Qatığın Faydaları, Zərərləri, Kalorisi və Qidalanma Dəyəri

qatıqBu, insanların yüz illərdir istehlak etdiyi bir qidadır. Südə canlı bakteriyalar əlavə edilərək istehsal edilən ən məşhur fermentləşdirilmiş süd məhsullarından biridir. 

Qədim dövrlərdən bəri insanlar tərəfindən istehlak edilmişdir; qəlyanaltıların, sousların və desertlərin bir hissəsi kimi istifadə olunur.

Əlavə olaraq, qatıqfaydalı bakteriyaları ehtiva edir və probiotik rolunu oynayır. Buna görə də əldə edildiyi süddən daha çox fayda verir.

Məsələn, yoğurdunOnun ürək xəstəliyi və osteoporoz riskini azaltdığı və arıqlamağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir.

Məqalədə "Qatığın faydası”, “qatıq zərərlidir”, “qatıq hansı xəstəliklərə faydalıdır”, “qatıq necə arıqlayır?” "Qatığın qida dəyəri”, “qatıqda nə qədər kalori”, “qatıqda zülalın miqdarı” ve "qatıq xüsusiyyətləri" kimi "yoğurt haqqında məlumat” verilməkdədir.

Qatığın Qidalanma Dəyəri

Aşağıdakı cədvəl qatıqda olan maddələr haqqında məlumat verir. 100 qram düz qatıqda olan maddələr belədir;

Qatıq zülalı

Süddən hazırlanan qatıq zəngindir zülal mənbəyidir. 245 qramda təxminən 8,5 qram protein var. 

Qatıqda olan zülallar Suda həll olmalarından asılı olaraq iki ailənin bir hissəsidir, zərdab və kazein.

suda həll olunan süd zülallarına zərdab Həll olunmayan süd zülallarına kazein deyilir. 

Kazein və zərdab əla keyfiyyətə malikdir, əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngindir və yaxşı həzm xüsusiyyətlərinə malikdir.

Kazein

Qatıqdakı zülallar əksəriyyəti (80%) kazein ailəsindədir, onlardan ən çoxu alfa-kazeindir. 

kazein, kalsium və fosfor kimi mineralların udulmasını artırır və qan təzyiqini aşağı salır.

zərdab proteini

Zərdab süd məhsullarında və qatıqda protein Tərkibinin 20% -ni təşkil edən daha kiçik bir protein ailəsidir.

Valin, lösin və izolösin kimi budaqlanmış zəncirli amin turşularında (BCAA) çox yüksəkdir. 

Zərdab zülalları uzun müddət bodibilderlər və idmançılar arasında məşhur əlavə halına gəldi.

Qatıqda yağlar

Qatığın tərkibindəki yağ miqdarıhazırlanan südün növündən asılıdır. qatıq; İstənilən növ süddən, tam süddən, az yağlı süddən və ya yağsız süddən istehsal oluna bilər. 

Yağsız qatıqda yağ tərkibi 0,4% -dən tam yağlı qatıqda 3,3% və ya daha çox ola bilər.

Qatığın tərkibindəki yağların əksəriyyəti doymuş (70%), həm də doymamış yağ də daxildir. 

Süd yağı, təmin etdiyi yağ turşularının müxtəlifliyinə görə 400 fərqli yağ turşusu ehtiva edən unikal bir növdür.

Ruminant Trans yağları

qatıqruminant trans yağları və ya süd trans yağları adlanır. trans yağ ailə daxildir. 

Bəzi emal edilmiş qida məhsullarında olan trans yağlardan fərqli olaraq, gevişən trans yağlarının sağlamlığa faydalı təsirləri olduğu düşünülür.

qatıqƏn bol trans yağlar konjuge linoleik turşu və ya CLA"edir. Qatıq süddən daha çox miqdarda CLA ehtiva edir. 

CLA-nın bir sıra sağlamlıq faydaları var, lakin əlavələr vasitəsilə qəbul edilən böyük dozalar zərərli metabolik nəticələrə səbəb ola bilər.

Qatıq Karbohidratlar

Sade qatıqda karbohidratlar, laktoza (süd şəkəri) və qalaktoza adlanır sadə şəkər şəklindədir.

Qatıq laktoza Tərkibində süddən azdır. çünki qatıq bakteriyaları fermentasiya nəticəsində laktoza təmizlənir. Laktoza parçalandıqda qalaktoza və qlükoza əmələ gətirir. 

Qlükoza tez-tez laktik turşuya çevrilir və onun turş qoxusu qatıq və digər fermentləşdirilmiş süd məhsullarına əlavə olunur.

Əksər kommersiya yoğurtları tez-tez müxtəlif tatlandırıcılarla yanaşı, saxaroza (ağ şəkər) kimi əhəmiyyətli miqdarda əlavə dadlandırıcı ehtiva edir. Bu səbəbdən, qatıq şəkər nisbəti çox dəyişkəndir və 4.7%-dən 18.6%-ə qədər və ya daha çox dəyişə bilər.

Qatıq Vitaminlər və Minerallar

Tam yağlı qatıq insana lazım olan demək olar ki, bütün qida maddələrini ehtiva edir. 

Bununla belə, bir neçə növ qatıq var və onların qida dəyəri çox fərqli ola bilər.

Məsələn, yoqurtun qida dəyəri fermentasiya Prosesdə istifadə olunan bakteriyaların növündən asılıdır. 

Aşağıdakı vitaminlər və minerallar tam süddən hazırlanan qatıqda xüsusilə yüksək miqdarda olur.

Qatığın tərkibində hansı vitamin var?

Vitamin B12

Heyvan mənşəli qidalarda olan bir qida maddəsidir.

kalsium

Süd məhsulları asanlıqla sorulan formada kalsium mənbəyidir.

fosfor

Qatıq yaxşı mineraldır, bioloji proseslərdə mühüm rol oynayan mineraldır. Fosfor mənbəyidir.

Riboflavin

B2 vitamini də deyilir. Süd məhsulları riboflavinin əsas mənbəyidir.

Qatığın tərkibində D vitamini varmı?

Qatıqda təbii olaraq tapılmayan bir qida maddəsi D vitaminidir, lakin bəzi qatıqlardır Vitamin D ilə gücləndirilmişdir 

Vitamin D sümük və immunitet sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır və ürək xəstəlikləri və depressiya da daxil olmaqla müəyyən xəstəliklərin riskini azaldır.

Qatıq əlavə edilmiş şəkər

Çox qatıq növü böyük miqdarda əlavə şəkər ehtiva edir, xüsusən də yağda az olanlar. 

Həddindən artıq şəkər qəbulu diabet və piylənmə də daxil olmaqla müxtəlif sağlamlıq problemləri ilə əlaqələndirilir.

Bu səbəbdən qida etiketlərini oxumaq və tərkibində şəkər olan markalardan qaçmaq vacibdir.

Probiotik Qatıq

probiyotikləristehlak edildikdə sağlamlığa faydalı təsir göstərən canlı bakteriyalardır. Bu dost bakteriyalar canlı və aktiv mədəniyyətlərə malik qatıq kimi fermentləşdirilmiş süd məhsullarında olur.

Fermentləşdirilmiş süd məhsullarında olan əsas probiotiklər bunlardır; laktik turşu bakteriyaları və bifidobakteriyalaredir Probiyotiklərin qəbul edilən növü və miqdarından asılı olaraq bir çox faydalı sağlamlıq təsiri var;

İmmun sistemi

Tədqiqatlar göstərir ki, probiotik bakteriyalar immun funksiyasını yaxşılaşdırır.

xolesterinin aşağı salınması

Müəyyən növ probiyotiklərin və fermentləşdirilmiş süd məhsullarının müntəzəm istifadəsi qan xolesterolunu azalda bilər.

Vitamin sintezi

Bifidobakteriyalar, tiamin, niasinB6 vitamini, B12 vitamini, fol turşusu və K vitamini kimi müxtəlif vitaminləri sintez edir və ya hazırlayır.

Həzm sistemi

Bifidobakteriyaları ehtiva edən fermentləşdirilmiş süd həzm sağlamlığı üçün faydalıdır və qıcıqlanmış bağırsaq sindromunun simptomlarını azalda bilər.

İshaldan qorunma

Probiyotiklər antibiotiklərin səbəb olduğu ishaldan qoruyur.

Qəbizliyin qarşısının alınması

Bir çox tədqiqat göstərir ki, bifidobakteriyalarla fermentləşdirilmiş qatıqdan müntəzəm istifadə qəbizliyi azalda bilər.

Təkmilləşdirilmiş laktoza həzm

Probiotik bakteriyalar laktoza həzmini yaxşılaşdırır, laktoza dözümsüzlüyünün simptomları azaldığı bildirilir.

Bu üstünlüklər bütün qatıqlara aid olmaya bilər, çünki bəzi qatıq növlərində probiotik bakteriyalar istiliklə müalicə olunur (pasterizasiya olunur).

İstilik ilə işlənmiş kommersiya qatıqlarında olan probiotik bakteriyalar ölüdür və sağlamlığa heç bir fayda vermir. Ona görə də aktiv və ya canlı mədəniyyətlərə malik qatıq seçmək lazımdır. Və ya evdə özünüz fermentasiya edə bilərsiniz.

Qatıq Necə Hazırlanır və İstehsal olunur?

qatıq hazırlamaq Bu səbəbdən süddə olan təbii şəkər olan laktozu fermentləşdirən bakteriyalara “qatıq kulturaları” deyilir. 

Bu qatıq fermentasiyası Proses süd zülallarının laxtalanmasına səbəb olan bir maddə olan laktik turşu istehsal edir və qatıqda Dad və tekstura əlavə edir.

İstənilən növ süddən hazırlana bilər. Yağsız süddən hazırlanan növlər yağsız, tam yağlı süddən hazırlanan növlər isə tam yağlı sayılır.

Rəngsiz adi qatıqBu kəskin, ətirli ağ, qalın bir mayedir. Təəssüf ki, əksər ticarət nişanlarında şəkər və süni tatlar kimi əlavə maddələr var. Onların sağlamlığa heç bir təsiri yoxdur.

Digər tərəfdən, sadə, şəkərsiz olanların bir çox faydası var. Buna görə evdə fermentasiya edilir təbii qatıq Elm tərəfindən sübut edilmiş sağlamlıq faydalarına malikdir.

Qatığın Faydaları Nələrdir?

Yüksək protein

Bu süd məhsulu 200 qramlıq xidmət üçün təxminən 12 qram protein təmin edir. ZülalGün ərzində yandırılan kalorilərin sayını artıraraq maddələr mübadiləsini dəstəkləyir.

Kifayət qədər protein almaq da iştahı tənzimləmək üçün vacibdir, çünki toxluq hormonlarının istehsalını artırır. Beləliklə, gün ərzində qəbul edilən kalorilərin sayı avtomatik olaraq azalır.

Həzm üçün faydalıdır

bəzi qatıq növləriBaşlanğıc mədəniyyətinin bir hissəsi olan və ya pasterizasiyadan sonra əlavə edilən canlı bakteriya və ya probiyotikləri ehtiva edir. Bunlar istehlak edildikdə, həzm sistemini tənzimləməyə kömək edir.

Təəssüf ki, bir çox məhsul pasterizə edildiyi üçün istilik müalicəsinə məruz qalır və bu, tərkibindəki faydalı bakteriyaları öldürür. 

alırsınız yoğurdun Effektiv probiyotiklərin olduğundan əmin olmaq üçün etiketdə qeyd olunan canlı və aktiv mədəniyyətlərə diqqət yetirin.

bifidobakteriyalar ve Lactobacillus komik qatıqÇayda olan bəzi probiyotik növlərinin, yoğun bağırsağa təsir edən ümumi bir xəstəlik olan irritabl bağırsaq sindromunun (İBS) narahatedici simptomlarını azalda biləcəyi ifadə edilir.

Bir araşdırmada İBS xəstələri müntəzəm olaraq fermentləşdirilmiş süd və ya bifidobakteriyalar ehtiva edən qatıq istehlak edilir 

Cəmi üç həftədən sonra onlar şişkinlik və nəcis tezliyinin yaxşılaşdığını bildirdilər.

Bəzi tədqiqatlar, həmçinin probiyotiklərin antibiotiklərlə əlaqəli ishal və qəbizlikdən qoruduğunu aşkar etdi.

İmmunitet sistemini gücləndirir

Xüsusilə probiyotiklərlə qatıq yeməkimmunitet sistemini gücləndirir və xəstəliyin baş vermə ehtimalını azaldır.

Probiyotiklərin viral infeksiyalardan tutmuş bağırsaq xəstəliklərinə qədər müxtəlif sağlamlıq vəziyyətləri ilə əlaqəli olan iltihabı azaltdığı bilinir.

Tədqiqatlar göstərir ki, bəzi hallarda probiyotiklər ümumi soyuqluğun müddətini və şiddətini azaltmağa kömək edə bilər.

yoğurdun İmmunitet gücləndirici xüsusiyyətləri tərkibindəki maqnezium, selen və sinklə bağlıdır.

Osteoporozdan qorunma təmin edir

qatıq; kalsiumZülal, kalium, fosfor kimi sümük sağlamlığını qoruyan bəzi vacib qidaları ehtiva edir.

Bütün bu vitaminlər və minerallar sümüklərin zəifləməsi ilə xarakterizə olunan osteoporozun qarşısını almaqda xüsusilə faydalıdır.

qan təzyiqini aşağı salır

Hipertansiyon olaraq da adlandırılan yüksək qan təzyiqi ürək-damar xəstəlikləri üçün əsas risk faktorlarından biridir. mütəmadi olaraq təhsil alır qatıq yeməkhipertoniya xəstələrində qan təzyiqini aşağı sala biləcəyini göstərir. 

Qatıq sizi kökəldirmi?

qatıqçəki idarə etməyə kömək edə biləcək bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunda olan kalsium protein YY və GLP-1 kimi iştahı azaldan hormonların səviyyəsini artırmağa çalışır.

Müxtəlif tədqiqatlar, qatıq Məlum olub ki, spirt istehlakı bədən çəkisi, bədən yağ faizi və bel ətrafına müsbət təsir göstərir. Bir araşdırma, tam yağlı süd məhsullarının istehlakının piylənməni azalda biləcəyini söylədi.

Qatığın Dəri üçün Faydaları

Dərini nəmləndirir

Dərinizin nəmə ehtiyacı varsa, onu cavanlaşdırın yoğurt üz maskası istifadə edə bilərsən.

vəsaitlər

• 4 xörək qaşığı qatıq
• 1 şorba qaşığı kakao
• 1 çay qaşığı bal

Ərizə

Bütün inqrediyentləri bir qabda götürün və tutarlılıq bərabər olana qədər qarışdırın. Maskanı üzünüzə və boynunuza çəkin və 30 dəqiqə gözləyin. Soyuq su ilə yuyun və dərinizi qurudun.

Qatıq yerli olaraq tətbiq edildikdə, müalicə olunan sahənin nəmliyini artırır. Bu, dərini daha elastik edir və parlaqlığını artırır.

Qırışları və incə xəttləri azaldır

Zaman keçdikcə dərinizdə yaşlanma əlamətləri görünməyə başlayır. Həftəlik qatıq maskası istifadə edərək qırışlar və incə xəttlərlə mübarizə apara bilərsiniz.

vəsaitlər

• 2 xörək qaşığı qatıq
• 1 xörək qaşığı yulaf

Ərizə

Qatığa yulaf əlavə edin və bərabər tutarlılıq əldə etmək üçün qarışdırın. Üz və boyuna çəkin və yumşaq, dairəvi hərəkətlərlə masaj edin. 15 dəqiqə gözləyin, sonra soyuq su ilə yuyun.

Qatıqda laktik turşu var, bu da soyucu kimi yaxşı işləyir. Üst ölü hüceyrə təbəqəsini çıxarır və daha parlaq və gənc dərini ortaya çıxarır.

Sızanaqlarla mübarizə aparır

Qatıq sızanaqlarla mübarizə üçün effektiv ev vasitəsi hesab olunur. Sadə qatıqdan müntəzəm istifadə sızanaqlardan xilas ola bilər.

vəsaitlər

• 1 xörək qaşığı qatıq
• pambıq top

Ərizə

Pambıq toplarını qatıqda isladın və təsirlənmiş bölgələrə çəkin. Bir gecədə üzünüzdə qalsın və səhər soyuq su ilə yuyun.

qatıqTərkibindəki yüksək miqdarda sink və laktik turşu onu sızanaqlar üçün güclü bir müalicə edir.

Ləkələri və piqmentasiyanı yox edir

Sızanaqlar və sızanaqlar uzun müddət yoxa çıxan izlər buraxa bilər. Qatıq və limon suyunu birlikdə istifadə etmək onlardan daha tez qurtulmağa kömək edəcək.

vəsaitlər

• 1 xörək qaşığı qatıq
• ½ çay qaşığı limon suyu

Ərizə

qatıq və bir qabda limon suyu. Qarışığı təsirlənmiş ərazilərə tətbiq edin. Gözlərinizə vurmaqdan çəkinin, çünki zərər verə bilər. 15 dəqiqə gözləyin və soyuq su ilə yuyun.

Qatığın ləkələri aradan qaldırmağa və qeyri-bərabər piqmentasiyanı düzəltməyə kömək etməsinin səbəbi tərkibindəki laktik turşunun olmasıdır. 

Laktik turşu yeni dəri hüceyrələrinin böyüməsini təşviq edən dərinin üst qatını çıxarır. Bu, piqmentasiyanın görünüşünü effektiv şəkildə azaldır.

Qara dairələri azaldır

Ən böyük səbəbi yuxusuzluq olan qara dairələri azaltmağın yolu qatıqdan istifadə etməkdir.

vəsaitlər

• 1 çay qaşığı qatıq
• pambıq top

Ərizə

Pambığı qatığa batırın. Gözlərinizin altına yumşaq bir şəkildə sürtün. 10 dəqiqə buraxın və sonra yuyun.

qatıqŞişkinliyi azaldan iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu üçün qaranlıq dairələri azaltmağa kömək edir. Tərkibindəki laktik turşu da qalıcı qara dairələri azaldır.

Günəş yanıqlarını aradan qaldırır

Günəş yanıqlarına günəşin UV şüaları səbəb olur. Dərini zədələyir, qızartı və bəzən qabarcıqlar əmələ gətirir. 

Yoğurtdan yerli istifadə günəş yanığı bölgələrini sağaltmağa kömək edə bilər.

Günəşdən yanmış nahiyələrə qatıq çəkmək onu sərinləşdirir. Bunun səbəbi sinklə zəngin olması və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olmasıdır.

Qatığın Saçlara Faydaları

Saç tökülməsini azaldır

Saç tökülməsi Nədənsə baş verə bilər. Bunlardan biri də saç köklərinin düzgün qidalanmamasıdır. 

Saçlarınız üçün faydalı olan qidalarla dolu qatıqdan istifadə saç tökülməsini dayandırmağa kömək edə bilər.

vəsaitlər

• ½ stəkan qatıq
• 3 xörək qaşığı üyüdülmüş fenugreek toxumu

Ərizə

Qatıq və fenugreek toxumlarını qarışdırın. Fırça ilə iplərinizə çəkin. Bir saat gözlədikdən sonra yumşaq şampun ilə yuyun.

B5 və D vitaminlərinin olması səbəbindən qatıq saç köklərini qidalandırmağa kömək edir. Bu saç tökülməsinin qarşısını alır.

Kəpəyi müalicə edir

kəpək Bu ümumi bir problemdir, lakin topikal qatıq istifadəsi ilə qarşısını almaq olar. 

vəsaitlər

• ½ stəkan qatıq

Ərizə

Qatıqla baş dərinizə masaj edin. 20 dəqiqə buraxın və yumşaq şampun ilə yuyun.

Kəpəyin əsas səbəblərindən biri göbələkdir. Bir göbələk infeksiyası baş dərisində qabıq dəriyə səbəb ola bilər. 

Təbii göbələk əleyhinə olan qatıq bütün kəpək əlamətlərini aradan qaldırmağa kömək edir.

Qatığın zərərləri nələrdir?

xüsusilə laktoza qarşı dözümsüzlük Bəzi insanlar qatıq istehlak edərkən ehtiyatlı olmalıdırlar, çünki süd və ya süd allergiyası olanlarda mənfi təsirlərə səbəb ola bilər.

Laktoza qarşı dözümsüzlük

Laktoza qarşı dözümsüzlük, süd məhsullarında olan əsas karbohidrat olan laktozanı həzm edə bilməməsi nəticəsində yaranan həzm pozğunluğudur.

Süd məhsullarını qəbul etdikdən sonra qarın ağrısı və ishal kimi müxtəlif həzm əlamətlərinə səbəb olur. Buna görə də laktoza dözümsüzlüyü olanlar qatıq bunda diqqətli olmalıdırlar.

Qatıq Allergiyası

Süd məhsullarında kazein və zülal növü olan zərdab vardır. Bu zülallar bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb olur. 

qatıq Süddən hazırlandığından allergik vəziyyətdə istehlak edilməməsi lazım olan bir qidadır.

Qatıq allergiyasının əlamətləri; ekzema, kurdeşen, üzün şişməsi və qızartı kimi dəri problemləri; ağızın, dodaqların və dilin şişməsi ilə qızartı və qaşınma; qarın ağrısı, qusma, ishal, ürəkbulanma, burun axması, asqırma, nəfəs almaqda çətinlik, öskürək və ya hətta ağır hallarda anafilaksiya.

Qatıq şişkinliyə səbəb olurmu?

Bəzi insanlar laktoza həzm etməkdə çətinlik çəkdikləri üçün şişkinlik ola bilər.

Ən yaxşı qatıq hansıdır?

Sadə, şəkərsiz növlər ən yaxşısıdır. yoğurdun Yarım yağlı və ya tam yağlı olması şəxsi seçimdir. Tam yağlı növlər daha çox kalori ehtiva edir, lakin bu, onların zərərli olduqları demək deyil.

Probiyotiklərin mövcud olduğundan əmin olmaq üçün canlı və aktiv mədəniyyətlər olan məhsullar da almalısınız. ən yaxşı qatıq evdə etdiyiniz işdir.

Qatıq arıqlayırmı? 

Qatıq; Dadlı və sağlam yeməkdir. Bununla belə, bir çox insan qatıqla arıqlayınBunun mümkün olduğunu başa düşmür.

"International Journal of Sports, Nutrition and Exercise Metabolism" tərəfindən edilən bir araşdırma, hər gün üç porsiya qatıq yeyən qadınların aşağı kalorili pəhriz izləyən oxşar qrupa nisbətən daha çox yağ itirdiyini ortaya çıxardı.

Müntəzəm olaraq qatıq yeyən qadınlar əslində aşağı kalorili pəhriz qrupundan daha çox kalori yeyirdilər, lakin onlardan daha çox kalori yandırırdılar. Niyə? Qatığın yağ yandırıcı xüsusiyyəti sayəsində…

Qatıq necə arıqlayır?

Qatığın yağ yandırmasının səbəblərindən biri onun yaxşı kalsium mənbəyi olmasıdır. Kifayət qədər kalsium qəbulu bədəndə yağların yanmasına səbəb olur. Bundan əlavə, daha çox kalsium qəbul edin qarın yağıəridir.

Yüksək protein tərkibli qidalar arıqlama prosesində çox vacibdir, çünki onlar tox hiss etməyə kömək edir, beləliklə də çox karbohidrat istehlakı təhlükəsini azaldır.

Qatıq kimi kalsium və zülalla zəngin qidaları birlikdə yemək kilo vermə prosesini sürətləndirir, çünki bu iki qida qrupu maddələr mübadiləsi sürətini artırır, həzmi və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır.

Həmçinin, qatıqda həzm üçün faydalı bakteriyalar təmin edən aktiv mədəniyyətlər var. Bu bakteriyalar salmonella kimi müxtəlif qida yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırır və bağırsaq bakteriyalarının sağlamlığında rol oynadıqları üçün arıqlamağa kömək edir.

Hər gün qatıq yemək İmmunitet sistemini gücləndirərək, ümumi iltihabı azaldır. LDL "pis" xolesterolu aşağı saldığı da məlumdur.

Meyvə Qatığı Arıqlayırmı?

Tam yağlı qatıqlar və ya ətirli çeşidlər çox yüksək kalorilidir. Arıqlamaq üçün adi və az yağlı qatığa üstünlük verilməlidir.

Yalnız qatıq yemək arıqlamağa kömək edirmi?

Yalnız qatıq yeyərək arıqlamağa çalışsanız, heç də sağlam olmayan şok pəhriz olacaq. Tək qida qrupu ilə arıqlamağa çalışmaq yanlışdır. Bu səbəblə arıqlamaq üçün başqa qidalarla qatıq istehlak etməlisiniz.

Gecə yatmazdan əvvəl qatıq yemək arıqlamağa səbəb olurmu?

yatmadan əvvəl yemək -qatıq olsa belə- arıqlama prosesində üstünlük verilən bir vəziyyət deyil. Çünki kilo vermək əvəzinə kökəlmək olar. Yemək və içmək yatmazdan 2-3 saat əvvəl bitirilməlidir.

Hansı Qatıq Arıqlayır?

Yağsız qatıqlarda arıqlamaq üçün lazım olan əsas yağ yoxdur. Sadə və az yağlı qatıq arıqlamaq üçün ən uyğun növdür.

Qatığınızı özünüz fermentləşdirin, çünki hazır içkinin aktiv mədəni tərkibi proses zamanı ölür.

 Nəticədə;

Qatıq südün qıcqırdılması ilə hazırlanan qida məhsuludur. Aktiv və ya canlı mədəniyyətlərlə təbii probiotik qatıqXüsusilə şəkər əlavə edilmədikdə, bütün süd məhsulları arasında ən sağlamdır.

Müəyyən xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək etməklə yanaşı, həzm sisteminin sağlamlığına və çəki nəzarətinə də fayda verir. Osteoporoz riskini azalda və qan təzyiqini aşağı sala bilər.