste měli vědět o…
Co je to intolerance lepku?
Lepek je také kategorizován jako solitérní protein kvůli své jedinečné elastické formě.
Mnoho studií prokázalo, že bolestivé a zvláště škodlivé zdravotní komplikace lepku jsou vyvolány chemickým složením proteinu.
nesnášenlivost lepkuV imunitním systému osoby trpící cukrovkou dochází k chemické reakci, protože imunitní systém této osoby nerozpozná látku jako protein, ale jako toxickou složku, což způsobí nežádoucí reakci, která ohrozí imunitní systém.
nesnášenlivost lepku Jedním z hlavních důvodů, proč se lidem s diabetes mellitus doporučuje přejít na bezlepkovou dietu, je to, že chemická reakce způsobená proteinem neovlivňuje pouze žaludek, ale také způsobuje nevysvětlitelné změny v různých částech těla.
Tyto změny mohou vyvolat abnormální reakce imunitního systému na různé druhy potravin a alergenů, což může způsobit závažnější zdravotní účinky a komplikace.
nesnášenlivost lepku, což je nepříznivá reakce imunitního systému na potraviny bohaté na lepek neceliakální nesnášenlivost lepku Také zvaný.
Příčiny nesnášenlivosti lepku
Příčiny nesnášenlivosti lepku mezi; celková výživa a hustota živin člověka, poškození střevní flóry, imunitní stav, genetické faktory a hormonální rovnováha.
To, že lepek u mnoha lidí vyvolává různé příznaky, souvisí především s jeho účinky na trávicí systém a střeva.
Lepek je považován za „antinutrient“, a proto je těžko stravitelný téměř pro všechny lidi, ať už s intolerancí lepku nebo bez něj.
Antinutrienty jsou některé látky, které se přirozeně vyskytují v rostlinných potravinách, včetně obilí, luštěnin, ořechů a semen.
Rostliny obsahují antinutrienty jako zabudovaný obranný mechanismus; Stejně jako lidé a zvířata mají biologický imperativ přežít a rozmnožovat se.
Protože se rostliny nemohly chránit před predátory útěkem, vyvinuly se k ochraně svého druhu přenášením antinutričních „toxinů“.
Lepek je druh antinutrientu nalezený v obilovinách, který má při konzumaci lidmi následující účinky:
- Může narušit normální trávení a způsobit nadýmání, plynatost, zácpu a průjem kvůli svému účinku na bakterie žijící ve střevech.
– V některých případech poškozením vnitřního povrchu střeva.syndrom netěsného střevana“ a může způsobit autoimunitní reakce.
– Váže se na některé aminokyseliny (bílkoviny), esenciální vitamíny a minerály, díky čemuž jsou nevstřebatelné.
Jaké jsou příznaky intolerance lepku?
Otok
Otokje otok břicha po jídle. To je nepohodlné. Nadýmání je velmi časté a ačkoli má mnoho vysvětlení, také je nesnášenlivost lepkuMohlo by to být znamení
Otok, nesnášenlivost lepkuJe to jedna z nejčastějších stížností proti Jedna studie ukázala, že 87 % lidí s podezřením na neceliakální citlivost na lepek zažilo nadýmání.
Průjem a zácpa
příležitostné průjem ve zácpa Je to normální, ale pokud se to děje pravidelně, může to být důvodem k obavám. Jsou také častým příznakem intolerance lepku.
Lidé s celiakií po požití lepku zažívají zánět střev.
To poškozuje střevní výstelku a vede ke špatné absorpci živin, což způsobuje značné zažívací potíže a často průjem nebo zácpu.
Lepek však může u některých lidí bez celiakie také způsobit zažívací potíže. Více než 50 % jedinců citlivých na lepek má pravidelně průjem a 25 % má zácpu.
Také jedinci s celiakií mohou mít bledou, páchnoucí stolici kvůli špatné absorpci živin.
Může způsobit některé velké zdravotní problémy, jako je častý průjem, ztráta elektrolytů, dehydratace a únava.
Bolení břicha
Bolest břicha Je velmi častý a může poskytnout mnoho vysvětlení tohoto příznaku. Nicméně zároveň nesnášenlivost lepkuJe nejčastějším příznakem Ti s nesnášenlivostí lepku83 % lidí po požití lepku pociťuje bolesti břicha a nepohodlí.
Bolest hlavy
Mnoho lidí pociťuje bolesti hlavy nebo migrény. migréna, je běžný stav, který většina lidí zažívá pravidelně. Studie, nesnášenlivost lepku Ukázalo se, že jedinci s migrénou mohou být k migréně náchylnější než ostatní.
Pokud máte pravidelné bolesti hlavy nebo migrény bez zjevné příčiny, můžete být citliví na lepek.
Cítit se unaveně
únava Je to velmi časté a obvykle není způsobeno žádnou nemocí. Pokud se však neustále cítíte velmi unavení, může to být základní příčina.
nesnášenlivost lepku Jedinci s diabetem se cítí unavení, zejména po konzumaci potravin obsahujících lepek. Studie ukázaly, že 60–82 % jedinců s tolerancí lepku pociťuje únavu a slabost.
Ayrıca, nesnášenlivost lepku Může také způsobit anémii z nedostatku železa, která způsobuje větší únavu a ztrátu energie.
Kožní problémy
nesnášenlivost lepku Může také ovlivnit pokožku. Puchýřovité kožní onemocnění zvané dermatitis herpetiformis je kožní projev celiakie.
Každý s tímto onemocněním je citlivý na lepek, ale méně než 10 % pacientů má zažívací příznaky, které indikují celiakii.
Také několik dalších kožních onemocnění ukázalo zlepšení po dodržování bezlepkové diety. Jedná se o tyto nemoci:
Psoriáza (lupénka)
Jde o zánětlivé onemocnění kůže charakterizované smršťováním a zarudnutím kůže.
Alopecia areata
Jde o autoimunitní onemocnění, které se projevuje jako vypadávání vlasů bez jizev.
chronická kopřivka
Stav kůže charakterizovaný opakujícími se svědivými, růžovými nebo červenými lézemi se světlým středem.
Zdá se, že lidé s problémy s trávením jsou ve srovnání se zdravými jedinci náchylnější k úzkosti a depresi.
To je běžné zejména u lidí s celiakií. nesnášenlivost lepkuExistuje několik teorií o tom, jak deprese může způsobit depresi:
Abnormální hladiny serotoninu
Serotonin je neurotransmiter, který umožňuje buňkám komunikovat. Je běžně známý jako jeden z hormonů „štěstí“. Snížené množství je spojeno s depresí.
Exofiny lepku
Tyto peptidy vznikají při trávení některých lepkových proteinů. Mohou zasahovat do centrálního nervového systému, což může zvýšit riziko deprese.
Změny střevní flóry
Zvýšené množství škodlivých bakterií a snížené množství prospěšných bakterií může ovlivnit centrální nervový systém a zvýšit riziko deprese.
Mnoho studií samo o sobě uvedlo nesnášenlivost lepku Depresivní jedinci s duševními problémy chtějí držet bezlepkovou dietu, aby se cítili lépe, i když jejich trávicí příznaky nejsou vyřešeny.
toto nesnášenlivost lepkuTo naznačuje, že celiakie sama o sobě může vyvolat pocit deprese, bez ohledu na zažívací příznaky.
Nevysvětlitelné hubnutí
Nečekaná změna hmotnosti je často problémem. Ačkoli to může být způsobeno různými příčinami, nevysvětlitelný úbytek hmotnosti je častým vedlejším účinkem nediagnostikované celiakie.
V jedné studii pacientů s celiakií dvě třetiny zhubly během šesti měsíců. Ztráta hmotnosti může být vysvětlena různými trávicími příznaky spojenými se špatným vstřebáváním živin.
Anémie způsobená nedostatkem železa
Anémie způsobená nedostatkem železaje nejčastějším nedostatkem živin na světě. Nedostatek železa způsobuje příznaky, jako je nízký objem krve, únava, dušnost, závratě, bolesti hlavy, bledá kůže a slabost.
U celiakie je narušena absorpce živin ve střevě, což má za následek snížení množství železa absorbovaného z potravy. Anémie způsobená nedostatkem železa může být jedním z prvních příznaků celiakie, které lékař uvádí.
Nedávný výzkum naznačuje, že nedostatek železa může být důležitý jak u dětí, tak u dospělých s celiakií.
úzkost
úzkostmůže postihnout 3–30 % lidí na celém světě. Zahrnuje pocity úzkosti, podrážděnosti, neklidu a rozrušení. Navíc je často úzce spojena s depresí.
nesnášenlivost lepku Zdá se, že jedinci s úzkostnými a panickými poruchami jsou náchylnější k úzkostným a panickým poruchám než zdraví jedinci.
Kromě toho, studie self-report nesnášenlivost lepkuBylo zjištěno, že 40 % jedinců s úzkostnou poruchou pravidelně zažívá úzkost.
Celiakie je autoimunitní onemocnění, které způsobuje, že imunitní systém po požití lepku napadne váš trávicí systém.
Díky tomuto autoimunitnímu onemocnění jste náchylnější k jiným autoimunitním onemocněním, jako je autoimunitní onemocnění štítné žlázy.
Kromě toho mohou být autoimunitní poruchy štítné žlázy rizikovým faktorem pro rozvoj emočních a depresivních poruch.
To je také diabetes typu 1Díky tomu je celiakie častější u lidí s jinými autoimunitními onemocněními, jako jsou autoimunitní onemocnění jater a zánětlivé onemocnění střev.
Bolesti kloubů a svalů
Existuje mnoho důvodů, proč může člověk pociťovat bolesti kloubů a svalů. Existuje teorie, že lidé s celiakií mají geneticky citlivý nervový systém.
Proto mohou existovat nižší prahové hodnoty pro aktivaci senzorických neuronů, které způsobují bolest svalů a kloubů.
Také vystavení lepku může způsobit zánět u jedinců citlivých na lepek. Zánět může způsobit rozsáhlé bolesti, včetně kloubů a svalů.
Necitlivost nohou nebo paží
nesnášenlivost lepkuDalším překvapivým příznakem revmatoidní artritidy je neuropatie s necitlivostí nebo brněním v pažích a nohou.
Tento stav je běžný u jedinců s diabetem a nedostatkem vitaminu B12. Může to být také způsobeno toxicitou a konzumací alkoholu.
Zdá se však, že lidé s celiakií a nesnášenlivostí lepku mají vyšší riziko necitlivosti paží a nohou ve srovnání se zdravými kontrolními skupinami.
Ačkoli přesná příčina není známa, u některých se tento příznak může objevit. nesnášenlivost lepku spojené s přítomností určitých protilátek.
Mozková mlha
„Mozková mlha“ označuje pocit duševního zmatku. Zapomnětlivost je definována jako potíže s myšlením nebo duševní únava.
Mít mozkovou mlhu nesnášenlivost lepkuJde o běžný příznak GERD a postihuje 40 % jedinců s intolerancí lepku.
Tento příznak může být způsoben reakcí na určité protilátky v lepku, ale přesná příčina není známa.
Chronické respirační komplikace
Může způsobit nadměrný kašel, rýmu, dýchací potíže, záněty středního ucha a bolesti v krku. nesnášenlivost lepku příčiny
nesnášenlivost lepku a respirační komplikace, což naznačuje, že lidé s celiakií mají dvojnásobné riziko astmatu ve srovnání s těmi, kteří tuto poruchu nemají. v Journal of Allergy and Clinical Immunology zdůrazněno ve zprávě z roku 2011.
osteoporóza
Konzumace potravin a produktů obsahujících lepek může být pro imunitní systém špatná, což může vést k mnoha zdravotním komplikacím a reakcím imunitního systému.
Imunitní systém funguje tak, že chrání tělo před toxickými a škodlivými látkami tím, že reaguje na hrozbu antigenů.
Proteiny vytvořené imunitním systémem jsou známé jako antigeny.
Nacházejí se na vnitřním povrchu buněk a na površích virů, bakterií a hub.
Antigeny zareagují pouze tehdy, když se jim nepodaří identifikovat a odstranit látku obsahující antigen, a začnou napadat zdravější buňky.
Zubní komplikace
Podle výzkumné studie a článku publikovaného v roce 2012 bylo zjištěno, že lepek způsobuje, že tělo negativně reaguje na jeden z primárních zdrojů bílkovin, které podporují tvorbu zubní skloviny, protože bílkoviny poměrně snadno ulpívají na zubech a jsou útočištěm pro mikroorganismy. .
Nerovnováha v hladinách hormonů
zvláště u žen nesnášenlivost lepku Je častým spouštěčem hormonální nerovnováhy. To se děje kvůli gliadinu, proteinu, který se nachází v různých zrnech, které obsahují lepek.
Neplodnost
nesnášenlivost lepku může také způsobit různé komplikace neplodnosti, potratu a abnormální menstruace; k tomu dochází hlavně proto, že lepek může narušit hormonální rovnováhu.
anafylaxe
V některých extrémně vzácných a závažných případech nesnášenlivost lepku Lidé s anamnézou onemocnění mohou zažít fatální a opakující se anafylaxi, způsobenou především citlivostí na gliadin.
Podle výzkumných zpráv publikovaných Dermatologickým oddělením Helsinské univerzity je gliadin, rozpustná bílkovinná látka nacházející se v alergenech a pšenici, nesnášenlivost lepku Dospělo se k závěru, že může způsobit anafylaxi u lidí s
Jak rozpoznat intoleranci lepku?
nesnášenlivost lepkuSprávná diagnóza je životně důležitá.
Citlivost na lepek se projevuje, když má imunitní systém abnormální nebo nepříznivou reakci na lepek a produkuje protilátky proti proteinu známému jako gliadin.
Tyto protilátky lze identifikovat krevním testem a hodnocením stolice.
Reakce imunitního systému na jídlo se vyskytuje hlavně ve střevním traktu a pohyb střev je jediný způsob, jak odstranit potravu ze střevního traktu, takže testování stolice je mnohem přesnější při testování na celiakii.
potenciál nesnášenlivost lepku Pokud krevní obraz jedince neodhalí výše zmíněné protilátky, je dost možné, že jeho střevní trakt obsahuje zbytky gliadinu, proto lékaři nejprve nařídí vyšetření stolice, aby případnou diagnózu potvrdili.
vyšetření stolice
Imunologický všem lidem s krevním testem nesnášenlivost lepku nelze diagnostikovat.
Někdy může krevní test vést k chybné diagnóze, která může vést i k mnoha dalším zdravotním komplikacím.
Podle vědecké výzkumné zprávy se stolice člověka používá k detekci stop antigliadinových protilátek a příznak nesnášenlivosti lepku a lze jej účinně použít pro gliadin, ať už se u něj začínají projevovat příznaky.
Imunitní buňky žaludku chrání a vyrovnávají největší množství vnitřní tkáně vašeho těla.
Tato tkáň působí jako štít proti bakteriím, virům a cizím vetřelcům, známým také jako antigeny.
Primární obrana imunitního systému proti těmto antigenům je ve formě sekrece IgA ve střevním lumen, duté oblasti ve vašem žaludku, kde se protilátky produkované imunitním systémem spojují, aby eliminovaly cizí agresory.
Protože tyto protilátky nemohou být tělem nikdy reabsorbovány, jsou eliminovány pohybem střev, což je důvodem pro vyšetření stolice.
Střevní biopsie
krevní zpráva o celiakii popř nesnášenlivost lepku ukazuje, že ano, dalším krokem je provést biopsii střevního traktu k potvrzení krevní práce, ale nesnášenlivost lepkulze podezřívat pouze při odmítnutí alergie na pšenici a celiakie.
Jak se léčí intolerance lepku?
Nejlepší a jediná dostupná léčba pro jedince citlivé na lepek je úplně se vyhýbat potravinám obsahujícím lepek.
nesnášenlivost lepku Jde o autoimunitní poruchu a nelze ji vyléčit. Dá se zvládnout pouze vyhýbáním se potravinám nebo výrobkům, které obsahují lepek.
Diagnostika nesnášenlivosti lepku Člověk s onemocněním musí dodržovat bezlepkovou dietu, kterou určí lékař.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout při nesnášenlivosti lepku
nesnášenlivost lepku Kromě vyhýbání se obilninám, jako je pšenice, žito a ječmen, je třeba se vyhnout také některým neočekávaným potravinám, které mohou obsahovat lepek, proto zkontrolujte štítky těchto potravin:
– Konzervované polévky
– Pivo a sladové nápoje
– Ochucené chipsy a krekry
– salátové dresinky
– polévkové směsi
– Omáčky zakoupené v obchodě
- Sójová omáčka
– Lahůdky / zpracované maso
– Mleté koření
– Některé doplňky
Co jíst s intolerancí lepku?
Některé přirozeně bezlepkové potraviny, které jsou bohaté na živiny, zahrnují:
– Quinoa
– Pohanka
- Hnědá rýže
– Čirok
– teff
– Bezlepkový oves
– Jáhly
- Ořechy a semena
- Ovoce a zelenina
– Fazole a luštěniny
– Vysoce kvalitní bio maso a drůbež
– Divoké mořské plody
– Syrové/fermentované mléčné výrobky, jako je kefír
nesnášenlivost lepkuNepokoušejte se diagnostikovat sami sebe.
Pokud si myslíte, že jste citliví na lepek, například pokud pociťujete známky a příznaky, okamžitě vyhledejte lékaře.
Z následujících hlavních důvodů nesnášenlivost lepku Měli byste navštívit lékaře kvůli:
– Pokud trpíte chronickými žaludečními problémy, jako je průjem, myslíte si, že hubnete, nebo pociťujete nadýmání, bolesti břicha. Všechny tyto, nesnášenlivost lepkujsou důležité příznaky.
– Pokud máte celiakii a neléčíte se, může způsobit mnoho nedostatků živin a vitamínů a také poškodit tenké střevo.
– Mít člena rodiny s celiakií popř nesnášenlivost lepku Pokud je diagnostikována, okamžitě jděte k lékaři.
Trpíte nesnášenlivostí lepku? Jakým situacím čelíte? Dejte nám vědět, jaké problémy máte, jako komentář.
