Beneficii di Carota, Danni, Valore Nutrizionale è Calorie

carotte (daucus carota) hè una verdura sana. Hè croccante, deliziosu è estremamente nutriente. Hè una bona fonte di beta carotene, fibra, vitamina K, potasio è antioxidanti.

a to carota Hà una quantità di benefici per a salute. Aiuta à perdiri pesu è diminuite u colesterolu è hè benefica per a salute di l'ochji. L'antioxidanti di carotene in u so cuntenutu reducenu ancu u risicu di cancru.

Hè dispunibule in parechji culori cum'è giallu, biancu, aranciu, rossu è viole. Carota di culore aranciuHè culurita brillanti per via di u beta carotene, un antioxidante chì hè cunvertitu in vitamina A in u corpu.

Valore nutrizionale di carotte

U cuntenutu di l'acqua varieghja trà 86-95% è a parte comestible hè custituita da circa 10% carbuidrati. A carota cuntene assai pocu grassu è proteina. Un mediu crudu carota (61 grammi) valore calori hè 25.

U cuntenutu nutrizionale di 100 grammi di carotte

Carboidrati in Carotte

carotte Hè custituitu principarmenti di acqua è carbuidrati. I carbuidrati sò custituiti da amidon è zuccheri cum'è saccarosi è glucose. Hè ancu una bona fonti di fibra è hè un mediu mediu carota (61 grammi) furnisce 2 grammi di fibra.

carotteHè bassu nantu à l'indici glicemicu, una misura di quantu rapidamente l'alimenti aumentanu u zuccheru in sangue dopu un manghjà.

Indice glicemicu di a carota, carota cruda Si varieghja da 16-60 cù u più bassu per carotte cotti, ligeramente più altu per carotte cotti, è più altu per carotte pura.

Manghjendu cibi à pocu indice glicemicu furnisce numerosi benefici per a salute è hè particularmente benefica per a diabetes.

Fibra di Carota

Pectinahè a forma principale di fibra sulubbili di carota. A fibra soluble diminuisce i livelli di zuccaru in sangue rallentendu a digestioni di zuccaru è amidu.

Hè ancu prumove a crescita di bacteria in u gut; Questu reduce u risicu di malatie. Certi fibri solubili diminuite u colesterolu di sangue riducendu l'absorzione di u colesterolu in u trattu digestivu.

I fibri insolubili sò in forma di cellulosa, hemicellulosa è lignina. I fibri insolubili riducenu u risicu di stitichezza è sustenenu i movimenti intestinali regulari è sani.

Vitamini è Minerali in Carotte

carotteHè una bona fonti di assai vitamini è minerali, in particulare vitamina A (da beta-carotene), biotina, vitamina K (filoquinone), potassiu è vitamina B6.

Carota Vitamina A

carotteHè riccu in beta carotene, chì hè cunvertitu in vitamina A in u corpu. A vitamina A prumove una bona visione è hè impurtante per a crescita, u sviluppu è a funzione immune.

biotina

Una di e vitamini B, cunnisciutu prima cum'è vitamina H. Ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu di grassu è di prutezione.

Carota Vitamina K

A vitamina K hè impurtante per a coagulazione di sangue è migliurà a salute di l'osse.

putassiu

Un minerale chì hè impurtante per u cuntrollu di a pressione di sangue.

Vitamina B6

Un gruppu di vitamini implicati in a cunversione di l'alimentariu in energia.

Altri composti vegetali

carotte cuntene assai cumposti vegetali, ma i carotenoids sò i più cunnisciuti. Quessi sò sustanzi cù una forte attività antioxidante è sò ligati à una funzione immune mejorata è un risicu ridutta di parechje malatie. Questu include malatie cardiovascular, diverse malatie degenerative è certi tipi di cancru.

Beta carotene pò esse cunvertitu in vitamina A in u corpu. carotte Manghjendu grassu cù oliu aiuta à assorbe più beta carotene. carotteI principali cumposti vegetali truvati in questu sò:

beta-carotene

aranciu carota, beta carotene in termini di assai altu. L'assorbimentu hè megliu se i carotte sò cotti. (finu à 6,5 volte)

Alfa-carotene

Un antioxidante chì hè parzialmente cunvertitu in vitamina A.

Luteina

a to carota unu di i antioxidanti più cumuni, soprattuttu gialli è aranci carotaè hè impurtante per a salute di l'ochji.

lycopene

Parechji frutti rossi è ligumi carota viola Un antioxidante rossu brillanti. Reduce u risicu di cancru è malatie cardiovascular.

poliacetileni

A ricerca in l'ultimi anni hà a to carota identificanu sti composti bioattivi chì ponu aiutà à prutege contra a leucemia è e cellule cancerose.

antociani

culore scuru carotaputenti antioxidanti truvati in

Chì sò i benefici di a carota?

I carotte sò boni per l'ochji?

Manghjendu carotaHè soprattuttu utile per migliurà a vista in u bughju di notte perchè ochju di carota Contene parechji cumposti efficaci per a salute.

carotteHè riccu in beta-carotene è luteina, chì sò antioxidanti chì ponu aiutà à prevene i danni oculari causati da i radicali liberi.

I radicali liberi sò cumposti chì, quandu troppu altu, ponu causà danni cellulare, anziane è malatie croniche, cumprese e malatie oculari.

Beta carotene hè u compostu chì dà culore à parechje pianti rossi, aranci è gialli. Aranciu carotaHè particularmente altu in beta carotene, chì u corpu cunvertisce in vitamina A.

carenza di vitamina A Spessu provoca cecità notturna. In ogni casu, quandu hè trattatu cù supplementazione, sta malatia hè reversibile.

A vitamina A hè necessaria per furmà "rodopsina", u pigmentu rossu-violettu, sensibile à a luce in i celi oculari chì aiuta a visione di notte.

carotte Quandu u cunsumu cottu piuttostu chè crudu, u corpu assorbe è usa beta-carotene più efficace. Siccomu a vitamina A hè solubile in grassu, cù una fonte di grassu manghjendu carotaaumenta l'assorbimentu.

A carotte gialla cuntene a più luteina, è questu hè legatu à l'età, una cundizione in quale a visione diventa annebbiata o persa. degenerazione macular (AMD) aiuta à prevene

I carotte sò boni per u stomacu?

carotteTaki hè riccu in fibra è aiuta à prevene a stitichezza. A carotaContene circa 2 grammi di fibra. Manghjendu carotasustene a salute di i batteri intestinali.

Pò riduce u risicu di cancru

carottecuntene numerosi phytochemicals chì sò stati ben studiati per e so proprietà anticancer. Uni pochi di sti cumposti include beta carotene è altri carotenoids. Questi composti aumentanu l'immunità è attivanu certi proteini chì inhibenu e cellule cancerose. Studii sucu di carotaMostra chì pò cumbatte a leucemia.

carotteI carotenoidi truvati in u cedru ponu riduce u risicu di u cancer di stomacu, colon, prostata, pulmone è pettu in e donne.

E carotte sò boni per u zuccheru?

a to carota Hanu un indice glicemicu bassu (GI), chì significa chì ùn pruvucanu micca un grande spike di zuccaru in sangue quandu manghjate. U so cuntenutu di fibra aiuta ancu à equilibriu i livelli di zuccaru in sangue.

Beneficu per u core

rossu è aranciu carota antioxidante chì prutegge u core licopenu in termini di altu. carotte riduce ancu i fatturi di risichi di e malatie cardiache cum'è a pressione alta è u colesterolu.

Beneficii di a carota per a pelle

carotteHè riccu in carotenoids. A ricerca dichjara chì i frutti è ligumi ricchi in questi composti ponu migliurà l'aspettu di a pelle è ponu ancu aiutà à e persone chì parevanu relativamente più ghjovani.

Tuttavia, più carota (o altri alimenti ricchi di carotenoidi) ponu causà una cundizione chjamata carotenemia, in quale a pelle pare gialla o aranciu.

Benefici di a carota per i capelli

carotteSò putenziali di vitamini A è C, carotenoids, potasio è altri antioxidanti. L'evidenza anecdòtica suggerisce chì i vegetali ponu cuntribuisce à a salute di i capelli.

Carotte aiutanu a perdita di pisu

crudu, a vostra carota fresca Hè circa 88% acqua. Una carota media hà solu 25 calori. Perchè, manghjendu carotaProporciona una sensazione di sazietà senza piglià troppu calori.

Regula a pressione di sangue

un studiu, sucu di carotahà dettu chì hà cuntribuitu à una riduzione di 5% in a pressione sanguigna sistolica. Sucu di carotaNutrienti cum'è fibra, potassiu, nitrati è vitamina C truvati in

Pò aiutà à trattà a diabetes

Manghjendu una dieta sana è equilibrata è mantene un pesu sanu pò riduce u risicu di a diabetes mellitus 2. I studii anu truvatu livelli bassi di vitamina A in u sangue in i persone cun diabete. L'anormalità in u metabolismu di u glucose necessitanu una necessità aumentata per cumbatte u stress oxidativu, è questu hè una situazione induve a vitamina A antioxidante pò aiutà.

carotte Hè riccu in fibra. A ricerca mostra chì l'aumentu di u cunsumu di fibra pò migliurà u metabolismu di glucose in individui cù diabete.

Rinforza l'immunità

A vitamina A regula u funziunamentu di u sistema è impedisce infizzioni. Hè ottene questu rinfurzatu l'immunità di u corpu. carotte Contene ancu vitamina C, chì cuntribuisce à a produzzione di collagene, chì hè essenziale per a cicatrisazione di ferite. Stu nutriente cuntribuisce ancu à un sistema immune forte.

Pò rinfurzà l'osse

A vitamina A influenza u metabolismu di e cellule di l'osse. I carotenoidi sò assuciati cù a salute di l'osse. a to carota Ancu s'ellu ùn ci hè una ricerca diretta chì indica chì pò aiutà à migliurà a salute di l'osse, u so cuntenutu di vitamina A pò aiutà. 

Puderà calà i livelli di colesterolu

Sicondu studii di ratu cunsumu di carotte Puderà riduce l'assorbimentu di colesterol è aumentà u statutu antioxidante di u corpu.

Questi effetti ponu ancu migliurà a salute cardiovascular. carota crudaHè ancu riccu in una fibra chjamata pectina, chì pò aiutà à calà u colesterolu.

Bonu per i denti è gengive

masticandu una carota Fornisce pulizia orale. Certi a to carota Ancu s'ellu pensa chì pò rinfriscà u soffiu, ùn ci hè nisuna ricerca per cunfirmà questu.

evidenza anecdotica, a to carota mostra chì pò migliurà a salute orale neutralizzandu l'acidu citricu è malicu chì sò generalmente lasciati in bocca.

Beneficu per u fegatu è elimina e tossine

carotte, glutathione include. Stu antioxidante hè statu truvatu per avè u putenziale di trattà u dannu di u fegatu causatu da u stress oxidativu.

I vegetali sò ancu ricchi di flavonoidi vegetali è beta-carotene, chì stimulanu è sustenenu a funzione generale di u fegatu. U beta-carotene in a carota pò ancu cumbatte e malatie di u fegatu.

Pò aiutà à trattà u PCOS

carotteHè una verdura senza amido cù un indice glicemicu bassu. Queste caratteristiche sindromu di l'ovariu policisticu utile per Tuttavia, ùn ci hè micca una ricerca diretta chì indicà chì e carotte ponu aiutà à trattà u PCOS.

Chì sò l'effetti secundari di a carota?

Pò causà toxicità di vitamina A

In un rapportu di casu, più carota Una persona chì hà cunsumatu hè stata hospitalizzata per u dulore abdominal. L'enzimi liver sò stati trovati per aumentà à livelli anormali. U paci hè statu diagnosticatu cù una ligera toxicità di vitamina A. I livelli di vitamina A sin'à 10.000 IU sò cunsiderate sicuri. Qualunque cosa oltre chì pò esse tossicu. meza tazza carotaCi hè 459 mcg di beta carotene in una porzione, chì hè circa 1.500 IU di vitamina A.

A toxicità di vitamina A hè ancu chjamata ipervitaminosi A. I sintomi includenu perdita di l'appetite, nausea, vomitu, perdita di capelli, fatigue, è sanguinamenti nasali.

A tossicità si trova perchè a vitamina A hè solubile in grassu. L'eccessu di vitamina A chì u corpu ùn hà micca bisognu hè almacenatu in u fegatu o in u tessulu adiposu. Questu pò purtà à un accumulu di vitamina A cù u tempu è eventuale toxicità.

A toxicità cronica di vitamina A pò affettà parechji sistemi di l'organi. Pò inibisce a furmazione di l'osse, causendu osse più debuli è fratture. A toxicità di vitamina A longu pò ancu influenzà a funzione renale.

Pò causà allergii

Solu carota Ancu s'ellu hè raramente rispunsevuli di l'allergii, pò causà reazzione quandu si cunsumu cum'è parte di altri alimenti. In un rapportu, manghjà carotte cuntenute in u ghjacciu hà causatu reazzioni allergii.

allergie à la carotapò influenzà più di 25% di e persone cù allergii alimentarii. Questu hè sicuru carota pò esse assuciatu cù allergii à i proteini. Individhii cù u sindromu di l'alimentariu di u polline allergie à la carota hè più prubabile di succede.

allergie à la carotaI sintomi include pruritu o gonfiore di e labbra è irritazione di l'ochji è u nasu. in casi rari compra di carota pò ancu causà anafilassi.

Pò causà gonfiore

Certi pirsuni carota difficiuli di digerirà. In quelli chì anu prublemi digestivu, a cundizione pò aggravà è eventualmente porta à gonfiore o flatulenza.

Pò causà cambiamenti in u culore di a pelle

Troppu manghjendu carotapò causà una cundizione innocu chjamata carotenemia. Questu hè perchè ci hè troppu beta-carotene in u sangue, chì face chì a pelle torna aranciu.

troppu longu per troppu longu carota A probabilità di carotenemia hè assai bassa, salvu chì ùn manghja. Una carota media cuntene circa 4 milligrammi di beta-carotene. Cunsumà più di 20 milligrammi di beta-carotene ogni ghjornu per parechje settimane pò causà a decolorazione di a pelle.

Di cunsiguenza;

carotteHè u snack perfettu riccu di nutrienti, pocu calori. Hè ligata à a salute di u core è di l'ochji, a digestioni mejorata è un risicu ridutta di cancru.

Ci sò varietà di carotte in diversi culori, dimensioni è forme, chì sò tutti l'alimenti eccellenti per una dieta sana.