Какво представляват късоверижните мастни киселини и в кои храни се намират?
Късоверижни мастни киселини Произвежда се от полезни бактерии в червата. Той е основният източник на храна за клетките в дебелото черво. Намалява риска от възпалителни заболявания, диабет, затлъстяване, сърдечни заболявания и други здравословни състояния.
Късоверижни мастни киселини Мастни киселини с по-малко от 6 въглеродни (С) атома. Произвежда се в червата, когато чревните бактерии се ферментират.
Следователно те са много важни за здравето на червата. в нашето тяло късоверижни мастни киселиниОколо 95% от него се състои от:
Ацетат (С2).
Пропионат (С3).
Бутират (C4).
Пропионатът произвежда глюкоза в черния дроб, докато ацетатът и бутиратът се включват в други мастни киселини и холестерол.
Късоверижните мастни киселини се намират в различни храни.
Кои храни съдържат късоверижни мастни киселини?
Храни, съдържащи фибри, като плодове, зеленчуци и бобови растения, увеличават количеството на тези мастни киселини. Следните видове влакна късоверижни мастни киселиниНай-доброто за производството на:
Инулин:артишок, Зеленчуци като чесън, праз, лук, пшеница, ръж и аспержи съдържат инулин.
Фруктоолигозахариди (FOS): Различни плодове и зеленчуци, банани, лук, чесън иаспержисъщо се намира.
Устойчиво нишесте: Зърнени храни, ечемик, ориз, боб, зелени банани, бобови растения, варени и след това охладени картофиустойчиво нишесте получени.
пектин:пектин източниците включват ябълки, кайсии, моркови, портокали и други растителни храни.
арабиноксилан: Арабиноксилинът се намира в зърната. Например, това е най-често срещаното влакно в пшеничните трици.
Гума гуар:Гума гуарИзвлича се от гуар боб, вид бобово растение.
Някои видове сирене, масло и краве мляко също съдържат малки количества бутират.
Какви са ефектите на късоверижните мастни киселини върху тялото?
Храносмилателна система
Късоверижни мастни киселини полезен срещу някои храносмилателни разстройства;
диария: Чревни бактерии, устойчиви на нишесте и пектин късоверижни мастни киселиникакво преобразува. Яденето им намалява диарията при децата.
Възпалително заболяване на червата: Бутират поради неговите противовъзпалителни свойства, улцерозен колит иболест на Крон Използва се за лечение на възпалителни заболявания на червата като напр
Рак на дебелото черво
Той играе ключова роля в превенцията и лечението на някои видове рак, особено рак на дебелото черво.
Лабораторни изследвания са установили, че бутиратът помага да се поддържат здрави клетките на дебелото черво. Като инхибира растежа на туморните клетки, той насърчава унищожаването на раковите клетки в дебелото черво.
диабет
Според доказателства от изследвания късоверижна мастна киселина Установено е, че бутиратът може да има положителен ефект както при животни, така и при хора с диабет.
Доказано е също, че повишава ензимната активност в черния дроб и мускулната тъкан и осигурява контрол на кръвната захар.
отслабване
Съставът на микроорганизмите в червата влияе върху усвояването на хранителните вещества и регулирането на енергията.
Проучвания късоверижни мастни киселинидоказано е, че регулира метаболизма на мазнините чрез увеличаване на скоростта на изгаряне на мазнини и намаляване на складирането на мазнини. Това също късоверижни мастни киселиниТова означава, че те играят важна роля в загубата на тегло.
Здраве на сърцето
Диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от сърдечни заболявания. Ако приемът на фибри е нисък, възниква възпаление.
Изследвания както върху животни, така и при хора, късоверижни мастни киселинисъобщават за по-ниски нива на холестерола. Намаляването на лошия холестерол също намалява риска от сърдечни заболявания.
