Chì ci hè in vitamina A? Carenza e eccesso di vitamina A

A vitamina A si trova in fonti vegetali è animali. Tomate, carotte, pepite verdi è rossi, spinaci, bròcoli, ligumi verdi, melone, oliu di pisci, fegato, latti, furmagliu, ova sò alimenti chì cuntenenu vitamina A.

A vitamina A hè un gruppu di composti solubili in grassu chì sò assai impurtanti per a nostra salute. Hà funzioni cum'è a prutezzione di a salute di l'ochji, u mantenimentu di a funzione nurmale di u sistema immune è l'organi, è aiutà u zitellu in u ventre à cresce è sviluppà bè.

L'omi necessitanu 900 mcg di vitamina A per ghjornu, e donne 700 mcg, i zitelli è l'adulescenti necessanu 300-600 mcg di vitamina A per ghjornu.

Chì ghjè a vitamina A?

A vitamina A hè una vitamina solubile in grassu chì agisce cum'è un putente antioxidante in u corpu. Ghjoca un rolu criticu à mantene a visione, a funzione neurologica è a salute di a pelle. Cum'è tutti l'antioxidanti, riduce ancu l'inflamazioni cummattendu i danni di i radicali liberi.

A vitamina A esiste in dui formi principali: vitamina A attiva (chjamata ancu retinol, chì dà risultati in retinyl esteri) è beta-carotene. Retinol vene da l'alimenti d'origine animale è hè una forma "preformata" di vitamina A chì pò esse usata direttamente da u corpu. 

Una altra varietà ottenuta da frutti è ligumi culuriti hè in forma di carotenoids provitamin. Per esse u beta-carotene è altri tipi di carotenoidi truvati in i prudutti vegetali per esse utilizati da u corpu, devenu esse prima cunvertiti in retinol, a forma attiva di vitamina A. Una altra forma di vitamina A hè palmitate, chì si trova generalmente in forma di capsula.

I studii anu dimustratu ripetutamente chì l'antioxidanti cum'è a vitamina A sò vitali per a salute è a longevità. Beneficia a salute oculare, rinforza l'immunità è prumove a crescita di e cellule. Avà parlemu di i benefici di a vitamina A.

Beneficii di a vitamina A

• Prutege l'ochji da a cecità notturna

A vitamina A hè essenziale per mantene a vista. Cunverte a luce visibile in un signalu elettricu chì pò esse mandatu à u cervellu. Unu di i primi signali di carenza di vitamina A hè a cecità notturna.

A vitamina A hè un cumpunente impurtante di u pigmentu di rodopsina. A rodopsina si trova in a retina di l'ochju è hè estremamente sensible à a luce. E persone cun sta cundizione vedenu nurmale durante u ghjornu, ma a so visione hè ridutta in u bughju cum'è i so ochji luttanu per a luce.

degenerazione maculare ligata à l'etàA prevenzione hè ancu unu di i benefici di a vitamina A.

• Reduce u risicu di certi cancers

U cancer si trova quandu e cellule cumincianu à cresce o dividenu in modu anormale è senza cuntrollu. A vitamina A ghjoca un rolu impurtante in u crescita è u sviluppu di e cellule. Per quessa, riduce u risicu di sviluppà cancru.

• Supporta u sistema immune

A vitamina A ghjoca un rolu vitale in u mantenimentu di e difese naturali di u nostru corpu. Supporta a produzzione è a funzione di i globuli bianchi chì aiutanu à intrappulà è sguassate i batteri è altri patogeni da u sangue. A cunclusione per esse tirata da questu hè a seguente: In a carenza di vitamina A, u risicu di infizzioni aumenta è e malatie guariscenu più tardi.

• Supporta a salute di l'osse

I nutrienti essenziali necessarii per mantene a salute di l'osse cum'è l'età sò proteini, calcium è Vitamina Dhè In ogni casu, cunsumà quantità adeguate di vitamina A hè ancu necessariu per a crescita è u sviluppu di l'osse, è una carenza in questa vitamina pò debilitarà l'osse.

• Necessariu per a crescita è a ripruduzzione

A vitamina A hè essenziale per mantene un sistema riproduttivu sanu in l'omi è in e donne. Assicureghja ancu a crescita normale è u sviluppu di l'embriione durante a gravidanza. In e donne incinte, a vitamina A ghjoca un rolu in u crescita è u sviluppu di parechji organi maiò è strutture di u zitellu nascutu, cum'è u scheletru, u sistema nervu, u core, i rini, l'ochji, i pulmoni è u pancreas.

• Allevi a inflamazioni

Beta-carotene agisce cum'è un putente antioxidante in u corpu, riducendu a furmazione di radicali liberi dannosi è impediscenu u dannu oxidativu in e cellule. Cusì, u livellu di inflammazioni in u corpu diminuite. A prevenzione di l'inflamazioni hè cruciale perchè a inflamazioni hè à a radica di parechje malatie croniche, da u cancer à a malatia di u cori à a diabetes.

• Abbassa u colesterolu

Colesteroluhè una sustanza cera, simile à l'oliu chì si trova in u corpu. U corpu hà bisognu di u colesterolu per funziunà bè, postu chì hè implicatu in a sintesi di l'hormone è forma a basa di a membrana cellulare. Ma troppu colesterulu s'accumula in i vini sanguini è provoca l'indurimentu è u restringimentu di l'arterie, aumentendu u risicu di malatie cardiache. Una quantità abbastanza di vitamina A Piglià naturalmente i livelli di colesterolu. 

• Fornisce a riparazione di tissuti

A riparazione di tissuti è a regenerazione di e cellule sò furnite da quantità adeguate di vitamina A. Supporta ancu a guariscenza di ferite.

• Previene i calcoli urinari

I petri d'urina sò generalmente formati in i rini è poi lentamente crescenu è si sviluppanu in l'ureter o a vejiga. Alcune ricerche mostranu chì a vitamina A pò aiutà à prevene i petri urinarii. 

Beneficii di a vitamina A per a pelle

• Elimina i prublemi di l'acne perchè reduce a produzzione eccessiva di sebum in a pelle. L'usu di vitamina A in u trattamentu di l'acne hè assai efficace.
• Perchè hè un antioxidante putente, reduce l'apparizione di linee fini, spots scuri è pigmentazioni.
• A vitamina A aiuta à guarì i verruche, i danni di u sole è a rosacea. Pò esse usatu per via orale o cum'è una applicazione tematica per benefiziu in questi casi.
• A vitamina A aiuta à rigenerate e cellule di a pelle rimpiazzendu e cellule morte. E cellule novi furniscenu una pelle sana è liscia, chì riduce i vergetti.
• Normalizeghja u flussu di sangue.

I benefici di a vitamina A per i capelli

• A vitamina A aiuta à pruduce a quantità ghjusta di sebum in u scalp. Questu impedisce chì i capelli è u scalp si seccanu. 
• A causa di a so alta concentrazione antioxidante, a vitamina A impedisce a furmazione di radicali liberi, prutegge cusì i capelli da i danni radicali. Aiuta à dà à i capelli un splendore naturali.
• Per via di e so proprietà rigenerative, a vitamina A riparà i capelli secchi è dannighjati, rendendu i capelli morbidi è lisci.
• A vitamina A aiuta à regulà a produzzione di sebum in u scalp. Cusì, riduce a furmazione di caspa. 

Chì ci hè in vitamina A?

Si trova naturalmente in parechji alimenti. L'alimenti chì cuntenenu vitamina A sò:

• fegato di tacchino
• fegato di vacca
• zucca
• Latti sanu
• basilica secca
• sdragatu
• pumati
• spinacio
• carotte
• patata dolce
• Mango
• pesche
• papaia
• oliu di fegatu di coddu
• sucu di pompelmo
• melone
• Rapa
• Apricots secchi
• maggiorana secca

• fegato di tacchino

100 grammi di fegato di turchinu furnisce 1507% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu è hè 273 calori. Una quantità abbastanza alta.

• fegato di vacca

100 grammi di fegato di vacca incontra u 300% di a quantità di vitamina A ogni ghjornu è hè 135 calori.

•  zucca

zucca Hè una ricca fonte di beta carotene. Beta-carotene cunvertisce in vitamina A in u corpu. Una tazza di zucca risponde à u 400% di a necessità di ogni ghjornu di vitamina A. Contene ancu una bona quantità di vitamina C, potasio è fibra.

• Latti sanu

U cuntenutu nutrizionale di u latti sanu hè più riccu di u latti scrematu. Un vetru di latti sanu cuntene una bona quantità di calcium, proteina, vitamina D, A è magnesiu.

• basilica secca

asciuttu basilicuHè riccu in vitamina A, chì prutege u corpu contr'à i cancers di u pulmone è di a cavità orale. 100 grammi di basilica secca risponde à u 15% di a necessità di ogni ghjornu di vitamina A.

• sdragatu

Una tazza sdragatu, risponde à u 134% di a necessità di ogni ghjornu di vitamina A è questa quantità hè 62 calori. Contene ancu una bona quantità di vitamini K, C è B.

• pumati

un pumatifurnisce 20% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu. Hè ancu una ricca fonte di vitamina C è licopene.

• spinacio

Una tazza spinacio Soddisfà u 49% di i bisogni di vitamina A ogni ghjornu. Spinach hè ancu a più ricca fonte di vitamina C, manganese, ferru, vitamina K è calcium.

• carotte

carotteHè u primu alimentu chì vene in mente per a vitamina A è a salute di l'ochji. Una carota furnisce 200% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu. A carota cuntene ancu una grande quantità di vitamini B, C, K, magnesiu è fibra.

• patata dolce

patata dolceHà un altu valore nutrizionale. Una patata dolce furnisce 438% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu.

• Mango

Riccu di nutrienti è vitamini sani mangoUna tazza di questu furnisce 36% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu è hè 107 calori.

• pesche

pesche Contene bona quantità di magnesiu, vitamina C, calcium, fosforu, potasio è ferru. Una pesca furnisce 10% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu.

• papaia

papaiaincontra u 29% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu.

• oliu di fegatu di coddu

oliu di fegatu di coddu I supplementi sò a più ricca fonte di vitamini è minerali. Hè dispunibule in forma liquida è capsula cù quantità straordinarie di acidi grassi A, D è omega 3. 

• sucu di pompelmo

sucu di pompelmoHà nutrienti cum'è potasio, vitamina E, vitamina K, fosforu, calcium, vitamini B, vitamina C, vitamina A è fitonutrienti. Questi nutrienti essenziali cumbattenu e malatie sustenendu u sistema immune di u corpu.

• melone

U melone hè pocu calori è cuntene assai vitamini essenziali è nutrienti benifichi per a salute. Una fetta di melone furnisce 120% di a vitamina A necessaria.

• Rapa

Turnip hè una verdura assai bassa in caloria, ricca di nutrienti è cuntene una quantità significativa di vitamina A.

• Apricots secchi

L'albicocche secche sò una ricca fonte di vitamina A. Una tazza di albicocca secca furnisce u 94% di l'esigenza di ogni ghjornu di vitamina A è questa quantità hè 313 calori.

• maggiorana secca

asciuttu maggiorana Hè una ricca fonte di vitamina A. 100 grammi furnisce u 161% di a vitamina A necessaria ogni ghjornu. Questa quantità hè 271 calori. 

Bisogni di vitamina A ogni ghjornu

Se manghjate regularmente l'alimenti elencati sopra, facilmente risponde à i vostri bisogni di vitamina A. Perchè sta vitamina hè solubile in grassu, hè più efficacemente assorbita in u sangue quandu si manghja cù grassu.

L'assunzione di vitamina A raccomandata per ogni ghjornu hè a seguente:

Cosa hè a carenza di vitamina A?

In più di mantene a salute di l'ochji, a vitamina A hè necessaria per a crescita di l'osse, a salute di a pelle, è a prutezzione di e mucosa di i tratti digestivu, respiratorju è urinariu contra l'infezzione. Se sta vitamina necessaria ùn si pò piglià abbastanza o s'ellu ci hè un disordine di l'absorzione, a carenza di vitamina A pò esse.

E persone cun malabsorzione di grassu longu sò più propensi à sviluppà a carenza di vitamina A. E persone chì anu carenza di vitamina A sindromu di l'intestinu permeatu, a malatia celiaca, malatie autoimmune, malatie inflamatorii di l'intestione, disordine pancreaticu, o abusu d'alcohol.

A carenza di vitamina A provoca severi disfunzioni visuali è cecità. Aumenta u risicu di malatie gravi cum'è diarrea infizziosa è sarampellu.

A carenza di vitamina A hè più cumuna in i paesi in via di sviluppu. Quelli à u più altu risicu di carenza sò e donne incinte, e mamme chì allattanu, i zitelli è i zitelli. A fibrosi cistica è a diarrea crònica aumentanu ancu u risicu di carenza.

Quale hè a carenza di vitamina A?

A carenza di vitamina A hè assai cumuna in i paesi sottusviluppati per via di infizzioni intestinali è malnutrition. A carenza hè a causa principale di cecità prevenibile in i zitelli in u mondu sanu. Hè a carenza di nutrienti più cumuna in u mondu. E persone à risicu per a carenza di vitamina A includenu:

• E persone cun malatie chì afectanu l'assorbimentu di l'alimentu da l'intestinu,
• Quelli chì anu sottumessu a cirurgia di perdita di pisu,
• Diete vegane strette
• Ingestione eccessiva di alcool prolongata
• I zitelli chì campanu in a miseria
• Immigranti o rifuggiati appena arrivati ​​da i paesi à pocu redditu.

Chì causa una carenza di vitamina A?

A carenza di vitamina A hè causata da un ingesta insufficiente à longu andà di vitamina A. Ci hè ancu quandu u corpu ùn pò micca aduprà vitamina A da l'alimentariu. A carenza di vitamina A pò causà certe malatie cum'è:

Malatie causate da carenza di vitamina A

• malatia celiac
• A malatia di Crohn
• Giardiasis - infezzjoni intestinali
• fibrosi cistica
• Malatie chì afectanu u pancreas
• cirrhosis di u fegatu
• Obstruction intestinale da u flussu di bile da u fegatu è a vesícula

Sintomi di carenza di vitamina A

• Secura di a pelle

ùn avè micca abbastanza vitamina A eczema è hè un mutivu per u sviluppu di altri prublemi di a pelle. A pelle secca si vede in a carenza cronica di vitamina A.

• ochju seccu

I prublemi di l'ochji sò trà i sintomi chì si trovanu in a carenza di vitamina A. A carenza estrema pò purtà à a cecità completa o a morte di a córnea, chjamati spots Bitot.

L'ochju seccu o incapacità di pruduce lacrime hè unu di i primi signali di carenza di vitamina A. I zitelli sò più à risicu di l'ochji secchi in casi di nutrimentu deficiente di vitamina A.

• cecità notturna

A carenza severa di vitamina A pò causà cecità notturna. 

• Infertilità è prublemi di gravidenza

A vitamina A hè essenziale per a ripruduzzione in l'omi è e donne, è ancu per u sviluppu propiu in i zitelli. Sè vo avete prublemi à cuncepimentu, a carenza di vitamina A pò esse unu di i motivi. A carenza di vitamina A pò purtà à l'infertilità in l'omi è in e donne.

• Crescita ritardata

I zitelli chì ùn anu micca abbastanza vitamina A sperimentanu prublemi di crescita. Questu hè chì a vitamina A hè essenziale per u sviluppu propiu di u corpu umanu.

• Infizzioni di gola è pettu

Infizzioni frequenti, in particulare in a gola o in u pettu, ponu esse un signu di carenza di vitamina A. 

• A ferita ùn guarisce micca

E ferite chì ùn guariscenu micca cumpletamente dopu a ferita o a cirurgia sò attribuiti à i bassi livelli di vitamina A. Questu hè chì a vitamina A hè un cumpunente essenziale di a pelle sana. collagene per incuragisce a so furmazione. 

• Sviluppu di l'acne

A vitamina A aiuta à trattà l'acne, perchè prumove a crescita di a pelle è cumbatte l'inflamazioni. A carenza provoca u sviluppu di l'acne.

Cumu hè diagnosticata a carenza di vitamina A?

A carenza hè rilevata cum'è u risultatu di e teste di sangue urdinate da un duttore. I medichi sospettanu una carenza di vitamina A basatu annantu à sintomi cum'è a cecità notturna. Per quelli chì anu prublemi à vede in u bughju, i testi di l'ochji cum'è l'elettroretinografia ponu esse fatti per stabilisce se a causa hè a carenza di vitamina A.

Trattamentu di carenza di vitamina A

A carenza lieve di vitamina A hè trattata cunsumendu più cibi ricchi di vitamina A. Vitamina A seria U trattamentu per e forme di carenza hè di piglià supplementi di vitamina A orali ogni ghjornu.

Si pò prevene a carenza di vitamina A?

U cunsumu regulare di l'alimenti ricchi di vitamina A impediscenu a carenza di vitamina A, salvu chì ùn ci hè una carenza assai longu in u corpu.

Fegato, carne di vacca, pollame, pesci grassu, ova, latti interu, carotte, manghi, frutti aranciu, patate dolci, spinaci, kale è altri ligumi verdi sò l'alimenti chì cuntenenu a più vitamina A.

Manghja almenu cinque porzioni di frutti è ligumi à ghjornu. 

Chì sò i danni di l'eccessu di vitamina A?

A vitamina A hè almacenata in u nostru corpu. una vitamina solubile in grassuhè Questu significa chì u cunsumu eccessivu pò purtà à livelli tossichi.

L'ipervitaminosi A hè causata da cunsumà troppu vitamina A preformata per via di supplementi chì cuntenenu vitamini. Questu hè chjamatu avvelenamentu di vitamina A. Piglià supplementi è medicazione pò causà toxicità di vitamina A.

Avvelenamentu di vitamina A

Quandu ci hè troppu vitamina A in u corpu, ipervitaminosi A, o avvelenamentu di vitamina A, si trova.

Sta cundizione pò esse aguda o crònica. L'avvelenamentu acutu si trova in un cortu periudu di tempu, tipicamente in pochi ore o ghjorni, dopu avè cunsumatu grandi quantità di vitamina A. L'avvelenamentu crònicu si trova quandu grandi quantità di vitamina A s'accumulanu in u corpu per un longu periodu di tempu.

In casu di avvelenamentu di vitamina A, disabilità visuale, dolore di l'osse è cambiamenti di a pelle sò sperimentati. L'avvelenamentu crònicu pò causà danni di u fegatu è pressione in u core. In a maiò parte di a ghjente, a cundizione mellora quandu a so ingesta di vitamina A hè ridutta.

Chì causa l'avvelenamentu di vitamina A?

L'eccessu di vitamina A hè almacenatu in u fegatu è s'accumula cù u tempu. L'assunzione di supplimenti multivitaminichi à alta dose provoca u sviluppu di l'avvelenamentu di vitamina A. L'avvelenamentu acutu di vitamina A hè di solitu u risultatu di ingestione accidentale quandu si trova in i zitelli.

I sintomi di l'avvelenamentu di vitamina A

I sintomi di l'avvelenamentu di vitamina A varianu secondu s'ellu hè agutu o crònicu. U mal di testa è u pruritu sò cumuni in i dui.

I sintomi di l'avvelenamentu agutu di vitamina A includenu:

• Intorpimentu
• Irritabilità
• Dolore addominale
• Nausea
• Vumitu
• pressione aumentata nantu à u cervellu

I sintomi di l'avvelenamentu cronicu di vitamina A includenu:

• Visione annebbiata o altri cambiamenti di visione
• gonfiore di l'osse
• dolore d'ossa
• Anoressia
• Sturdimentu
• Nausea è vomitu
• sensibilità à u sole
• Secura di a pelle
• Prurito è peeling di a pelle
• rompendu unghie
• Cracks in u cantonu di a bocca
• ulcera di a bocca
• ingiallimentu di a pelle
• perdita di capelli
• infezzione di e vie respiratorie
• cunfusione mentale

I sintomi in i zitelli è i zitelli includenu:

• ammollimentu di l'ossu di u cranu
• Inflazione di u puntu suave nantu à a cima di a testa di u zitellu (fontanelle)
• doppia visione
• pupille sporgenti
• Coma

A quantità ghjusta di vitamina A hè necessariu per u sviluppu di u zitellu nascitu. U cunsumu eccessivu di vitamina A durante a gravidanza hè cunnisciutu per causà difetti di nascita chì ponu influenzà l'ochji, u craniu, i pulmoni è u core di u zitellu.

Cumplicazioni di l'avvelenamentu di vitamina A

Un eccessu di vitamina A provoca cundizzioni cum'è: 

• Dannu liver: A vitamina A hè almacenata in u fegatu. L'eccessu di vitamina A s'accumula in u fegatu è pò causà cirrhosis.
• Osteoporosi: L'eccessu di vitamina A accelera a perdita di l'osse. Aumenta u risicu di l'osteoporosi.
• Accumulazione eccessiva di calciu in u corpu: Cume l'osse si rompanu, u calciu hè liberatu da l'osse. L'eccessu di calcium circula in u sangue. Quandu u calciu s'accumula in u corpu, u dulore di l'osse, i musculi musculari, l'oblio è i prublemi digestivu cumincianu.
• Dannu renale per l'excedente di calciu: L'excedente di calciu è vitamina A portanu à danni renali è u sviluppu di a malatia renale cronica.

Trattamentu di l'avvelenamentu di vitamina A

U modu più efficau per trattà sta cundizione hè di piantà di piglià supplimenti di vitamina A in alta dose. A maiò parte di e persone facenu una ricuperazione sana in pochi settimane.

Qualchese cumplicazione di l'eccessu di vitamina A, cum'è danni renali o fegati, serà trattatu indipindente.

A ricuperazione dipende da a gravità di l'avvelenamentu di vitamina A è quantu rapidamente hè trattatu. 

Cunsultate u vostru duttore prima di cumincià à piglià qualsiasi supplimenti o se site preoccupatu di ùn avè micca abbastanza nutrienti.

Per riassume;

A vitamina A, un antioxidante è una vitamina solubile in grassu, hè u nutriente più essenziale per mantene a salute di l'ochji. Mantene ancu a salute di a pelle, rinforza l'immunità è hè necessariu per a crescita.

L'alimenti chì cuntenenu vitamina A includenu pumati, carotte, pepite verdi è rossi, spinaci, bròcoli, ligumi verdi, melone, oliu di pisci, fegato, latti, furmagliu, ova.

L'omi necessitanu 900 mcg di vitamina A per ghjornu, e donne 700 mcg, i zitelli è l'adulescenti necessanu 300-600 mcg di vitamina A per ghjornu.

Piglià menu di u necessariu porta à a carenza di vitamina A. Piglià una sobredose di vitamina A attraversu un supplementu multivitaminicu provoca l'avvelenamentu di vitamina A, chì hè un eccessu di vitamina A. E duie situazioni sò periculose. Per ùn esse espunutu à queste situazioni, hè necessariu di piglià a vitamina A naturalmente da l'alimentariu.

Riferimenti: 1, 2, 3, 4