A carota hè un vegetale radicali diliziosu chì vene in una varietà di culori. carota viola questu hè particularmente notu trà e variità culurite, frutti è ligumi violeOffre benefici unichi per a salute.
Tutti i tipi di carotte sò assai nutritivi, ma carota viola Hè soprattuttu riccu in antioxidanti putenti chì cumbattenu a inflamazioni è furnisce assai più benefici.
In l'articulu "ciò chì hè a carota viola", "benefizii di a carota viola, chì hè bona a carota viola" Dumande cum'è:
Chì ghjè a Carota Viola?
Ancu s'è a maiò parte di a ghjente pensa à un vegetale aranciu quandu pensanu à a carota, e carotte eranu urigginariamenti viola o biancu.
I primi carotte utilizati com'è una cultura alimentaria eranu in Persia in u 10u seculu AD in Persia, è eranu purpure è biancu.
A carota muderna, di culore aranciu, vene da un tipu di carota chì hè stata sviluppata com'è u risultatu di una mutazione genetica.
rossu è carota viola Mentre ch'elli sò cunsiderati cum'è variità orientali, i carotti gialli, aranciu o bianchi sò cunnisciuti cum'è carotte di tipu occidentali.
A carotte, cunnisciuta cum'è u tipu orientali, sò stati rimpiazzati da u tipu aranciu occidentale, chì hè largamente utilizatu in i mercati oghje.
Valore nutrizionale di Carota Viola
Tutte e carotte, indipendentemente da u so culore, cuntenenu una varietà di nutrienti, cumprese fibra, potasio, vitamina C, manganese, vitamina A è alcune vitamini B.
Inoltre, 1 tazza (128 grammi) di carotte crude cuntene 52 calori, facendu un vegetale pocu calori.
a vostra carota viola A raghjoni per quessa hè nutritiva è si distingue da altri tipi di carotte hè u so cuntenutu antioxidante è antociani.
L'antociani appartenenu à a famiglia di polifenoli antioxidanti è si trovanu in more, uva, patate viole, col viole è carota viola Si trova in frutti è ligumi di culore viole, cum'è
L'antioxidanti cum'è l'antociani prutegge u corpu contr'à u stress oxidativu, chì significa un sbilanciamentu trà e molécule reattive chjamate radicali liberi è antioxidanti in u corpu.
Stress ossidativuCausa cundizzioni di salute cum'è cancru, decadenza mentale, malatie di cori, è invechje.
L'antociani sò antioxidanti di polifenoli cù assai benefici per a salute impressiunanti. Cù cibi ricchi di antociani (carota viola etc.) sò particularmente prutetti contr'à certi cundizioni di salute.
L'antociani agisce cum'è agenti antiinflamatori riducendu i composti potenzialmente dannosi, cum'è e citochine proinflamatorii. A riduzzione di sti cumposti reduce u risicu di certe cundizioni, cum'è a malatia di u cori.
Per esempiu, una rivista di 24 studii hà dimustratu chì quelli chì anu manghjatu l'alimenti ricchi di antociani anu più megliu u flussu di sangue è a funzione di i vini sanguini cà quelli chì ùn anu micca.
Un flussu di sangue poveru è u funziunamentu di i vini sanguini sò causi cumuni di a malatia di u cori - a migliurà di sti fatturi di risichi diminuite u risicu di certi cundizzioni di u cori.
In un altru studiu maiò di più di 34.000 0.2 donne, quelli chì cunsumanu XNUMX mg di antociani per ghjornu anu un risicu significativamente ridutta di malatia di u cori.
L'antociani sò ancu cunnisciuti per pruteggiri contra u decadenza mentale.
Una rivista di sette studii hà dimustratu chì certi risultati mentali, cumpresu l'apprendimentu verbale è a memoria, sò migliurati in i zitelli, l'adulti è l'anziani dopu avè manghjatu cibi ricchi di antociani.
Inoltre, studii di pupulazione mostranu chì manghjà cibi ricchi di antociani riduce u risicu di diabete di tipu 2.
In più di l'antociani, cuntene altri antioxidanti polifenoli cum'è l'acidu chlorogenicu è l'acidu cafeicu. carota viola, in media, nove volte più di carotte di qualsiasi altru culore polifenoli antioxidanti furnisce.
I polifenoli sò nutati per migliurà a salute è riduce u risicu di malatie cardiache, decadenza mentale è certi tipi di cancru.
Hà effetti anti-cancer
studii, carota violaMostra chì l'antioxidanti putenti truvati in u pesciu anu proprietà di cumbattimentu di u cancer.
Studi di prove-tube anu osservatu chì l'antociani ponu inibisce a crescita è a diffusione di e cellule di cancru di u pettu, u fegatu, a pelle, u sangue è u colon.
Un studiu in 923 persone cun cancru colorectal è 1.846 persone senza cancru hà nutatu chì e donne chì cunsumava quantità elevate di verdura è frutti viola anu un risicu più bassu di cancru colorectal cà e donne chì cunsumanu menu frutti è ligumi viola.
Altri studii mostranu risultati simili in l'omi è e donne.
Beneficu per certi cundizioni medichi
Studii a vostra carota violamostra chì pò esse benefiziu di certi cundizioni medichi, cumpresu u sindromu metabolicu è e cundizioni inflamatorii di l'intestione.
U sindromu metabolicu hè una cundizione carattarizata da un eccessu di grassu di u ventre è un gruppu di sintomi, cumprese u colesterolu altu, a pressione di sangue è i livelli di zuccaru in sangue.
U sindromu metabolicu aumenta u risicu di malatie cardiache, diabete di tipu 2 è morte da tutte e cause.
carota violaL'antociani in questu aiutanu à calà u colesterolu è u zuccaru in sangue - dui sintomi impurtanti di u sindromu metabolicu.
studii animali a vostra carota viola mostra chì pò ancu migliurà altri sintomi associati à u sindromu metabolicu.
Un studiu in ratti cù sindromu metabolicu, carota viola Hè statu dimustratu chì u cunsumu regulare di l'acqua pò migliurà o inverte tutti i sintomi assuciati à e malatie metaboliche, cum'è u fegatu grassu, u zuccaru in sangue, a pressione alta è a rigidità di u musculu di u core.
Colitis è cundizzioni inflamatorii intestinali
A malatia inflamatoria intestinale (IBD) hè definita cum'è una inflamazioni crònica di tuttu o di una parte di u trattu digestivu.
Studi di tubi è animali a vostra carota violamostra chì pò esse benefiziu di qualchì cundizione inflamatorii di l'intestione, cum'è a colitis ulcerative.
In un studiu, polvere di carota viola I topi alimentati à i topi sò stati dimustrati per avè livelli di sangue più bassi di proteine proinflamatorii cum'è u fattore di necrosi tumorale-a è l'interleukin-6 cumparatu cù altri trattamenti.
extracte di carota violaI risultati simili sò stati ottenuti in un studiu di provettu chì investiga l'effetti di u cedru nantu à a riduzione di a inflamazioni di e cellule intestinali.
I ricercatori in questi studii a vostra carota viola cunclusu chì e so proprietà antiinflamatorii sò dovute à u so cuntenutu antioxidante potente di antociani.
migliurà a circulazione di sangue
carota violaCi hè abbastanza ferru in u risu, chì hè grande per migliurà a circulazione, ma a presenza di vitamina C è altri antioxidanti, circulazione Aiuta à prevene a rottura è l'otturazione in u sistema è assicura chì tutti i prucessi metabolichi cuntinueghjanu normalmente.
migliurà a visione
carota violaAncu l'erba cipollina cuntene menu beta-carotene cà e varietà aranciu è giallu, sti carotte anu ancu quantità significativa di luteina è zeaxantina, chì ponu aiutà à migliurà a visione.
Questi antioxidanti riduceranu l'estressi oxidativu in a retina, prevenenu a degenerazione maculare è riduce u risicu di cataratte.
I Carote Viola si debilitanu?
I studii umani anu determinatu chì quelli chì manghjanu più ligumi pesanu menu di quelli chì manghjanu menu verdura. Questu hè chì i vegetali cum'è a carota sò pocu calori.
carota violaHè una bona fonti di fibra soluble, chì aiuta à riduce l'appetite è l'ingaghjamentu di l'alimentariu aumentendu l'hormone chì producenu sensazioni di sazietà, cum'è u peptide YY.
Un studiu in 100 donne hà osservatu chì quelli chì anu manghjatu 1,6 tazzi (200 grammi) di carotte crude per u pranzu si sentia significativamente più pienu è manghjatu menu per u restu di u ghjornu, cumparatu cù e donne chì ùn anu micca manghjatu carotte crude.
Cumu manghjà Carote Viola
carota viola Ùn hè micca solu nutritivu, ma ancu una verdura versatile è diliziosa chì pò esse usata in una varietà di platti.
U gustu simili à l'altri variità di carotte è pò esse usatu in u listessu modu. Cumu aduprà a carota viola?
- Sbuccia, grate è aghjunghje à insalate.
– Frittura intera o a fette in oliu d'aliva, sale è pepite.
- Aghjunghjite à l'hummus.
- Gratu è aghjunghje à i pasticcini.
- Aghjunghjite à i succhi è i smoothies.
- Frittura è aghjunghje à altre patatine fritte.
- Grate è aghjunghje à l'insalata di col cù oliu d'aliva è erbe fresche.
- Aghjunghjite a zuppa è i platti di carne.
Di cunsiguenza;
carota violaHavi un prufilu nutriente impressiunanti è cuntene vitamini, minerali è composti vegetali putenti chì prumove a salute.
Ancu s'è tutti i tipi di carotte sò nutritivi è sani, u viole cuntene antociani, chì anu proprietà antioxidanti putenti.
carota viola Manghjà hè bonu per a salute di u core, aiuta à a perdita di pisu, reduce l'inflammazione è u risicu di certi cancers. Inseme cù i so benefici per a salute, sta verdura di culori brillanti aghjunghjenu culore è sapori à parechji di i vostri platti preferiti.
