Barbabietola chjamatu radice di barbabietolaHè un vegetale radicali chì hè popularmente cunsumatu in parechje cucine in u mondu.
Hè stata assuciata cù assai benefici per a salute, cumpresa a migliurà u flussu di sangue, a diminuzione di a pressione sanguigna è l'aumentu di a capacità di eserciziu. Parechji di sti benefici sò dovuti à l'altu cuntenutu di nitrati inorganici.
Si pò manghjà a barbabietola cruda ?
Hè una verdura diliziosa; Pò esse manghjatu crudu o cottu o cunsumatu cum'è un pickle. E foglie sò ancu comestible. Un gran numaru di elli, assai di quali sò distinti da u so culore varietà di barbabietola Ci sò - rossu, giallu, biancu, rosa o purpura prufonda.
In stu testu; "ciò chì hè a barbabietola", "benefiziu di a barbabietola", "dannu di barbabietola" ve "Valore nutritivu di a barbabietola" infurmazione sarà datu.
Cosa hè Beet?
Barbabietola(Beta vulgaris), hè un vegetale radicali. Cuntene nutrienti essenziali, sta verdura radicali hè una bona fonte di fibra; cuntene folate (vitamina B9), manganese, potasio, ferru è vitamina C. Trà i variità più cunnisciuti è cunsumati sò rossi è barbabietola bianca si trova.
Valore Nutrizionale di Beets
Hè custituitu principalmente di acqua (87%), carbuidrati (8%) è fibra (2-3%). Una ciotola (136 grammi) barbabietole bollite Mentre cuntene menu di 60 calori, 3/4 tazza (100 grammi) barbabietole crude Hà u cuntenutu nutrizionale seguenti:
Calorie: 43
Acqua: 88%
Proteine: 1,6 gramma
Carboidrati: 9,6 grammi
Zuccheru: 6.8 grammi
Fibra: 2.8 grammi
Grassi: 0,2 grammi
Calorie di barbabietola Hè una verdura bassa, ma ricca di vitamini è minerali preziosi. Fornisce quasi tutte e vitamini è minerali chì avete bisognu.
carbohydrate
Fornisce circa 8-10% di carbuidrati in forma cruda o cotta. cum'è glucose è fructose zuccaru simpliceCumponenu 70% è 80% di carbuidrati.
Questa verdura radicali hè ancu una fonte di fructans - carbuidrati di catena corta classificati cum'è FODMAP. Qualchidunu solu ùn pò micca digerillu.
Indice glycémique, considéré comme modéré, 61 indice glicemicu (GI) score. L'IG hè una misura di quantu rapidamente i livelli di zuccaru in sangue aumentanu dopu un manghjà.
Da l'altra parte, carica glicemica di barbabietola hè solu 5, chì hè assai bassu. Questu indica chì sta verdura ùn hà micca un effettu significativu nantu à i livelli di zuccaru in sangue perchè a quantità tutale di carbuidrati in ogni porzione hè bassa.
fibre
Stu vegetale radicali hè riccu in fibra, furnisce circa 100-2 grammi per 3 grammi di porzione. A fibra dietetica hè impurtante per una dieta sana è reduce u risicu di diverse malatie.
Vitamini è minerali di barbabietola
Questa verdura hè una fonte di assai vitamini è minerali impurtanti.
Folate (vitamina B9)
Folate, una di e vitamini B, hè impurtante per a crescita normale di u tissutu è a funzione cellulare. Hè particularmente necessariu per e donne incinte.
Manganese
Un oligoelementu essenziale, u manganese si trova in quantità elevate in cereali integrali, legumi, frutti è ligumi.
putassiu
Una dieta alta in potasio reduce a pressione di sangue è hà effetti pusitivi nantu à a salute di u core.
ferru
un minerale essenziale ferruHà parechje funzioni impurtanti in u corpu. Hè necessariu per u trasportu di l'ossigenu in i globuli rossi.
vitamina C
Sta vitamina hè un antioxidante impurtante per a funzione immune è a salute di a pelle..
Altri composti vegetali
I cumposti vegetali sò sustanzi naturali vegetali, alcuni di i quali ponu aiutà a salute. pianta di barbabietolaI cumposti principali di a pianta in questu sò:
Betanina
Betanina hè u pigmentu più cumuni chì dà à sta verdura radicali u so culore rossu forte. Hè cunnisciutu di avè diversi benefici per a salute.
Nitratu inorganicu
Ligumi verdi, in particulare barbabietolaNitratu inorganicu, chì si trova in grande quantità in u corpu, si trasforma in l'ossidu nitricu in u corpu è hà parechje funzioni impurtanti.
Vulgaxantina
Hè un pigmentu chì dà à a verdura u so culore giallu o aranciu.
Chì sò i Beneficii di Beetroot?
manghjendu barbabietolefurnisce assai benefici per a salute, in particulare per a salute di u core è u rendiment di l'esercitu.
pressione sanguigna bassa
L'alta pressione sanguigna dannu i vini sanguini è u core. Manghjendu frutti è ligumi ricchi di nitrati inorganici riduce u risicu di malatia di u cori diminuendu a pressione di sangue è aumentendu a furmazione di l'ossidu nitricu.
Numerosi studii amparanu chì i nitrati ponu migliurà u rendiment fisicu, soprattuttu durante a furmazione di resistenza d'alta intensità.
I nitrati dietetichi sò stati dimustrati per riduce l'usu di l'ossigenu durante l'eserciziu fisicu affettendu l'attività di a mitocondria, l'organi cellulari rispunsevuli di a produzzione di energia.
BarbabietolaHè soprattuttu utilizatu per questu scopu per via di u so altu cuntenutu di nitrati inorganici.
Combatte a inflamazioni
inflammation crònica; l'obesità provoca una quantità di malatie cum'è malatie di cori, malatie di fegatu è cancru. Beetroot cuntene pigmenti chjamati betanin, chì anu proprietà antiinflamatorii.
Beneficu per a salute digestiva
Questa verdura radicali hè una bona fonte di fibra. A fibra passa per a digestioni in u stomacu à l'intestinu; induve alimenta i batteri intestinali è aghjunghjenu ingrossu à e feci.
Questu prumove a salute digestiva, mantene a regularità, è impedisce e cundizioni digestive cum'è stitichezza, malatie inflammatory intestinale è diverticulitis.
A fibra riduce ancu u risicu di malatie croniche, cumpresu u cancer di u colon, a malatia di u cori è a diabetes mellitus 2.
Supporta a salute di u cervellu
A funzione mentale è cognitiva diminuisce naturalmente cù l'età. Per certi, sta riduzzione hè significativa è pò purtà à cundizioni cum'è a dimenzja. A riduzzione di u flussu di sangue è di l'ossigenu à u cervellu provoca sta diminuzione.
BarbabietolaI nitrati in l'acqua aumentanu u flussu di sangue à u core. Si dice chì sta verdura aumenta u flussu di sangue à u lòbulu frontale di u cervellu, una zona specificamente assuciata à u pensamentu d'ordine più altu cum'è a decisione è a memoria di travagliu.
Hà a capacità di prevene certi tipi di cancru
U cancer hè una malatia seria è potenzialmente fatale carattarizata da a crescita incontrollata di e cellule. U cuntenutu antioxidante è a natura antiinflamatoria di sta verdura radicali hà a capacità di prevene u cancer.
estratto di barbabietolahè statu dimustratu per riduce a divisione è a crescita di e cellule tumorali in l'animali.
La barbabietola si indebolisce?
Hà parechje proprietà nutrizionale chì aiutanu à a perdita di pisu. Prima, calori in beets cuntenutu d'acqua bassa è alta. BarbabietolaA fibra aiuta à perdiri pesu riducendu l'appetite è aumentendu a sensazione di pienezza.
Mentre chì nisun studiu hà pruvatu direttamente l'effetti di sta verdura radicali nantu à u pesu, pare esse efficace per a perdita di pisu quandu u so prufilu nutriente hè cunsideratu.
Questa verdura hè nutritiva è incredibbilmente gustosa. U zuccu di sta verdura radicali pò esse bevutu, arrustitu, steamed o pickled.
I nitrati alimentari sò solubili in acqua, per quessa, per maximizà u cuntenutu di nitrati, barbabietolaÙn deve micca bolliri.
Chì sò i danni di a barbabietola?
Barbabietola generalmente ben tolerata - eccettu in i persone propensi à i petri di rino. U cunsumu di sta verdura radicali pò ancu fà chì u culore di l'urina diventerà rosa o rossu; questu hè ancu innocu, ma spessu si mischia in u sangue.
oxalates
barbabietola verdehà un altu livellu di oxalate, chì pò causà a furmazione di petra renale. oxalates pò interferiscenu cù l'assorbimentu di micronutrienti.
foglia di barbabietolalivelli di ossalati in radice di barbabietolaHè assai più altu ch'è l'oxalati radicali, ma ancu altu in oxalati di razzi.
FODMAP
Stu vegetale radicali hè in forma di fructan, un carbuidratu di catena corta chì alimenta i batteri intestinali. FODMAPcuntene. I FODMAP ponu causà disturbi digestivu incòmode in e persone sensittivi, cum'è u sindromu di l'intestione irritable (IBS).
Allergia à a barbabietola
Ancu s'ellu hè raru, sta allergii pò accade in certi persone.Barbabietola E reazzioni allergii à u so cunsumu include rashes, urticaria, prurito, ancu friddi è febbre.
Di cunsiguenza;
barbabietola, Hè una bona fonti di nutrienti, cuntene fibra è assai composti vegetali. Hà benefici per a salute, cum'è migliurà a salute di u core, migliurà a capacità di eserciziu è diminuite a pressione di sangue.
Facile da preparà, pò esse manghjatu crudu, bollita o cottu.
