Какво е салицилат? Какво причинява непоносимост към салицилат?

Алергията към салицилат или непоносимостта към салицилат не са добре известни видове чувствителност. Повечето хора дори не са чували за това. Само какво се е случило с него знае. И така, какво е салицилат? Защо някои хора имат непоносимост към салицилати?

Какво е салицилат?

салицилат, Това е химикал, получен от салицилова киселина. Съдържа се естествено в определени храни. Също така се добавя синтетично към продукти като аспирин, паста за зъби и хранителни консерванти. 

Растенията естествено произвеждат салицилати за защита срещу вредни елементи като насекоми и гъбички, болести. Естественият салицилат се намира в широка гама от храни, включително плодове, зеленчуци, кафе, чай, ядки, подправки и мед. 

Какво е непоносимост към салицилат?

Както естествените, така и синтетичните форми причиняват нежелани реакции при някои хора. В сравнение с храните, лекарства като аспирин съдържат големи количества салицилати. Следователно непоносимостта към салицилат е най-вече срещу лекарства.

Хранителните непоносимости са състояния, които трудно се диагностицират. непоносимост към салицилат, непоносимост към глутен или непоносимост към лактоза не толкова често. Но за някои хора това е наистина голям проблем.

Какво причинява непоносимост към салицилат?

Консумацията на прекомерни количества салицилати предизвиква нежелани реакции при някои хора. Хората, които са чувствителни към салицилат, изпитват странични ефекти, когато ядат храна, съдържаща салицилат, или използват продукт, съдържащ малки количества от този химикал. Тези индивиди имат намалена способност да метаболизират правилно и да отделят салицилат от телата си.

непоносимост към салицилат, астмаТой е свързан с различни състояния, включително ревматоиден артрит и възпалително заболяване на червата. Смята се, че се причинява от левкотриени, свързани с прекомерно производство на възпаление.

Кой получава непоносимост към салицилат?

• Непоносимостта към салицилат е по-честа при възрастни с астма. Изчислено е, че 2-22% от възрастните с астма са податливи на това съединение.
• Хората с хранителни алергии и възпалителни заболявания на червата също са податливи.

Симптоми на непоносимост към салицилат

Непоносимостта към салицилат причинява различни симптоми, които имитират алергии и други заболявания. Непоносимостта към салицилат е трудна за диагностициране, тъй като някои от наблюдаваните симптоми може да са признаци на други алергии.

Най-честите признаци на непоносимост към салицилат се появяват в дихателните пътища. Кожата и чревния тракт също са засегнати. Симптомите му са:

• Назална конгестия
• Инфекция на синусите и възпаление
• Полипи в носа и синусите
• астма
• диария
• газ
• Болки в корема
• Възпаление на червата (колит)
• Кожни обриви
• Оток на тъканите

Количеството салицилати, които предизвикват реакция, може да се различава в зависимост от способността на човека да ги разгражда. Поради тази причина някои могат да изпитат симптоми дори след незначително излагане на този химикал. Други могат да понасят по-големи количества.

Какви храни съдържат салицилат?

Храни, съдържащи салицилати Това е, както следва:

• Плодове: гроздов, кайсия, къпина, боровинка, череша, червена боровинка, ананас, слива, портокал, мандарина, ягода и гуава.

• Зеленчуци: Броколи, краставица, бамя, цикория, репички, кресон, патладжан, тиквички, спанак, артишок и боб.

• Подправка: къри, анасон, целина, копър, джинджифил, канела, карамфил, горчица, кимион, мащерка, естрагон, куркума и розмарин.

• Други ресурси: Чай, вино, оцет, сос, мента, бадем, воден кестен, мед, женско биле, конфитюр, дъвка, кисели краставички, маслини, хранителни оцветители, алое вера, солен чипс, крекери и плодови аромати.

Къде се използва салицилат?

Салицилат може да се намери и в нехранителни продукти:

• Паста за зъби с вкус на мента
• парфюм
• Шампоани и балсами
• вода за уста
• Лосиони
• Лекарства

Лекарствата с най-много салицилати са аспирин и други нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС).

Как се лекува непоносимостта към салицилат?

• Няма лабораторни тестове за диагностициране на непоносимост към салицилат. Но могат да се направят някои тестове, за да се изключи алергия.
• Хората с известна чувствителност към аспирин и други лекарства, съдържащи салицилати, трябва да избягват тези лекарства. 
• Но чувствителността към аспирин и други лекарства не означава, че трябва да се избягват храни, богати на салицилат.
• Това е така, защото лекарства като аспирин съдържат много по-големи количества салицилати от храните и чувствителността често зависи от дозата.
• Ако се подозира сенсибилизация, се препоръчва диета, която обикновено изключва храни, богати на салицилат. елиминационна диета е предпочитаният вариант за лечение.

Препратки: 1