Bədənimizdə trilyonlarla bakteriya var. Bunlar sağlamlığımız üçün son dərəcə vacibdir. Ən vacib növlərdən biridir bifidobakteriyalar. Bu növ faydalı bakteriyalar qida lifini həzm edir. İnfeksiyanın qarşısını almağa kömək edir. Vitaminlər və digər vacib kimyəvi maddələr istehsal edir. Bədəndə az miqdarda bir çox xəstəliyə səbəb olur.
Bağırsaq bakteriyalarının sağlamlığa təsiri nədir?
Vücudumuzda trilyonlarla bakteriya, göbələk, virus və digər kiçik canlılar yaşayır. Bunların əksəriyyəti bağırsaqlarımızda yaşayır. Xüsusilə yoğun bağırsağın kor bağırsaq adlanan kiçik bir hissəsində tapılır. Bu bağırsaq canlıları birlikdə,bağırsaq mikrobiomu adlanır.
İnsan bağırsaq mikrobiomunda 1000-ə qədər bakteriya növü olduğu təxmin edilir. Bunların hər birinin orqanizmdə fərqli funksiyaları var.
Bağırsaq mikrobiomunun qidaları həzm etmək, toxunulmazlığı idarə etmək və bədənin tək başına edə bilməyəcəyi mühüm kimyəvi maddələr istehsal etmək kimi mühüm vəzifələri var.
qeyri-sağlam bağırsaq mikrobiomu; piylənmə, ürək xəstəlikləri və xərçəng kimi bir çox xroniki xəstəliklərin inkişafına səbəb olur. Qidalanma,antibiotiklərin istifadəsi və xüsusilə stress bağırsaq mikrobiomuna mənfi təsir göstərir.
Bifidobakteriyalar nədir?
bifidobakteriyalar Bağırsaqlarımızda tapılan Y formalı bakteriyalar. Sağlamlığımız üçün son dərəcə vacibdir.
Tədqiqatçılar müxtəlif funksiyaları olan bu faydalı bakteriyaların 50-yə yaxın növünü aşkar ediblər. Belə bakteriyaların əsas funksiyalarından biri orqanizmin öz-özünə həzm edə bilmədiyi lif və digər mürəkkəb karbohidratları həzm etməkdir.
B vitaminləri və sağlam yağ turşuları kimi digər mühüm kimyəvi maddələrin istehsalına kömək edir.
Bu növ bakteriyalar tez-tez müəyyən qidalarda əlavə və ya probiotik kimi istifadə olunur.probiyotiklərbağırsaqlar üçün sağlam olan canlı mikroorqanizmlərdir.
Bifidobakteriyaların faydaları nələrdir?
Bu bakteriya ştammı aşağıdakı şərtlərin müalicəsində və qarşısının alınmasında faydalıdır:
Helicobacter pylori infeksiyası
əsəbi bağırsaq sindromu
Kimyaterapiyadan sonra bağırsaq bakteriyalarının tənzimlənməsi
Qəbizlik
ağciyər infeksiyaları
Ülseratif kolit
bəzi diareya növləri
Nekrotizan enterokolit
Bir çox xəstəliklər bağırsaqda aşağı olur bifidobakteriyalar sayı ilə əlaqələndirilir. Məsələn, təhsilçölyak xəstəliyi, sağlam insanlarla müqayisədə piylənmə, diabet, allergik astma və dermatiti olan insanların aşağı bağırsaq traktının bifidobakteriyalar mövcud olduğunu müəyyən etmişdir.
Tədqiqatlar göstərdi ki, bu bakteriya ştammı iltihablı bağırsaq xəstəliklərində, xoralı kolitdə,xroniki yorğunluq sindromu vesedef olan xəstələrdə iltihabı azaltdığı aşkar edilmişdir
Bifidobakteriyaları ehtiva edən qidalar
Digər probiotik bakteriyalar kimi, bifidobakteriyalar Şifahi olaraq da qəbul edilə bilər. Bəzi qidalarda boldur, o cümlədən:
qatıq
kefir
Yağlı süd
Turşu kimi fermentləşdirilmiş qidalar
qurudulmuş ətlər
Turşu kələm
turş xəmir
Sirkə
Probiyotik əlavələrdə də tapılır.
Bağırsaqda bifidobakteriyaların sayını necə artırmaq olar?
Bağırsaqda onun sayını artırmaq müxtəlif xəstəliklərin əlamətlərinin qarşısını alır və hətta müalicə edir.
Probiyotiklərdən istifadə edin: Bağırsaqda probiotik istehlakı bifidobakteriyalarsayını artırır
Liflə zəngin qidalar yeyin: Bu faydalı bakteriyalar lifi parçalayır. Bu səbəbdən alma, artishok, göyərti, badam və püstə kimi liflə zəngin qidalar bu tip bakteriyalara qarşı davamlıdır.inkişafına kömək edir.
Prebiyotik qidalar yeyin: probiyotiklərləprebiyotiklərMən çaşdırmıram. Prebiyotiklər sağlam bakteriyaların böyüməsinə kömək edən karbohidratlardır. Bütün soğan, sarımsaq, banan və digər meyvə və tərəvəzlər bifidobakteriyalar Tərkibində sayını artıracaq prebiyotiklər var
Polifenol yeyin:Polifenollarbağırsaq bakteriyaları tərəfindən parçalanan bitki birləşmələridir. Kakao və yaşıl çay kimi qidaların tərkibindəki polifenollar bağırsaqda bu cür bakteriyaların sayını artırır.
Tam taxıl yeyin: Yulaf və arpa kimi bütün taxıllar bağırsaq sağlamlığı üçün faydalıdır bifidobakteriyalar inkişafına kömək edir.
Fermentasiya edilmiş qidaları yeyin: Qatıq vəkələm turşusu Bu kimi fermentləşdirilmiş qidalarda sağlam bakteriyalar var.
Məşq: Siçanlar üzərində aparılan bəzi araşdırmalar idmanın sağlam bağırsaq bakteriyalarını yaxşılaşdırdığını aşkar edib.artıra biləcəyini göstərir
Ana südü: bifidobakteriyalar Körpələrin sayını artırmaq üçün ana südü ilə qidalandırmaq lazımdır. Ana südü ilə qidalanan körpələrdə süni qidalanan körpələrdən daha çox bakteriya var.
Mümkünsə normal çatdırılmaya üstünlük verin: Standart vaginal doğuşla doğulan körpələrdə qeysəriyyə əməliyyatı ilə doğulan körpələrə nisbətən daha çox bakteriya ştammları var.
