Какво е непоносимост към лактоза и защо? Симптоми и лечение

Лактозна болест това е много често срещана ситуация.  Непоносимост към лактоза Хората с мляко изпитват храносмилателни проблеми, когато пият мляко и това се отразява негативно на качеството им на живот.

Лактозата е вид захар, която се намира естествено в млякото на повечето бозайници.

Непоносимост към лактоза псевдоним чувствителност към лактоза или чувствителност, Това е неблагоприятно състояние, при което се наблюдават симптоми като стомашна болка, подуване на корема, газове и диария, причинени от храносмилането на лактоза.

Лактазният ензим при хората е отговорен за разграждането на лактозата по време на храносмилането. Това е особено важно при бебета, които се нуждаят от лактаза, за да усвоят кърмата.

С напредването на възрастта децата обикновено произвеждат по-малко лактаза.

70% от възрастните, може би повече, не произвеждат достатъчно лактаза, за да усвоят правилно лактозата в млякото.

След операция при някои хора непоносимост към лактозаможе също да причини стомашно-чревни заболявания като вирусни или бактериални инфекции.

Какво е чувствителност към лактоза?

Непоносимост към лактоза, известен още като чувствителност към лактозае храносмилателно разстройство, причинено от невъзможността за усвояване на лактозата, основният въглехидрат в млечните продукти.

Подуване, диария и може да причини различни симптоми като коремни спазми. Хората с непоносимост към лактоза не могат да направят достатъчно от ензима лактаза, необходим за смилане на лактозата.

Лактозата е дизахарид, което означава, че се състои от две захари. Всеки един прости бонбоние молекула, изградена от глюкоза и галактоза.

Ензимът лактаза е необходим, за да може лактозата да разгради глюкозата и галактозата, които след това се абсорбират в кръвния поток и се използват за енергия. 

Без достатъчно лактазен ензим, лактозата преминава през червата неразградена, причинявайки храносмилателни проблеми.

Лактозата се съдържа и в кърмата и почти всеки се ражда със способността да я смила. Следователно непоносимост към лактоза Много рядко се среща при деца на възраст под пет години.

Какви са причините за непоносимост към лактоза?

Две основи с различни причини вида непоносимост към лактоза vardır.

Първична непоносимост към лактоза

Първична непоносимост към лактоза е най-често срещаният. Това е така, защото производството на лактаза намалява с възрастта, така че лактозата се абсорбира. 

Непоносимост към лактозаТази форма може да бъде причинена отчасти от гени, тъй като е по-често срещана в някои популации от други.

Изследвания на населението, чувствителност към лактоза Изчислено е, че засяга 5-17% от европейците, 44% от американците и 60-80% от африканците и азиатците.

Вторична непоносимост към лактоза

Вторичната непоносимост към лактоза е рядка. Цьолиакия Причинява се от заболявания като стомашни проблеми или по-сериозен проблем. Това е така, защото възпалението в чревната стена причинява временно намаляване на производството на лактаза.

Какви са симптомите на непоносимост към лактоза?

Болки в стомаха и подуване на корема

Болки в стомаха и подуване на корема, както при деца, така и при възрастни чувствителност към лактозаТова е най-честият симптом на.

Когато тялото не може да разгради лактозата, тя преминава неусвоена от червата, докато достигне дебелото черво.

Въглехидратите като лактоза не могат да се абсорбират директно в дебелото черво, но могат да бъдат ферментирали и разградени от естествените бактерии, които живеят там, известни като микрофлора.

Тази ферментация късоверижни мастни киселиниОсвен това причинява отделянето на газове водород, метан и въглероден диоксид.

Увеличаването на киселината и газовете може да причини болки в стомаха и спазми. Обикновено болката се появява около пъпа и в долната половина на корема.

Усещането за подуване се причинява от повишено количество вода и газове в червата, което кара чревната стена да се разтегне и се появява подуване. Честотата и тежестта на стомашни болки и подуване на корема могат да варират значително при отделните индивиди.

Подуването на корема, дискомфортът и болката могат да доведат до гадене или повръщане при някои хора. Това е рядко, но в някои случаи се наблюдава и при деца. 

Всяка болка в стомаха и подуване на корема, знак за непоносимост към лактоза не е. В някои случаи тези симптоми могат да бъдат причинени и от преяждане, други храносмилателни проблеми, инфекции, лекарства и други заболявания.

диария 

Непоносимост към лактозаУвеличава обема на вода в дебелото черво, причинявайки диария. По-често се среща при кърмачета и малки деца, отколкото при възрастни.

Чревната флора се състои от ферментирали лактозни късоверижни мастни киселини и газове. Повечето, но не всички от тези киселини се реабсорбират обратно в дебелото черво. Остатъчните киселини и лактоза увеличават количеството вода, което тялото отделя в дебелото черво.

По принцип в дебелото черво трябва да има повече от 45 грама въглехидрати, за да причинят диария. 

И накрая, непоносимост към лактозаИма много други причини за диария. Това са хранене, други храносмилателни разстройства, лекарства, инфекции и възпалителни заболявания на червата.

Увеличение на газа 

Ферментацията на лактоза в дебелото черво увеличава производството на водород, метан и въглероден диоксид от газовете.

Всъщност, непоносимост към лактоза При хора с чревна флора е много добре да ферментира лактоза в киселини и газове. Това води до повече ферментация на лактоза в дебелото черво, което увеличава газовете.

Количеството произведен газ може да варира от човек на човек поради разликите в добива от чревната флора и скоростта на реабсорбция на газ в дебелото черво.

Интересното е, че газовете, произведени от ферментацията на лактоза, нямат мирис. Всъщност миризмата на газ не се причинява от въглехидрати, а от разграждането на протеините в червата.

запек 

запеке състояние, характеризиращо се с твърди, оскъдни изпражнения, непълно изхождане, стомашно разстройство, подуване на корема и преразтягане. 

То, непоносимост към лактозано това е много по-рядък симптом от диарията. 

Когато бактериите в дебелото черво не могат да усвоят лактозата, те произвеждат метан. Смята се, че метанът забавя времето, необходимо за преминаване през червата, причинявайки запек при някои хора. 

Други причини за запек включват дехидратация, липса на диетични фибри, някои лекарства, синдром на раздразнените черва, диабет, хипотиреоидизъм, Болест на Паркинсон и хемороиди броим.

Други симптоми за чувствителност към лактоза 

Непоносимост към лактозаВъпреки че стомашно-чревните симптоми се считат за първични, някои казуси показват, че могат да присъстват и други симптоми.

- Главоболие

- умора

Загуба на концентрация

Болки в мускулите и ставите

Язви в устата

Уринарни проблеми

Екзема

Тези симптоми обаче непоносимост към лактозане са идентифицирани като истинските симптоми на заболяването, защото може да има други причини.

Освен това някои хора с алергии към мляко може погрешно да изпитат симптомите си. непоносимост към лактозаможе да му се припише. Всъщност до 5% от хората са алергични към краве мляко и това е по-често при децата.

С алергия към мляко непоносимост към лактоза не е свързано. Те обаче често се срещат заедно, което затруднява идентифицирането на причините за симптомите. 

Симптомите на алергия към мляко включват:

Обрив и екзема 

Повръщане, диария и болки в стомаха

Астма

Анафилаксия

Как да разберем непоносимостта към лактоза?

Непоносимост към лактозаТъй като симптомите на s са по-общи, е необходимо да направите точна диагноза, преди да премахнете млечните продукти от вашата диета.

Здравните специалисти често използват тест за дишане с водород непоносимост към лактозапоставям диагноза. 

Лечение на непоносимост към лактоза често включва ограничаване или избягване на храни с високо съдържание на лактоза като мляко, сирене, сметана и сладолед.

Въпреки това, непоносимост към лактоза Хората могат да понасят 1 чаша (240 ml) мляко, особено когато се разпределят през целия ден. Това се равнява на 12–15 грама лактоза.

В допълнение, лактозна алергияТъй като тези, които са по-добре понасяли ферментирали млечни продукти като сирене и кисело мляко, те могат да задоволят нуждите си от калций от тези храни, без да причиняват симптоми.

Диагностични тестове за непоносимост към лактоза

Диагностициране на непоносимост към лактозаИма три основни теста, които помагат:

Кръвен тест за толерантност към лактоза

Включва наблюдение на реакцията на организма към високи нива на лактоза. Два часа след диета с високо съдържание на лактоза се измерват нивата на кръвната захар.

Нивата на глюкоза в идеалния случай трябва да се повишат. Непроменените нива на глюкоза показват, че тялото не е в състояние да усвоява лактозата.

Тест за дишане с водород

Този тест също изисква диета с високо съдържание на лактоза. Лекарят ще проверява дишането Ви на редовни интервали за количеството освободен водород. За нормалните индивиди количеството освободен водород е, непоносимост към лактоза ще бъде много ниска в сравнение с тези.

Тест за киселинност на изпражненията

Този тест се използва при бебета и деца. непоносимост към лактозапоставям диагноза. Несмляната лактоза ферментира и произвежда лесно откриваема млечна киселина заедно с други киселини в пробата на изпражненията.

Как се лекува непоносимост към лактоза?

Избягвайте мляко и млечни продукти, съдържащи лактоза

Млечните продукти са полезни за костите, свързани с намален риск от диабет тип 2 и затлъстяване. Но, непоносимост към лактоза Хората с мляко може да се наложи да премахнат млечните продукти от диетата си, така че може да имат дефицит на някои хранителни вещества.

Кои храни съдържат лактоза?

Той се съдържа в лактоза, млечни продукти и храни, съдържащи млечни продукти.

Млечни храни, съдържащи лактоза

Следните млечни продукти съдържат лактоза:

Краве мляко (всички видове)

- Козе мляко

Сирене (включително твърди и меки сирена)

- Сладолед

- Кисело мляко

- Масло

Случайни храни, съдържащи лактоза

Тъй като са направени от мляко, следните храни също могат да съдържат лактоза:

Бисквити и бисквитки

- Шоколад и сладкарски изделия, варени сладки и бонбони

Хляб и сладкиши

- Торти

- зърнени закуски

- Моментални супи и сосове

Предварително нарязани преработени меса, като колбаси

Готови ястия

- Крипс

- Сладкиши и сметана

Хората с непоносимост към лактоза могат да консумират малко мляко 

Всички млечни продукти съдържат лактоза, но това непоносимост към лактоза не означава, че хората не могат да го консумират напълно.

Непоносимост към лактоза Повечето хора могат да понасят малки количества лактоза. Например, някои хора могат да понасят малки количества мляко в чая, но не могат да понасят количеството, което получават от купа със зърнени храни.

Непоносимост към лактоза Смята се, че тези, които го имат, могат да понасят 18 грама лактоза, като я разпространяват през целия ден.

Когато се ядат естествените части на някои сортове мляко, те също имат много ниско съдържание на лактоза. Например, масло, Съдържа само 20 грама лактоза на 0,1-грамова порция.

Интересното е, кисело мляко непоносимост към лактоза Той произвежда по-малко симптоми от други млечни продукти при хора с

Излагане на лактоза

Вашата непоносимост към лактоза Включването на лактоза в диетата ви редовно, ако има такава, ще помогне на тялото да се адаптира.

Досега са направени малко проучвания по този въпрос, но ранните проучвания дадоха някои положителни резултати.

След малко работа, непоносимост към лактоза Девет души, които са били, са имали трикратно увеличение на производството на лактаза 16 дни след консумация на лактоза.

Необходими са по-тесни опити, преди да могат да се правят твърди препоръки, но може да е възможно да се обучи червата да понасят лактоза.

Пробиотици и пребиотици

Пробиотиците, Те са микроорганизми, които са от полза, когато се консумират.

Пребиотици, това са видове фибри, които действат като храна за бактериите. Те се хранят с бактерии, така че процъфтяват. 

Макар и малки, в повечето проучвания, както пробиотици, така и пребиотици симптоми на непоносимост към лактозаДоказано е, че намалява. 

Някои пробиотици и пребиотици, непоносимост към лактоза той е по-ефективен за хората, които го имат, от другите.

Един от най-полезните пробиотици често се намира в пробиотичните кисели млека и добавки. бифидобактерииг. 

Как трябва да бъде диета без лактоза?

Диета без лактозаe е начин на хранене, който елиминира или ограничава лактозата, вид захар в млякото.

Докато повечето хора са наясно, че млякото и млечните продукти обикновено съдържат лактоза, има много други хранителни източници на лактоза.

Всъщност много печени продукти, сладкарски изделия, смеси за торти съдържат лактоза.

Кой трябва да се храни без лактоза?

Лактозата е прост вид захар, който се намира естествено в млякото и млечните продукти. Обикновено се разгражда от ензим в тънките черва, лактаза.

Много хора обаче не могат да произвеждат лактоза, което ги прави неспособни да усвояват лактозата в млякото.

Всъщност се изчислява, че около 65% от световното население е с непоносимост към лактоза, което означава, че не може да смила лактоза.

Непоносимост към лактоза За тези, които консумират продукти, съдържащи лактоза, могат да предизвикат негативни странични ефекти като болка в стомаха, подуване на корема и диария.

Диетите без лактоза могат да минимизират симптомите за тези с това състояние.

Какво да ядем в диета без лактоза?

Като част от здравословна диета без лактоза, можете да ядете изброените по-долу храни без проблеми:

Плодове

Ябълка, портокал, ягода, праскова, слива, грозде, ананас, манго

зеленчуци

Лук, чесън, броколи, зеле, спанак, рукола, зеле, тиквички, моркови

Et

Говеждо, агнешко, телешко

домашни птици

Пиле, пуйка, гъска, патица

морска храна

Риба тон, скумрия, сьомга, аншоа, омар, сардини, стриди

яйце

Яйчен жълтък и белтъци

пулс

Фасул, боб, леща, сушен боб, нахут

Пълнозърнести храни

Ечемик, елда, киноа, кускус, пшеница, овес

ядки

Бадеми, орехи, шам фъстък, кашу, лешници

Семена

Семена от чиа, ленени семена, слънчогледови семки, тиквени семки

Млечни алтернативи

Мляко без лактоза, оризово мляко, бадемово мляко, овесено мляко, кокосово мляко, кашу, конопено мляко

Кисели млека без лактоза

Кисело мляко от бадемово мляко, соево кисело мляко, кисело мляко от кашу

Здравословни масла

Авокадо, зехтин, сусамово масло, кокосово масло

Билки и подправки

Куркума, мащерка, розмарин, босилек, копър, мента

напитки

Вода, чай, кафе, сок

Кои храни да избягвате при диета без лактоза?

Лактозата се съдържа предимно в млечните продукти, включително кисело мляко, сирене и масло. Съществуват обаче и други удобни храни.

Млечни продукти

Някои млечни продукти съдържат ниски количества лактоза и могат да се понасят от много хора с непоносимост към лактоза.

Например, маслото съдържа само следи от количества и е малко вероятно да причини симптоми на тези с непоносимост към лактоза, освен ако не се консумират много големи количества. 

Някои видове кисело мляко също съдържат полезни бактерии, които могат да помогнат за усвояването на лактозата.

Други млечни продукти, които обикновено съдържат ниски количества лактоза, включват кефир, стари или твърди сирена.

Тези храни могат да бъдат толерирани от тези с лека непоносимост към лактоза, но тези с алергии към мляко или тези, които избягват лактоза по други причини, трудно ги понасят.

Млечните продукти, които трябва да се избягват като част от диета без лактоза, включват:

- Мляко - всички видове краве мляко, козе мляко и биволско мляко

Сирене - особено меки сирена като крема сирене, извара, моцарела

- Масло

- Кисело мляко

- Сладолед

Мастно мляко

- Сметана

- Бита сметана

Бързо хранене

Освен че се съдържа в млечните продукти, лактозата може да се намери и в много готови хранителни продукти.

Проверката на етикета ще помогне да се определи дали даден продукт съдържа лактоза.

Ето храни, които могат да съдържат лактоза:

- Бързо хранене

Сосове на основата на сметана или сирене

- бисквити и бисквити

- Пекарни и десерти

Кремообразни зеленчуци

- бонбони, включително шоколади и бонбони

- Палачинка, торта и смеси за торти

- зърнени закуски

Преработени меса като колбаси

- Разтворимо кафе

Салатни превръзки

Как да разберем лактозата в храните?

Ако не сте сигурни дали определена храна съдържа лактоза, проверете етикета ѝ.

Ако има допълнително мляко или млечни продукти, които могат да бъдат посочени като млечни твърди вещества, суроватка или млечна захар, то съдържа лактоза.

Други съставки, които показват, че даден продукт може да съдържа лактоза, включват:

- Масло

Мастно мляко

Сирене

Кондензирано мляко

Крем

- Извара

Кондензирано мляко

- Козе мляко

Лактоза

- Млечни странични продукти

Млечен казеин

- Мляко на прах

Млечна захар

- Сметана

Суроватка

- Концентрат на суроватъчен протеин

Имайте предвид, че въпреки че има подобно име, съставките като лактат, млечна киселина и лакталбумин нямат нищо общо с лактозата.

Билколечение за непоносимост към лактоза

витамини

Хората с непоносимост към лактоза често нямат витамини В12 и D. Следователно е необходимо тези витамини да се набавят от източници, различни от млечните продукти.

Храните, богати на тези витамини, включват мазна риба, соево мляко, яйчен жълтък и птици. Можете също така да приемате допълнителни добавки след консултация с лекар.

Ябълков оцет

Смесете супена лъжица ябълков оцет в чаша топла вода. За сместа. Трябва да пиете това веднъж на ден.

Ябълков оцет Когато попадне в стомаха, той става алкален и помага за смилането на млечната захар, като неутрализира стомашните киселини. Това помага за предотвратяване на симптоми като газове, подуване на корема и гадене.

Етерично масло от лимон

Добавете капка етерично масло от лимон в чаша студена вода. Разбъркайте добре и изпийте. Трябва да пиете това веднъж на ден.

Етеричното масло от лимон помага на храносмилането, като неутрализира стомашните киселини и по този начин непоносимост към лактозаТой облекчава храносмилателните проблеми, причинени от.

Масло от мента

Смесете капка ментово масло в чаша вода. За сместа. Трябва да пиете това поне веднъж на ден. Ментово масло Той отпуска храносмилателните функции. Помага на храносмилането и облекчава подуването и газовете.

Лимонова вода

Добавете сока на половин лимон към чаша вода. Разбъркайте добре и добавете мед. Консумирайте лимоновия сок. Трябва да пиете това веднъж на ден.

Въпреки че лимоновият сок е кисел, той се алкализира, когато се метаболизира. Това действие има неутрализиращ ефект върху стомашните киселини, намалявайки газовете, подуването и гаденето.

Сок от алое вера

Консумирайте половин чаша пресен сок от алое вера всеки ден. Трябва да пиете това 1-2 пъти на ден.

Алое вераНеговите противовъзпалителни свойства помагат за успокояване на неудобния стомах. Алое вера също възстановява рН баланса на стомаха благодарение на своя магнезиев лактатен състав.

Комбуча чай

Консумирайте чаша комбуча всеки ден. Трябва да пиете това веднъж на ден.

КомбучаПробиотиците в него възстановяват здравословна чревна флора, която поддържа функцията на червата. Пробиотици, непоносимост към лактоза Той има благоприятна роля за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане, свързани с метаболитни нарушения като

Костен бульон

Костен сок, непоносимост към лактоза Съдържа калций, хранително вещество, което може да липсва. Костният бульон също съдържа желатин и колаген, които помагат на червата ви да се справят по-добре с лактозата.

В резултат на това;

Непоносимост към лактоза това е много често срещана ситуация. Най-честите симптоми включват болка в стомаха, подуване на корема, диария, запек, газове, гадене и повръщане. 

Съобщава се и за други симптоми като главоболие, умора и екзема, но те са по-рядко срещани и може да са резултат от други заболявания. Понякога хората погрешно отбелязват симптом на алергия към мляко като екзема непоносимост към лактозаСвързва се с. 

Симптоми на непоносимост към лактозаАко имате, тестът за дишане с водород може да ви помогне да определите дали имате нарушение на лактозната малабсорбция или симптомите ви са причинени от нещо друго.

Лечение на непоносимост към лактозаВключва намаляване или премахване на източниците на лактоза от диетата, включително мляко, сметана и сладолед.

Въпреки това, непоносимост към лактоза Много хора, които го имат, могат да изпият 1 чаша (240 ml) мляко, без да изпитват симптоми.