Botanicamente classificatu cum'è fruttu, squash hè utilizatu com'è verdura in i pranzi; Hè nutritiva, diliziosa è versatile.
Ci sò parechji sapori, ognunu cù u so gustu unicu, usi culinari è benefici per a salute. varietà di zucca Ci hè.
Tuttu scientificamente Cucurbita Sò membri di a famiglia di squash è ponu ancu esse classificatu cum'è squash d'estiu o d'invernu. À u travagliu Varietà di zucca è nomi cù ritratti...
Chì sò e varietà di zucchine?
Zucca gialla
Un mediu (196 grammi) di zucca gialla hà u valore nutrizionale:
Calorie: 31
Grassi: 0 grammi
Proteine: 2 gramma
Carboidrati: 7 grammi
Fibra: 2 grammi
A zucca gialla hè una excelente fonte di potasio. U potassiu hè un minerale chì ghjoca un rolu vitale in u cuntrollu di i musculi, l'equilibriu fluidu è a funzione nervosa.
A causa di u so sapori ligeru è a struttura ligeramente cremosa quandu hè cottu, a zucca gialla pò esse preparata in parechje manere.
Zucca verde
Un mediu (196 grammi)zucca verde Hà u cuntenutu nutrizionale seguenti:
Calorie: 33
Grassi: 1 grammi
Proteine: 2 gramma
Carboidrati: 6 grammi
Fibra: 2 grammi
Havi una struttura più dura chì a zucca gialla, è pò esse saltata, grigliata o cotta cum'è a zucca gialla.
Pattypan Squash
Pattypan squash hè un tipu di squash in forma di un picculu circulu. Una tazza (130 grammi) di pattypan squash furnisce i seguenti nutrienti:
Calorie: 23
Grassi: 0 grammi
Proteine: 2 gramma
Carboidrati: 5 grammi
Fibra: 2 grammi
Stu tipu di squash hè estremamente bassu in calori è cuntene una varietà di vitamini è minerali, cumprese vitamina C, folate è manganese, cù picculi quantità di fibra è di prutezione.
Acorn Squash
zucca ghianda; Hè una di e varietà chjuche di zucca in forma di ghianda cù a so pelle grossa, verde è a carne aranciu. I valori nutrizionali di una zucca ghianda di 10 cm sò i seguenti:
Calorie: 172
Grassi: 0 grammi
Proteine: 3 gramma
Carboidrati: 45 grammi
Fibra: 6 grammi
Sta varietà cuntene vitamina C, vitamini B, un minerale vitale per a salute di l'osse è di u core.magnesiu hè pienu di
Hè ancu riccu in fibra è carbuidrati in forma di amidi naturali è zuccheri chì dà à a zucca u so gustu.
Acorn squash hè di solitu preparatu da u tagliu in a mità, sguassate i graneddi, è arrustitu.
Hè arrustatu cù un ripienu savurosu cum'è a salsiccia è a cipolla, è manghjatu cum'è una desserta cù u meli o u sciroppu d'arce. Hè ancu cumunimenti usatu in zuppa.
140 tazza (XNUMX grammi)zucca Contene i seguenti nutrienti:
Calorie: 63
Grassi: 0 grammi
Proteine: 1 gramma
Carboidrati: 16 grammi
Fibra: 3 grammi
Bu varietà di zucca, una excelente fonte di vitamina C è antioxidanti, i dui chì agiscenu cum'è antioxidanti in u corpu.beta carotene hè a fonte.
L'antioxidanti aiutanu à prutege e cellule da i danni, chì ponu prevene alcune malatie croniche.
Per esempiu, un altu ingesta di beta-carotene hè assuciatu cù un risicu più bassu di certi cancers, cumpresu u cancer di pulmone, mentre chì una dieta ricca in vitamina C pruteghja contra e malatie cardiache.
A zucca hè usata in zuppa è fatta in dessert.
Spaghetti Squash
spaghetti squashhè una grande varietà di zucca d'invernu aranciu. Una tazza (100 grammi) di spaghetti squash furnisce i seguenti nutrienti:
Calorie: 31
Grassi: 1 grammi
Proteine: 1 gramma
Carboidrati: 7 grammi
Fibra: 2 grammi
Bu tipu di zuccaHè una di e zucche più bassu di carboidrati, facendu una grande scelta per quelli chì sò in una dieta bassu di carboidrati o calori, perchè cuntene menu zuccaru naturali chì l'altri varietà.
Per preparà spaghetti squash, cut it in half and remove the seeds. Fritte e metà finu à chì a carne hè tenera. Allora aduprate una furchetta per scaccià i filamenti di pasta.
Squash di castagna
U cuntenutu nutrizionale di una tazza (116 grammi) di zucca castagna hè a siguenti:
Calorie: 30
Grassi: 0 grammi
Proteine: 1 gramma
Carboidrati: 8 grammi
Fibra: 1 grammi
A zucca di castagna hè ricca in antioxidanti alfa è beta carotene, chì sò tramindui precursori di a vitamina A è una vitamina impurtante per a salute di l'ochji.
Stu fruttu hè ancu una bona fonti di potasio è vitamina C. Hè aduprata in parechje ricette, da pasticceria à zuppa, salata è dolce. I graneddi sò arrustiti è manghjati.
Kabocha Squash
Cunnisciuta ancu cum'è zucca giapponese o zucca buttercup - hè una basa in a cucina giapponese è guadagna pupularità in u mondu. 1 tazza (116 grammi) di zucca kabocha cuntene i seguenti nutrienti:
Calorie: 39
Grassi: 0 grammi
Proteine: 1 gramma
Carboidrati: 10 grammi
Fibra: 2 grammi
A zucca Kabocha hè ricca in antioxidanti è nutrienti, cumprese vitamina C è provitamina A. A zucca Kabocha pò esse arrustata, bollita, saltata o usata per fà a zuppa.
Chì sò i benefici di a zucchina?
Zucchini hè una verdura ricca di nutrienti.
Beneficu per u core
A zucca gialla pò riduce u risicu di malatie cardiache perchè cuntene assai pocu grassu è ùn furnisce quasi micca colesterolu. Contene ancu magnesiu, chì hè cunnisciutu per riduce u risicu di l'attaccu di cori è l'ictus.
U magnesiu cù u potasio aiuta à abbassà a pressione di u sangue, mentre chì i livelli di vitamina C è beta-carotene aiutanu à prevene l'ossidazione di u colesterolu.
Questi nutrienti impediscenu l'accumulazione di u colesterolu oxidatu nantu à i muri di i vini sanguini, riducendu u sviluppu di l'aterosclerosi.
Pumpkin aiuta à perdiri pesu
A maiò parte di e variità di zucca furnisce a maiò parte di i nutrienti essenziali di u corpu, ma anu pochi calori. U so cuntenutu di carbuidrati hè ancu bassu. Tutti sti mutivi indicanu chì hè un alimentu chì aiuta à perdiri pesu.
Prevene u cancer
Pumpkin cuntene assai quantità di antioxidanti chì aiutanu à eliminà i radicali liberi in u corpu. Alti livelli di beta-carotene furnisce a prutezzione di i contaminanti è i sustanzi chimichi chì ponu purtà à u cancer.
Hè ancu una ricca fonte di vitamina C, chì impedisce l'anzianu prematuru è u cancer è impedisce a divisione cellulare.
Prutege l'osse
A zucca cuntene assai manganese è vitamina C. U manganese aiuta à mantene a struttura ossea sana, l'assorbimentu di calciu, a furmazione di l'enzimi è a struttura di l'osse, è ancu migliurà a densità minerale di a spina.
U magnesiu cuntribuisce ancu à a salute di l'articuli è di l'osse. Altri minerali truvati in a zucca, cum'è u ferru, u folate, u zincu è u fosforu, cuntribuiscenu à a salute minerale di l'osse è prutegge contra l'osteoporosi.
Beneficu per a salute di l'ochji
Zucchini cuntene assai quantità di beta-carotene è lutein. A luteina ghjoca un rolu impurtante in a prevenzione di l'iniziu di cataratta è a degenerazione maculare, chì spessu porta à a cecità.
Hè bonu per a salute di u colon
L'abbundante cuntenutu di fibra di zucca hè benefica per a salute di u colon. A fibra aiuta à caccià e tossine da u corpu è prutegge a salute di u colon prevenendu a stitichezza.
Prutege a salute di a prostata
Pumpkin hè efficace à allevà i sintomi di una cundizione chjamata ipertrofia prostatica benigna, o BPH. Sta malatia hè carattarizata da una glàndula prostata allargata problematicu chì provoca difficultà in e funzioni urinarie è sessuale.
Riduce i sintomi PMS
A zucca hè una bona fonte di manganese. Un studiu hà dimustratu chì e donne chì anu cunsumatu quantità elevate di stu minerale da l'alimentariu anu avutu menu cambiamenti d'umore è crampi cà l'altri.
Rinforza l'immunità
A vitamina C cuntenuta in a zucca rinforza u sistema immune, prevenendu i friddi è luttendu allergii.
Impedisce a stitichezza
U so altu cuntenutu di fibre ùn solu sustene a salute di u colon, ma ancu impedisce a stitichezza.
Fornisce supportu à a digestioni
I medichi ricumandenu di cunsumà assai alimenti ricchi di fibra per accelerà u prucessu digestivu di u corpu.
Acorn squash cuntene una bona quantità di fibra dietetica è aiuta à facilità i movimenti intestinali. U so cunsumu pò aiutà à allevà i sintomi di prublemi digestivu è cundizioni cum'è stitichezza è gonfiore.
A fibra dietetica in questa verdura aiuta ancu à cumbatte i livelli di zuccaru in sangue. In questu modu, pò aiutà à resistà l'iniziu di a diabetes.
Regula a pressione di sangue
Questa verdura hè ricca in potasio. L'assunzione di stu minerale pò aiutà à rilassate i vini sanguini è l'arterie.
Efficacemente riduce a pressione alta. U potassiu hè ancu necessariu da u corpu per u equilibriu fluidu in tissuti è celluli.
U vegetale cuntene ancu magnesiu, è questu minerale aiuta principalmente à l'absorzione di potasio. Contene ancu zincu, chì ghjoca un rolu à mantene a pressione sanguigna normale in u corpu umanu.
Reduce u nivellu di colesterol
U fattu chì a zucca hè alta in fibra hè un indicazione chì pò calà è prutegge i livelli di colesterol.
U colesterolu hè una di e cause di a malatia cardiovascular è l'ictus. Dunque, manghjendu zucca regularmente aiuta à gestisce i livelli di colesterolu.
Impedisce l'asma
Beta-carotene hè un antioxidante. Stu antioxidante si trova in alti livelli di zucca. I studii anu truvatu chì e persone cun ingesta alta di beta-carotene anu un risicu più bassu di sviluppà asma.
Benefici di a zucchina per a pelle
I vegetali in generale sò boni per a pelle è u zucchinu hè unu di elli. A zucca, ricca di vitamini, minerali è antioxidanti, hè assai benefica per a pelle.
Prutege a salute di a pelle
KA zucca hè una excelente fonte di vitamina A. Contene beta-carotene, chì hè cunvertitu in vitamina A in u corpu. A vitamina A, un putente antioxidante, hè essenziale per mantene a salute di a pelle.
Impedisce l'anziane di a pelle
Unu di i vantaghji principali di a zucca include a prutezzione contru l'effetti dannusi di l'esposizione à u sole è a prevenzione di a desidratazione.
Inoltre, cuntene alti livelli di vitamina C, chì cumbatte i radicali liberi in u corpu è prevene cusì i segni di l'anziane cum'è e linee fini, arrughe è pigmentazione. U cunsumu regulare di zucca mantene a pelle umida.
Benefici di Zucchini per i capelli
Zucchini hè una ricca fonte di beta-carotene, una forma sicura è micca tossica di vitamina A. Stu pigmentu hè vitale per creà è mantene i capelli sani. Impedisce a rottura di i capelli è prumove a crescita ottima.
